Учет выпуска и продажи готовой продукции на примере ООО «Сосновский хлебозавод»

Так как предприятие реализует  только хлебобулочные изделия собственного производства, коэффициент специализации равен 1,0.

2.3. Основные  экономические показатели деятельности

 

Важными результатами для каждой организации является прибыль и рентабельность. В таблице 2.2 приведены основные показатели организации.

Таблица 2.2

Основные показатели деятельности ООО «Сосновский хлебозавод»

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2009г. в % к 2007г.
1. Выручка от продажи  продукции (работ, услуг), тыс.  руб.	88948	124485	159260	179,0
2. Себестоимость продажи  продукции (работ, услуг), тыс. руб.	79163,72	110792	140149	177,0
3. Прибыль (убыток) от  продажи  (+,-), тыс. руб.	9784,28	13693,4	19111,2	195,3
4. Прибыль (убыток) до  налогообложения (+,-), тыс. руб.	4892,14	6846,68	11466,7	234,4
5. Чистая прибыль (убыток) (+,-), тыс. руб.	3913,712	5477,34	9173,38	234,4
6. Уровень рентабельности (убыточности) деятельности (+,-), %	4,4	4,4	5,8	130,9

 

Данные таблицы показывают низкий уровень рентабельность (4-5%) и прибыльность (9173 тыс.р.). Динамика выручки реализации за три года составила 179%, что говорит о наращивании производства.

В таблице 2.3 рассмотрим показатели эффективности использования ресурсов и капитала организации в динамике с 2007 по 2009 год.

 

Таблица 2.3

Показатели эффективности  использования ресурсов и капитала организации

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2009г. в % к 2007г.
А. Показатели обеспеченности и эффективности  использования основных средств
1. Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	15462	15248	14857	96,1
3. Фондовооруженность, тыс. руб.	71	70	67	93,9
4. Фондоемкость, руб.	0,17	0,12	0,09	53,7
5. Фондоотдача, руб.	5,75	8,16	10,72	186,3
6. Рентабельность использования  основных средств, %	25,31	35,92	61,74	243,9
Б. Показатели эффективности использования  трудовых ресурсов
7. Производительность труда, тыс. руб.	409,90	568,42	717,39	175,0
8. Фонд оплаты труда, тыс. руб.	46872	47304	47952	102,3
9. Выручка на 1 руб. оплаты труда, руб.	1,90	2,63	3,32	175,0
В. Показатели эффективности использования капитала
10. Рентабельность совокупного капитала (активов), %	7,0	9,3	14,6	208,9
11. Рентабельность собственного капитала, %	39,1	54,8	91,7	234,4
12. Рентабельность внеоборотных активов, %	25,3	35,9	61,7	243,9
13. Рентабельность оборотных активов, %	8,7	12,5	19,1	219,2

 

Данные таблицы 2.3 показывают высокоэффективное использование ресурсов и капитала в ООО «Сосновский хлебозавод». 

Фондоотдача и рентабельность использования основных средств  растут, 186,3% и 243,9% соответственно.

 С каждым годом  положительный прирост производительности  труда и выручки на 1 рубль оплаты  труда, при неизменной численности персонала.

Все показатели рентабельности положительны.

Для собственников бизнеса  имеет интерес  движение денежных средств, представленное в таблице 2.4.

Таблица 2.4

Движение денежных средств  организации, тыс. руб.

 

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2009г. в % к 2007г.
1. Поступление денежных средств  - всего	104958,64	146892	187927	179,0
в том числе:
а) от текущей деятельности	104958,64	146892	187927	179,0
б) от инвестиционной деятельности	0	0	0	0,0
в) от финансовой деятельности	0	0	0	0,0
2. Расходование денежных средств  - всего	93413,1896	130734	165376	177,0
в том числе:
а) в текущей деятельности	93413,1896	130734	165376	177,0
б) в инвестиционной деятельности	0	0	0	0,0
в) в финансовой деятельности	0	0	0	0,0
3. Чистые денежные средства - всего	11545,4504	16158,2	22551,2	195,3
в том числе:
а) от текущей деятельности	11545,4504	16158,2	22551,2	195,3
б) от инвестиционной деятельности	0	0	0	0,0
в) от финансовой деятельности	0	0	0	0,0
4. Остаток денежных средств на конец отчетного периода	10521	54321	57519	546,7

 

Анализ таблицы 2.3. показывается, что на предприятии ООО «Сосновский хлебозавод» достаточно денежных средств, остаток на конец отчетного периода положительный. Также мы видим, что на предприятии не ведется инвестиционная и финансовая деятельность.

Основным источником информации об устойчивости финансового положения  партнера является бухгалтерская (финансовая) отчетность. Финансовое состояние, его устойчивость и платежеспособность во многом зависит от структуры источников капитала (соотношения собственных и заемных источников) и от оптимальности структуры активов (соотношения основного и оборотного капитала). В таблице 2.4 приведены показатели финансовой устойчивости ООО «Сосновский хлебозавод» в динамике за 3 года.

Таблица 2.4

Показатели ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости

Организации ООО «Сосновский хлебозавод»

Показатели	Нормальное ограничение	На конец года			2009г. в % к 2007г
		2007 г.	2008 г.	2009 г.
1. Коэффициент покрытия (текущей ликвидности)	≥ (0,2÷0,5)	1,69	2,34	1,86	110,1
2. Коэффициент абсолютной ликвидности	≥ 2	0,65	0,98	0,64	98,5
3. Коэффициент быстрой ликвидности (промежуточный коэффициент покрытия)	≥ 1	1,37	1,53	1,03	75,2
4. Наличие собственных оборотных  средств, тыс. руб.	______	36599	48951	52845	144,4
5. Общая величина основных источников  формирования запасов и затрат, тыс. руб.	______	95398	107750	115680	121,3
6. Излишек (+) или недостаток (-), тыс. руб.: а) собственных оборотных средств	_______	36599	48951	52845	144,4
б) общей величины основных источников для формирования запасов и затрат	______	36599	48951	52845	144,4
7. Коэффициент автономии (независимости)	≥ 0,5	0,54	0,61	0,48	88,9
8. Коэффициент соотношения заемных и собственных средств	≤ 1	0,84	0,64	1,06	126,2
9. Коэффициент маневренности	≥ 0,5	0,46	0,39	0,52	113,0
10. Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования	≥ 0,1	0,41	0,57	0,46	112,2
11. Коэффициент соотношения собственных и привлеченных средств	≥ 1	1,19	1,55	0,94	79,0
12. Коэффициент финансовой зависимости	≤ 1,25	1,84	1,64	2,06	112,0

 

 

Из таблицы 2.4 видно, что коэффициент автономии за три года снизился и в 2009 г. составляет 0,48, но это значение все-таки ниже предельно допустимого значения, то есть организация все еще находится в высокой степени риска. Коэффициент соотношения заемных и собственных средств показывает, что заемные средства превышают собственные.

Коэффициент маневренности на протяжении анализируемого периода имеет тенденцию к повышению, и организация выходит на положительное соотношение собственных оборотных средств и собственных средств.

Согласно распоряжению Федерального Управления при Комитете по делам  несостоятельности № 31р от 12 августа 1994 года коэффициент обеспеченности собственными средствами должен быть более 0,10, если меньше, то структура баланса может быть признана неудовлетворительной. На начало периода структуру баланса ООО «Сосновский хлебозавод» можно признать удовлетворительной, к концу периода  коэффициент повысился и составил 0,46, следовательно, у организации появились собственные оборотные средства для развития.

Коэффициент соотношения собственных  и привлеченных средств имеет  тенденцию снижения, что свидетельствует о недостаточной обеспеченности собственными средствами.

Финансовая зависимость растет, что говорит о финансово-неустойчивом положении предприятия ООО «Сосновский хлебозавод».

Также из таблицы 2.4 мы видим:

- у организации высокая платежеспособность;

- при коммерческих сделках необходима предварительная плата;

- в случае ликвидации организация  расплатится с кредиторами на 64% от общей задолженности. 

2.4. Оценка состояния  бухгалтерского учета и внутреннего  контроля организации

 

Бухгалтерский учет на ООО  “Сосновский хлебозавод” ведется согласно Федерального закона от 21.11.1996 г. № 129-ФЗ “О бухгалтерском учете”, Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации и Положения по бухгалтерскому учету ПБУ № 1-20, Планом счетов финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкцией по его применению от 31.10.2000 г. №94Н.

Согласно Закону основными  задачами бухгалтерского учета являются:

• формирование полной и достоверной информации о деятельности организации и ее имущественном положении, необходимой внутренним пользователям бухгалтерской отчетности;
• обеспечение информацией, необходимой внутренним и внешним пользователям бухгалтерской отчетности для контроля за соблюдением законодательства Российской Федерации при осуществлении организацией хозяйственных операций и их целесообразностью, наличием и движением имущества и обязательств, использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормами, нормативами и сметами;
• предотвращение отрицательных результатов хозяйственной деятельности организации и выявление внутрихозяйственных резервов обеспечения ее финансовой устойчивости.

На основе установленных  государством общих правил бухгалтерского учета и в соответствии ПБУ 1/08 “Учетная политика организации” от 09. 12.1998 г. №60н, главным бухгалтером ООО “Сосновский хлебозавод” разрабатывается учетная политика, отражающая совокупность способов ведения бухгалтерского учета. В организации разработан и утвержден график документооборота по каждому участку бухгалтерского учета. Также на предприятии утверждены: рабочий план счетов и субсчетов бухгалтерского учета,  должностные инструкции работников всех подразделений ООО “Сосновский хлебозавод”.

Ответственность за организацию  бухгалтерского учета в организации, соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций несет руководитель Общества. Главный бухгалтер несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности, обеспечивает контроль и отражение на счетах всех хозяйственных операций, предоставление оперативной и результативной информации в установленные сроки по схеме документооборота. Главный бухгалтер не имеет права принимать к исполнению и оформлению документы по операциям, противоречащим законодательству и нарушающим договорную и финансовую дисциплину. Главный бухгалтер подписывает совместно с руководителем ООО “Сосновский хлебозавод” денежные и расчетные документы, финансовые и кредитные обязательства. За правильное оформление первичных документов полную ответственность несут непосредственно исполнители, подписывающие и оформляющие данные документы. Ответственность за организацию хранения первичных учетных документов, регистров бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности несет руководитель организации. Первичные учетные документы, регистры бухгалтерского учета и бухгалтерская отчетность хранится в организации не менее пяти лет.

Бухгалтерский учет в организации  осуществляется бухгалтерией как самостоятельным структурным подразделением (финансово-экономический отдел) под руководством главного бухгалтера.

По мнению С.И Ожегова. организация  – это планомерное, продуманное  устройство, внутренняя дисциплина [31]. Ярким примером этого является бухгалтерия ООО “Сосновский хлебозавод”, где деятельность работников осуществляется на основе равномерного распределения должностных обязанностей, а также четким руководством главного бухгалтера. Схема организации бухгалтерии представлена на рисунке 1 в приложении.

Бухгалтерия состоит из 8 работников: главный бухгалтер, заместитель главного бухгалтера, бухгалтер-кассир, бухгалтер по заработной плате, бухгалтер по материалам, бухгалтер по производству, бухгалтер по реализации, бухгалтер по таре.