Повышение экономической эффективности производства продукции растениеводства (на примере ОАО «Стригово»)

1.2 Современное состояние повышения  экономической эффективности производства  продукции растениеводства

Растениеводство в Беларуси в значительной мере подчинено нуждам животноводства, т.к. сельское хозяйство специализируется на производстве животноводческой продукции. Биоклиматический потенциал республики соответствует требованиям интенсивного ведения растениеводческой отрасли и при соблюдении технологических норм позволяет получать достаточно высокую урожайность сельскохозяйственных культур.

Общая площадь земель, находящаяся в сельскохозяйственном обороте, составляет почти 9 млн. га, или более 40% территории страны. В структуре сельхозугодий более 60% приходится на пахотные земли. Около половины пахотных земель отведено под зерновые и зернобобовые культуры, около трети – под производство кормов, остальное занимают картофель, овощи и лён. Согласно кадастровой оценке, средняя балльность пашни составляет лишь немногим более 30 баллов по 100-балльной шкале.

Основу растениеводства республики составляют такие культуры, как ячмень, пшеница (озимая и яровая), тритикале, рожь, овёс, кукуруза, сахарная свекла, лён, рапс, картофель, овощи и однолетние травы. Производство зерна в стране в 2012 году достигло 9227 тыс. тонн, что позволяет обеспечивать себя зерном, за исключением высококачественных продовольственных сортов пшеницы. По объемам его производства и на душу населения Беларусь сравнялась со многими европейскими государствами.

В Республике Беларусь на нужды кормопроизводства используется 70% сельскохозяйственных угодий. На корм скоту и птице выделяется более 20 млн. тонн кормовых единиц в год. На кормовые цели, кроме зерновых культур, возделываются многолетние и однолетние травы, кукуруза, корнеплоды. Среди кормовых культур на пашне наибольшую эффективность обеспечивает клевер луговой в чистых и смешанных посевах. Его потенциал – 10 тонн кормовых единиц и более 1,4-1,5 тонн растительного белка с гектара. В целях обеспечения общественного животноводства сбалансированными по протеину кормами в 2012 и последующих годах планируется особое внимание уделить совершенствованию структуры посевных площадей путём расширения посевов многолетних и однолетних бобовых культур, внедрения всех форм повторных посевов для повышения урожайности и сборов дешёвого растительного белка с единицы площади. Увеличить удельный вес многолетних бобовых трав в структуре многолетних трав до 60%. Планируется увеличение площадей под такой высокобелковой и многоукосной культурой, как люцерна, проведение работы по подбору площадей и внедрению в кормопроизводство других ценных бобовых культур.

Беларусь один из основных производителей картофеля в мире и занимает первое место по его производству на душу населения. Выращиванием картофеля занимаются практически все сельскохозяйственные организации и население, однако существует тенденция к сокращению размера картофельных полей: в период 2000-2012 годов их размер сократился с 10,7% до 5,8% от общей площади посевов. Картофельное поле республики в 2012 г. составило около 537,3 тыс. га. Валовое производство картофеля в хозяйствах всех категорий находится на уровне 7,0 млн. тонн.

В последние годы произошла концентрация посевных площадей льна, количество льносеющих хозяйств сократилось. Республика производит одну треть льноволокна СНГ, на европейском континенте – 16%, или почти 9% его мирового производства. По объемам производства льноволокна Беларусь занимает четвертое место в мире после таких стран, как Китай, Франция и Россия. Под воздействием рыночных отношений и научно-технического прогресса в последние годы, посевные площади льна значительно сократились. Более половины объема льноволокна отгружается потребителям внутреннего рынка, остальная часть идёт на экспорт.

Природные условия Беларуси позволяют возделывать сахарную свеклу. Валовый сбор сахарной свеклы в 2012 году составляет 4774 тыс. тонн. Наблюдается тенденция к росту производства данной культуры в период с 2000 до 2012 годов.

Республика в настоящее время удовлетворяет собственную потребность в сахаре на 100%. Для этого имеется достаточный научно-технический потенциал. Имеющиеся гибриды и разработанные технологии позволяют получать среднюю урожайность сахарной свеклы на уровне 485 ц/га с содержанием сахара в корнях до 17-18,5% и заводским выходом до 14%. Главное направление развития свекловодства в настоящее время – сокращение затрат на выращивание в созданных сырьевых зонах путем использования для посева семян высокопродуктивных гибридов и интенсификации производства. [2, стр. 202]

В Республике Беларусь в 2012 году овощные культуры возделывались на площади 88 тыс. га. В 2012 году в хозяйствах всех категорий республики объемы производства овощей составили 1581 тыс. тонн, однако этот показатель находиться на уровне 2002 года, это вызвано снижением валового сбора овощей за последние годы. Видовой состав овощных культур увеличился до 40 и более наименований.

В хозяйствах всех категорий республики имеется 106 тыс. га плодово-ягодных насаждений, в том числе в сельскохозяйственных организациях и крестьянско-фермерских хозяйствах – 46 тыс. га, или  45% от общей площади.

В 2012 году в хозяйствах всех категорий республики объемы производства плодов и ягод  составили 630,5 млн. тонн, в том числе в сельскохозяйственных организациях и крестьянско-фермерских хозяйствах республики – 91 тыс. тонн. Для нужд промышленной переработки заготовлено (с учетом заготовки у населения) плодов и ягод – 75,2 тыс. тонн для консервирования и для виноделия – 145,4 тыс. тонн. Полученные объемы производства плодово-ягодной продукции позволили обеспечить потребности торговли (включая закладку в стабилизационные фонды); общественного питания; промышленной переработки, а также иметь свободные ресурсы, включая экспортные поставки. На экспорт направлено   около 10 тыс. тонн продукции. [3]

Аграрная наука и производство республики подчинены стремлению выйти на уровень государств, обладающих высоким научно-техническим и технологическим потенциалом в агропромышленном комплексе. В этом стремлении нам многое удалось сделать. Неоспоримым фактом является то, что за последнее десятилетие Беларусь вышла на уровень устойчивого обеспечения населения страны продовольствием, обеспечила продовольственную безопасность.

Возросли объемы продукции земледелия и животноводства, стала более высокой загрузка перерабатывающей отрасли, существенно возросли экспортные возможности. Заметен стабильный рост урожайности основных сельскохозяйственных культур, за последнее десятилетие рост средней урожайности составил 50%, а таких культур как сахарная свекла, рапс и овощи – 100%. К позитивным показателям развития агропромышленного комплекса следует отнести и снижение амплитуды колебаний урожайности в зависимости от воздействия широкого спектра факторов – от погодных до административно-хозяйственных. При этом общий размер посевных площадей имеет тенденцию к снижению, наряду со снижением занятого сельским хозяйством населения.

Вместе с тем, мы видим, что аграрная наука, техническое производства, использование технологических новшеств в земледелии в своем развитии имеют еще большие возможности. Дальнейшее наращивание производства растениеводческой и животноводческой продукции требует совершенствования систем земледелия, поиска путей снижения затрат энергии и материалов, применения эффективных, ресурсосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Определенное место в этом отводится структуре посевных площадей, позволяющей расширить посевы зернобобовых культур, увеличить производство белка и тем самым сбалансировать по содержанию протеина зернофураж. [4]

В республике до 1 млн. га занято под многолетними травами на пашне. Однако структуру многолетних трав в настоящее время нельзя признать оптимальной, т. к. в ней преобладают злаковые посевы, продуктивность которых без достаточного внесения удобрений составляет не более 30% от продуктивности клеверов. В перспективе необходимо довести удельный вес бобовых трав в чистом виде до 60%, оставить злаковые травы лишь в виде семенников (до 8%), что позволит значительно улучшить состав предшественников, увеличить валовой сбор зерна колосовых и решить проблему дефицита белка.

1.3 Мировой опыт достижения передовых  предприятий в решении проблем

Во всём мире сохраняется единое мнение – необходимо наращивать объёмы и эффективность производства сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, поскольку необходимо обеспечивать важнейшими продуктами питания быстро растущее население планеты. Расходы на питание всегда составляют основную часть расходов населения во всём мире, кроме того рост потребления основных продуктов питания обусловлен ростом покупательской способности в развивающихся странах Азии, Южной Америки, а также в странах бывшего Советского Союза. Растущий спрос на переработанную продукцию животноводства является предпосылкой всемирного роста на продукцию растениеводства, однако ограниченные мировые резервы сельскохозяйственных земель (особенно с точки зрения охраны природы и ресурсов) ведут к росту интенсификации сельскохозяйственного производства в целом, что в свою очередь ведёт к росту эффективности производства продукции растениеводства.

Объём производства основных сельскохозяйственных культур в мире с 2006 по 2011 года представлен в таблице 1.3.1.

Таблица 1.3.1

Производство основных культур в мире.

Из приведённых данных (таблица 1.3.1), можно сделать вывод о том, что лидирующее положение в структуре производства принадлежит кукурузе, рису и пшенице. Их выращивание – это основа жизнедеятельности многих государств и населения данных государств. Из приведенных данных также видно, что за анализируемый период производство таких культур как кукуруза, картофель, рапс и тритикале заметно увеличилось, наблюдается небольшой рост производства риса, овощей, пшеницы. В свою очередь заметен незначительный рост производства ржи и сахарной свеклы, что касается таких культур, как ячмень и овёс, то здесь наблюдается незначительное снижение объёмов их выращивания. Изменения в структуре производства продукции растениеводства объясняется изменениями в потребности и рыночного спроса данных культур. Например, увеличение объёмов производства рапса за период 2006-2011 годов на 30% обусловлено повсеместным его применением многих сферах деятельности, что вызывает соответствующий рост спроса на данную культуру. Использование таких культур как овёс, ячмень и рожь ограничено, т.е. сферы их применения довольно малы, либо просто не требуется их расширение, соответственно уровень их производства незначительно изменился.

Уровень урожайности основных культур растениеводства в мире, а также изменение урожайности в период с 2006 по 2011 года представлены в таблице 1.3.2.

Таблице 1.3.2

Урожайность основных культур в мире.