Конкурентоспособность услуг гостиницы "Якорь"

Расчет объема продаж:

В среднем один клиент оставляет  в центре 400 рублей, это оплата за вход 100 руб. и 1 час игры 200 руб. на боулинге или на бильярде.

Количество клиентов составило:

• с июля по август - 600 чел. (300чел. х 2мес. =600чел);
• с сентября по октябрь - 900чел (450чел. х 2 = 900чел);
• с ноября по июнь - 3200 чел. (400 х 8 мес. = 3200 чел).

Итого: общее кол-во клиентов за год равно 4700 чел.

Объем продаж составит: 4700 х 270= 1 269 000 рублей

Чистая прибыль от работы Досугового центра в год: 1 410 000 - 1 129600 = 280 400

Срок окупаемости вложений 1 269 000: 280 400 = 5,0

Срок окупаемости предлагаемого  проекта культурно-развлекательного комплекса 5 месяцев.

Таким образом, для повышения  конкурентоспособности гостиницы  «Якорь» был разработан комплекс мероприятий по размещению досугового центра. Преимущества проекта:

объединение всех услуг в единый комплекс,

повышенный уровень обслуживания по сравнению с существующими  конкурентами в рамках всего комплекса  предлагаемых услуг,

удобное месторасположение  досугового центра,

наличие развитой инфраструктуры.

Этот проект поможет повысить конкурентоспособность гостиницы  «Якорь» за счет привлечения в Досуговый центр гостей и жителей города.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Возникновение и развитие гостиничного хозяйства тесно переплетено с историей развития общества. Размещение, предоставление временного жилья с определенным набором других услуг входят, как основная часть в любую туристскую программу, в каждый тур. Услуга размещения воспринимается гостями как само собой разумеющееся, а повышенный интерес вызывают именно дополнительные услуги, выделяющие данную гостиницу из ряда других. К дополнительным или прочим услугам относятся предложение бассейна, спортивного зала, конференц-зала, залов для переговоров, прокат автомобилей, услуг химчистки, прачечной, парикмахерской, массажного кабинета и др. В настоящее время дополнительные услуги приобретают все большее значение в формировании рыночной привлекательности гостиничного предприятия.

Наилучшим вариантом для повышения конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства является новый вид предлагаемых услуг, т.к гостиница, которая начинает функционировать первой на рынке, не имеет конкурентов, формирует спрос, может определять ассортимент и цены.

Подводя итоги по проведенному анализу конкурентоспособности  предприятий гостиничного хозяйства  на рынке города Владивостока можно сделать следующие выводы, что на повышение конкурентоспособности влияет не графическое расположение, а качество и ассортимент предоставляемых услуг.

В гостинице «Якорь» имеются пробелы в ведении гостиничного хозяйства. Не все номера оснащены кондиционерами и телефонной связью, плохо организована реклама. Вместе с тем, в гостинице имеются свободные площади, это цокольный этаж, подвальное помещение, в котором можно разместить культурно-развлекательный центр. Все перечисленные выше недостатки в целом снижает конкурентоспособность гостиницы. Для того чтобы повысить конкурентоспособность необходимо по возможности максимально в короткие сроки устранить эти недостатки. Иначе вновь строящаяся гостиница, либо конкурирующая займет свободную нишу услуг на гостиничном рынке.

Финансовый анализ предприятия показывает что, гостиница «Якорь» находится в тяжелом финансовом положении необходимо разработать мероприятия по восстановлению финансового состояния гостиницы, тем самым повысить конкурентоспособность предприятия.

Для повышения конкурентоспособности  гостиницы «Якорь» был разработан комплекс мероприятий по размещению досугового центра. Преимущества проекта:

объединение всех услуг в  единый комплекс,

повышенный уровень обслуживания по сравнению с существующими  конкурентами в рамках всего комплекса  предлагаемых услуг,

удобное месторасположение  досугового центра,

наличие развитой инфраструктуры.

Окупаемость проекта составила 5 месяцев. Этот проект поможет повысить конкурентоспособность гостиницы  «Якорь» за счет привлечения в досуговый центр гостей и жителей города. Данные мероприятия, при условии их соответствующего исполнения, обеспечат гостинице конкурентное преимущество, что, в свою очередь отразится на результатах финансово-хозяйственной деятельности и увеличению показателей доходности на вложенный капитал.

Практическая значимость исследования заключается в возможности  использования разработанного бизнес-плана в любых гостиницах, не имеющих данную услугу.

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

1. ГОСТ Р 50646-94 «Услуги населению. Термины и определения».
2. Безупречный сервис. М.: Ресторанные ведомости, 2009. – 288 с.
3. Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. М.: Инфра-М, 2007. – 384 с.
4. Иванов В.В., Волов А.Б. Исследование современных систем управления в гостиничном бизнесе //Пять звезд. Отели. Рестораны. Туризм – 2011. - № 2. – с.41-43.
5. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие для вузов / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко.-Минск: Новое знание, 2011.-216с.
6. Камилина Л. Сервис класса люкс. Розовая книга менеджера. М.: Альпина Бизнес Букс, 2006. – 256 с.
7. Ковалев Д.А. Мировая индустрия владения отдыхом: Учебное пособие. М.: Университетская книга, 2010. – 608 стр.
8. Котлер Ф., Асплунд К., Рейн И., Хайдер Д. Привлечение, жителей и туристов в города,  регионы и страны Европы. СПб.: Стокгольмская школа экономики в Санкт-Петербурге, 2011. – 384 с.
9. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Гостеприимство. Туризм. М.: Юнити-Дана, 2007. -  1046 с.
10. Лесник А.Л. Гостиничный бизнес: Обзор рынка - М.: LBL, 2011. – 98с.
11. Лесник А.Л., Чернышев А.В. Гостиничный и ресторанный бизнес. – М.: Товарищ, 2010. – 286 с.
12. Николайчук В. Менеджмент услуг. Деловой сервис. СПб.: Питер, 2012. – 608 с.
13. Романова И. М., Шмидт Ю.Д. Оценка приоритетов стратегий повышения конкурентоспособности отрасли / Маркетинг ХХI века: сборник статей. – Владивосток: Изд-во ТГЭУ, 2009. – С. 244-257.
14. Приказ Федерального агентства по туризму от 21.07.2011 г. № 86 «Система классификации гостиниц и других средств размещения».
15. Справочник России. URL: http://www.otels.ru/city
16. Строкач Л. К. Конкурентоспособность предприятия как основная рыночная категория: сборник статей. – Владивосток: Изд-во ТГЭУ, 2010. – С. 236-243.
17. Строкач Л. К. Методы оценки конкурентоспособности предприятия: сборник статей. – Владивосток: Изд-во ТГЭУ, 2011. – С. 258-267.
18. Фатхутдинов Р. А. Стратегический маркетинг: Учебник для вузов. 3-е изд. – СПб.: Питер, 2010. – 347 с.
19. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика: Учеб. пособие; 2-е изд., испр. и доп. – М.: Изд-во «ГНОМ-ПРЕСС», 2009. – 224 с.
20. Янкевич B.C. Развитие туристского бизнеса в России и его тенденции. // Пять звезд. 2011. -  №5. – 41-43с.