Качество продукции и ее конкурентоспособность, пути их повышения

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Апреля 2014 в 23:00, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной курсовой работы является изучение качества и конкурентоспособности продукции животноводства.
Задачи курсовой работы:
Раскрытие определений качества и конкурентоспособности при помощи одноименных показателей
Рассмотрение государственных стандартов по качеству и конкурентоспособности
Анализ связи между категориями качество и конкурентоспособность продукции

Содержание

Введение……………………………………………………………………………….3-4
Качество продукции………………………………………………………….5-17
1.1.Понятие качества продукции…………………………………………….5-6
1.2.Качество Гост……………………………………………………………..7-8
1.3.Система качества………………………………………………………….8-9
1.4. Показатели качества продукции. Анализ качества продукции………9-11
1.5.Задачи анализа качества………………………………………………….11
1.6.Факторы,влияющие на качество продукции…………………………..11-12
1.7. Пути повышения качества продукции АПК………………………….12-15
1.8. Рыночный механизм стимулирования качества в АПК………….15-17
2.Конкурентоспособность продукции…………………………………….18-27
2.1.Понятие конкурентоспособности продукции……………………..18-20
2.2. Анализ конкурентоспособности продукции…………………………20
2.3. Обеспечение конкурентоспособности………………………………..21-24
2.4.Конкуренция в сельскохозяйственном производстве………………..24
2.5.Меры повышения конкурентоспособности…………………………..24-27
Выводы и предложения…………………………………………………………….28-29
Список литературы………………………………………………………………….30
Приложение…………………………………………………………………………31-38

Прикрепленные файлы: 1 файл

Качество и конкурентоспособность в АПК.doc

— 222.50 Кб (Скачать документ)

Определение дрожжей и плесневых грибов проводится в соответствии с ГОСТ 26888.

 
Правила хранения, маркировки, упаковки и транспортировки:

Упаковка и маркировка сухого цельного молока должна проводиться в соответствии с ГОСТ 23651.

Транспортировка: все виды транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами транспортных организаций по перевозке грузов.

Транспортировка продукта по железной дороге производится повагонными отправками.

Допускается перевозка упакованного продукта в открытых транспортных средствах с обязательным укрытием наружной части груза брезентом или его заменителем.

 
Сухое цельное молоко следует хранить: при температуре от 1 до 10 'С и относительной влажности воздуха не выше 85 % не более 8 мес со дня выработки. 
Допускается хранение сухого цельного молока на предприятиях-изготовителях при температуре не ниже 1 и не выше 20"С не более 15 сут со дня выработки.

 

 

 

 

 

 


 



Информация о работе Качество продукции и ее конкурентоспособность, пути их повышения