Конкурентоспособность услуг гостиницы "Якорь"

В последнее время в маркетинге все большее значение приобретает  маркетинг-микс (комплекс маркетинговых мер). Он включает в себя следующие компоненты: создание условий, стимулирующих спрос и сбыт производимых товаров и услуг, товарную, ценовую политику и политику формирования каналов сбыта, а также комплексные исследования, информационные системы и планирование. 

Обычно в программе кратко охарактеризованы также цели, на достижение которых  направлены мероприятия программы. Другими словами, программа —  это совокупность мероприятий, которые  должны осуществить маркетинговые  и другие службы организации, чтобы  с помощью выбранных стратегий можно было достичь цели маркетингового плана, они наглядно представлены на рисунке 2

Цели ООО «Якорь»	Занять лидирующую позицию в  гостиничном бизнесе  г. Владивостока     Сформировать спрос на услуги гостиницы Увеличить прибыль предприятия  на 10 %
Маркетинговые цели ООО «Якорь»	Провести анализ покупательского  спроса по социально-экономическим, демографическим, психологическим факторам Увеличить нагрузку гостиницы     Устранить текучесть кадров Создать собственную сеть развл. заведений Установить мотивы поведения  потребителей на услуги питания в гостинице
Стратегия маркетинга	Стратегия глубокого проникновения  на рынок (провести предоставляемые  услуги в соответствии с запросами  и потребностями покупателей)       Совершенствование управления маркетингом  на инструментальном уровне
Цели сбыта	Дать эффективное обоснование, рекомендации потребителям услуг, предоставляемых  гостиницей
Стратегия сбыта	Слабая система продвижения  услуг Провед. рекламной компании Создание  базы данных корпоративных клиентов Разработка.агентских скидок Разработка  сайта Разработка  должностных инструкций менеджера  по маркетингу и зам. директора по маркетингу Формирование клуба корпоративных  клиентов Неэффективные продажи менеджеров, Повышение квалификации кадров, устранение Расширение услуг питания Расширение услуг питания при  гостинице

 

Рисунок 2. Программа маркетинга гостиницы «Якорь»

 

3. Разработка мероприятий для  повышения конкурентоспособности  гостиницы «Якорь»

3.1. Комплекс мероприятий по повышению конкурентоспособности гостиницы «Якорь»

Причина низкой конкурентоспособности  гостиницы «Якорь» заключается  в ряде выявленных фактов. Первое –  это неудовлетворенность посетителями внешним видом номерного фонда, его состоянием и количеством  современного оборудования в нем. Второе – это не достаточная заинтересованность в услугах этой гостиницы, то есть, не достаточное количество рекламы. Третье – это отсутствие дополнительных, высококачественных услуг, позволяющих  гостинице «Якорь» выйти на новый, более привлекательный и комфортабельный  уровень обслуживания.

Первое мероприятие по повышению конкурентоспособности  гостиницы «Якорь» предполагается осуществить путем улучшения  состояния номерного фонда.

В настоящее время предприятие  может предложить клиентам 25 номеров, но, как известно из отзывов посетителей  гостиницы «Якорь», они не удовлетворены  внешним состоянием номеров, у руководства  есть возможность улучшить состояние  номерного фонда. Во всех номерах  не достаточно современная новая  мебель, в гостиницу отсутствует  въезд для людей с ограниченной дееспособностью. Так как гостиница  расположена вблизи моря, это предполагает удобный подъезд или подход к  береговой линии, но гостиница «Якорь»  не предоставляет своим посетителям  такой возможности. Железнодорожные  пути, расположенные по дороге к  морю, крайне не безопасны для осуществления  перехода или переезда через них. Не достаточно оборудованы  знаками  предупреждения, виадук расположен в  неудобном для посетителей месте. Для устранения перечисленных недостатков  предполагается осуществить следующие  мероприятия:

• Улучшить состояние номерного фонда, обеспечить более современной мебелью, настенным и напольным покрытием
• Улучшить дорожные условия на пути следования к береговой линии
• Создание досугового центра
• Оборудовать железнодорожный переезд дополнительными световыми, звуковыми и наглядными предупреждающими знаками
• Организовать возможность удобного пересечения железнодорожных путей

Предполагается, что улучшение номерного фонда  отеля, а также дополнительные улучшенные условия отдыха позволят, соответственно, увеличить сумму прибыли от реализации услуг

В области расширения ассортимента услуг для повышения рентабельности деятельности и конкурентоспособности  гостиницы «Якорь» предлагается создание досугового центра, который в короткие сроки позволит организовать единый комплекс взаимосвязанных услуг. Это мероприятие, носит сугубо антикризисный характер, и представлено, как наиболее быстрый выход из сложившейся ситуации предприятия.

Создание досугового центра планируется  осуществить на базе реконструкции  подвального помещения. На данном объекте  планируется проведение строительно-монтажных  работ. Подвальные помещения (цокольный  этаж) планируется оснастить оборудованием  для игры в боулинг, бильярд и  сауну с тренажерами. Здесь же планируется расположить прачечную  и помещения персонала.

Создание центра при гостинице "Якорь" привлечет и гостей города и местное население, что позволит понизить срок окупаемости мероприятий по повышению конкурентоспособности гостиницы.

Выбор месторасположения комплекса  также имеет ряд существенных преимуществ: наличие помещения, прекрасная связь с городской системой транспортных коммуникаций, благодаря чему до комплекса без труда можно добраться практически из любой части города.

Организация досугового центра подобного  уровня позволит обеспечить гостинице "Якорь" высокую конкурентоспособность и реализацию всех услуг предоставляемых гостиницей. На основании вышеперечисленного можно выделить следующие основные конкурентные преимущества данного досугового центра:

• объединение всех услуг в единый комплекс,
• организация ряда услуг, не имеющих аналогов в пределах города,
• удобное месторасположение досугового центра,
• наличие развитой инфраструктуры.

Снабжение комплекса необходимыми энергетическими ресурсами будет  осуществляться от общегородских сетей.

Таким образом, для повышения конкурентоспособности  гостиницы "Якорь" предложено разработать бизнес план по следующим мероприятиям: размещение досугового центра и улучшение оснащенности номерного фонда.

Преимущества проекта: объединение всех услуг в единый комплекс, повышенный уровень обслуживания по сравнению с существующими конкурентами в рамках всего комплекса предлагаемых услуг, удобное месторасположение досугового центра, наличие развитой инфраструктуры.

Привлечь внимание к гостинице  «Якорь» можно осуществив ряд  рекламных мероприятий: размещение рекламы, например на афишных тумбах, рекламных щитах, стендах для  афиш и объявлений, в витринах, в  демонстрационных залах, размещение рекламы  на автомобилях и автобусах и  т.п.

3.2 Оценка мероприятий по повышению конкурентоспособности гостиницы «Якорь»

Цель проекта:

Повышение конкурентоспособности  на рынке гостиничных услуг и  удовлетворение потребностей в этом виде услуг гостей и жителей города

Преимущества проекта:

Наличие финансовых средств, снижение себестоимости проекта  за счет существующего помещения. Удобное  расположение в центре города вблизи от основной системы транспортных коммуникаций и инфраструктуры города.

Задачи проекта:

• провести ремонтно-строительные работы, разместить боулинг, оборудовать бильярд-зал.
• Поиск компаний-поставщиков оборудования бильярда, боулинг зала, минибара и зала, заключение договоров на поставку;
• Контроль за выполнением строительных и отделочных работ, установкой оборудования;

Реализация  проекта:

Предполагается, что данный проект начнет реализовываться, когда  будет решен вопрос по его финансированию.

Стадии реализации проекта:

• разработка нормативной документации
• оформление необходимых документов для осуществления лицензируемых
• видов деятельности
• оснащение дополнительным оборудованием, реклама.
• открытие досугового центра, расстановка кадров, определение их прав и обязанностей.

Подготовительный этап реализации проекта предполагается 6 месяцев.

Организационный план:

На настоящий момент правовой статус центра, создаваемого с целью  реализации данного проекта, окончательно не определен. Для организации работы необходимо привлечение дополнительного  персонала в количестве 7 человек. Требуемый для организации производственного  процесса персонал должен обладать необходимым  опытом работы в данной сфере услуг. Необходимая штатная численность по каждой категории персонала обуславливается набором услуг нового досугового комплекса и технологией их предоставления. Размеры ежемесячных окладов по каждой группе работников обусловлены сложившейся, на сегодняшний день, ситуацией в данной отрасли на рынке труда

Инвестиционные  расходы

Оценка инвестиционных расходов, связанных с реконструкцией здания (без учета стоимости существующего  здания) и с приобретением импортного оборудования представлена в таблице 10

Таблица 10 - Оценка инвестиционных расходов

Статья затрат	Стоимость без НДС,	НДС к затратам, 18%	Всего с НДС
1. Проектные работы	46 500	8 370	54 870
2. Работы по реконструкции  подвального помещения	1 294 500	53 010	347 510
3. Установка и подводка  сетей	162 500	11 250	73 750
4. Технологическое оборудование, включая интерьер	596 500	107 370	703870
Стоимость всего	1 000 000	180 000	1 180 000

 

Условия оплаты строительно-монтажных  работ по проекту, а также, условия  поставки и оплаты оборудования на сегодняшний день являются предметом  дальнейшего согласования. Однако, предполагается, что к моменту  сдачи проекта в эксплуатацию должна быть оплачена полная стоимость  всех работ, включая стоимость поставленного  оборудования.

После сдачи проекта в  эксплуатацию технологически возможно достижение 100% планируемых объемов  реализации услуг, однако, в первый год работы реально можно рассчитывать лишь на 80% от запланированного уровня. Это связано с необходимостью проведения ряда рекламных мероприятий  для привлечения клиентов.

В таблице 11 представлены производственные затраты для первого года эксплуатации.

Таблица 11 - Предполагаемые производственные затраты для первого года эксплуатации

Наименование статьи затрат	Сумма затрат, тыс. руб.
Санитарно-гигиенические  средства одноразового применения	18,8
Стоимость проката кинофильмов	55,0
Вода холодная	21,6
Вода горячая	36,4
Отопление	63,2
Электроэнергия на весь комплекс	11,0
З/плата всего персонала	840,0
Начисления на з/плату (ЕСН,26%)	21, 84
Прочие общепроизводственные расходы	23,6
Прочие общехозяйственные  расходы	60,0
Итого затрат	1129,60