Економічна ефективність виробництва молока та її вплив на грошові надходження підприємства

Сільське господарство - є однією з основних галузей народного господарства, яка забезпечує виробництво продуктів харчування та є найбільшою умовою розвитку суспільства. Воно є життєво необхідною галуззю народного господарства, оскільки зачіпає інтереси кожної людини. Адже 80% фонду споживання формується за рахунок с/г. Однією з основних галузей с/г – є тваринництво. В свою чергу скотарство – є однією з провідних галузей тваринництва, яка забезпечує населення молоком і м’ясом, а легку промисловість – сировиною. Скотарство забезпечує населення продуктами харчування, молоком, м’ясом, які є незамінними за поживною цінністю продуктами для повноцінного харчування людини. Молоко і продукти його переробки містять більше 120 цінних компонентів: білки, жири, вуглеводи, мінеральні речовини.