Стан і тенденції розвитку садівництва в Україні

Урожайність плодів зерняткових  і кісточкових у сільськогосподарських  підприємствах країни у 2012 р. становила в середньому 26, 7 ц/га, а затрати праці на 1 ц продукції - 7,3 люд.-год.

Собівартість продукції  садівництва в господарствах України значно зросла, особливо в 2012 р. Собівартість 1 ц плодів становила 104,37 грн, і порівняно з 2000 р. вона підвищилась відповідно майже в 2,8 раза. У структурі собівартості плодів і ягід найбільшу частку займають витрати на оплату праці з нарахуваннями, утримання основних засобів та загальновиробничі витрати.

У 2007-2012 рр. значно підвищились ціни реалізації на плодову продукцію. У 2012 р. порівняно з 2008 р. виручка від реалізації 1 ц плодів у господарствах зріс у середньому майже в 3,8 раза. В цих умовах виробництво продукції галузі у 2012 р. було рентабельним, сума прибутку на 1 ц плодів становила 34,95 тис. грн при рівні рентабельності ¾ 33,5%.

Економічна ефективність садівництва, особливо рівень рентабельності виробництва плодів і ягід, залежить від цін реалізації. Цінова ситуація на цьому етапі несприятлива для  розвитку садівництва: роздрібні ціни достатньо високі, а закупівельні занадто низькі для товаровиробників, їхній сучасний рівень, з одного боку, не забезпечує доступність продуктів для населення, а з іншого — не сприяє розширеному відтворенню виробництва, а в окремих господарствах не забезпечує відшкодування витрат.

Щоб підвищити матеріальну зацікавленість господарств у реалізації плодів у зимовий період, закупівельні ціни на яблука і груші підвищуються залежно від тривалості їхнього зберігання. Це дає змогу повніше задовольняти потреби населення у фруктах і підвищити рівень їхнього споживання.

Характеризуючи економічну ефективність виробництва ягід, потрібно зазначити, що собівартість І ц продукції підвищилась і в 2012 р. становила 450, 68 грн, а ціна реалізації ¾ 353, 02 грн. У цих умовах виробництво ягід було збитковим, на І ц продукції було одержано ¾ 97, 66 грн збитку, а рівень збитковості досяг ¾ 21,7%.

Полуниці, малину, смородину, аґрус та інші культурні ягоди  закуповують за цінами домовленості з урахуванням рівня роздрібних цін місць заготівель. Протезбитковість виробництва не створює відповідних матеріальних передумов для розвитку ягідництва.

Шляхи підвищення економічної  ефективності садівництва. Для повного забезпечення населення України фруктами треба мати близько 850 тис. га садів і ягідників, з них 670 тис. га у плодоносному віці. При середній урожайності плодів і ягід 70 ц/га (в інтенсивних садах ¾ 100 ц/га) їхній валовий збір можна довести до 4,5 млн т.

Дальший розвиток садівництва  і підвищення його ефективності відбуватиметься на основі інтенсифікації виробництва плодово-ягідної продукції, яка передбачає заміну зріджених і морально застарілих садів новими інтенсивного типу, розширення площ зрошуваних насаджень, внесення органічних і мінеральних добрив, удосконалення сортового складу плодових культур, впровадження комплексної механізації виробничих процесів.

Рівень інтенсивності  садівництва залежить від багатьох чинників: скороплідності і врожайності сортів, щільності насаджень, способів формування крони, використання добрив, засобів захисту садів, зрошення, застосування механізації виробництва. Треба ширше впроваджувати нові раціональні типи насаджень і прогресивні способи формування крон плодових дерев, що значною мірою змінює технологію виробництва.

До інтенсивних садів  належать сади на карликових і напівкарли-кових підщепах, які передбачають загущення посадок і зниження висоти крони. Створенню інтенсивних типів насаджень сприяє промислова культура спурів (природних карликів), що значно підвищує продуктивність і ефективність садівництва.

В інтенсивних садах при  площинному формуванні крон плодових дерев розміщується значно більше плодових дерев на 1 га земельної площі: яблунь на слаборослих підщепах ¾ понад 800, вишні - 600-800, сливи - понад 500. У таких садах забезпечуються кращі умови для механізації виробничих процесів, значно зростає продуктивність праці на збиранні врожаю, поліпшується якість плодів і збільшується вихід високосортної продукції.

За даними Інституту садівництва  УААН, подальша інтенсифікація садівництва на основі впровадження нових способів формування крони, збільшення насаджень на карликових і напівкарликових підщепах і загущених посадок сприятиме зростанню продуктивності садівництва, а отже, підвищенню економічної ефективності галузі.

Важливим чинником інтенсифікації садівництва є зрошення садів, яке забезпечує значне зростання їхньої урожайності порівняно з богарними. Ефективність зрошення залежить від способу поливу (най-перспективніші - надкронове, крапельне, крапельно-імпульсивне).

Підвищенню ефективності садівництва сприяє вдосконалення сортового складу плодових насаджень. У переважній більшості господарств України найефективнішими є зимові сорти яблуні, які перевищують літні та осінні сорти цієї породи за продуктивністю і рентабельністю виробництва. В поліських областях перевагу віддають осіннім сортам, але загалом у країні зимові сорти є найприбутковішими.

Збільшення виробництва  яблук зимових і осінніх сортів подовжує період споживання населенням свіжих фруктів майже до наступного врожаю, дає змогу раціональніше використовувати транспортні засоби в період напружених робіт. Капітальні вкладення на будівництво фруктосховищ окупаються за 1-2 роки додатковим прибутком від зберігання плодів і їхньої реалізації у зимовий період.

У вирішенні завдань подальшої  інтенсифікації садівництва важлива  роль належить комплексній механізації виробничих процесів. Особливо велику економію затрат праці забезпечує впровадження системи машин для збирання плодів та їхньої післязбиральної обробки.

Розвиток садівництва  пов'язаний із поглибленням спеціалізації і посиленням концентрації виробництва на базі міжгосподарського кооперування та агропромислової інтеграції. Оптимальний розмір плодового саду в спеціалізованих садівничих господарствах лісостепових районів становить - 600-800, степових - 800-1000 га, а в агропромислових підприємствах- відповідно 1000-1200 га. Раціональна площа саду міжгосподарського агропромислового об'єднання з урахуванням конкретних умов становить 3-5 тис. га.

У господарствах, де садівництво  є додатковою галуззю, площа саду може становити в поліських районах 200-250 га, лісостепових ¾ 250-300, степових ¾ 300-350 га. В усіх садівничих господарствах має бути сформовано спеціалізовані бригади, створено цехи з переробки продукції, фруктосховища. Це забезпечуватиме високий рівень інтенсивності та економічної ефективності виробництва плодів і ягід.

У збільшенні виробництва  плодово-ягідної продукції велике значення має розвиток галузі на основі широкого використання інновацій. В науково-дослідних інститутах садівництва створено перспективні сорти яблунь і груш, які пристосовані до місцевих умов і забезпечують урожайність відповідно 350-500-800 ц/га і 250-700 ц/га. Для інтенсивних садів розроблено прогресивні технології виробництва плодової продукції на основі інноваційної діяльності, що значно підвищує ефективність садівництва.

Для механізації садівництва створено машини для обрізування плодових дерев, потоково-конвеєрного способу збирання зерняткових порід, збирання черешні, а також систему машин для аерозольного, внутрішньо-грунтового і крапельного зрошення садів. Інтенсифікація садівництва на основі широкого впровадження досягнень науки і передового досвіду є вирішальною умовою значного підвищення продуктивності насаджень, поліпшення якості плодів і ягід, зменшення витрат на виробництво продукції.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК  ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

 

1. Димченко О.В. та ін. Регіональна економіка. Навчальний посібник /  Димченко О.В., Матвєєва Н.М., Гайденко С.М. – Харьків: ХНАМГ, 2011. – 221 с.
2. Іщук С.І. Географія промислових комплексів. – К.: Видавництво «Знання», 2011. – 375 с.
3. Лопатников Д.Л. Економічна географія та регіоналістика. – М.: Гардарики, 2012. – 224 с.
4. Регіональна економіка. Навчальний посібник для студентів усіх форм навчання спеціальностей економіка підприємства та бухгалтерський облік / Авт.: Димченко О.В., Матвєєва Н.М., Гайденко С.М. – Харків: ХНАМГ, 2011. – 205 с.
5. Розміщення продуктивних сил і регіональна економіка: Підручник / За ред. В.В. Ковалевського, О.Л. Михайлюк, В.Ф Семенова. – 8-ме вид., стер. – К.: Знання, 2012. – 350 с.
6. Розміщення продуктивних сил України: Навч.-метод. посібник для самост. вивч. дисц. / С.І. Дорогунцов, Ю.І. Пітюренко, Я.Б. Олійник та ін. – К.: КНЕУ, 2011. – 364 с.
7. Розміщення продуктивних сил України: Підручник / за ред. проф. Є.П. Качана. – К.: ВД «Юридична книга», 2012. – 552 с.
8. Стадницький Ю.І., Загородніи А.Г. Розміщення продуктивних сил (теоретичні основи): Навч. посіб. – К.: Знання, 2008. – 351 с.
9. Хвесик М.А., Горбач Л.М., Пастушенко П.П. Розміщення продуктивних сил та регіональна економіка: Навч.посібн. – К.: Кондор,  2009. – 344 с.
10. Лишиленко В.І. Регіональна економіка. Підручник – К.: Центр навчальної літератури, 2011. – стр. 176-180
11. Позднякова О.Г., Черномаз П.О. Регіональна економіка та природокористування: навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. – 2-ге вид. – Київ: Центр учбової літератури, 2011. – стр. 225
12. Качан Є.П. Регіональна економіка. Підручник – К.: Центр начальної            літератури, 2012. – стр. 30-45

 

Інтеренет - ресурси

 

13. Регіональна економіка: науково-практичний журнал ¾ www.nbuv.gov.ua
14. Економіка садівництва в Україні ¾ http://sg-economics.com.ua
15. Сучасний стан галузі садівництва в Україні ¾ http://intkonf.org
16. Концепція галузевої програми розвитку садівництва ¾ http://www.sad.agroc.com.ua
17. Вимоги плодових рослин до екологічних умов вирощування ¾ http://plodyiyagody.ru
18. Міністерство аграрної політики та продовольства України – www.minagro.gov.ua
19. Офіційний сайт Верховної Ради України ¾ www.rada.gov.ua
20. Агроперспектива ¾ www.agroperspectiva.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ДОДАТКИ

 

Додаток А

 

Площа садів

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додаток Б

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додаток В

 

 

 

 

 

 

 

Додаток Д

 

 

 

Додаток Е

 

 

 

 

 

 

 

Додаток Ж