Брендинг на примере гостиница Звезда

 

 

 

2.2. Организационная структура управления гостиничного комплекса «Zvezda»

Таблица 7

 

Сведения о численности  персонала, (кол-во человек)

2009 год	2010 год	2011 год
36	38	40

 

 

Организационная структура гостиницы является отражением полномочий и обязанностей, которые возложены на каждого ее работника. Права и обязанности руководства определяются, исходя из потребности удовлетворения желаний клиентов через имеющиеся возможности и ресурсы. Оперативные решения, обусловленные необходимостью удовлетворения потребностей клиентов, опираются на строго зафиксированную управленческую иерархию.

Ответственность за принятие управленческих решений лежит на высшем звене управления. Подразделения  являются функциональными звеньями, каждое из которых использует свою специфическую технологию, но все вместе они имеют одну цель - удовлетворение потребностей клиентов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3. Характеристика бренда гостиничного комплекса «Zvezda»

 

Предприятие организовано в 1997 году, когда фирма «ООО-Zvezda XXI» взяла в аренду здание по ул. Куйбышева, 8. 1 - го этажа как такового не было. На 2 - ом этаже находились офисы фирмы Стройко и Торг-Профи, 4 гостиничных номера, в основном для приезжающих в эти фирмы, бар, бильярд и сауна. На 3-ем этаже размещался Салон Красоты.

В 1999 году на 1-ом этаже построили боулинг, бильярд, бар. 2 этаж был отставлен без изменения. На 3-ем этаже построили гостиничные номера и сауну. В 2003 году во всем здании начался капитальный ремонт с полной реконструкцией. В результате на первом этаже построили ресторан, отремонтировали боулинг и бильярд. Второй этаж полностью преобразовали под гостиничные номера и одну сауну. Предприятие стало называться - гостиница «ZVEZDA».

При выборе названия, возможно, подразумевалось решение таких  задач:

• лаконичное название прекрасно впишется в корпоративную атрибутику;
• не длинное, а значит, его легче будет запомнить.

 

Слоган гостиницы - «Отдыхай со вкусом», как нам кажется, не связан с названием и может быть использован любой компанией, связанной со сферой услуг в области досуга и развлечений, хотя скрытая в нем динамика полностью соответствует философии предприятия. Слоган расположен на визитной карточке, сайте, рекламном проспекте гостиницы.

Гостиничный комплекс «Zvezda» расположен в 10 минутах езды от железнодорожного вокзала, вблизи от крупнного промышленного предприятия - металлургического завода и центра города. Удачное месторасположение гостиницы позволяет гостям легко доехать в любой район г. Кинешма.

Останавливаются здесь  и столичные, и иностранные гости, поэтому администраторы, обслуживающий  персонал владеют иностранными языками. Знание и соблюдение правил деловой  этики, культуры поведения помогает проживающим чувствовать себя комфортно и уверенно. Коллектив гостиницы дружный, приветливый, не оставит без заботливого внимания каждого своего гостя. Неслучайно здесь с удовольствием останавливаются заезжие артисты: Елена Воробей, Станислав Садальский, Стае Пьеха, Андрей Макаревич, группы «Чай вдвоем», «Hi-Fi» и другие.

Каждый номер гостиницы  «Zvezda» индивидуально оформлен, номера небольшие, но уютные. Комфортабельные номера бизнес-класса и VIP - уровня оснащены системой кондиционирования воздуха, душевой кабиной, а также водонагревателями. В номерах телевизор, холодильник, душ, телефон. Для удобства проживающих в холодильнике размещен продуктовый набор, которым можно воспользоваться, если приезжающий не успел воспользоваться услугами ресторана или бара (например, при заселении в ночное время). У диспетчера можно взять напрокат DVD-диски с различными фильмами.

Мебель для комнат покупается в мебельном салоне «Пусан», который является эксклюзивным представителем в Новокузнецке мебели из ротанга Calamus Rotan (Индонезия), кованой мебели Parigi и Marion (Малайзия), корпусной мебели Red Apple (Китай), а также коллекции Landbond (Китай), Spazio Bello (Малайзия), Yaziko (Малайзия), Art Line и Yeasy Living (страны Юго-Восточной Азии). В оформлении номеров используются пастельные цвета для стен и текстиля на окнах и яркие контрастные цвета для покрывал и подушек. Для защиты от яркого дневного света на окнах размещены жалюзи.

В интерьере цвет неотделим  от света. Современная техника позволяет  создать различные эффекты освещения, сделать акцент на отдельных элементах. Свет, как и цвет, может быть нейтральным, теплым или холодным. Поэтому он может подчеркнуть основную цветовую гамму интерьера. Также освещение иллюзорно изменяет формы и расцветки, создавая нечто необычное. Благодаря игре света даже совсем небольшие помещения кажутся просторнее. Обилие света в помещениях гостиницы усиливает впечатление чистоты и свежести. Именно эти качества так важны для клиента.

В номерах гостиницы  используется как верхний, яркий  свет (люстры, встроенные в потолок  светильники), так и теплый, приглушенный (настенные бра).

Также в гостинице  имеется ресторан с уютным залом, бар с большим выбором различных  напитков, музыка, караоке, VIP-сауна (телевизор, музыкальный центр, солярий, комната отдыха, джакузи), боулинг, бильярд.

Поход в ресторан не является для гостей и жителей города бытовым мероприятием. Элитные рестораны доступны немногим, а чего-то особенного хочется всем. Поэтому в ресторане в оформлении интерьера используются не только теплые пастельные цвета (бежевый, голубой), но и аквариум с живой рыбой. Разнообразят отдых живая и фоновая музыка, караоке, а также шоу-программа: стриптиз, танцы народов мира и очень много новых интересных идей.

Ресторан предлагает большой выбор разнообразных  блюд, (предложения от шеф-повара, блюда французской кухни), располагает большой винной картой и огромным ассортиментом напитков и коктейлей.

За счет предоставления комплексного удовольствия и совмещения кулинарии с прекрасным обслуживанием, ресторан стал местом, которое идеально подходит для дружеского завтрака, делового обеда и романтического ужина при свечах и не только в уютном зале, но и с доставкой в гостиничный номер. Ресторан способен вместить до 35 человек, а во время проведения банкетов до 50 человек. Для удобства посетителей действуют кредитные карты, дисконтные скидки, карты почетного гостя.

Бар расположен на втором этаже гостиницы. Посетители гостиницы  могут здесь позавтракать или  просто перекусить. Как и ресторан, бар располагает большим выбором  блюд и напитков, установлена кофе-машина и предлагаются свежевыжатые соки. В интерьере бара используются зеленый и бежевые цвета, мягкий приглушенный свет создается при помощи встроенной в мебель подсветки, негромко звучит фоновая музыка.

Центр развлечений гостиничного комплекса предлагает услуги боулинга и бильярда. Игровой зал боулинга располагает двумя дорожками, с неоновой подсветкой и банкетным залом на 20 человек. Напротив каждой дорожки стоит стол на 5 персон для игроков. Для болельщиков также предусмотрены места - высокие барные стулья со столами, которые расставлены у стены. Помещение боулинга оснащено музыкальным оборудованием. Посетители могут не только посоревноваться командами, но и выпить пиво или коктейли, а также отметить какое либо знаменательное событие в кругу друзей.

Для помещения выбрана  яркая контрастная цветовая гамма, это позволяет создать соревновательную атмосферу, поднимает спортивный дух  посетителей. Современный дизайн боулинга очень оригинален, благодаря выполненной  на стенах маслом настенной графики. Сочетание оригинальных линий и буйства красок поражают воображение посетителей боулинга.

Дизайн бильярдной комнаты  выполнен в классическом стиле. Столы  для бильярда, которые отлично  подходят к классическому дизайну  интерьера, изготовлены из красного дерева. На полу размещен ковролин, который поглощает шумы от ударов, и не может расколоться как плиточный пол. Важным атрибутом дизайна интерьера бильярдной является стойка для киев и прочих аксессуаров.

Игра в бильярд может  длиться до нескольких часов, поэтому  недалеко от столов расположена зона отдыха, состоящая из диванов и мягких кресел. В них отдыхают те, кто ждут своей игры или же женщины, которые ожидают своих играющих мужчин.

Освещению в интерьере  бильярдной уделяется особое внимание. Для комфортной игры нужно, чтобы игровое поле было освещено ровным, мягким, рассеянным светом. Чем меньше теней дает шар, тем точнее можно рассчитать направление удара. Именно поэтому в бильярдной применяются специальные бильярдные светильники, с несколькими лампами, подвешенные над столом на уровне глаз игроков, чтобы свет «не бил по глазам». Лампы имеют подвесную конструкцию и монтируются строго по центру стола и на высоте от 0,75 до 1 метра от полотна. Световое пятно от подобного светильника на игровом поле получается ровным. При этом, чем больше плафонов в светильнике, тем меньше теней, а игра - комфортнее. Традиционно в бильярдной комнате царит мягкий полумрак, создающий спокойную, уютную атмосферу, а основной свет падает на игровое поле. Однако следует учесть, что от слишком резкого контраста между ярким светом на поверхности стола и окружающей полутенью, глаза игроков быстро устают, поэтому здесь предусмотрены бра по периметру комнаты на стенах, светильники под потолком.

В помещении сауны  располагается финская баня, джакузи  на 4 места, солярий, купель, СПА-бассейн, комната отдыха с музыкальным центром, караоке, телефоном и телевизором.

Дизайн сауны также  выполнен в классическом стиле. Помещение  самой сауны лаконично как  по цветовой гамме, так и по содержимому. Пространство организовано так, чтобы взгляд не цеплялся за лишние детали. Максимально убрано то, что подчеркивает замкнутость пространства. Углов немного и они не бросаются в глаза, стены обшиты липой. Свет мягкий и равномерный, создается двумя светильниками, расположенными под верхней лавкой в разных ее концах.

Высота верхней лавки  в сауне 105-110см. При высоте потолка 200-210 см. этого достаточно, чтобы  сидеть. Высота нижней лавки 65-70 см.

В дизайне других помещений  используется керамическая плитка пастельных оттенков. Комната отдыха обставлена мягкой мебелью. Для удобства посетителей дежурным администратором предлагаются предметы гигиены (простыни и полотенца, шампуни, средства для загара, мыло, зубная паста и щетка).

Гостиница выпускает  свою полиграфическую продукцию  в виде проспектов, расположенных в каждом номере, визиток, буклетов и др.

В рекламных проспектах изображены красивые и цветные виды основных подразделений гостиницы  и дано их краткое описание. Таким  образом, ознакомившись с рекламным  проспектом, потенциальный клиент может составить определенное представление еще до посещения всех подразделений гостиничного комплекса.

Интернет - сайт гостиничного комплекса «Zvezda» создан в 2010 году и размещается по адресу http://www.aba-hotel.ru/. Разработку и поддержку сайта осуществляет Trio Studio. г. Кинешма.

На сайте расположены  сведения обо всех подразделениях гостиничного комплекса, представлена возможность  рассмотреть в онлайн-режиме интерьеры  комнат, ресторана, боулинга, бара, сауны и др. Каждая страница того или иного подразделения выполнена в своем цвете. На странице, рекламирующей гостиницу, предлагается услуга бронирования номеров.

3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОЗИЦИОНИРОВАНИЮ БРЕНДА ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА «ZVEZDA»

3.1. Ребрендинг гостиничного комплекса «Zvezda»

Необходимо разработать  концепцию ребрендинга гостиничного комплекса. Мы предлагаем обратиться к  специалистам в этой области - дизайн-студии «REALPRO», широко известной как в городе Кинешме, так и в области и за ее пределами. Одной из главных направлений этой фирмы является разработка бренд-стратегий и аудит брендов организаций.

Технология работы REALPRO направлена на повышение стоимости  брендов и увеличение эффективности  инвестиций в торговые марки. Фирмой эффективно планируются и проводятся все маркетинговые мероприятия: макетинг микс, бренд-платформа, нейминг, идентификация, коммуникационная стратегия, рекламная компания.

 

Рис. 3. Примеры разработки фирмой «REAL PRO» нейминга, логотипа, фирменного стиля для мотеля «MOUSE HAUS» и логотипа, фирменного стиля для отеля «MOSKOW PALACE».

 

На рис. 3 представлены примеры разработанных фирмой нейминга, логотипов и фирменных стилей 2 предприятий гостиничной сферы услуг.

Но перед тем как  обратиться к специалистам, необходимо заранее обдумать или выделить основную идею или направление, которое в том или ином виде будет воплощаться в технологию обслуживания клиентов. В первую очередь должна быть разработана легенда или история бренда.

 

 

 

 

 

 

3.2. Разработка рекламной кампании

Средства и методы подачи рекламной информации чрезвычайно  разнообразны. При проведении рекламных  кампаний кроме необходимости ответа на вопрос «Что рекламируется?» важно  учитывать «Когда?», «Где?» и «Для кого?». Только четкое понимание ответа на все эти вопросы приведут рекламную кампанию и промо-акцию к максимальному эффекту.