Эффективность производства и реализации зерна

 

   Для получения большой  прибыли предприятию мало производить  большее количество продукции.  При этом необходимо, чтобы затраты  на производство одного центнера  продукции снижались.

   Исходя из данных таблицы  16, которая приведена ниже, можно сделать вывод, что  наибольший удельный вес в структуре затрат по зерновым культурам  занимают затраты на работы и услуги, удельный вес которых колеблется от 23,8 до 25,8%. Немалый удельный вес также занимают статьи затрат, такие как: затраты на удобрения и средства защиты (18,5 – 19%), затраты по организации производства и управлению (16,6 – 22,4 %), затраты по содержанию основных средств (14,6 – 18,3%), оплата труда с начислениями (8,9 – 13,9%).

   А вот по сахарной свекле  наибольший удельный вес в  структуре затрат занимают оплата труда с начислениями (25,7%), удобрения и средства защиты (25,0%), работы и услуги (14,9%). Если рассмотреть картофель, то здесь наибольший удельный вес в структуре затрат занимают такие статьи как семена (28,6%), оплата труда с начислениями (24,9%), а также работы и услуги (16,1%).

 

Таблица 16- Состав и структура затрат на производство 1 ц. продукции

растениеводства (2009год)

 

Статьи затрат	Яровые зерновые			Озимые зерновые		Сахарная свекла		Картофель		Рапс
	тыс. руб.	%		тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Затраты – всего	30,2	100		29,0	100	14,8	100	29,7	100	28,6	100
В том числе:
Оплата труда с начислениями	4,2		13,9	2,6	8,9	3,8	25,7	7,4	24,9	4,8	16,8
Семена	2,7		8,9	1,3	4,5	1,8	12,1	8,5	28,6	2,4	8,4
Удобрения и средства защиты	5,6		18,5	5,5	19,0	3,7	25,0	2,4	8,1	4,8	16,8
Затраты по содержанию основных средств	4,4		14,6	5,3	18,3	0,9	6,1	1,8	6,1	2,4	8,4
Работы и услуги	7,8		25,8	6,9	23,8	2,2	14,9	4,8	16,1	9,5	33,2
Прочие прямые затраты	0,5		1,7	0,9	3,1	0,5	3,4	1,8	6,1	2,3	8,0
Затраты по организации производства и управлению	5,0		16,6	6,5	22,4	1,9	12,8	3,0	10,1	2,4	8,4

 

 

2.5 Состояние отрасли животноводства

 

   В сельскохозяйственных  предприятиях Республики Беларусь  животноводство является, как правило,  главной отраслью сельскохозяйственного  производства. Животноводческие отрасли  обеспечивают население высокоценными  продуктами питания.

   В СХФ «Доброселецкий»  имеется 3 фермы по производству  молока и откорму КРС. В хозяйстве используется стойлово-пастбищная система содержания дойного стада. На ферме способ содержания коров и КРС привязной.

    Для анализа отрасли  животноводства рассмотрим динамику  поголовья животных, показатели продуктивности, а также состав и структуру затрат на производство одного центнера продукции. Поголовье животных в динамике за

2005 – 2009 гг. представлено в таблице 17.

 

Таблица 17 - Поголовье скота

 

Вид и группы скота и птицы	Фактически голов					(+;-) 2009 год к 2005 году
	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г	2009 г
Крупный рогатый скот (всего)	1690	1790	2041	2073	2113	+423
В т.ч.: коровы	646	646	646	646	646	-
Поголовье свиней	1985	1998	2026	2098	2102	+117
В т.ч.:основное стадо свиней	120	116	116	120	123	+3

 

 

 

   Данные таблицы показывают, что поголовье крупного рогатого скота в 2009году по сравнению с 2005 годом увеличилось на 423 головы. В структуре стада КРС на долю коров приходится 30,6%.Поголовье свиней в хозяйстве увеличилось на 117 голову в 2009 году по сравнению с 2005 годом.  

   Для уменьшения себестоимости  продукции животноводства необходимо  добиваться снижения затрат на производство продукции при одновременном увеличении её производства и качества производимой продукции. Для этого рассмотрим состав и структуру затрат на производство 1 ц продукции животноводства в таблице 18.

 

Таблица 18- Состав и структура затрат на производство 1 ц продукции животноводства

 

 

Статьи затрат	Молоко		Прирост КРС		Прирост свиней
	тыс.руб.	%	Тыс.руб.	%	Тыс.руб.	%
Затраты-всего	1163	100	1310	100	784	100
В том числе:
Оплата труда с начислениями	254	21,8	193	14,7	101	12,9
Корма	472	40,6	814	62,1	515	65,7
Затраты по содержанию основных средств	88	7,6	67	5,1	66	8,4
Работы и услуги	149	12,8	66	5	27	3,4
Прочие прямые затраты	89	7,7	91	6,9	32	4,1
Затраты по организации производства и управлению	111	9,5	79	6	43	5,5

 

 

   Как показывают данные таблицы 18,  наибольший удельный вес в структуре затрат по молоку занимает статья «корма». На ее долю приходится 40,6 % всех затрат. Весомое место в структуре затрат по молоку занимают такие статьи затрат как оплата труда с начислениями (21,8%), а также работы и услуги (12,8%). Если рассматривать прирост КРС, то здесь также корма занимают наибольший удельный вес (62,1%).По приросту свиней на корма также приходится наибольшая доля затрат, которая составляет 65,7%.

   Следовательно, необходимо  для снижения себестоимости продукции  животноводства снижать затраты по данным статьям. Для этого надо использовать более дешёвые корма, получаемые с естественных угодий, повышать производительность труда, путем внедрения средств механизации при подвозе кормов и их раздаче.

 

 

     2.6 Уровень  и эффективность производства

 

 

   Анализ финансового состояния  предприятия предполагает оценку  показателей в динамике, абсолютных величин в разделах баланса и их удельных весов в общей структуре баланса, показателей (финансовых коэффициентов) предприятия в сравнении с их нормативными и среднеотраслевыми значениями.

   При анализе финансового  состояния предприятия применяются  специальные коэффициенты, расчет  которых основан на определении  соотношений между отдельными  статьями отчетности бухгалтерского  баланса. Эти коэффициенты позволяют  достаточно быстро оценить финансовое  состояние предприятия. Суть использования  коэффициентов заключается в  следующем: во-первых, рассчитывается соответствующий показатель, во-вторых, последний сравнивается с какой-либо базой (общепринятыми стандартами или нормативными параметрами, среднеотраслевыми, аналогичными показателями предшествующих лет, а также показателями других эффективно работающих сельскохозяйственных предприятий). При этом следует иметь в виду, что рассчитанные коэффициенты не имеют универсального назначения и могут использоваться при финансовом анализе как ориентировочные индикаторы. В практической деятельности предприятий возможны типы финансовых ситуаций в зависимости от величин источников формирования средств для покрытия производственных оборотных средств:

-абсолютная устойчивость финансового  состояния, если  собственные  оборотные средства обеспечивают запасы и затраты;

-нормальная устойчивость финансового  состояния, если запасы и затраты  обеспечиваются суммой собственных  оборотных средств и долгосрочными  заемными источниками;

-неустойчивое финансовое состояние,  сопряженное с нарушением  платежеспособности, но при которой сохраняется возможность восстановления равновесия, если запасы и затраты обеспечиваются за счет собственных источников, краткосрочных кредитов и заемных средств, т.е. за счет всех источников формирования запасов и затрат. При этом ситуация является допустимой, если величина привлекаемых для формирования запасов и затрат краткосрочных кредитов и заемных средств не превышает суммарной стоимости производственных запасов и затрат;

- кризисное финансовое состояние,  если затраты не обеспечиваются  всеми источниками их формирования. В подобной ситуации предприятие находится на грани банкротства.

   Для более глубокого анализа  финансовой устойчивости предприятия  целесообразно рассчитывать показатели ликвидности баланса и платежеспособности предприятия. Иными словами, нужно установить его платежеспособность и своевременно и в полном объеме рассчитаться со своими обязательствами. Ликвидность баланса определяется по степени покрытия обязательств предприятия его активами, срок превращения которых в денежные средства соответствует сроку погашения указанных обязательств.

   В качестве критериев  для оценки структуры баланса  предприятия используются следующие показатели:

  -коэффициент текущей ликвидности;

  -коэффициент обеспеченности  собственными средствами;

   Коэффициент текущей ликвидности  характеризует общую обеспеченность  предприятия собственными оборотными  средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения обязательств предприятия. Данный коэффициент определяется как отношение фактической стоимости находящихся в наличии у предприятия оборотных средств в виде запасов, денежных средств, дебиторской задолженности, краткосрочных финансовых вложений и прочих оборотных активов за вычетом расходов будущих периодов к краткосрочным обязательствам предприятия за вычетом доходов будущих периодов, фондов потребления и резервов предстоящих расходов и платежей.

   Коэффициент обеспеченности  собственными средствами характеризует  наличие у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для его финансовой устойчивости. Он определяется, как отношение разницы собственного капитала, включая фонды потребления и резервы предстоящих расходов и платежей и фактической стоимости необоротных активов к фактической стоимости находящихся в наличии у предприятия оборотных средств. Рассмотрим показатели платежеспособности в СХФ  таблице 19.

 

Таблица 19 - Платежеспособность предприятия

 

 

Показатели	2009
	на начало года	на конец года	Норматив
Коэффициент обеспеченности собственными средствами	-0,21	-0,12	0,2
Коэффициент текущей ликвидности	0,88	2,64	1,5
Коэффициент платежеспособности	0,83	1,84	1