Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Июня 2014 в 20:39, дипломная работа
Предмет исследования – процесс планирования на торговом предприятии.
Объект исследования – УП «Галантерея».
Исходя из всего вышесказанного, целью данной работы является необходимость исследовать особенности планирования в деятельности торгового предприятия.
Достижение данной цели предполагает решение ряда следующих задач:
Рассмотреть планирование, как системообразующую функцию управления торговым предприятием;
Раскрыть особенности планирования в сфере торговли на примере планирования розничного товарооборота;
Рассмотреть основные направления совершенствования планирования.
Введение
1. Теоретическая глава. Планирование как системообразующая функция управления
1.1 Роль и место планирования в управлении предприятием
1.2 Проблемы развития внутрифирменного планирования
1.3 Методы планирования на торговом предприятии
1.4 Планирование общего объема розничного товарооборота торгового
предприятия
2 Практическая глава. Особенности внутреннего планирования в сфере торговли на примере ГТО УП «Галантерея»
2.1 Экономико-организационная характеристика предприятия
2.2 Оценка эффективности управления розничным товарооборотом
2.3 Планирование и прогнозирование общего объема розничного товарооборота по торговому предприятию
Заключение
Глоссарий
Список использованных источников
Список сокращений
Важным вопросом анализа является изучение эффективности использования товарных ресурсов, правильности их распределения. Основным показателем оценки эффективности использования товарных ресурсов является объем товарооборота на один рубль товарных ресурсов (Этов.):
, (2.1)
где Этов.- показывает, сколько рублей товарооборота приходится на каждый рубль товарных ресурсов.
По УП «Галантерея» показатель эффективности товарных ресурсов составил:
Этов. (2012) =33006 / (6990 + 33287,7 – 7248) = 33006 / 33029,7 = 0,9993 руб.
Этов. план (2013) = 37973 / (7190 + 38425,7 - 7620) = 37973 / 37995,7 = 0,9994 руб.
Этов. план (2013) = 39188 / (7248 + 40685,7 – 8723) = 39188 / 39210 = 0,9994 руб.
Для анализа и оценки эффективности использования товарных ресурсов УП «Галантерея» составляют таблицу, представленную в таблице 2.4.
Таблица 2.4 - Информация об эффективности использования товарных ресурсов по УП «Галантерея»
Показатели |
Фактически за прошлый 2012 год |
Отчетный 2013 год |
Отклонение |
В % к прошлому году | |||
план |
факт |
% выполнения |
от плана |
от прошлого года | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
1.Розничный товарооборот, млн. руб. |
11978 |
23595 |
24811 |
105,15 |
1216 |
12833 |
207,14 |
2.Объем товарных ресурсов, млн. руб. |
12260 |
24048 |
26309 |
109,40 |
2261 |
14049 |
214,59 |
3.Прочее выбытие товаров |
3,7 |
2,7 |
2,7 |
100,00 |
0 |
-1 |
72,97 |
4.Объем товарооборота на один рубль товарных ресурсов (стр.1:стр.2), руб. |
0,977 |
0,981 |
0,943 |
96,12 |
-0,038 |
-0,034 |
96,53 |
6.Объем товарооборота на один рубль товарооборота (стр.2:стр.1),руб. |
1,024 |
1,019 |
1,060 |
104,04 |
0,041 |
0,037 |
103,60 |
7.Прочее
выбытие товаров к объему |
0,031 |
0,011 |
0,011 |
95,10 |
-0,001 |
-0,020 |
35,23 |
8.Прочее
выбытие товаров к объему |
0,030 |
0,011 |
0,010 |
91,41 |
-0,001 |
-0,020 |
34,01 |
Эффективность использования товарных ресурсов не изменилась по сравнению с планом и незначительно возросла в динамике (таблица 2.5). При последующем анализе необходимо установить причины изменения эффективности использования товарных ресурсов и разработать меры по минимизации прочего выбытия товаров, оптимизации товарных ресурсов и запасов товаров.
Одним из факторов успешного развития розничного товарооборота являются обеспеченность трудовыми ресурсами, правильность установления режима труда, эффективность использования рабочего времени, рост производительности труда.
Эффективность труда - это синтетический показатель. В отличие от производительности труда, эффективность труда характеризует процесс формирования общественно необходимых затрат, связанных с достижением конечного результата – удовлетворение той или иной общественной потребности [1, С. 255].
Одновременно при анализе дается общая оценка выполнения плана по труду (таблица 2.5).
Таблица 2.5 - Анализ выполнения УП «Галантерея» плана по труду за 2012-2013 гг.
Показатели |
Фактически за прошлый 2012 год |
Отчетный 2013 год |
Отклонение |
В % к прошлому году | |||
план |
факт |
% вып. |
от плана |
от прошлого года | |||
1.Розничный товарооборот, тыс. руб. |
11978 |
23595 |
24811 |
105,15 |
1216 |
12833 |
207,14 |
2.Среднесписочная численность торговых работников, человек |
53 |
52 |
51 |
98,08 |
-1 |
-2 |
96,23 |
В том числе: |
|||||||
2.1 торгово-оперативных работников, человек |
23 |
22 |
21 |
95,45 |
-1 |
-2 |
91,30 |
3. Удельный вес торгово- |
43,40 |
42,31 |
41,18 |
97,33 |
-1,13 |
-2,22 |
94,88 |
4. Среднегодовая выработка на 1 торг.работника, тыс. р. (стр.1 : стр. 2) |
226,0 |
453,8 |
486,5 |
107,22 |
32,74 |
260,49 |
215,26 |
5. Среднегодовая выработка
на 1 торгово-оперативного |
520,8 |
1072,5 |
1181,5 |
110,16 |
109,0 |
660,7 |
226,9 |
Анализ влияния трудовых ресурсов на торговую деятельность обычно начинают с изучения обеспеченности ими розничного предприятия, укомплектованности штатов продавцов, кассиров и др. работников и эффективности использования рабочего времени.
УП «Галантерея» успешно выполнил план по укомплектованию численности торговых работников и производительности их труда, что положительно сказалось на развитии товарооборота. План розничного товарооборота перевыполнен на 5,15% за счет увеличения производительности их труда, 62,79% прироста объема товарооборота в динамике получено благодаря повышению производительности труда торгово-оперативных работников (30,49 : 18,73 х 100) и 37,21% - за счет роста их численности (100,0 – 62,79).
В розничной торговле производительность труда характеризуется выработкой (суммой товарооборота) на одного торгового работника и выработкой на одного торгово-оперативного работника. Применив прием абсолютных разниц, можно количественно измерить влияние среднесписочной численности торгово-оперативных работников и производительности их труда на выполнение плана товарооборота. Для этого отклонение от плана по численности торгово-оперативных работников умножают на плановую их выработку, а отклонение от плана по выработке – на фактическую среднесписочную численность торгово-оперативных работников. Результаты расчетов оформим в таблице2.6.
Таблица 2.6 - Расчет влияния изменения численности торгово-оперативных работников и их выработки на выполнение плана и динамику товарооборота УП «Галантерея», млн. руб.
Наименование трудовых факторов |
Повлияли на выполнение плана товарооборота |
Повлияли на динамику товарооборота | ||
расчет |
сумма |
расчет |
сумма | |
Численность торгово-оперативных работников |
-1 х 1072,5 |
-1072,5 |
-2 х 520,8 |
-1041,6 |
Производительность труда торгово-оперативных работников |
109 х 21 |
+2289 |
660,7 х 21 |
13874,7 |
ВСЕГО |
х |
+1216,5 |
х |
+12833,1 |
Среднегодовую выработку на 1 торгового работника можно представить как произведение среднечасовой выработки на среднюю продолжительность рабочего дня и среднее количество рабочих дней, отработанных одним работником за год. В результате на выполнение плана и динамику розничного товарооборота влияют следующие факторы: среднесписочная численность торговых работников; среднее количество дней, отработанных одним торговым работником за год; средняя продолжительность рабочего дня; среднечасовая выработка на 1 торгового работника [1, С. 225].
При этом предварительно составляются специальные таблицы (таблицы 2.7 и 2.8) и применяется прием цепных подстановок.
Таблица 2.7 - Разработочная таблица для изучения влияния трудовых факторов на выполнение плана розничного товарооборота по УП «Галантерея»за отчетный 2013 г.
Показатели |
Расчеты | ||||
I |
II |
III |
IV |
V | |
Среднесписочная численность торговых работников |
план 22 |
фактически 21 |
фактически 21 |
фактически 21 |
фактически 21 |
Среднее количество дней отработанных одним работником за год |
план 232 |
план 232 |
фактически 231 |
фактически 231 |
фактически 231 |
Средняя продолжительность рабочего дня, часов |
план 8,1 |
план 8,1 |
план 8,1 |
фактически 8,3 |
фактически 8,3 |
Среднечасовая выработка на 1 торгового работника, тыс. руб. |
план 570,7 |
план 570,7 |
план 570,7 |
план 570,7 |
фактически 616,2 |
Объем розничного товарооборота за год, тыс. руб. (стр. 1 х стр.2 х стр.3 х стр.4) |
план 23595 |
пересчит. 22522 |
пересчит. 22425 |
пересчит. 22978 |
фактически 24811 |
На выполнение плана розничного товарооборота УП «Галантерея» оказали влияние следующие факторы (в млн. руб.):
ИТОГО: 24811 – 23595 = +1216млн. руб.
Таблица 2.8 - Разработочная таблица для изучения влияния трудовых факторов на динамику розничного товарооборота УП «Галантерея»
Показатели |
Расчеты | ||||
I |
II |
III |
IV |
V | |
Фактическая среднесписочная численность торговых работников |
прошлый год 23 |
фактически 21 |
фактически 21 |
фактически 21 |
фактически 21 |
Фактическое среднее число дней отработанных одним торговым работником за год |
прошлый год 233 |
прошлый год 233 |
отчетный год 231 |
отчетный год 231 |
отчетный год 231 |
Фактическая средняя продолжительность рабочего дня, часов |
прошлый год 8,2 |
прошлый год 8,2 |
прошлый год 8,2 |
отчетный год 8,3 |
отчетный год 8,3 |
Фактическая среднечасовая выработка на 1 торгового работника, тыс. руб. |
прошлый год 272,6 |
прошлый год 272,6 |
прошлый год 272,6 |
прошлый год 272,6 |
отчетный год 616,2 |
Объем розничного товарооборота за год, тыс. руб. (стр. 1 х стр.2 х стр.3 х стр.4) |
прошлый год 11978 |
пересчит. 10937 |
пересчит. 10844 |
пересчит. 10976 |
отчетный год 24811 |
На динамику развития товарооборота УП «Галантерея» оказали влияние следующие факторы (в млн. руб.):