Основные пути снижения издержек закупки товаров

Структура торгового предприятия представлена на рисунке 2.1.

 

Рис. 2.1. Структура торгового предприятия ООО «Декор-Мастер»

 

В структуре ООО «Декор-Мастер» можно выделить четыре основных составляющих: товарный склад, торговый зал, швейный цех и административный кабинет.

Складская площадь оборудована стеллажами в соответствии с  нормами пожарной безопасности и санитарными требованиями.

В структуре торгового зала также можно выделить два отдела: отдел тканей и отдел для работы дизайнера. В отделах установлено торговое оборудование  и  средства механизации,  позволяющие  максимально  эффективно использовать торговую площадь, совмещая схемы пристенного и островного его размещения. Это стеллажи, полки для выкладки товара, столы для раскроя тканей, кассовый аппарат. Планировка магазина ориентирована на создание благоприятных условий работникам и на обеспечение удобства покупателям.

На территории магазина расположены также швейный цех, оборудованный на два рабочих места, и административный кабинет.

Кроме структуры предприятия, необходимо уделить внимание организационной структуре управления предприятия. В организационную структуру управления ООО «Декор-Мастер» включены следующие должности.

Генеральный директор (является учредителем Общества) осуществляет руководство деятельностью предприятия, решает все вопросы, связанные с работой предприятия, заключает договора с партнерами.

Коммерческий директор (является учредителем Общества). Он осуществляет работу по закупке товара, рекламе магазина, решает другие вопросы коммерческого характера.

Все финансовые вопросы осуществляет главный бухгалтер. В его функции входит составление бухгалтерской отчетности, взаимодействие с налоговыми органами, а также расчет и выплата заработной платы и определение цены товаров и услуг. Кроме того, он выполняет функции специалиста по кадрам и секретаря-делопроизводителя.

Схема организационной структуры ООО «Декор-Мастер» представлена на рисунке 2.2.

 

Рис. 2.2. Организационная структура управления ООО «Декор-Мастер»

 

Проведем анализ основных экономических показателей деятельности магазина ООО «Декор-Мастер» за период 2004-2006 гг. Информация представлена в таблице 2.1.

Таблица 2.1

Экономические показатели деятельности магазина «Декор-Мастер»  
за 2004-2006 гг. в сопоставимых ценах

Показатели	2004	2005	2006	Темпы роста % 2006 г к
				2004	2005
1	2	3	4	5	6
1.Товарооборот розничный, тыс. руб.	22000	23000	24500	111,4	106,0
2. Товарооборот по покупным ценам, тыс. руб.	12190	12710	12750	104,0	100,0
3. Среднесписочная численность, чел.
Всего:	12	11	11	91,7	100,0
- в том числе торгово-оперативных  работников	5	5	5	100,0	100,0
- в том числе продавцов	4	4	4	100,0	100,0
4.Выработка, тыс. руб.
- на 1 работающего	1833,3	2090,9	2227,3	121,0	106,0
- на 1 торгово-оперативного работника	4400,0	4600,0	4900,0	111,0	106,0
- на 1 продавца	5500,0	5750,0	6125,0	111,0	106,0
5. Фонд потребления (ФОТ) тыс.руб.
Всего:	878,4	953,7	991,1	112,8	103,9
- в том числе торгово-оперативных  работников	314,3	395,9	404,2	128,6	102,0
- в том числе продавцов	208,0	228,0	244,0	117,3	107,0
6. Среднегодовая заработная плата
- 1 работающего	73,2	86,7	90,1	123,1	103,9
- 1 торгово-оперативного работника	62,86	79,17	80,83	128,6	102,1
- 1 продавца	52,0	57,0	61,0	117,3	107,0
7. Валовой доход, (стр.1-стр.2), тыс. руб.	9810	10290	11750	119,8	114,2
8. Издержки обращения, тыс.руб.	7000	7600	7900	112,9	103,9
9. Уровень издержек обращения (стр.8÷стр.1·100), %	31,82	33,04	32,24	+0,42	-0,8
10. Издержкоотдача (стр.1÷стр.8), руб.	3,14	3,03	3,10	98,7	102,3
1	2	3	4	5	6
11. Финансовый результат от продаж (стр.7-стр.8), тыс. руб.	2810	2690	3850	137,0	143,1
12. Рентабельность продаж (стр.11÷стр.1х100), %	12,8	11,7	15,7	+2,9	+4,0
13. Валовая прибыль, тыс. руб.	5310	5190	6350	119,6	122,4
14. Фондоотдача, руб.	53,1	64,2	65,1	122,6	101,4
15. Товарооборачиваемость, дни	4,2	4,1	4,2	100,0	102,4
16. Коэффициент опережения темпов  роста ПТ над темпами роста  ЗП				0,9867	1,0247

 

По данным таблицы 2.1 розничный товарооборот магазина «Декор-Мастер» в 2006 году увеличился по сравнению с 2004 годом на 11%, а по сравнению с 2005 годом на 6%. Динамика товарооборота представлена на рисунке 2.3.

Рис. 2.3. Динамика товарооборота

ООО «Декор-Мастер» за период 2004-2006 гг.

Среднесписочная численность работников в 2005 году сократилась на 1 человека, а в 2006 году осталась на прежнем уровне – 11 человек. Численность продавцов остается на прежнем уровне – 4 человека.

За анализируемый период выработка увеличивается. В 2006 году по сравнению с 2004 годом выработка на 1 работающего возросла на 21%, а по сравнению с 2005 годом – на 6%.

Среднегодовая заработная плата работников увеличивается. При этом в 2005 году зарплата продавцов увеличилась на 17,3%, а в целом по предприятию – на 23,1%. А в 2006 году, наоборот, зарплата продавцов возросла большими темпами, чем в целом по предприятию (7% и 3,9% соответственно).

Валовой доход по сравнению с 2004 годом возрос на 19,8%, по сравнению с 2005 годом – на 14,2%.

Издержки обращения увеличиваются: в 2006 году по сравнению с 2004 годом на 12,9%,  по сравнению с 2005 годом на 3,9%.

На данном торговом предприятии уровень издержек обращения в 2005 году повысился с 31,82% до 33,04%, а в 2006 году снизился до 32,24%.

На каждый рубль издержек обращения в 2004 году было реализовано 3,14 рубля продукции. В 2005 году этот показатель снизился до 3,03 рублей, а в 2006 году повысился до 3,1 рубля.

На анализируемом предприятии он увеличивается по сравнению с 2004 годом на 37,%, по сравнению с 2005 годом на 43,1%.

Динамика рентабельности продаж предприятия нестабильна (см. рис. 2.4). В 2005 году рентабельность продаж снижается, а в 2006 году – повышается.

Рис. 2.4. Динамика рентабельности продаж

ООО «Декор-Мастер» за период 2004-2006 гг.

 

Товарооборачиваемость характеризует скорость оборота или время обращения товаров. Товарооборачиваемость может быть выражена либо числом оборотов, либо количеством дней, необходимых на один оборот. Динамика товарооборачиваемости совпадает с динамикой рентабельности.

Эффективность использования основных фондов торгового предприятия за анализируемый период времени повышается: по сравнению с 2004 годом фондоотдача возросла на 22,6%, по сравнению с 2005 годом – на 1,4%.

Коэффициент опережения темпов роста производительности труда над темпами роста средней заработной платы в 2006 году соответствует нормативному значению более 1. В 2005 году средняя заработная плата увеличилась большими темпами, чем производительность труда.

Анализ основных экономических показателей деятельности магазина «Деко-Мастер» показал, что эффективность работы предприятия в 2005 году снизилась, а в 2006 году повысилась.

 

2.2. Анализ издержек обращения ООО «Декор-Мастер»

 

Анализ издержек обращения розничного торгового предприятия  начинают с сопоставления фактических данных с данными прошлых периодов. На основе абсолютных данных нельзя давать объективную динамики издержек обращения. С увеличением объема товарооборота растет сумма издержек обращения и, наоборот, уменьшение товарооборота, как правило, приводит к абсолютной их экономии. Следовательно, анализ торговых расходов следует увязывать с изучением товарооборота, т. е. давать оценку расходам не по сумме, а по их уровню в процентах к обороту. Для оценки издержек обращения может также применяться показатель издержкоотдачи, исчисляемый отношением товарооборота к сумме издержек обращения.

Анализ издержек обращения в сопоставлении с товарооборотом приведен в таблице 2.2.

 

Таблица 2.2

Анализ издержек обращения ООО «Декор-Мастер» за период 2004-2006 гг.

Показатели	2004	2005	2006	Темпы роста % 2006 г к
				2004	2005
1	2	3	4	5	6
1.Товарооборот розничный, тыс. руб.	22000	23000	24500	111,0	106,0
2. Издержки обращения, тыс. руб.	7000	7600	7900	112,9	103,9
2.1.в т.ч. на закупку товара	2225,1	2402,4	2504,3	112,5	104,2
3. Уровень издержек обращения (стр.2÷стр.1·100), %	31,82	33,04	32,24	+0,42	-0,8
4. Издержкоотдача (стр.1÷стр.2), руб.	3,14	3,03	3,10	98,7	102,3

 

Розничный товарооборот на анализируемом торговом предприятии возрастает на 11% по сравнению с 2004 годом и на 6% по сравнению с 2005 годом. Вместе с тем увеличиваются и издержки обращения на 12,9% и на 3,9% по сравнению с 2004 и 2005 годами соответственно (см. рис. 2.5).

Рис. 2.5. Сравнение динамики товарооборота и издержек обращения, %

 

В 2006 году по сравнению с 2004 годом издержки обращения увеличиваются большими темпами, чем розничный товарооборот. Следовательно, уровень издержек обращения возрастает с 31,82% до 32,24% (см. рис. 2.6). В 2004 году на каждый рубль издержек обращения приходилось 3,14 рубля реализованного товара, а в 2006 году – 3,1 рубля.

Рис. 2.6. Динамика уровня издержек обращения  
ООО «Декор-Мастер» за период 2005-2006 гг.

 

В 2006 году по сравнению с 2005 годом напротив, розничный товарооборот увеличивается большими темпами, чем издержки обращения. Соответственно уровень издержек обращения снижается на 0,8 процентных пункта, а издержкоотдача возрастает.

Издержки обращения на закупку товара также возросли на 12,5% по сравнению с 2004 годом и на 4,2% по сравнению с 2005 годом. За 2005 год издержки обращения на закупку товаров увеличиваются большими темпами, чем издержки обращения в целом. Следовательно, актуальной задачей для торгового предприятия ООО «Декор-Мастер» является сокращение издержек закупки товаров.

Рассмотрим влияние факторов на изменение уровня издержек обращения в 2006 году по сравнению с 2004 годом способом цепных подстановок (см. таблицу 2.3).

 

Таблица 2.3

Расчет влияния факторов на изменение уровня издержек обращения  
ООО «Декор-Мастер» методом цепных подстановок

№ п/п	Издержки обращения, тыс. руб.	Товарооборот розничный, тыс. руб.	Уровень издержек обращения, %	Изменение уровня издержек обращения «+», «–»
1	2004 7000	2004 22000	31,82	—
2	2006 7900	2004 22000	35,91	+4,09
3	2006 7900	2006 24500	32,24	-3,67
Итого				+0,42

 

Увеличение издержек обращения на 900 тыс. руб. привело к увеличению уровня издержек обращения на 4,09 процентных пункта.

Рост товарооборота на 2500 тыс. руб. позволил снизить уровень издержек обращения на 3,67 процентных пункта.

Превышение темпов роста издержек обращения над темпами роста товарооборота привело к росту уровня издержек обращения на 0,42 процентных пункта.

Таким образом, анализируемому торговому предприятию необходимо принимать меры по повышению товарооборота и снижению издержек обращения.

 

2.3. Анализ издержек закупки товаров ООО «Декор-Мастер»

 

На анализируемом предприятии, как и в отечественной практике планирования, учета и анализа затрат на уровне предприятия издержки закупки товаров как самостоятельная величина издержек не изучаются. В системе управления предприятием применение получил показатель издержки обращения. Исчисление полной себестоимости обслуживания базируется на следующем принципе: все затраты, относящиеся к выполнению заказа потребителей данного периода, должны быть включены в издержки обращения. Используется метод absorption costing, который разделяет все затраты на прямые и косвенные.

Другой метод - direct costing - разделяет логистические затраты на постоянные и переменные.

К постоянным издержкам по закупке товаров, включаемым в цену заказа относятся:

• издержки по оформлению заказа;
• издержки по оформлению договора о поставках и коммуникации с поставщиками.

К переменным издержкам, которые находятся в прямой зависимости от величины заказа, относятся:

• транспортные издержки, если стоимость транспортирования не входит в стоимость получаемого товара;
• издержки по складированию и получению заказа.

Выделим в составе издержек обращения затраты, относящиеся к закупке товаров. Для анализа составим таблицу 2.4.

Таблица 2.4

Информация о составе и структуре издержек на закупку товаров

ООО «Декор-Мастер»

Статьи затрат	Величина затрат, тыс. руб.		Удельный вес, %		Отклонения  (+/-)		В % к товарообороту
	2005	2006	2005	2006	по сумме, т.р.	по структуре %	2005	2006
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Всего издержек обращения, в т.ч.	7600,0	7900,0	100,0	100,0	+300	-	33,0	32,2
1.Расходы на перевозку	1033,6	1121,8	13,6	14,2	+88,2	+0,6	4,5	4,6