Резервы улучшения обеспеченности материальными ресурсами в ОАО «Полоцкий молочный комбинат»

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ 3

1 ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ, ЗАДАЧИ И МЕТОДИКА АНАЛИЗА  ОБЕСПЕЧЕННОСТИ  МАТЕРИАЛЬНЫМИ РЕСУРСАМИ 5

1.1 Значение  и объекты анализа обеспеченности  материальными ресурсами 5

1.2  Цель, задачи  и  источники информации анализа   обеспеченности материальны-ми ресурсами 9

1.3  Методика  анализа  обеспеченности материальными  ресурсами 9

2 АНАЛИЗ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ  МАТЕРИАЛЬНЫМИ РЕСУРСАМИ ОАО  «ПОЛОЦКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ» 14

2.1 Оценка  потребности в материальных ресурсах  и показателей ее обеспечения  в ОАО «Полоцкий молочный комбинат» 14

2.2 Анализ  качества и выполнения плана  материально-технического снабжения  и ритмичности поставок материалов 19

2.3 Анализ  состояния складских запасов  материалов в ОАО «Полоцкий  молочный комбинат» 24

2.4 Резервы  улучшения обеспеченности материальными  ресурсами в ОАО «Полоцкий  молочный комбинат» 27

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 36

ПРИЛОЖЕНИЯ 38

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Актуальность  темы связана с тем, что создание системы анализа обеспеченности материальными ресурсами позволяет достичь: стратегической направленности принятия решений в области управления издержками; четкого определения объектов управления — не зная причин появления тех или иных видов издержек, нельзя говорить об управлении ими; вся документация одинаково воспринимается на всех уровнях управления предприятия; планирование направлено на упреждение негативных последствий изменения внешнего окружения бизнеса; управление затратами поставлено на системную основу, а не осуществляться время от времени. Таким образом, одной из важнейших проблем в деятельности предприятия является снижение материалоемкости продукции, всестороннее изучение факторов, от которых зависит улучшение использования сырья и материалов.

Известные экономисты исследовали  экономическую природу материальных затрат, их роль в процессе производства, достоинства и недостатки в использовании и определили наиболее важные факторы, от которых зависит повышение эффективности обеспеченности материальными ресурсами. Эти вопросы рассмотрены в работах А.Л. Лоробьевой, Г. В. Савицкой, Л. Л.. Ермолаевой, К.М. Гарифуллина, П.А. Шейна, А.Д. Шеремета, Л. Л.. Ковалева и других.

Однако изучение анализа  с учетом специфики материальных затрат в молочной промышленности до сих пор не стали предметом самостоятельного исследования. Между тем рациональное использование материальных ресурсов для повышения эффективности производства бумажной продукции имеет большое значение, поскольку от эффективности обеспеченности материальными ресурсами зависит эффективность деятельности предприятия в целом.

Цель данной курсовой работы – провести анализ обеспеченности материальными ресурсами ОАО «Полоцкий молочный комбинат», выявить резервы улучшения обеспеченности ими и повышения эффективности их использования. Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:

• рассмотреть сущность  и значение анализа обеспеченности материальными ресурсами, определить его информационное обеспечение и методику;
• проанализировать степень обеспеченности материальными ресурсами ОАО «Полоцкий молочный комбинат», рассмотреть состояние складских запасов и оценить ритмичность поставок, а также качество материаль-технического снабжения;
• выявить улучшения обеспеченности материальными ресурсами ОАО «Полоцкий молочный комбинат» и повышения эффективности их использования.

 Объектом исследования в курсовой работе ОАО «Полоцкий молочный комбинат».

Предметом исследования выступают показатели обеспеченности материальными ресурсами ОАО «Полоцкий молочный комбинат».

Теоретической и методологической базой исследования служат научные и учебные пособия по анализу хозяйственной деятельности и бухгалтерскому учету, бухгалтерская отчетность предприятия за 2011 – 2012гг., нормативно-правовые акты и программные документы, информация официальных сайтов, периодические издания.

В процессе исследования применялись  следующие методы: обобщение, анализ статистических данных, метод классификации и экономический анализ. 

1 ИНФОРМАЦИОННОЕ  ОБЕСПЕЧЕНИЕ, ЗАДАЧИ И МЕТОДИКА  АНАЛИЗА  ОБЕСПЕЧЕННОСТИ  МАТЕРИАЛЬНЫМИ РЕСУРСАМИ

1.1 Значение и  объекты анализа обеспеченности материальными ресурсами

 

Производство любого вида продукции (работ, услуг) связано с  использованием материальных ресурсов. Материальные ресурсы определенного ассортимента и качества являются основой и необходимым условием выполнения программы выпуска и реализации продукции (работ, услуг), снижения себестоимости. Комплексное использование ресурсов, их рациональный расход, применение более дешевых и эффективных материалов является важнейшим направлением увеличения выпуска продукции и улучшения финансового состояния.

Материальные ресурсы  — это ресурсный потенциал, позволяющий  осуществить производство продукции, оказание услуг и выполнение работ [1].

Материальные ресурсы  — это различные виды сырья, материалов, топлива, энергии, комплектующих, полуфабрикатов, которые хозяйствующий субъект закупает для использования в хозяйственной деятельности с целью выпуска продукции, оказания услуг выполнения работ [2, с. 49].

Материальные ресурсы  переходят в материальные затраты, которые представляют собой совокупность материальных ресурсов и используются в процессе производства.

Необходимость систематизации и классификации материально-технических  ресурсов определяется многообразием  их видов и разницей использования в производственном процессе. Привлекаемые предприятием материально-технические ресурсы могут классифицироваться по признаку происхождения, в зависимости от отраслевой принадлежности, по роли в производстве, взаимозаменяемости и т. д. Классификация материально-технических ресурсов и выявление закономерностей их производственного использования помогают обосновать факторы их рационального использования, выявить резервы экономии материальных ресурсов, факторы снижения материалоемкости продукции и активно воздействовать на них.

Рассмотрим классификацию  материальных ресурсов [4, c. 56]:

По форме существования:

1. наличные ресурсы (запасы готовой продукции и резервы)
2. потенциальные ресурсы (т.е. которые могут быть получены за счет производства, импорта и повторного использования)

Материальные ресурсы  выступают в виде разнообразных  элементов производства, используемых в основном в качестве предметов труда (сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо и энергия, полуфабрикаты, запасные части, спецодежда, инструмент)

Продукция – результат  производственной деятельности предприятия, назначение которой – удовлетворение производственных и личных потребностей общества в виде конкретных продуктов (материалов, машин, энергии, услуг). Продукция производственно – технического назначения – часть созданного обществом ВНП, предназначенного для использования в отраслях производственной и непроизводственной сфер (сырье, основные и вспомогательные материалы, комплектующие изделия, запасные части, инструменты)

По назначению в процессе производства [6,c . 85]:

1. предметы труда
2. средства труда

В отличие от предметов  труда потребление средства труда характеризуется следующими особенностями:

1. участвуя в процессе производства, средства труда не входят составной частью в готовый продукт, практически не изменяют свою вещественную форму
2. участвуют в нескольких производственных циклах
3. переносят свою стоимость на готовую продукцию по частям (в виде амортизационных отчислений)

Средства труда, составляя  основной капитал предприятия, в  зависимости от их роли в процессе производства подразделяются на:

1. производственные
2. непроизводственные (обслуживают процесс производства и социальную сферу предприятия)

Предметы труда – совокупность материальных ресурсов, подвергающихся воздействию труда с помощью средств труда с целью получения потребительской стоимости.

По роду функции, выполняемой  в процессе производства [6, c. 86]:

1. сырье
2. основные материалы
3. вспомогательные материалы
4. топливо и энергия
5. полуфабрикаты
6. незавершенной производство

Сырье – исходная форма  предметов труда, на добычу или производство которых затрачен труд.  По способу  получения различают: промышленной сырье, то есть добываемое из недр или производимое промышленным путем; природно – минеральное; искусственное; сельскохозяйственное сырье, то есть получаемое в различных отраслях сельского хозяйства; растительное (зерно, плоды); животное (мясо, шерсть, шкуры).

Материалы – сырье, уже  подвергшееся предварительной переработке.

В зависимости от роли в  процессе производства: основные, то есть вещественно входят в готовый продукт; вспомогательные – используются для производственно – эксплуатационных нужд и не образуют вещественного содержания изготовляемой продукции; топливо и энергия.

Полуфабрикаты – продукты, которые подлежат использованию  или окончательной доработке либо на другом предприятии, либо внутри предприятия.

В целях рациональной организации  процесса материально – технического обеспечения предметы труда делят на следующие группы в зависимости от их физико – химических свойств:

• черные металлы
• цветные металлы
• лесоматериалы
• топливо и нефтепродукты
• химическое сырье и продукция химического производства
• строительные материалы [3, с. 192].

В частности для отрасли целлюлозно-бумажной промышленности в целях эффективного управления издержками производства планирование и учет затрат должны быть организованны так, чтобы была возможна группировка затрат по следующим направлениям [8, c. 102]:

1) видам производства (основное,   вспомогательное, непромышленное);

2) структурным подразделениям  предприятия;

3) видам, группам продукции;

4) экономическим элементам  затрат;

5) калькуляционным статьям  затрат.

На  предприятиях  целлюлозно-бумажной  и лесохимической промышленности   к материальным затратам относят:

- сырье и основные материалы  (за вычетом возвратных отходов), в том числе покупные изделия и полуфабрикаты;

- вспомогательные материалы;

- топливо;

- энергия;

- расходы на оплату  труда;

- отчисления на социальные  нужды;

- амортизация основных  фондов;

- прочие затраты.

В элементе «Материальные  затраты» отражается стоимость [10, c. 63]:

1.  приобретаемых  со стороны сырья и материалов, которые входят  в состав  вырабатываемой  продукции,  образуя ее основу или являются   необходимым   компонентом   при   изготовлении  продукции (проведении работ, оказании услуг);

2.   покупных   материалов,   используемых   в   процессе производства  продукции (работ,  услуг) для обеспечения нормального технологического  процесса  и для упаковки продукции или расходуемые на   другие   производственные  и  хозяйственные  нужды,  а также запасных   частей  для  ремонта  основных  производственных  фондов, малоценных  и  быстроизнашивающихся  предметов,  предметов  проката; износ  малоценных  и  быстроизнашивающихся  предметов;

3.   покупных  комплектующих  изделий и полуфабрикатов, подвергающихся  в дальнейшем монтажу или дополнительной обработке на данном предприятии;

4. работ и услуг производственного  характера, выполняемых сторонними    предприятиями   или   производствами   и   хозяйствами предприятия,  не относящимися к основному виду деятельности, а также предпринимателями  без  образования  юридического  лица;

5.  природного  сырья;

6.   приобретаемого   со   стороны топлива всех  видов, расходуемого  на  технологические цели, выработку всех видов энергии, отопление    производственных   зданий,   транспортные   работы   по обслуживанию производства, выполняемые транспортом предприятия;

7.  покупной энергии всех видов;

7.  потерь от недостачи поступивших материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли;

8.  платежи  предприятий  за добычу природных ресурсов и выбросы   (сбросы)  в окружающую  среду  в  пределах  установленных лимитов, а также суммы налога за переработку нефти и нефтепродуктов.