Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Января 2014 в 12:43, курсовая работа
Целью исследования является изучение показателей эффективности производства молока в СПК «Прогресс-Вертелишки», выявление взаимосвязей между различными показателями, а также разработка мероприятий по повышению эффективности производства молока.
Для достижения поставленной цели необходимо решать следующие задачи:
изучить и проанализировать работы отечественных и зарубежных ученых по вопросам эффективности производства молока;
изучить и проанализировать основные показатели эффективности производства молока в хозяйстве;
выявить взаимосвязь между отдельными показателями эффективность производства молока;
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА 5
1.1 Народнохозяйственное значение молочного скотоводства 5
1.2 Развитие молочного скотоводства в зарубежных странах 8
1.3 Состояние и развитие молочного скотоводства в РБ 12
2. Анализ состояния развития отрасли молочного скотоводства в ОАО «Черлена» 18
2.1 Динамика среднегодовых удоев, валового производства молока, среднегодового поголовья молочного стада крупного рогатого скота 18
2.2 Анализ структуры себестоимости молока
2.3 Анализ влияния факторов на эффективность производства молока
3. Пути повышения экономической эффективности производства молока в ОАО «Хатьковцы»
3.1 Зависимость уровня рентабельности от различных экономических факторов
3.2 Анализ влияния среднегодового удоя на показатели экономической эффективности производства молока
3.3 Перспективы развития молока в ОАО «Хатьковцы»
Рассматривая будущее молочной отрасли Беларуси, следует понимать, что единственно правильным направлением ее развития может быть только экспортная ориентация, и для этого есть объективные предпосылки. Достаточно мощный технический потенциал молочной отрасли делают отечественный рынок привлекательным в перспективе.
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ
ХАРАКТЕРИСТИКА СПК «ПРОГРЕСС-
Объектом исследования является хозяйство Гродненского района Гродненской области – СПК «Прогресс-Вертилишки», которое был образован в августе 1950 года решением общего собрания членов колхоза и Гродненского районного исполкома. 25 декабря 1951 года постановлением общего собрания членов артели и решением райисполкома колхоз «Прогресс» Вертелишковского сельского совета был укрупнен путем присоединения более слабых колхозов. Колхоз «Прогресс» к началу 70-х годов являлся ориентиром развития многих хозяйств республики. Здесь впервые в республике прошли проверку такие нововведения, как производственные участки, Цеховая структура управления производством, диспетчерская служба и многое другое. В десятой пятилетке колхоз дважды укрупнялся. В декабре 1975 года к нему присоединились часть земель, колхоза «Родина», часть земель учхоза «Принеманский». В марте 1978 года к хозяйству присоединились часть земель, колхоза «Гвардия» - это было третье укрупнение хозяйства. В феврале 1992 года колхоз-комбинат «Прогресс» был преобразован в сельскохозяйственное коллективное предприятие «Прогресс» (СХКП). 30.06.2003 года согласно решению Гродненского областного исполнительного комитета СХКП «Прогресс» был преобразован в сельскохозяйственный производственный кооператив «Прогресс-Вертелишки» (СПК).
СПК «Прогресс-Вертелишки» - одно из крупнейших хозяйств Республики Беларусь. Площадь сельскохозяйственных угодий 10493 га, в том числе пашни – 5552 га. Балл сельскохозяйственных угодий – 41,2, пашни – 43,6.
На внутрихозяйственном расчете кооператива работает 45 хозрасчетных подразделений, из них: 5 производственных участков, 1 садоводческая бригада, 12 животноводческих ферм и комплексов, более 30 подсобшных и обслуживающих предприятий (кормоце, предприятие по переработке молока, соковый цех, цех по переработке птицы, колбасный цех предприятие убоя скота, мукомольное предприятие, хлебопекарня, цех первичной обработки пушнины, лесоцех, столярно-художественное предприятие и др.).
Успешное ведение производства позволяет поддерживать долговременные связи с различными партнерами как внутри области, республики, так и за пределами страны. На внутреннем рынке связи налажены с ОАО «Скидельский сахарный комбинат», ОАО «Гродненский мясокомбинат» и ОАО «Гродно Молкомбинат», ОАО «Скидельский маслосырзавод» филиал ОАО «Гродно Молкомбинат», рапс сдают на СЗАО «Гроднобиопродукт» и ОАО «Витебский маслоэкстракционный завод». На внешнем рынке коммерческие отношения поддерживаются с партнерами из Польши, Литвы, Латвии, Италии, России, Украины, а также других государств.
СПК “Прогресс - Вертелишки” расположен в 10км восточнее г. Гродно по шоссейной дороге Гродно-Вильнюс. Центр хозяйства, деревня Вертелишки, расположен в 12км от районного и областного центра.
Территория хозяйства как и Гродненский район входит в третий западный почвенно-климатический округ. Характеризуется этот округ малоснежными мягкими зимами. Среднегодовое количество осадков 545 мм. В отдельные засушливые годы их выпадает всего 300 – 350 мм, в особо дождливые – до 1000 мм. Климат района – умеренно-теплый.
Продолжительность вегетационного периода 190-200 дней, а пастбищного периода 150-160 дней. Осадков в вегетационный период выпадает около 300-380 мм. Летом преобладают северо-западные ветры, зимой – западные.
На территории сельскохозяйственного
производственного кооператива
«Прогресс - Вертелишки» преобладают
следующие почвы: дерново-подзолистые,
дерново-подзолистые
Анализ структуры землепользова
Вид угодий |
Годы | |||||||||
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 | ||||||
га |
% |
га |
% |
га |
% |
га |
% |
га |
% | |
Общая земельная площадь |
11269 |
100 |
11269 |
100 |
11250 |
100 |
11538 |
100 |
11518 |
100 |
В т.ч. сельхозугодья – всего |
10380 |
92,1 |
10380 |
92,1 |
10360 |
92,1 |
10578 |
91,7 |
10493 |
91,1 |
Из них: пашня |
5522 |
49,0 |
5522 |
49,0 |
5495 |
48,8 |
5552 |
48,1 |
5552 |
48,2 |
сенокосы |
3124 |
27,7 |
3138 |
27,8 |
3138 |
27,9 |
3299 |
28,6 |
3214 |
27,9 |
пастбища |
1481 |
13,1 |
1481 |
13,1 |
1481 |
13,2 |
1481 |
12,8 |
1481 |
12,9 |
многолетние насаждения |
253 |
2,2 |
239 |
2,1 |
246 |
2,2 |
246 |
2,1 |
246 |
2,1 |
Лес |
184 |
1,6 |
184 |
1,6 |
185 |
1,6 |
185 |
1,6 |
185 |
1,6 |
Пруды и водоемы |
184 |
1,6 |
184 |
1,6 |
184 |
1,6 |
184 |
1,6 |
184 |
1,6 |
Прочие земли |
521 |
4,6 |
521 |
4,6 |
521 |
4,6 |
591 |
5,1 |
656 |
5,7 |
Из таблицы 2.1 видно, что общая земельная площадь СПК «Прогресс-Вертелишки» в 2008 г. составила 11518 га, из них сельскохозяйственных угодий – 10493 га, в том числе пашни – 5552 га. За период 2004-2008 гг. Общая земельная площадь хозяйства выросла на 249 га или на 2,2 %. Удельный вес сельскохозяйственных угодий в 2008 г. составил в общей земельной площади 91,1 %. Наибольшая часть сельхозугодий отведена в кооперативе под пашню (48,2 %), что свидетельствует о высоком уровне распаханности территории. Поскольку в хозяйстве имеется большое поголовье сельскохозяйственных животных, то часть сельхозугодий отведена под сенокосы (27,9 %) и пастбища (12,9 %), а оставшаяся незначительная их доля отведена под сады (2,1 %).
В структуре землепользования
СПК «Прогресс–Вертелишки»
Основой сельскохозяйственного производства является наличие необходимых материально-денежных ресурсов. Главная роль среди них отводится основным фондам (табл.2.2).
Таблица 2.2 - Состав и структура основных средств производства в СПК «Прогресс-Вертелишки»
Вид основных средств |
Среднегодовая стоимость основных фондов, млн. руб. |
Структура в 2008г, % | ||||
2004г |
2005г |
2006г |
2007г |
2008г | ||
Здания и сооружения |
100654 |
124426 |
129460 |
152180 |
169521 |
71,3 |
Передаточные устройства |
4928 |
6140 |
6128 |
4779 |
5020 |
2,1 |
Машины и оборудование |
35806 |
48943 |
48933 |
53806 |
54969 |
23,1 |
Транспортные средства |
2909 |
3780 |
3890 |
4146 |
4158 |
1,8 |
Инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь |
371 |
416 |
500 |
574 |
640 |
0,3 |
Рабочий и продуктивный скот |
1482 |
2053 |
2554 |
3068 |
3351 |
1,4 |
Итого |
146150 |
185758 |
191465 |
218553 |
237659 |
100 |
Наибольший удельный вес в структуре основных средств занимают здания и сооружения – 71,3%, машины и оборудование – 23,1%. Наименьший удельный вес занимают рабочий и продуктивный скот, и производственный и хозяйственный инвентарь, инструменты.
Учитывая многоцелевой характер производственных основных средств и множественность объектов их приложения в сельском хозяйстве (земельные угодья, растения и животные), оценку эффективности их использования проводят комплексно (табл. 2.3).
Для характеристики уровня
технической оснащенности сельскохозяйственного
предприятия используется показатель
фондообеспеченности и
Таблица 2.3 - Анализ обеспеченности в СПК «Прогресс-Вертелишки» основными средствами производства
Показатели |
Годы |
Отклонение 2008 года к 2004 году | ||||
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 | ||
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов предприятия, млн. руб. |
89630 |
100100 |
107599 |
121100 |
130557 |
40927,0 |
Площадь сельхозугодий, га |
10380 |
10380 |
10360 |
10578 |
10493 |
113,0 |
Среднесписочная численность работников основного производства, чел |
1849 |
901 |
859 |
804 |
784 |
-1065,0 |
Энергетические мощности – всего, л. с. |
74000 |
74000 |
74000 |
71000 |
68000 |
-6000,0 |
Фондообеспеченность на 100 га сельхозугодий, млн. руб. |
863,5 |
964,4 |
1038,6 |
1144,8 |
1244,2 |
380,7 |
Фондовооружённость труда, млн. руб./чел |
48,5 |
111,1 |
125,3 |
150,6 |
166,5 |
118,1 |
Энергообеспеченность на 100 га, л. с. |
712,9 |
712,9 |
714,3 |
671,2 |
648,1 |
-64,9 |
Энерговооружённость, тыс. л.с./чел |
40,0 |
82,1 |
86,1 |
88,3 |
86,7 |
46,7 |
В период с 2004 по 2008 год фондообеспеченность выросла с 863,5 млн. руб. на 100 га до 1244,2 млн. руб. Фондооворуженность увеличилась на 118,1 млн. руб. на чел. Положительным является рост энерговооруженности в расчете на 1 чел. (+46,7 тыс. л.с./чел). От уровня энерговооруженности в решающей мере зависит эффективность использования всего комплекса сельскохозяйственных машин и механизмов, зданий, сооружений, оборудования и других средств труда. Отрицательным моментов деятельности хозяйства является падение энергообеспеченность на 100 га (-64,9 л.с. на 100 га). Неотъемлемым атрибутом сельскохозяйственного производства выступает рабочая сила. В настоящее время для СПК «Прогресс-Вертелишки» актуальным является проблема обеспеченности сельского хозяйства достаточным количеством квалифицированных работников. Дефицит трудовых ресурсов в первую очередь обусловлена миграцией трудоспособного населения в город.
Таблица 2.4 - Динамика показателей производительности труда в СПК «Прогресс-Вертелишки»
Показатели |
2004г |
2005г |
2006г |
2007г |
2008г |
Валовая продукция сельского хозяйства всего, млн.руб. |
21834 |
28184 |
31900 |
35589 |
44427 |
Отработано в сельском хозяйстве всего, тыс. чел-ч |
2026 |
1987 |
1917 |
1818 |
1722 |
Среднегодовое количество работников, чел. |
849 |
901 |
859 |
804 |
784 |
Приходится валовой продукции в расчете на 1 чел-час,руб. |
10777 |
14184 |
16641 |
19576 |
25800 |
в том числе: |
|||||
- в растениеводстве, руб. |
11477 |
15835 |
16080 |
18606 |
27077 |
-в животноводстве, руб. |
10352 |
13268 |
16963 |
20162 |
25050 |
Приходится на 1 среднегодового работника |
|||||
-валовой продукции, тыс.руб. |
25717,3 |
31280,8 |
37136,2 |
44264,0 |
56667,0 |
-зерна, ц |
246,04 |
223,34 |
187,87 |
217,35 |
275,7 |
-мяса в живом весе, ц |
35,52 |
33,94 |
36,25 |
38,93 |
40,3 |