Пути повышения эффективности использования оборотных средств

В соответствии с ранее определенными принципами финансирования в процессе разработки политики управления оборотными активами формируются подходы к выбору конкретной структуры источников финансирования их прироста с учетом продолжительности отдельных стадий финансового цикла и оценки стоимости привлечения отдельных видов капитала.

 

 

2. Анализ эффективности использования оборотных фондов предприятия ООО «Хлебозавод №1»

 

2.1 Организационная характеристика предприятия

 

Общество с ограниченной ответственностью «Хлебозавод №1» является одним из предприятий Воронежской области, занимающихся производством хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

По состоянию на 1 декабря 2013 года среднесписочное количество работников составляет 681 человек, в том числе производственный персонал – 431 человек, коммерческая служба – 200 человек и административно-управленческий персонал – 50 человек. Среднемесячный фонд заработной платы в 2013 году составил 17 млн. руб.

На данном этапе развития производства и новых технологий хлебозавод планирует уделить значительное  внимание развитию производства и расширению ассортимента кондитерских изделий, расширить границы сбыта продукции.

По всем видам производимой продукции конкурентными преимуществами предприятия являются: доступные цены, близость к потребителям и как следствие меньшие затраты на транспортировку (в части продукции сроком хранения  более трех дней), хорошее и стабильное качество, широкий ассортимент продукции (более 130 наименований).

Завод выпускает продукцию маленького срока хранения, поэтому  выработка и реализация практически равны и зависят от ежедневных заявок.

Выпускает булочные, барочные, ржаные и отрубные сорта хлеба и хлебобулочных изделий:

1) Кондитерский цех – мощность 16 тонн в сутки.

2) Тортовый цех – мощность 1500 килограмм в сутки.

3) Новая кондитерская линия – до 1500 кг в сутки.

Хлебозавод № 1 выпускает более 30 наименований  хлеба  и хлебобулочной продукции. Среди них  большой выбор диетических  изделий.  Благодаря работе  технологов в торговле  постоянно появляются новые разработки.

Следует отметить, что вся продукция ООО «Хлебозавод №1» экологически безопасна, так как не содержит консервантов и стабилизаторов, сертифицирована и проходит строгий контроль качества. Причем сначала контролю подвергается качество входящего сырья, затем готовая продукция. Качество готовой продукции подвергается контролю со стороны Городской санэпидемстанции и Центром стандартизации.

ООО «ПХБК» на данном этапе своего развития обладает определенными качественными людскими ресурсами.

Законченная, сбалансированная, вертикально интегрированная система управления производством позволяет вести контроль за всем процессом производства и распределением производимой продукции.

Работники предприятия обладают необходимой квалификацией и дополнительная реорганизация трудовых ресурсов не требуется.

Организационная структура управления ООО «Хлебозавод №1» представлена на рисунке 4.

В ООО «Хлебозавод №1» имеются вспомогательные службы, обеспечивающие надлежащую работу оборудования и собственную транспортную службу, обеспечивающую доставку продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 4 - Организационная структура управления ООО «Хлебозавод №1»

 

 

Для хранения запасов сырья и материалов имеются складские помещения.

Процесс производства на комбинате непрерывный. Графики выходов на работу, время начала и окончания работы, перерывов для отдыха и приемов пищи устанавливаются «Режимом труда и отдыха», утверждаются приказом по предприятию, в соответствии с законодательством. Для персонала работающего в многосменном режиме, устанавливается суммированный учет рабочего времени, учетный период – календарный год.

Главным требованием деятельности ООО «Хлебозавод №1» является производство качественной продукции, контроль за которой осуществляет производственная лаборатория, оснащенная современной лабораторной техникой и сертифицирована Комитетом по стандартизации, метрологии и сертификации.

Основная доля продукции ориентирована на сбыт в г. Воронеж – 85 % и 15 % в области.

Общая доля ООО «Павлодарский хлебобулочный комбинат» на рынке хлебобулочных изделий составляет примерно 45-50 %.

С целью материально-технического обеспечения процесса производства ООО «Хлебозавод №1» тесно работает с поставщиками. На стороне завод закупает такое сырье, как пшеницу, молоко цельное, сахар и так далее.

Предмет деятельности общества предусмотренный Уставом представлен на рисунке 5.

 

Рисунок 5 – Предмет деятельности предприятия

 

Хлебозавод осуществляет продажу своей продукции оптом и в розницу. Основной объем продаж идет через торговую сеть города (88 торговых точек). Основные потребители комбината рассмотрены на рисунке 6.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 6 – Основные потребители ООО «Хлебозавод №1»

 

Ведется строгий учет всех заявок и ежедневной реализации на участке. Все изменения на маршруте обязательно отражаются в отчете менеджеров. На основе этих данных постоянно фиксируется текущее положение продаж на участке, и оперативно принимаются меры по исправлению ситуации.

Постоянный спрос на продукцию связан, прежде всего, с неизменным высоким качеством продукта (высоким качеством исходного сырья), а также приемлемой ценой. Увеличение спроса происходит главным образом за счет роста числа розничных потребителей и частных предпринимателей, которые занимаются продажей хлеба в городе и области.

Более полную характеристику деятельности предприятия может дать анализ финансовой отчетности. На основании данных финансовой отчетности в таблице 2 рассчитаны основные финансово-экономические показатели ООО «Хлебозавод №1».

 

 

 

 

Таблица 2 – Основные финансово- экономические показатели деятельности      ООО «Хлебозавод №1» за период 2012-2013 годов

Наименование показателя	2011 год	2012год	2013 год	Изменение, %
				2012 год	2013 год
Доход от реализации  готовой продукции	1475063	1170168	1063221	-21	-10
Себестоимость реализованной продукции	1148281	825800	792678	-28	-4
Валовая прибыль (п. 1 – п. 2)	326782	344368	270543	+5	-21
Расходы периода, всего	326190	337813	263550	+3	-22
в том числе:
расходы по реализации	85404	122722	5585	+43	-95
общие и административные расходы	202359	180185	13704	-11	-92
расходы на выплату вознаграждения	38427	34906	7066	-10	-80
Доход от основной деятельности (п. 3 – п. 4)	592	6555	6993	-89	+6
Рентабельность работы завода	1	1	0,6	-	-40
Рентабельность продаж	0,04	0,7	0,3	+75	-56

 

 

2.2 Анализ динамики и структуры оборотных средств

 

В анализе оборотных средств производится их группировка по основным признакам, определяется изменение состава и структуры оборотных средств, источники формирования и показатели эффективности.

Для анализа оборотных средств нами был изучен бухгалтерский баланс ООО «Хлебозавод №1»  за 2011 – 2013 гг.

Рассмотрим динамику и структуру оборотных средств ООО «Хлебозавод №1»  по учету в балансе – таблица 3.

 

Таблица 3 - Динамика и структура оборотных средств ООО «Хлебозавод №1» по учету в балансе

Группа оборотных средств	2011 год		2012 год		Изменение 2012 г. к 2011 г., +/-	2013 год		Изменение 2013 г. к 2012 г., +/-
	Тыс. руб.	Удельный вес, %	Тыс. руб.	Удельный вес, %		Тыс. руб.	Удельный вес, %
Запасы	11466	48,8	11860	53,1	394	14015	44,8	2155
Дебиторская задолженность	9470	40,3	3534	15,8	- 5936	9618	30,7	6084
Денежные средства	2154	9,2	6674	54,2	4520	7580	24,2	906
Расходы будущих периодов	393	1,7	249	1,1	- 144	88	0,3	- 161
Общая сумма	23483	100,0	22317	100,0	- 1166	31301	100,0	8984

 

Таким образом, общая сумма оборотных средств ООО «ПХБК» в 2012 году снизилась на 1166 тыс. руб. по сравнению с 2011 годом, а в 2013 году увеличилась на 8984 тыс. руб.

Динамика оборотных средств ООО «Хлебозавод №1» представлена на рис. 7.

 

Рис. 7 - Динамика оборотных средств ООО «Хлебозавод №1»  за 2009 – 2011 гг. по учету в балансе (тыс. тг.)

 

Таким образом, за рассматриваемый период очевидно увеличение суммы запасов (в 2012 году на 394 тыс. руб. относительно 2011 года, в 2013 году еще на 2155 тыс. руб.) и денежных средств ( в 2012 году на 4520 тыс. руб. по сравнению с 2011 годом, а в 2013 году еще на 906 тыс. руб.).

Сумма дебиторской задолженности в 2012 году снижается на 5936 тыс. руб., а в 2013 году возрастает на 6084 тыс. руб.

Расходы будущих периодов уменьшаются на протяжении 2011 – 2013 года: в 2012 году на 144 тыс. руб. и в 2013 году еще на 161 тыс. руб.

Рассмотрим структуру оборотных средств за 2011 – 2013 гг. – рис. 8

 

Рис. 8 Структура оборотных средств ООО «Хлебозавод №1»  за 2011 – 2013 гг.

 

На рис. 8 очевидно, что в 2011 году основная доля среди оборотных средств принадлежала запасам, а именно 48,8%, в 2012 году их удельный вес увеличился до 53,1 %, а в 2013 году составил уже 44,8%.

Сумма дебиторской задолженности в 2012 году уменьшается на 24,5 %, а в 2013 году снова возрастает до 30,7 %.

Сумма денежных средств составляет в 2011 году 9,2 %, в 2012 году увеличивается до 54,2 %, а в 2013 году снижается на 30 %.

Таким образом, на конец рассматриваемого периода основная доля оборотных средств принадлежит запасам, а именно 44,8%.

Рассмотрим структуру оборотных средств по их функциональной роли, то есть деление на производственные фонды и фонды обращения – табл. 4.

 

 

 

 

 

 

Таблица 4 - Анализ структуры оборотных средств по функциональной роли

Группа оборотных средств	2011год		2012 год			2013 год
	Тыс. руб.	Удельный вес, %	Тыс. руб.	Удельный вес, %		Тыс. руб.		Удельный вес, %
Оборотные производственные фонды
Запасы	11466	48,8	11860	53,1		14015		44,8
Расходы будущих периодов	393	1,7	249	1,1		88		0,3
Всего	11859	50,5	12109	54,3		14103		45,1
Фонды обращения
Денежные средства	2154	9,2	6674	54,2		7580		24,2
Дебиторская задолженность	9470	40,3	3534	15,8		9618		30,7
Всего	11624	49,5	10208	45,7		17198		54,9
Общая сумма	23483	100,0	22317	100,0		31301		100,0