Комерческая деятельность по формированию ассортимента товаров в современных условиях

Сочетание АВС и XYZ анализов выявляет безусловных лидеров (группа АХ) и  аутсайдеров (СZ). Оба метода хорошо дополняют друг друга. Если АВС-анализ позволяет оценить вклад каждого  продукта в структуру сбыта, то XYZ–анализ  позволяет оценить скачки сбыта  и его нестабильность. Рекомендуется  делать совмещенный анализ, где в  АВС-анализе используются два параметра - объем продаж и прибыль.

Использование совмещенного АВС и XYZ-анализов имеет ряд значительных преимуществ, к которым можно отнести следующие:

1. повышение эффективности системы управления товарными ресурсами;
2. повышение доли высокоприбыльных товаров без нарушения принципов ассортиментной политики;
3. выявление ключевых товаров и причин, влияющих на количество товаров, хранящихся на складе;
4. перераспределение усилий персонала в зависимости от квалификации и имеющегося опыта.

Формирование ассортимента представляет собой процесс подбора для  реализации в магазине различных  групп товаров, их видов и разновидностей, дифференцированных по всем отличительным признакам и складывается из четырех этапов [4,с. 88].

На  первом этапе устанавливается групповой  ассортимент товаров в магазине (тем самым определяется его ассортиментный профиль, специализация, тип, расположение, зона обслуживания). Эта работа проводится на основе маркетинговых исследований целевого рынка.

На  втором этапе формирования ассортимента производятся расчеты структуры  группового ассортимента, т. е. определяются количественные соотношения отдельных  групп товаров (удельные веса отдельных  товарных групп в общем товарообороте  магазина).

Структура определяется посредством  аналитических расчетов - анализа  объема и структуры товарооборота  за прошлый период, состояния спроса и конъюнктуры торговли, ожидаемого поступления и т.д. [10,с. 58].

Основным  фактором, определяющим количество комплексов и их наименования, являются размер торговой площади магазина. Наряду с этим следует учитывать сложившуюся структуру товарооборота организации, размещение вблизи других специализированных магазинов, по торговле отдельными группами товаров и некоторые другие факторы.

Следующим этапом формирования ассортимента является количество предлагаемых разновидностей товара по их отличительным особенностям, т.е. его глубины. Основой для определения  количества разновидностей товаров  в магазинах различных форм товарной специализации является размер торговой площади торгового зала и состояние  предложения товаров на региональном потребительском рынке. Рекомендуемое  количество разновидностей товаров  для магазинов отдельных форм специализации приведено в таблице 1.1.

 

Таблица 1.1 - Рекомендуемое количество разновидностей товаров для магазинов самообслуживания отдельных форм специализации

 

Формы специализации магазинов	Размеры торговой площади, кв. м.
	до 250	251-630	631-1000	свыше 1000
Универсам	-	до 700	700-1000	1001-1500
Кондитерские товары	до 300	301-500	-	-
Товары для детей	-	до 1000	1001-1500	св.1500
Товары для молодежи	-	до 800	801-1200	св. 1200
Товары для женщин	-	до 1000	1001-1500	св.1500
Товары для мужчин	-	до 800	801-1200	св.1200
Одежда	-	до 600	601-1000	св.1000
Обувь	до 300	301-500	501-800	св.800
Хозтовары	до 500	501-800	801-1200	св.1200
Галантерея	до 600	301-900	свыше 900	-

 

Примечание - Источник: [1, с. 241, таблица 12.3].

 

Заключительным этапом формирования ассортимента является разработка конкретного  перечня товаров, реализуемых в  магазине. Основой для разработки конкретного ассортиментного перечня  товаров в рамках отдельных их групп, подгрупп и определенного  количества разновидностей являются материалы  изучения спроса на товары на данном региональном потребительском рынке и результаты внутри группового анализа оборачиваемости  товарных запасов.

В последние годы формирование торгового  ассортимента стало осуществляться не только по товарно-групповому принципу, но и по признаку потребительского назначения товаров. Имеется в виду принцип удовлетворения комплексного спроса какой-либо группы покупателей или удовлетворения определенной, иногда узкой потребности. Сущность этой системы состоит в том, что в торговом зале магазина все товары предлагаются не по отдельным товарным группам (например, "Ткани", "Галантерейные товары" и т.д.), а по товарным комплексам, объединяющим как основные, так и сопутствующие товары. Так, например, вместе с верхней одеждой предлагаются головные уборы, шарфы, рубашки, галстуки.

При принятии решений по ассортименту необходимо учитывать степень близости между товарами различных товарных групп, возможности организации (финансовые, кадровые, складские и т.д.), требования покупателей, наличие конкурентов.  С финансовой точки зрения, формирование ассортимента происходит с учетом оборачиваемости товаров, размера товарооборота и получаемой прибыли.

Одним из принципов правильного формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение условий его  рентабельной деятельности. В условиях перехода к рыночной экономике рентабельность является необходимым условием функционирования любой торговой организации. В связи  с этим, при построении ассортимента необходимо учитывать издержкоемкость  и налогоемкость реализации отдельных  групп товаров, возможные размеры  торговых надбавок, оборачиваемость  запасов и другие экономические  факторы [12,с.143].

Ассортиментная  политика магазина предполагает знание жизненных циклов производства и  реализации товаров. Многие товары предназначены для продажи в течение лишь ограниченного срока: меняются потребности и вкусы покупателей, меняются технологические возможности промышленности. Товары устаревают как технически, так и морально, психологически.

Представление о жизненном цикле товара исходит  из того, что любой товар проходит определенные стадии, этапы, фазы развития: стадию внедрения товара на рынок, стадию роста, стадию зрелости и, наконец, стадию устаревания. С этими стадиями связаны  три очень важные особенности:

1. Скорость  прохождения через стадии жизненного  цикла для разных товаров неодинакова.  Одни товары очень быстро пробегают  весь цикл, другие медленно проходят  через каждую стадию; есть и  такие товары, которым так и  не удается от стадии внедрения  перейти к стадии роста.

2. Прибыль,  получаемая от продажи единицы  товара, неуклонно увеличивается  на протяжении стадии роста,  а где-то на стадии зрелости  она начинает уменьшаться в  результате давления, оказываемого  конкурентами. В конце стадии  зрелости увеличение объема реализации  почти всегда обгоняет увеличение  прибыли.

3. Политика  и тактика розничной организации  применительно к торговле определенным  товаром различны и зависят  от того, на какой стадии жизненного  цикла этот товар включен в  ассортимент.

В Республике Беларусь ассортиментные перечни товаров  розничных торговых объектов устанавливаются  на основании Постановления Министерства торговли Республики Беларусь № 4 от 15 января 2009 г. «Об ассортиментных перечнях товаров» [9].

Министерством торговли Республики Беларусь утвержден  перечень продовольственных товаров  для включения в ассортиментные перечни розничных торговых объектов, в том числе розничных торговых объектов организаций потребительской  кооперации и перечень непродовольственных  товаров для включения в ассортиментные перечни розничных торговых объектов, в том числе розничных торговых объектов организаций потребительской  кооперации, расположенных в районных центрах.

Местные исполнительные и распорядительные органы при согласовании ассортиментных перечней товаров для розничных  торговых объектов руководствуются  перечнями товаров, утвержденными  Постановлением №4, с учетом численности  обслуживаемого населения, размеров торговой площади, специализации и других факторов.

Министерство  торговли Республики Беларусь осуществляет контроль за наличием в продаже товаров  в соответствии с доведенными ассортиментными перечнями товаров. Несоблюдение ассортиментного перечня товаров, удельного веса товаров отечественного производства в общем объеме товарооборота розничной торговой сети, установленного местными исполнительными и распорядительными органами в соответствии с Положением о лицензировании розничной торговли (включая алкогольные напитки и табачные изделия) и общественного питания, утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 17 октября 2003 г. N 1350 квалифицируется как грубое нарушения законодательства о лицензировании, при выявлении которого предусмотрено принятие лицензирующим органом решения об аннулировании лицензии. Контроль за соблюдением ассортиментного перечня осуществляется отделом розничной торговли местного исполнительного комитета.

Таким образом, формирование ассортимента товаров - процесс  подбора и установления номенклатуры товаров, соответствующей спросу покупателей  и обеспечивающей высокую прибыльность торгового организации. Важнейшим  принципом формирования ассортимента товаров является обеспечение его  соответствия характеру спроса населения, обслуживаемого клиентами организации. Оно должно предусматривать комплексное  удовлетворение спроса покупателей  в рамках избранного сегмента рынка. В связи с этим ассортимент  товаров, предлагаемых покупателям, должен обладать достаточной широтой и  глубиной.

Коммерческая деятельность в розничной  торговле – это вид системной  деятельности на розничном рынке, связанный  с созданием и реализацией  ассортимента товаров (услуг), отвечающего требованиям конкретных групп покупателей и обеспечивающего высокий конкурентный статус предприятия.

Коммерческая деятельность по формированию ассортимента товаров включает разработку ассортиментной политики организации торговли, формирование оптимальной ассортиментной модели магазина, контроль за состоянием ассортимента в магазинах торговой организации, управление товарными запасами, мотивацию и стимулирование труда торговых работников.

Процесс формирования ассортимента товаров  в магазине осуществляется по следующим  этапам:

1 этап. Определяется  перечень основных групп и  подгрупп товаров, реализуемых  в магазинах.

2 этап. Осуществляется распределение  отдельных групп и подгрупп  товаров в разрезе потребительских  комплексов и микрокомплексов.

3 этап. Определяется  количество видов и разновидностей  товаров в рамках отдельных  потребительских комплексов и  микрокомплексов.

4 этап. Разрабатывается  конкретный ассортиментный перечень  товаров для данного магазина.

С финансовой точки зрения, формирование ассортимента происходит с учетом оборачиваемости  товаров, размера товарооборота  и получаемой прибыли. Одним из принципов  правильного формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение  условий его рентабельной деятельности.

При принятии решений по ассортименту необходимо учитывать степень близости между товарами различных товарных групп, возможности организации (финансовые, кадровые, складские и т.д.), требования покупателей, наличие конкурентов.  С финансовой точки зрения, формирование ассортимента происходит с учетом оборачиваемости товаров, размера товарооборота и получаемой прибыли.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 КРАТКАЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ЧТУП «МУЖСКОЙ СТИЛЬ»

Витебск - один из древнейших городов  Республики Беларусь, самый северный областной город, крупный административный, промышленный и культурный центр. Первое упоминание о нем относится к 947 году. Территория города составляет более 12 тысяч га.

Современный Витебск – это индустриальный центр с высокоразвитой промышленностью, наукой и культурой. Численность  населения – 361,8 тыс. человек, занято в экономике более 173 тысяч человек.

Витебск имеет выгодное географическое положение, так как он расположен на путях из России в Прибалтийские  государства, из Прибалтики в южные  районы России, на Украину, страны Центральной и Западной Европы.

Более 615 организаций осуществляют внешнеэкономические связи, которые  поддерживаются с 84 государствами ближнего и дальнего зарубежья. Готовая продукция  поставляется в 53 страны мира, и за последние  годы дополнительно освоены рынки 10 государств.

На долю Витебска приходится пятая  часть товарной продукции промышленности всей области. В настоящее время  здесь насчитывается 17 400 субъектов  хозяйствования. В предпринимательском  секторе работает около 40 тысяч человек, что составляет 22,6 % от экономически активного населения.