Отчет по практике в ООО "Евроторг"

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3

1   ОБЩАЯ ХАРАКТРЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ……………………….....4

2   МИССИЯ И СТРУКТРУРА ПРЕДПРИЯТИЯ.………..…………...………..9

3   КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА ОРГАНИЗАЦИИ.…………………….…….....18

4   ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫМИ ПРОЦЕССАМИ.....................................................................................................20

5  ПЕРСОНАЛ ОРГАНИЗАЦИИ И ЕГО  СОЦИАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ……..23

6 УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ……………………………………………....32

7  УПРАВЛЕНИЕ ФИНАНСОВЫМ СОСТОЯНИЕМ ПРЕДПРИЯТИЯ........33  ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ..............................…………………………..…42

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Коммерческая деятельность является одной из важнейших отраслей человеческой деятельности, возникшей в результате разделения труда. Предприниматели, занимающиеся коммерческой деятельностью, выполняют общественно полезную деятельность, содействуя обмену материальных благ на рынке.

С развитием рыночных отношений расширяется сфера коммерческой активности, охватывая обмен продуктами не только материального производства, но и интеллектуальной деятельности. Более того, коммерция активно влияет на развитие процессов производства и потребления.

Коммерческие структуры изучают тенденции рыночного спроса и ориентируют производителей на разработку и производство наиболее перспективных для сбыта товаров, а также нередко участвуют в финансировании их производства. С другой стороны, коммерческие работники активно воздействуют и на потребителей, создавая условия для роста спроса на современные виды товаров. Закупкой исходных материалов и сбытом готовой продукции занимаются как сами производители, так и созданные ими или полностью независимые от них посреднические структуры, которые содействуют росту экономики в целом. 

Целью прохождения производственной (ознакомительной) практики является: получение практических навыков. Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста.

Также целью практики является закрепление и углубление теоретических знаний, приобретение практических умений и навыков в организации работы предприятия, анализе финансово-хозяйственной деятельности, знакомство с управлением социально-экономическими процессами в трудовом коллективе предприятия, выявление проблем и перспектив его дальнейшего функционирования.

 Базой прохождения производственной  практики, изучение структуры организации и анализ ее финансово-хозяйственной деятельности является ООО «ЕВРОТОРГ».

 

 

 

 

 

1   ОБЩАЯ ХАРАКТРЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

 

ООО «Евроторг» - общество с ограниченной ответственностью, которое является коммерческой организацией розничной торговли  предназначенное для удовлетворения покупательского спроса населения, а так же других юридических лиц в услугах, товарах, работах и получения прибыли. Юридический адрес : Республика Беларусь 220099, г. Минск, ул. Казинца, дом 52а, комната 22.  ООО « Евроторг» имеет свою сеть магазинов « Евроопт» и включает  в себя большое количество магазинов в разных городах Республики Беларусь. 
Как и все предприятия торговли выполняет следующие функции:

• закупка товаров
• приёмка товаров
• хранение товаров
• сортировка и подборка товаров
• приведение товаров к товарному виду
• выкладка товаров
• реализация товаров
• обслуживание покупателей
• управление и организация труда на предприятии
• уплата налогов и платежей в государственную казну.

Данный магазин «Евроопт» находится по адресу: г Минск, ул. Менделеева,1/17. Магазин новый, открытие происходило 05 декабря 2013 год. Магазин располагается в жилом доме. Магазин относится к группе супермаркетов, а, следовательно, в нём представлен широкий ассортиментный перечень товаров, от товаров первой необходимости, до товаров без которых вполне можно обойтись. При большом количестве товаров необходимо следить за соблюдением товарного соседства более тщательно. Контроль помогает осуществлять градация товаров, то есть разделение товаров на группы, а уже группы размещать в отдельных зонах, отделах. Благодаря грамотному расположению отделов, в магазинах торговой сети «Евроопт» соблюдаются все правила товарного соседства, что так же позволяет облегчить поиск необходимых товаров для посетителей. Хочу отметить, что во всех магазинах торговой сети «Евроопт» размещение отделов очень похоже, это так же делается для удобства посетителей и для ускорения торгового процесса.  
На конечный результат работы предприятия непосредственно влияет продажа товаров, за счёт которой должен происходить рост товарооборота и прибыли. Для эффективности продаж не маловажную роль играет правильный выбор метода продаж. Такой выбор зависит от многих факторов, таких как: широта и полнота ассортимента, размеры и степень подготовленности помещения и т.д. Так в магазинах «Евроопт» преимущественно применяют метод самообслуживания. Самообслуживание – один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров, поскольку он позволяет уменьшить время на приобретение товаров, а так же увеличить пропускную способность магазина и расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределять функции между работниками магазина.  
Магазин можно отнести к среднему розничному предприятию, так как его общая площадь составляет 550 м2, из них 450 м2–основная или торговая площадь, и 100 м2 -дополнительная или складская. 
В магазине преобладает линейная планировка, то есть оборудование в торговом зале расположено вдоль стен. Она считается наиболее рациональной, т.к. позволяет формировать потоки движения покупателей и создает условия для группировки и размещения товаров. Планировка магазина отвечает основным требованиям, предъявляемым при разработке схемы технологической планировки. Такие как:

• создавать для покупателя условия беспрепятственного выбора товаров в минимально короткий срок
• обеспечивать самообслуживание при продаже большинства товаров
• оптимально использовать торговые площади
• создавать хорошие условия для работы персоналу.

Устройство магазина представляет собой:

• торговый зал
• помещение для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже
• подсобные помещения – склад, фасовка
• административно – бытовые помещения (администраторская, кухня, комната охраны, операторская)
• технические помещения

Торговый зал делится на следующие площади:

• установочную – площадь, занимаемая под установку оборудования и крупногабаритных товаров.
• выставочную (экспозиционная) – площадь выкладки товаров.

Торговое помещение связано с помещением для хранения и подготовки товаров к продаже, что позволяем быстро пополнять товарный запас в торговом зал. 
         Исходя из этого, можно сделать вывод, что в магазине осуществляется рациональное и эффективное использование помещений, правильная организация торгово-технологического процесса, а значит, такой магазин будет проносить не малый доход. 
Здание отвечает всем требованиям безопасности. Санитарно- гигиенические требования, предъявляемые к устройству магазина, выполняются в полной мере. Системы вентиляции, отопления, освещения, водоснабжения и канализации работают исправно. При помощи этих систем, создаётся оптимальная влажность воздуха, температурный режим, а так же нормальные условия труда для персонала магазина. Важной частью является наличие автоматических огнетушителей. Обязательно проводится работа по охране труда, имеются журналы по регистрации инструктажей. 
Внешнее оформление магазина представлено достаточно ярко, в традиционных для «Евроопта» цветах: жёлтый и синий, хорошее освещение. У входа в магазин висит вывеска, на которой указано:

• название,
• время работы, и
• юридический адрес.

В холе магазина расположен информационный стенд, где помещена информация о магазине:

• свидетельство о государственной регистрации юридического лица;
• лицензия;
• закон о защите прав потребителей;
• книга отзывов и предложений;

Для своих сотрудников  разработан  ряд требований и правил, которые выдают каждому вновь прибывшему сотруднику при первичном инструктаже. 
В этих памятках для сотрудников четко прописаны их обязанности, требования, предъявляемые к работнику, перечень запретов на рабочем месте, а так же правила обслуживания покупателей. 
        Основными видами деятельности являются:

-Торгово-закупочная деятельность, в том числе оптовая, розничная, подакцизными товарами, открытие торговых точек;

-Посредническая деятельность.

Высшим органом управления общества является общее собрание акционеров, проводимое 1 раз в год. Деятельностью общества в периоды между собраниями руководит Совет директоров. Исполнительным органом является генеральный директор, который избирается на общем собрании акционеров на срок 5 лет, который исполняет решения общего собрания акционеров и Совета директоров общества.

Технология продаж организована таким образом, чтобы человек последовательно переходил от одной товарной группы к другой – в порядке возрастания спроса. В магазине предусмотрено четкое зонирование, облегчающее ориентацию, крупные указатели над залом, продуманное направление движения по группам товаров. Обращают внимание широкие проходы между горками, стеллажами и прилавками, по которым удобно двигаться с большими тележками, не мешая друг другу.

На предприятии проводится обязательный вводный инструктаж, который проводится со всеми работниками, принятыми на постоянную или временную работу, не зависимо от стажа по профессии ,возраста, образования. На инструктаже рассматриваются правила внутреннего распорядка, режим работы, вопросы о пожарной безопасности, электробезопасности, правила работы со стремянками, оказание первой медицинской помощи. Инструктажи фиксируются в журнале: ставится число, которым был проведен инструктаж, ФИО работника, должность, вид инструктажа, инициалы инструктора, его подпись, подпись работника.

Cоставляющие успеха ООО «  Евроторг».

Изобилие товаров – предложение покупателям широкого выбора товаров из перечня всех известных торговых марок белорусских и иностранных поставщиков в сочетании с комфортными условиям совершения покупок.

Гарант качества – приверженность единому, высокому эталону качества во всех областях нашего бизнеса – в обслуживании наших покупателей, в организации оперативной деятельности, в поддержании высоких стандартов работы на рынке розничной торговли.

Оптимальные цены - мы постоянно разрабатываем и внедряем системы скидок и бонусов для наших постоянных клиентов, чтобы покупать у нас было не только приятно, но и выгодно!

Высокое качество обслуживания –не только комфортные условия совершения покупок, уважение и внимание к каждому покупателю, но также постоянное совершенствование уровня обслуживания покупателей, предлагая инновационные методы и технологии в розничной торговле».

В целом можно отметить, что предприятие создано с целью комплексного обеспечения населения товарами. В соответствии с основной задачей стоящей перед магазином, осуществляются следующие виды деятельности:

• осуществление технической, производственной, финансовой деятельности;
• осуществление в установленном порядке необходимых мероприятий по рекламе своих услуг; участие и организация выставок;
• заключение хозяйственных и иных договоров в пределах своей компетенции;
• торгово-закупочная деятельность;
• оказание бытовых, посреднических, транспортных и иных услуг;
• другие виды деятельности, предусмотренные в уставе предприятия.

Предприятие осуществляет самостоятельную коммерческую деятельность в пределах, установленных действующим законодательством. Предприятие строит свои отношения с юридическими лицами, частными предпринимателями во всех сферах своей деятельности исключительно на основе договоров. В своей деятельности предприятие учитывает также и интересы потребителей, соблюдая требования к качеству товаров и уcлyг. Предприятие свободно в выборе формы и предмета хозяйственных договоров и обязательств, любых других условий хозяйственных взаимоотношений, не противоречащих законодательству.

Магазин реализует товары, работы, услуги по ценам и тарифам, установленным самостоятельно или на договорной основе, если иное не предусматривает законодательством. Контроль и ревизия коммерческой деятельности предприятия осуществляется налоговыми, природоохранными и другими органами, имеющими право контроля.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2   МИССИЯ И СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ

 

Миссия предприятия выражает философию и смысл его существования. Миссия - помогаем улучшить качество жизни белорусов, предлагая наилучшие цены и тщательно продуманный ассортимент товаров.