Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Июня 2014 в 14:57, курсовая работа
Зерновое производство является основной отраслью сельского хозяйства. Современное состояние зернового хозяйства оказывает решающее влияние на развитие всех отраслей агропромышленного комплекса и повышение народного благосостояния. От уровня производства зерна зависит удовлетворение потребностей населения в главном продукте питания - в хлебе, промышленности - в сырье, а также создание необходимых государственных запасов. Кроме того, высокоразвитое зерновое хозяйство играет большую роль в подъеме продуктивности молочного и мясного скотоводства, свиноводства, птицеводства.
Введение……..………………………………………………….…………....3
1.Теоретические основы повышения эффективности производства
зерна…………………………………………………………………………..5
Показатели экономической эффективности производства зерна……………………………………………………………….……...5
1.2 Новые тенденции в развитии зернового хозяйства России………....18
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия……...21
2.1 Природно-экономические условия развития……….………………...21
3. Оценка эффективности производства зерна в организации…….……32
3.1 Структура посевных площадей зерновых культур и объемы производства зерна………..……………………………………………………...……..32
3.2 Технология производства зерна, производительность и оплата труда в отрасли…………………………………………………………………………..36
3.3 Динамика себестоимости производства зерна………………………37
3.4 Экономическая эффективность производства зерна……………....39
4. Пути повышения эффективности зерновой отрасли…………………40
4.1 Экономическая эффективность замены чистых паров на сидеральные………………………………………………………………………………...40
4.2 Экономическая эффективность внедрения нового сорта………...…43
Выводы и предложения…………………..……………………..………...49
Список литературы………………………...……
ВВЕДЕНИЕ
Зерновое производство является основной отраслью сельского хозяйства. Современное состояние зернового хозяйства оказывает решающее влияние на развитие всех отраслей агропромышленного комплекса и повышение народного благосостояния. От уровня производства зерна зависит удовлетворение потребностей населения в главном продукте питания - в хлебе, промышленности - в сырье, а также создание необходимых государственных запасов. Кроме того, высокоразвитое зерновое хозяйство играет большую роль в подъеме продуктивности молочного и мясного скотоводства, свиноводства, птицеводства.
Развитие агропромышленного комплекса и, в первую очередь, зернового хозяйства - одно из направлений, обеспечивающих социально-экономический прогресс страны. Его состояние определяет продовольственную безопасность России. По уровню абсолютного и душевого производства, имеющимся на каждый момент переходящим запасам зерна, состоянию зернового хозяйства и рынка зерна судят об эффективности функционирования экономики агропромышленного комплекса и его отраслей, надежности хлебофуражного обеспечения страны.
В современных экономических условиях приходится решать множество проблем устойчивого хлебофуражного обеспечения страны. По сравнению с прошлым это сделать одновременно и проще, и намного сложней. Проще - потому, что имеется богатый опыт прошлого и наследие российских ученых экономистов-аграрников, знавших и умевших успешно решать многие проблемы развития национального зернового хозяйства и рынке зерна. Сложней - уж слишком значительны трудности переходного периода, которые необходимо как можно быстрее преодолеть, чтобы обеспечить динамичное и устойчивое развитие зерновой отрасли. Вместе с тем, чем больше известно о прошлом и настоящем, тем точнее можно судить о будущем развитии зернового хозяйства и рынка зерна. Изучение, а главное, использование позитивного опыта прошлых лет, включая и тот, который был приобретен в ходе пятнадцатилетних рыночных преобразований, позволит смягчить многие просчеты в проведении рыночных реформ, выявить наиболее эффективные пути их реализации.
Россия является самодостаточной страной, поскольку располагает громадными земельными, водными, энергетическими и трудовыми ресурсами для обеспечения не только своих потребностей в зерне, но и для его экспорта. Она имеет реальные возможности для наращивания экспорта зерна. Потенциальные возможности российского зернового хозяйства в развитии аграрной сферы экономики достаточно велики. Альтернативы его возрождению на новой научно-технической базе нет.
Целью данной работы является разработка мероприятий направленных на повышения эффективности производства зерна.
Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
· изучить теоретические основы эффективности производства зерна, систему экономических показателей;
· оценить природные, организационные и экономические условия хозяйства;
· рассмотреть современное состояние производства зерна;
· на основе изученного материала предложить пути повышения эффективности производства зерна.
Для решения задач в курсовой работе были использованы методы: статистико-экономический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, балансовый.
Объект исследования ООО «Аграрная группа» Каменского района Пензенской области.
В процессе исследования были использованы следующие источники информации: годовые отчеты предприятия за 2011 - 2013 года, справочники и нормативные документы, научная и специальная литература.
Эффективность производства относится к числу важнейших показателей рыночной экономики. Она является конечной целью деятельности предприятия и служит основой развития производства. Эффективность представляет собой отношение двух величин результатов хозяйственной деятельности эффекта и затрат.
Эффект – это результат хозяйственной деятельности. К нему относится прибыль, валовый доход, количество произведенной продукции и др. Эффективность представляет собой отношение эффекта к затратам, то есть израсходованным ресурсам или действующим.
Следовательно, сущность проблемы повышения эффективности производства состоит в улучшении результатов производства, получении большого эффекта и экономии затрат (потребленных ресурсов) и вложений в капитал (применяемы ресурсов).
Критерием эффективности производства зерна является прибыль в расчете на 1 ц зерна и уровень рентабельности.
На размер прибыли большое влияние оказывают урожайность зерновых культур, себестоимость зерна и цена реализации. Между урожайностью и себестоимостью, себестоимостью и рентабельностью существует обратная зависимость. Чем выше урожайность, тем ниже себестоимость. Чем ниже себестоимость, тем выше рентабельность.
Урожайность зерновых культур зависит от большого количества факторов. Кроме почвенно-климатических условий, на урожайность зерновых культур большое влияние оказывают наличие и применение органических и минеральных удобрений, средств защиты растений, обеспеченность техникой, выполнение работ в оптимальные сроки, материальная заинтересованность работников в результатах своего труда.
В структуре себестоимости 1 ц зерна затраты на оплату труда составляют в пределах 12-19 %, семена-25-28%, затраты на содержание основных средств- 32-39 %, удобрения –всего лишь 4-5 %. Это объясняется тем, что преобладающему большинству хозяйств применение минеральных удобрений (в виду высоких цен) стало недоступно.
Экономическая эффективность производства зерна определяется по комплексу показателей. К ним относятся: урожайность зерновых культур, затраты труда на 1 ц труда, себестоимость 1 ц зерна, цена реализации, прибыль на 1ц реализованного зерна, уровень рентабельности.
Урожайностьопределяется, как количество растениеводческой продукции, получаемой с единицы площади. Урожайность для культур открытого грунта рассчитывают в центнерах с гектара (ц/га).
В планировании, учёте
и экономическом анализе
- потенциальная урожайность — максимальное количество продукции, которое можно получить с 1 га при полной реализации продуктивных возможностей сельскохозяйственной культуры или сорта. Потенциальная урожайность исчисляется применительно к идеальным и обычным условиям сельскохозяйственными научно-исследовательскими и опытными учреждениями. Показатель потенциальной урожайности используют для определения рациональной структуры земледельческих отраслей, набора сортов и сельскохозяйственных культур в хозяйстве, области или зоне;
- плановая урожайность — количество продукции, которое можно получить с 1 га в конкретных хозяйственных условиях. Плановая урожайность определяется до посева с учетом потенциальных возможностей сорта, достигнутого уровня урожайности, плодородия почвы, обеспеченности хозяйства техникой, минеральными удобрениями и т. п.;
- ожидаемая урожайность (виды на урожай) — предполагаемый сбор продукции, определяемый в отдельные периоды роста и развития сельскохозяйственных культур по густоте стеблестоя и общему состоянию растений. Измеряется в ц с 1 га или оценочно: высокая, средняя, низкая, на уровне прошлого года и т. д. Показатель ожидаемой урожайности используют для планирования агротехнических мероприятий;
- урожайность на корню (биологическая урожайность) — количество выращенной продукции, установленное выборочно — либо глазомерно-оценочным методом, либо методом взятия проб (до уборки урожая), либо расчетно-балансовым методом (после уборки урожая) по данным о фактическом намолоте и потерях в процессе уборки. Показатель биологической урожайности используют в экономическом анализе для изыскания резервов снижения потерь урожая на уборке;
- фактический сбор — урожайность, определяемая по оприходованному или чистому (после обработки) весу выращенной продукции в расчете на 1 га посевной, весенней продуктивной или фактически убранной площади.
Урожайность – важнейший показатель, отражающий уровень интенсификации сельскохозяйственного производства. От правильного планирования и прогнозирования уровня урожайности сельскохозяйственных культур во многом зависит качество планового экономического уровня таких экономических категорий, как исходная стоимость, эффективность труда, рентабельность и другие экономические показатели. Таким образом, урожайность культур в каждом хозяйстве играет одну из первых ролей, и производитель сельскохозяйственной продукции должен стремиться к постоянному повышению урожайности всех культур. В нашем случае будет рассматриваться урожайность зерновых культур, которая играет важнейшую роль. В первую очередь, это – хлеб, продукты питания и корм для скота. Однако данные культуры не приносят желаемого урожая. Чтобы повысить урожайность данныхкультур, нужно знать факторы, влияющие на нее.
1.1.2 Себестоимость 1 ц зерна и затраты труда на 1 ц зерна
Производство и реализация сельскохозяйственной и других видов продукции связано с затратами материальных, водных и других ресурсов, а также с затратами живого труда (учитываемого в форме оплаты труда). Совокупность этих затрат носит название издержек производства. Следовательно, под издержками производства следует понимать затраты производственных факторов, используемых для производственной и реализационной деятельности предприятия.
Различают издержки производства: индивидуальные – отдельных предприятий и общественные, то есть общества в целом, в масштабах страны. Общественные издержки производства вместе с прибавочной стоимостью образуют стоимость продукции (товара). Они являются экономической основой себестоимости продукции. Под себестоимостью продукции следует понимать все затраты в денежной форме на производство продукции (издержки производства) и часть прибавочной стоимости, включенной в затраты (начисления на заработную плату, на социальные нужды и др.).
Различают следующие виды себестоимости: индивидуальную, общественную, производственную, полную (коммерческую), плановую, фактическую, единицы продукции, всей продукции.
Затраты в издержках производства и себестоимости продукции неоднородны по своему составу, экономическому назначению и роли в производстве. Это вызывает необходимость их классификации. Классификация затрат позволяет упрощать ведение учета и отчетности.
Основными группировками затрат являются элементы и статьи. Экономические элементы – это наиболее низкая – первичная форма учета затрат. Они не разлагаются на разнородные составные части, например, семена и посадочный материал, корма, горюче-смазочные материалы и т.д. При расчете (калькуляции) себестоимости продукции элементы затрат сводятся в статьи затрат, например, средства защиты растений, животных, затраты на содержание основных средств и др. Некоторые статьи затрат состоят из однородных элементов, поэтому они по своему наименованию не отличаются от элементов затрат, например, оплата труда с отчислениями на социальные нужды, корма, семена и посадочный материал, удобрения минеральные и органические.
Информация о работе Повышение эффективности производства зерна в ООО « Аграрная группа »