Информационная база маркетинговых исследований

1. Результаты подтверждают первоначальные представления клиента;
2. Исследование проведено технически компетентно;
3. Презентация результатов была проведена четко и на хорошем уровне;
4. Не существует угрозы для предприятия.

Эти вводы означают, что  исследователи маркетинга должны придавать значение всем аспектам исследования. Маркетинговые исследования должны широко использоваться в процессе принятия решений, если его результаты не несут угрозу для компании. Совершенно очевидно, что точки зрения, высказываемые в самой компании и за ее пределами, не соответствуют друг другу. Вывод заключается в том, что нельзя полагаться на одни лишь «внутренние» мнения менеджеров. Тогда когда компания поймет, чего же действительно хотят ее потребители, она сможет реализовать маркетинговые инициативы, позволяющие улучшить работу служб технической поддержки и доставки. Результат маркетинговых исследований – более высокий уровень удовлетворения клиентов, рост объемов сбыта и прибыли.

 

2 Организация маркетинговых  исследований на предприятии оптовой торговли  ЗАО  «Уральская снэковая компания»

2.1 Характеристика  предприятия, его основные экономические  показатели   

 

«Уральская снэковая компания» -закрытое акционерное общество, учреждённое физическими лицами в количестве трех человек:

расположено по адресу: г. Екатеринбург, ул. Аппаратная,1

ЗАО «Уральская снэковая компания» зарегистрировано бюро хозяйствующих  субъектов г. Екатеринбурга «09»  января 2009 г. и с момента регистрации предприятие является юридическим лицом.

Предприятие имеет круглую печать с указанием своего полного наименования, а так же штампы, бланки и расчётный счёт, открытый в банке «Северная казна»

Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с  Уставом и законодательством  Российской Федерации. Основным видом деятельности предприятия является оптовая  торговля продуктами питания.

ЗАО «Уральская снэковая компания» заключает сделки (договоры, контракты) со многими предприятиями  Свердловской области на поставку продукции, закупает товары у разных российских производителей и оптовых организаций.

На предприятии созданы  следующие фонды: уставный, социального  развития, резервный и другие фонды  общего и специального назначения. Предприятие имеет самостоятельный  баланс, в котором отражается его  имущество. Имущество предприятия состоит из основных и оборотных средств, а также иных материальных и финансовых ценностей.

Управление деятельностью  предприятия осуществляется его  собственником, который является директором предприятия. Директор самостоятельно определяет структуру управления предприятия и формирует штаты.

Предприятие обеспечивает гарантированный законом минимальный  размер оплаты труда, условия труда  и меры социальной защиты работников. Размер оплаты труда работников предприятия  установлен согласно штатному расписанию.

Предприятие ведёт бухгалтерскую  и статистическую отчётность в порядке, установленном законодательством  Российской Федерации.

Использование материально-технической  базы торговли непосредственно связано  с режимом работы предприятия  и, в частности, со сменностью их работы, временем начала и окончания рабочего дня, временем обеденного перерыва, выходными и санитарными днями.

Предприятие работает с 9 до 20 часов. Средняя  продолжительность рабочего дня  составляет почти 11 часов.

В ЗАО «Уральская снэковая компания» работает 67 человек.

Оптовое предприятие  «Уральская снековая компания» работает со многими торговыми предприятиями  г.Екатеринбурга и области. На предприятии  разработана система анализа  покупателей. Все покупатели делятся  на три основные группы:

Крупные торговые сети, приносящие ≈ 80% дохода  предприятию. Заключены договора на поставку продукции со всеми крупными торговыми сетями, такими как «Купец», «Кировский», «Монетка», Пятерочка».Таким торговым сетям дается отсрочка платежа на более длительные сроки, предлагаются различные бонусы и скидки. А также совместно разрабатываются различные мероприятия по продвижению продукции.

Магазины и торговые предприятия, которые работают с «Уральской снековой компанией» на протяжении длительного времени и зарекомендовали себя как надежных партнеров по бизнесу. Работа с такими предприятиями также ведется с индивидуальным подходом к каждому предприятию. Это также может быть отсрочка платежа, скидки и бонусы за долговременное и постоянное сотрудничество. Как говорилось ранее, в стандартном договоре купли-продажи предусмотрена отсрочка платежа до 14 банковских дней. Но в зависимости от количества закупаемых товаров, оптовая фирма может принять дополнительную заявку на поставку товара даже при условии, что предыдущая накладная была оплачена частично.

Торговые предприятия, которые недавно заключили договора или зарекомендовали себя как ненадежные партнеры. Отгрузка товара таким покупателям ведется только за предварительный расчет или оплата по факту поставки.

Анализ по работе с клиентами ведется еженедельно, анализируется объем поставок, частота заказов, оплата товаров покупателями. 

Оптовая торговая фирма ЗАО «Уральская снэковая компания» заключает договора на поставку товаров со многими товаропроизводителями продукции. ЗАО «Уральская снэковая компания» тщательно отбирает поставщиков товаров, отдавая преимущество заводам- изготовителям или крупным дистрибьютерам, официальным представительствам крупных фирм.  Основными поставщиками ЗАО «Уральская снковая компания» являются ООО «Золотой терем», г.Москва. С этим предприятием заключен договор на поставку рыбной продукции : сушеная рыба , кальмары, и другая рыбная продукция к пиву. Заявка на поставку продукции делается по мере необходимости, приблизительно один раз в месяц. Товар отгружается после предоплаты за заказанную продукцию.

«Дальморепродукт» также  поставщик рыбной продукции, который  представляет торговую марку «Фишка». Договор с этой компанией заключен на условиях отсрочки платежа 30 календарных дней. ЗАО «Уральская снэковая компания» является официальным представителем в Уральском регионе этого производителя. Продукция также заказывается один раз в месяц. Производитель для продвижения своей продукции в Уральском регионе оплачивает различные рекламные акции, поставляет продукцию для ознакомления представителей розничной торговой сети, дегустаций и т.д. А также производит списание продукции, если сроки реализации закончились.

«Севендей»- поставщик кондитерских изделий : рулетов, круассанов и др. В прошлом году было открыто официальное представительство этой московской фирмы в Екатеринбурге и был набран штат собственных торговых представителей. Это привело к конкуренции между двумя оптовыми фирмами так как в одни и те же магазины предлагается аналогичная продукция. Поставки продукции ведутся с оптового склада фирмы в Москве.

Фабрика «Славянка», г.Нижний Оскол  - поставщик кондитерских изделий, конфет , шоколада. Работа с этим поставщиком ведется по предоплате.

Продукция в ЗАО «Уральская снэковая компания» доставляется железнодорожным транспортом. Заключен договор на транспортировку грузов с перевозочной компанией «Фортуна». Транспортные расходы в основном оплачивает ЗАО «Уральская снэковая компания». Продукция отправляется в сборных вагонах из Москвы каждую среду. Компания «Фортуна» самостоятельно забирает партию товара у поставщика продукции, комплектует сборный вагон и после доставки в Екатеринбург привозит товар на склад  «Уральской снэковой компании».

Кроме основных поставщиков  в «Уральской снэковой компании»  есть еще ряд поставщиков, чья продукция не занимает значительной доли в товарообороте компании, но ведется работа по продвижению этих товаров на рынок города Екатеринбурга и Свердловской области.

Также ведется работа по поиску новых поставщиков. ЗАО «Уральская снэковая компания» участвует в оптовых ярмарках, проводимых в Москве и Санкт – Петербурге с целью расширения ассортимента предлагаемых товаров.

 

 

 

 

 

Таблица 3 – Основные экономические показатели работы оптового предприятия ЗАО «Уральская снэковая компания» за 2010-11 гг.

Показатели	2010 год	2011 год	Отклонение	Темп изменения, %
Товарооборот, тыс. руб.	154972,1	174739,2	19767,1	112,75
Валовой доход, тыс. руб.	32234,2	38617,37	6383,17	119,80
Уровень валового дохода, %	20,8	22,1	1,3	106,25
Расходы на продажу (издержки обращения), тыс. руб.	20776,86	22521,3	1744,44	108,39
Уровень расходов на продажу, %	13,40	12,88	-0,5183	96,13
Прибыль от продаж, тыс. руб.	11457,34	16096,07	4638,73	140,48
Уровень рентабельности продаж, %	7,39	9,21	1,81	124,59
Прочие доходы (операционные, внереализационные), тыс. руб.	0,25	0,29	0,04	116
Прочие расходы (операционные, внереализационные), тыс. руб.	0,27	0,24	-0,03	88,88
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	11457,32	16096,12	4638,8	140,48
Уровень прибыли к  товарообороту, %	7,39	9,21	1,81	124,59

 

Оптовый товарооборот предприятия  в отчетном 2010 году вырос на 12,75%, что в суммовом выражении составило 197671 тыс.р. Следовательно можно сделать вывод о том, что предприятие развивает свою деятельность и работает достаточно эффективно. Главным экономическим показателем, формирующим конечный результат деятельности торгового предприятия- это валовой доход. Он увеличился на 19,8%. Увеличение товарооборот предприятия на 12,75% привело к увеличению расходов на реализацию. Однако издержки торгового предприятия выросли не такими высокими темпами (на 8,39%). Поэтому предприятие получило прибыль в размере 4638,73 тыс.р., что на 40,48% выше, чем показатель прошлого года

 

 

 

 

 

 

2.2 Проведение  маркетинговых исследований рынка  снэковой продукции 

 

 

Рынок снэков в последние годы является наиболее быстро растущим сегментом в Екатеринбурге: увеличиваются объемы потребления снэков, число их производителей и ассортимент выпускаемой продукции. Производители снэковой продукции проявляют значительный интерес и к Свердловской области. Проведенное исследование показало, что население покупает значительное число снэков. Так, чипсы потребляет 28,6 % опрошенных.

Анализ, проведенный отделом маркетинга и сбыта ЗАО «Уральская снэковая компания» выявил следующие предпочтения потребителей. За последний месяц покупатели в основном покупали чипсы и сухарики, менее привлекательной продукцией являются орешки и сушеные морепродукты, еще меньше покупают из снэковой продукции – сушеную рыбу. Анализ распределения ответов приведен в приложении 1.

На объем спроса также влияет частота покупки продукции. Наибольшее количество потребителей 28% покупают чипсы каждую неделю, 2-3 раза в месяц покупают чипсы 22,6%. Среди снэковой продукции чипсы – наиболее популярный продукт.

Несколько меньшее количество потребителей покупают сухарики. Так 25,7% потребителей ответили, что покупают сухарики еженедельно и 22,3% покупают 2-3 раза в месяц.

Орешки не покупают совсем 55,4% опрошенных покупателей и только 17,1% покупает данную продукцию 2-3 раза в неделю.

Сушеные морепродукты и сушеную  рыбу покупает еще меньшее количество потребителей. Почти 80% опрошенных ответили, что не покупают данную продукцию. Подробное  распределение ответов на вопросы  о частоте покупки снэковой продукции представлено в приложении 2.

Для производителя важно  знать в какая фасовка продукта по весу для покупателя наиболее предпочтительна. Предпочтения весовой расфасовки чипсов распределились следующим образом:

Наиболее предпочтительная расфасовка чипсов предполагает вес 45-55 гр., упаковка чипсов весом в 100- 200 гр. практически не  пользуется спросом потребителей и каждый третий опрошенный ответил, что ему все равно какой вес упаковки будет.

Для сухариков наиболее предпочтительная упаковка в 50 гр. Расфасовка сухариков меньшим или большим объемом не пользуется популярностью у потребителей.

При опросе предпочтений расфасовки орешков более половины опрошенных ответили, что не покупают данную снэковую продукцию и каждый четвертый (24,5%) ответил что упаковка не имеет значения.

Сушеные морепродукты не покупают 68,5% потребителей и 21,1% опрошенных ответили, что расфасовка не является главным критерием выбора данного  вида снэковой продукции.