Совершенствование форм и систем оплаты труда на предприятии на примере ОАО «Кондитерский Концерн Бабаевский»

 

Управление образования и науки  Тамбовской области

ТОГБОУ СПО «Тамбовский  бизнес-колледж»

 

 

 

 

 

 

 

 

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему:  Совершенствование форм и систем оплаты труда на предприятии на примере ОАО «Кондитерский Концерн Бабаевский»

 

 

 

 

 

 

 

студентки группы 202, специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) Нечаевой К.А. Научный руководитель: Комарова О.В.

 

 

 

 

 

 

Тамбов, 2012 г.

 

Содержание 

 

Введение		3
Глава 1. Теоретические  основы оплаты труда в условиях рыночной экономики		5
1.1. Понятие, сущность и функции заработной платы		5
1.2.Основные принципы  организации и регулирования  оплаты труда		7
1.3. Мотивация и стимулирование  персонала, как часть политики оплаты труда		13
Глава 2. Характеристика форм и систем оплаты труда на предприятиях		19
2.1. Общие положения  по системе оплаты труда		19
2.2 Характеристика основных  форм оплаты труда		23
2.3. Расчет дополнительной  заработной платы		33
Глава 3. Организация  оплаты труда на ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»		36
3.1. Краткая характеристика ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»		36
3.2. Учет труда  и заработной платы на предприятии		38
3.3 Пути совершенствования  оплаты труда на предприятии		57
Заключение		60
Список литературы		63
Приложения		66

 

Введение

 

Труд, как считает современная  экономическая наука, является важнейшей  частью экономики – он, одновременно, товар (работник продает свой труд, создавая новое качество и дополнительное количество материальных ценностей) и  причина появления добавленной  стоимости, так как предметы и материалы при приложении к ним труда становятся дороже.

По определению специалистов – социологов труд является категорией не только экономической, но и политической, так как занятость населения  и эффективность труда играют важную роль в развитии общества.

Отсюда и возникает  необходимость оценить и оплатить труд во всех его проявлениях, включив  затем расходы на оплату труда  в рамках установленных государством законов в стоимость продукции.

Понятие «заработная  плата» сегодня наполнилось новым содержанием и охватывает все виды заработков (различных видов премии, доплат, надбавок и социальных льгот), начисленных в денежных и натуральных формах (независимо от источников финансирования), включая денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за не проработанное время (ежегодный отпуск, праздничные дни и т.д.).

Рыночные отношения  вызвали к жизни новые источники  получения денежных доходов в  виде сумм, начисленных к выплате  по акциям и вкладов членов трудового  коллектива в имущество предприятия (дивиденды, проценты).

Необходимость изменения  системы оплаты труда обусловлено  тем, что: в последние годы наблюдается  постоянный рост доли фонда заработной платы в себестоимости, притом, что  уровень оплаты труда концерна ниже, чем у конкурентов, а себестоимость – выше.

Актуальность дипломной работы заключается в том, что существующая система оплаты труда не позволяет обеспечить достаточный уровень мотивации персонала, что приводит к недостаточной производительности.

Стимулирующая функция заработной платы также не позволяет предприятию проводить взвешенную кадровую политику.

Целью дипломной работы является предложение рационального варианта совершенствования оплаты труда на предприятии.

Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:

• рассмотреть понятие, сущность и функции заработной платы;
• изучить основные принципы организации и регулирования оплаты труда;
• рассмотреть мотивацию и стимулирование персонала, как часть политики оплаты труда;
• изучить общие положения по системе оплаты труда;
• изучить характеристику основных форм оплаты труда;
• рассмотреть расчет дополнительной заработной платы.

Объектом исследования дипломной работы является ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский".

Предметом исследования – заработная плата концерна.

Основой написания дипломной  работы послужили труды ученых-экономистов: Федоров И.Б., Колбачев Е.Б., Балтян В.К., Колосс С.М.

 

 

Глава 1. Теоретические основы оплаты труда в условиях рыночной экономики

1.1. Понятие, сущность и функции заработной платы

 

В современных условиях рыночной экономики предприятия  ищут новые модели, механизмы оплаты труда, но наиболее принципиальным было бы обстоятельно выявить суть и свойства экономической категории «зарплата», определить и раскрыть связь заработной платы с непосредственным источником ее формирования.

Рассматриваемую категорию  можно определить следующим образом: заработная плата – это основная часть средств, направляемых на потребление. Она представляет собой долю дохода, которая зависит от конечных результатов работы коллектива и распределяется между работниками в соответствии с количеством и качеством затраченного труда, реальным трудовым вкладом каждого и размером вложенного капитала.

В экономической теории существует две основных концепции  определения природы заработной платы:

а) заработная плата есть цена труда. Ее величина и динамика формируются под воздействием рыночных факторов и в первую очередь спроса и предложения;

б) заработная плата –  это денежное выражение стоимости  товара «рабочая сила» или «превращенная форма стоимости товара рабочая сила».

Ее величина определяется условиями производства и рыночными  факторами – спросом и предложением, под влиянием которых происходит отклонение заработной платы от стоимости  рабочей силы.

Теоретические основы концепции «заработная плата как цена труда» были разработаны А.Смитом и Д. Рикардо. А.Смит считал, что труд вступает в качество товара и имеет естественную цену, то есть «естественную заработную плату». Она определяется издержками производства, в состав которых он включал стоимость необходимых средств существования рабочего и его семьи. А.Смит не проводил различия между трудом и «рабочей силой» и поэтому под «естественной заработной платой» понимал стоимость рабочей силы. Величину заработной платы он определял физическим минимумом средств существования рабочего¹.

Концепция «заработная  плата как денежное выражение  стоимости товара «рабочая сила»» разработана  К.Марксом. В основу он заложил положение  о разграничении понятий «труд» и «рабочая сила» и обосновал, что труд не может быть товаром и не имеет стоимости, т.е. товаром является рабочая сила, обладающая способностью к труду, а заработная плата выступает в качестве цены этого товара в виде денежного выражения стоимости. К.Маркс установил, что величина заработной платы не сводится к физиологическому минимуму средств существования, она зависит от экономического, социального, культурного уровня развития общества, а также от уровня производительности и интенсивности труда, от рыночной конъюнктуры.

Стоимость рабочей силы имеет качественную и количественную стороны. Качественная характеристика стоимости рабочей силы заключается в том, что она выражает определенные производственные отношения, а именно продажу рабочим своей рабочей силы и покупку ее с целью увеличения прибыли. С количественной стороны стоимость рабочей силы определяется стоимостью жизненных средств, необходимых для того, чтобы произвести, развить, сохранить и увековечить рабочую силу.

На рынках рабочей  силы продавцами выступают работники  определенной квалификации, специальности, а покупателями – предприятия, организации, фирмы. Ценой рабочей силы является базовая гарантированная заработная плата в виде окладов, тарифов, форм сдельной и повременной оплаты. Спрос и предложение на рабочую силу дифференцируется по ее профессиональной подготовке с учетом спроса со стороны ее обладателей, то есть формируется система рынков по отдельным ее видам.

Выделяются следующие  функции заработной платы:

- воспроизводственная (заработная  плата возмещает стоимость рабочей  силы, благодаря чему обеспечивается её участие как непосредственно в процессе производства, так и на рынке труда);

- стимулирующая (заработная  плата побуждает работников к  повышению затрат труда путем  соизмерения оплаты рабочей силы  с количеством и качеством затраченного труда);

- регулирующая (спрос на  рынке труда влияет на уровень  заработной платы, а последняя  – на цены на предметы потребления  и услуги);

- социальная (заработная  плата обеспечивает минимально  достаточные условия и уровень  жизни работников и их семей).

К сожалению, в настоящее  время в России практически не выполняется ни одна из названных  функций, и в этом смысле можно  говорить о потере заработной платой своей роли как экономической  категории.

 

1.2.Основные принципы организации и регулирования оплаты труда

 

Для работников предприятия оплата их труда в виде заработной платы  является их личным доходом, который  должен соответствовать личному  вкладу в результаты деятельности предприятия. Реальные доходы работника определяются номинальной и реальной заработной платой и общественными фондами потребления.

Номинальная заработная плата –  это сумма денег, которую получает работник за свой труд. Реальная заработная плата показывает, какое количество предметов потребления и услуг  можно купить на номинальную заработную плату².

Основная задача организации зарплаты состоит в том, чтобы поставить  оплату труда в зависимость от трудового вклада каждого работника  и тем самым повысить стимулирующую  функцию вклада каждого.

Организация оплаты труда  предполагает:

- определение форм  и систем оплаты труда работников  предприятия;

- разработку критериев  и определение размеров доплат  за отдельные достижения работников  и специалистов предприятия;

- разработку системы  должностных окладов служащих  и специалистов;

- обоснование показателей и системы премирования сотрудников.

Вопросы организации  труда занимают одно из ведущих мест в социально-экономической политике государства. В условиях рыночной экономики  практическое осуществление мер  по совершенствованию организации  оплаты труда должно быть основано на соблюдении ряда принципов оплаты труда, включающих в себя:

- принцип оплаты по  затратам и результатам труда;

- принцип повышения  уровня оплаты труда на основе  роста эффективности производства;

- по сравнению с  ростом заработной платы, который призван обеспечить необходимые накопления и дальнейшее расширение производства;

- принцип материальной  заинтересованности в повышении  эффективности труда.

Будучи основным источником дохода трудящихся, заработная плата  является формой вознаграждения за труд и формой материального стимулирования их труда. Поэтому правильная организация заработной платы непосредственно влияет на темпы роста производительности труда, стимулирует повышение квалификации трудящихся.

Заработная плата, являясь  традиционным фактором мотивации труда, оказывает доминирующее влияние на производительность. Для того чтобы обеспечить стабильный рост производительности, руководство должно четко связать заработную плату с показателями производительности труда, выпуском продукции. Линия поведения должна заключаться в том, чтобы поощрить работников. Оплата труда регулируется и контролируется компетентными государственными органами³.

Государственное регулирование  оплаты труда включает:

- законодательное установление  и изменение минимального размера оплаты труда в РФ;

- установление районных  коэффициентов и процентных надбавок;

- установление государственных  гарантий по оплате труда. 

В основе организации  оплаты труда работников на любом  предприятии лежат: тарифная система; формы и системы оплаты труда.

В соответствии с действующим  законодательством, предприятия и  организации, исходя из задач производства, самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда, а также другие виды доходов работников.