Финансовый анализ ликвидности баланса и пути её укрепления

К основным (чистым) торговым услугам относится деятельность, связанная с реализацией товаров, рекламой, изучением покупательского спроса, демонстрацией товара на ярмарках, аукционах и т.д.

К дополнительным торговым услугам относятся услуги, связанные с продолжением процесса производства в сфере обращения: транспортировка, сортировка, хранение и упаковка товара.

Торговля характеризуется не только тем, что она продает, но и тем, как продает. В зависимости от методов организации различают:

• Продажу за наличные деньги;
• Продажу за безналичные деньги. В этом случае за покупателя расплачивается банк, становясь тем самым необходимым элементом рыночной инфраструктуры;
• Продажу товаров в кредит;
• Продажу товаров под залог имущества покупателя;
• Товарообменную продажу (бартер).

По признаку объема продаж выделяют оптовую и  розничную торговлю. Они различаются  также ценами: при продаже товаров  оптом цены ниже, чем при продаже в розницу.

Торговля осуществляется в магазинах, на аукционах и ярмарках.

Магазин – помещение  для хранения и продажи товара.

В магазинах, как  правило, проводится розничная торговля. В розничной торговле соседствуют крупные торговые монополии с наличием большого числа мелких торговцев.

Из вышенаписанного  можно проанализировать деятельность нашего Общества. Оно относится к  основным (чистым) торговым услугам, производит продажу за наличные деньги, является предприятием розничной торговли продовольственными и непродовольственными товарами. Главной целью предприятия является удовлетворение потребностей покупателей, и получение максимально возможной прибыли.

2.4. Персонал и организация оплаты труда на ООО «Сферапродукты»

Каждый руководитель предприятия желает, чтобы его бизнес процветал и приносил доход, но это не было бы возможно, если не слаженная работа коллектива. При приеме на работу директор беседует с каждым претендентом лично, так как ему важно, чтобы человек обладал профессиональными качествами и не подвел его в процессе работы. Поэтому каждый в соответствии со своей должностью подписывает должностную инструкцию.

Рассмотрим  характеристику персонала на примере ООО «Сферапродукты».

Руководитель  торговой сети, а именно руководитель таких предприятий как ИП Усманов Р.В., ООО «Сфера-продукты» и наш пример ООО «Сферапродукты», подбирает персонал в соответствии с требованиями отрасли, с профессиональной точки зрения и естественно со стороны психологии, при беседе руководитель оценивает качества человека, его способность профессионально держаться и отвечать на вопросы. Каждый потенциальный сотрудник того или иного предприятия в торговой сети обязательно беседует с руководителем, а затем уже с главным бухгалтером и выносится общее решение о приеме на работу специалиста или об отказе ему. Стоит рассмотреть какие же специалисты осуществляют деятельность на ООО «Сферапродукты».

     Директор магазина имеет профессиональный стаж около 15 лет, высшее торговое образование. Как и у многих директоров магазинов, рабочая деятельность начиналась с продавца, заведующей отделом, а затем товароведа. Так и на нашем примере директор магазина была переведена с должности товароведа, кем она работала изначально на нашем предприятии, на должность директора. В соответствии с должностной инструкцией она выполняет следующие требования и обязанности:

• Незнание профессиональных (служебных) обязанностей не является для директора магазина уважительной причиной их невыполнения;
• Обязан составлять и контролировать график выхода на работу всех членов коллектива с учетом режима работы магазина и потоков покупателей для ритмичной, бесперебойной работы магазина, избежание простоев и очередей;
• Руководить работниками магазина и вести табель учета рабочего времени;
• Контролировать работу закрепленного автотранспорта, проводить инструктаж по охране магазина сдачи объекта под охрану;
• Подавать своевременно заявки на товар и организовать своевременную доставку товаров;
• Организовать сохранность товара в магазине;
• Требовать от работников выполнения всех распоряжений, правил внутреннего распорядка, трудовой дисциплины;
• Отвечает за санитарное состояние магазина, за прохождение медосмотра сотрудниками, за обучение персонала;
• Отвечает за психологический климат, за подбор и расстановку кадров;
• Несет персональную ответственность за выполнение доведенных планов по товарообороту и прибыли.

Товароведом магазина является молодой специалист, которая работала продавцом на другом объекте торговой сети и была переведена по итогам работы на данную должность. Имеет высшее торговое образование и стаж около 8 лет в торговле. Представляет интересы трудового коллектива перед директором, решает вопросы закупки товара, оформления документации на поставленный товар, но все вопросы решаются только в «тандеме» с директором, проводит обучение вновь поступивших специалистов на должность продавца, а также уже сложившегося коллектива по поводу определения качества товара. Его выкладки и общения с покупателями. Обязательно товаровед должен знать: нормативные документы, распоряжения, регулирующие розничную торговлю, правила работы магазина, организацию торгово-технологического процесса, правила приемки товаров, ассортимент, требования стандартов и технических условий, способы хранения и сроки реализации товаров, правила эксплуатации торгово-технологического оборудования, правила и нормы по охране труда и технике безопасности. В соответствии с должностной инструкцией имеет обязанности и несет ответственность:

• Составлению заявок на товар;
• Оформлению витрин;
• Осуществление контроля за соблюдением правил хранения товара;
• Несет полную ответственность за качество принятого товара;
• При отсутствии директора магазина несет ответственность за работу магазина.

     В магазине также работают заведующие секцией магазина, их две – заведующая отделом продовольственных товаров и отделом непродовольственных товаров. Заведующие со средним торговым профессиональным образованием, за плечами большой стаж работы продавцами – около 20-25 лет. Подчиняются непосредственно товароведу и директору магазина. Должна знать: руководящие и инструктивно-нормативные документы, распоряжения, регулирующие розничную торговлю, правила работы магазина, прогрессивные формы продажи товаров и организацию торгово-технологического процесса, методы изучения покупательского спроса, правила приемки товаров, ассортимент, потребительские свойства и розничные цены, требования стандартов технических условий, правила и методы определения качества товаров, способы хранения и сроки реализации товаров, порядок учета торговли, списания потерь и проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей, правила составления товарного отчета, внутреннего трудового распорядка, основы этики и психологии в торговле, принципы оформления внутриоконных и внутримагазинных витрин. 

Обязанности заведующей отделом:

• Организует изучение покупательского спроса;
• Обеспечивает бесперебойное снабжение продуктами первой необходимости;
• Осуществлять расстановку работников с учетом рационального разделения труда;
• Принимать необходимые меры к ликвидации очередей, рассматривать жалобы покупателей;
• В праве давать директору магазина предложения о поощрении, а также о приеме, увольнении или переводе работников отдела.

     Продавцов в магазине шесть, то есть два продавца работают в отделе продовольственных товаров, а один обслуживает покупателей в отделе непродовольственных товаров. Работают посменно – два дня одна смена, два дня другая. Такой график работы устраивает продавцов, но в случае каких-то непредвиденных ситуаций директор магазина всегда идет навстречу своим работникам. В основном продавцы со средним профессиональным образованием и со стажем от 5 до 20 лет, с присвоением разных категорий. В основном директор магазина старается принимать продавцов с 1 категорией, но не всегда категория определяет профессиональные качества человека, поэтому половина продавцов в магазине со 2 категорией и возможно при дальнейшем сотрудничестве, учебе и работе может быть присвоена первая.

Продавец должен знать: основы диетического и рационального питания, порядок принятия товаров от поставщиков, основные требования стандартов и технических условий к качеству товаров, таре и их маркировке, простейшие лабораторные методы определения качества товаров, правила взятия проб и отбора образцов для определения пищевой пригодности товаров, прогрессивные формы и методы обслуживания покупателей, принципы оформления витрин, порядок проведения инвентаризации, порядок составления и оформления товарных отчетов, приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей, основные принципы устройства торгово-технологического оборудования, розничные цены.

Обязан:

• Обслуживать покупателей: предложение и показ товаров, консультирование;
• Нарезать, взвешивать и упаковывать товар;
• Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте;
• Контроль за правильной эксплуатацией и исправностью торгово-технологического оборудования и ККМ;
• Заполнение и прикрепление ярлыков цен;
• Участие в проведении инвентаризации;
• Руководство работой продавцов более низкой категории и учеников.

     Именно  сотрудники со знанием и умением смогут помочь достичь наивысших результатов деятельности.

Стабильный рост прибыли  во многом зависит от показателей  производительности. Основным показателем  производительности труда в торговле является товарооборот.

Зарплата может действовать  как фактор, стимулирующий развитие производительности труда.

Вся заработная плата на предприятии рассчитывается на основании самого главного документа  на данном участке – штатного расписания. Штатное расписание ООО "Сферапродукты" представляет собой организационно-распорядительный документ. В его состав входит информация о должностях, численном составе и фонде заработной платы работников предприятия. Штатное расписание заверяется подписями главного бухгалтера и директором организации. Утверждается директором ООО "Сферапродукты" посредством издания соответствующего приказа.

В ООО "Сферапродукты" для обслуживающего персонала применяется  повременная оплата труда, по способу  начислений применяется почасовая, для управленческого персонала  используется система окладов. Для обслуживающего персонала данные за отработанное время берутся из графиков выхода на работу, в которых ежедневно отмечается количество отработанных часов. В табеле рабочего времени в отдельных графах ставится общее число отработанных часов, сверхурочные, а также часы, отработанные в выходные дни и праздничные дни. Затем на основе тарифной  ставки рассчитывается повременная з/плата. Оплата за работу в выходные дни удваивается. Так получается з/плата  с особыми условиями труда.

Вознаграждения по результатам финансово-хозяйственной деятельности предприятия выплачиваются за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, за вычетом средств, направляемых на потребление. Вознаграждения оформляются приказом руководителя.

Но на предприятии  бывают не только поощрения, но и удержания по приказу руководителя:

• по результатам ревизий;
• по результатам налоговых, аудиторных проверок;
• по результатам деятельности и др.

2.5.Внешнее окружение  предприятия

Одним из важнейших факторов, повышающих эффективность экономической системы рыночного типа, служит конкуренция между предприятиями, организациями, предпринимателями. Это сильнейший способ непрерывного возбуждения экономических субъектов. С известной степенью условности конкуренцию можно назвать цивилизованной формой борьбы за существование. Стремление обойти конкурента, не уступить, не отстать от него создает мощный стимул экономического прогресса. А угрозы выбытия из игры в борьбе за экономическое существование и процветание действуют надежнее всех иных стимулов.

В рыночной экономике  благодаря многообразию форм собственности  и свободе хозяйственного поведения  возникают и автоматически поддерживаются условия конкурентной борьбы. Конкуренция  оживляет и стимулирует бизнес, повышая  его эффективность.

Рассматривая в целом торговую сеть «Сфера», то существует жесткая конкуренция наряду с такими предпринимателями, которые открывают магазины «Продукты», но не в единичном случае, а, пытаясь создать такую же торговую сеть. Если рассматривать конкретно на нашем примере, то у нашего магазина не большая конкуренция, так как он находится в с.Завьялово, ул.Нефтяников, который имеет место расположения на участке, где нет магазинов с большим ассортиментом продукции, как в данном магазине. Существуют только небольшие ларьки, в которых нельзя купить всего, что необходимо для жизнеобеспечения. Стоит учесть, что магазин ООО «Сферапродукты» специализируется не только на продуктах питания, но и на хозяйственных товарах и канцтоварах. Между персоналом и покупателями сложились за 4,5 года вежливые и доверительные отношения. В летний период времени на территории, находящейся во владении Общества, располагается кафе.

Чтобы не терять своих  покупателей и привлекать потенциальных, предприятие проводит различные  мероприятия, такие как ярмарки, дегустации, дни скидок на определенные товары, праздничные скидки, подарки, осуществляет выездную торговлю, также необходимо поддерживать вежливое и тактичное отношение  с покупателем, и очень важно оформление магазина, форма продавцов и т.д.