Повышение эффективности производства зерна в ООО « Аграрная группа »

Себестоимость продукции растениеводства слагается из следующих статей затрат:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.
2. Семена и посадочный материал.
3. Удобрения минеральные и органические.
4. Средства защиты растений.
5. Затраты на содержание основных средств.
6. Работы и услуги.
7. Затраты по организации производства и управлению.
8. Уплата процентов за краткосрочные ссуды банков.
9. Прочие

Затраты в себестоимости продукции, кроме деления по элементам и статьям, подразделяются также на прямые и косвенные. К прямым относятся такие затраты, которые без перераспределения относятся на себестоимость  той продукции, на которую израсходованы. Например, оплата труда с отчислениями на социальные нужды, семена и посадочный материал, корма и др. К косвенным затратам относятся такие, которые прежде чем относить на себестоимость той или иной продукции следует перераспределить. К ним относятся часть элементов затрат в статье «Затраты на содержание основных средств, а также статья «Затраты по организации производства и управлению» и некоторые другие. Так, затраты по организации производства и управлению распределяются между себестоимостью разных видов продукции прямо пропорционально всем остальным статьям за исключением затрат на семена и посадочный материал, кормов, сырья и материалов.

По мере развития рыночных отношений, при анализе затрат все шире начинает внедряться, особенно в промышленности, классическая система учета затрат, распространенная на западе и получившая название директ-костинг. Сущность этой системы состоит в том, что производственные затраты делятся на переменные и постоянные.

К переменным относятся затраты, величина которых изменяется пропорционально изменениям объемов производства продукции. Это  оплата труда производственных рабочих, семена и посадочный материал, корма, средства защиты растений и животных, горюче-смазочные материалы, электроэнергия, работы и услуги и др.

К постоянным относятся такие затраты, величина которых не меняется с изменением объемов производства, например, управленческие расходы (общепроизводственные и общехозяйственные), командировочные, реклама, арендная плата за пользование земли, амортизация основных средств, уплата процентов по долгосрочным кредитам банков  и др.

1.1.3 Цена реализации

Общественная ценность производства товаров определяется через куплю-продажу, то есть через цену. В настоящее время  существует две взаимопротивоположных теории понятия  цен в товарном производстве.

Первая теория носит название «стоимостной». Она разработана К.Марксом. В ее основе лежит то, что любой товар имеет стоимость. Стоимость – это воплощение в товаре  общественно-необходимых затрат труда (средние для данного уровня производства). Согласно этой теории через абстрактный труд разные товары становятся соизмеримыми.  Цены при купле-продаже товаров устанавливаются на рынках стихийно пропорционально этим абстрактным затратам труда.Эта теория не считает цену застывшей. Под влиянием разных факторов спроса и предложений  она колеблется вокруг стоимости. Поэтому цена трактуется как денежное выражение стоимости товара. В конечном итоге, согласно теории К.Маркса, рыночная цена равна общественной цене производства (общественным издержкам производства) плюс средняя прибыль.

В основе второй теории цены (не стоимостной) лежит полезность товара (спрос). Чем выше полезность товара, то есть спрос, тем выше цена, а затраты на производство товара имеют сопутствующее значение. Цена по этой теории есть количество денег, уплачиваемые покупателем за единицу товара.

В рыночной экономике цена выполняет  три функции. Первая функция информационная. Она дает информацию для выбора действия покупателей и продавцов. Вторая функция стимулирующая, то есть цена способствует стимулированию наиболее экономически выгодного способа производства товаров. Третья функция цены – распределительная. С  помощью цены через рынок происходит распределение доходов между участниками товарного производства и обращения.

В условиях рыночных отношений цены делятся по степени регулируемости на свободные и регулируемые. Свободные цены складываются на товары под влиянием спроса и предложений и не зависят от государственного влияния. Регулируемые цены формируются также под влиянием спроса и предложений, но на их рост определенное влияние периодически оказывает государство.

В зависимости от отраслей производства и видов товарного обращения цены делятся на следующие виды:

- оптовые цены на товары  промышленности;

- закупочные цены на  сельскохозяйственную продукцию;

- оптовые цены строительства;

- тарифы грузового и  пассажирского транспорта;

- тарифы и платные услуги, оказываемые населению;

-розничные цены;

- цены на товары и  услуги по обслуживанию торговли  с зарубежными странами.

Оптовые цены промышленности – это цены, по которым товары предприятий и фирм продаются и покупаются большими партиями в системе оптового оборота. Они делятся на оптовые цены предприятия и оптовые цены (отпускные) промышленности.

Оптовые цены предприятия- это цены, по которым произведенная промышленная продукция продается снабженческо-сбытовым и оптовым организациям. Она состоит из издержек производства и прибыли.

Оптовые (отпускные) цены промышленности – это цены, по которым снабженческо-сбытовые и оптовые организации реализуют продукцию в торговую сеть или другим потребителям. Она состоит из оптовой цены предприятий, издержек снабженческо-сбытовых и оптовых организаций, их прибыли, акциз и НДС.

Закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию – это цены, по которым сельскохозяйственная продукция реализуется сельскохозяйственными предприятиями, фермерами и личными подсобными хозяйствами в Федеральный и Региональный фонды и другим организациям. Закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию являются договорными. Они устанавливаются исходя из свободных рыночных цен и договоров с сельскохозяйственными товаропроизводителями. В целях стимулирования производства зерна и других видов сельскохозяйственной продукции государством может выдаваться аванс.

Оптовые цены строительства бывают договорными или по прейскуранту за единицу конечной продукции.

Тарифы грузового и пассажирского транспорта или перемещение пассажиров.

Розничная цена – это цены, по которым продукция промышленности или сельского хозяйства реализуется через торговую сеть населению, предприятиям и организациям. Она состоит из оптовой цены промышленности (в сельском хозяйстве перерабатывающих предприятий), издержек обращений торговых организаций, прибыли торговых организаций, акциз и НДС.

По территориальному признаку регулируемые цены делятся на поясные (на энергоносители) и региональные (цены и тарифы на жилищно-коммунальные услуги).

1.1.4Прибыль на 1 ц реализованного зерна

В условиях рыночных отношений получение прибыли, доходности является основной целью деятельности предприятий. На основе спроса и предложений,  а также под влиянием других факторов предприятия реализуют произведенную продукцию и продукты ее переработки по сложившимся рыночным ценам и получают от этого денежную выручку. Для определения финансовых результатов необходимо  сопоставить  денежную выручку с затратами на ее производство и реализацию, то есть с полной себестоимостью  реализованной продукции. Если выручка превышает полную себестоимость, то хозяйство получает прибыль. Выручка равна полной себестоимости, то хозяйство возмещает только затраты на производство и реализацию продукции. Выручка меньше полной себестоимости, то хозяйство получает убыток, что делает хозяйство несостоятельным в финансовом отношении, а впоследствии, приводит к банкротству.

Прибыль, как экономическая категория является  важнейшим показателем, характеризующим экономический эффект предприятия в производственно-коммерческой деятельности, служит основным источником финансовых ресурсов предприятия. По своему  функциональному назначению прибыль подразделяется на : валовую прибыль (убыток) от продаж, балансовую (прибыль(убыток) до налогообложения) и  чистую (нераспределенная прибыль).

Валовая прибыль – это разница между выручкой от продажи товаров, продукции, работ, услуг (без налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей) и себестоимостью проданных товаров, продукции, работ, услуг без учета коммерческих и управленческих расходов (форма № 2 годового отчета, коды 010-020).

Прибыль (убыток) от продаж равна валовой прибыли за минусом коммерческих и управленческих расходов (форма № 2 годового отчета, коды 010-020-030-040).  В предприятиях, где управленческие затраты и коммерческие расходы учитываются в полной себестоимости проданной продукции, работ, услуг валовая прибыль не определяется, а определяется прибыль (убыток) от продаж.

Балансовая прибыль (прибыль(убыток) до налогообложения) состоит из 3 частей: прибыли (убытка) от продаж и финансовых результатов от операционных, внереализованных  доходов и расходов (форма № 2 годового отчета, код 140 = кодам 050+060 – 070 +080+090 – 100+120 – 130).

К операционным доходам  и расходам относятся: поступления и расходы, связанные со сдачей во временное пользование активов организации, патенты, ценные бумаги, продажи  основных средств и другие активы, проценты за использование денежных средств банком предприятия.

К внереализованным доходам и расходам относятся: штрафы, пени, неустойки за нарушение договоров, активы, полученные безвозмездно, возмещение причиненных убытков, прибыли и убытки прошлых лет, выявленные в отчетном году, суммы кредиторской  задолженности,  по которым истек срок исковой давности  и некоторые другие доходы и расходы.

Балансовая прибыль является основой для определения чистой прибыли (нераспределенная прибыль, убыток). Если из балансовой прибыли вычесть налог на прибыль и иные аналогичные обязательства, то получим прибыль (убыток) от обычной деятельности (форма № 2 годового отчета, код 160). Затем, если к прибыли (убытка) от обычной деятельности прибавить (вычесть) финансовые результаты от чрезвычайных доходов и расходов, то получим чистую прибыль (нераспределенная прибыль (убыток)).

К чрезвычайным доходам и расходам относятся : доходы и расходы от чрезвычайных ситуаций (стихийные бедствия, пожар, авария, национализация и т.д.), страховое возмещение материальных ценностей и др.

Чистая прибыль (нераспределенная прибыль) распределяется в сельскохозяйственных предприятиях по такой схеме:

Чистая прибыль = резервный фонд + фонд накопления + фонд потребления.

Фонд потребления в зависимости от форм собственности включает оплату труда, отчисления на социальные нужды и выплату дивидендов  учредителям и другим владельцам собственности данного предприятия.

В сельскохозяйственных предприятиях, кроме балансовой и чистой прибыли, определяется дополнительно валовый доход. Валовый, чистой доходы – экономические категории также характеризуют эффект, но в отличие  от  прибыли определяется не по товарной (реализованной) продукции, а по валовой. Если из стоимости валовой продукции вычесть материальные затраты, то получим валовый доход. Если из валового дохода вычесть оплату труда, то получим чистый доход. Следовательно, согласно классическому определению, валовый доход состоит из оплаты труда и чистого дохода.

Валовая продукция сельскохозяйственных предприятий состоит из валовой продукции сельского хозяйства, продукции подсобных производства и промыслов, прочей продукции, работ и услуг. К ней относится вся произведенная и переработанная сельскохозяйственная продукция плюс прирост незавершенного производства на конец года. Вся произведенная валовая продукция сельскохозяйственных предприятий для расчета валового дохода делится на 2 части: товарную часть валовой продукции  и нетоварную часть. Товарная часть валовой продукции равна выручке реализованной продукции, то есть оценивается по фактическим ценам реализации. Нетоварная часть, остающаяся в хозяйстве на производственные нужды (семена, корма и др.) – по  производственной себестоимости. По этим причинам валовый доход по нетоварной части валовой продукции будет равен оплате труда (себестоимость – материальные затраты = оплате труда). При расчете валового дохода по товарной части валовой продукции валовой доход будет состоять из оплаты труда, прибыли или убытка (выручка – материальные затраты = оплате труда + прибыль или минус убыток).

Таким образом, валовый доход в сельскохозяйственных предприятиях равен оплате труда плюс прибыль (убыток). Кроме прибыли (убытка), в валовый доход включаются также дотации и компенсации из местного и федерального бюджетов. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды рассчитывается в растениеводстве и животноводстве по аналогичной методике, что и при расчете затрат при определении производительности труда.

1.1.5Уровень рентабельности

Наиболее распространенными показателями экономической эффективности производства продукции в сельскохозяйственных предприятиях в условиях рыночных отношений будут следующие (определяются в процентах):