Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Мая 2013 в 00:24, курсовая работа
Цель курсовой работы является провести исследование состояния оплаты труда, проанализировать действующие системы и формы оплаты труда, выяснить их недостатки и предложить направления совершенствования.
Для осуществления этой цели необходимо выполнить следующие задачи:
определить сущность категории заработной платы;
привести технико-экономическую характеристику предприятия;
рассмотреть существующие формы и системы оплаты труда и то, как эти формы и системы применяются на предприятии;
Введение…………………………………………………………………..…….3
1 Формы и системы оплаты труда………………………………………..…...5
1.1 Сущность и содержание системы оплаты труда…………………..……..5
1.2 Формы и системы оплаты труда…………………………………………11
2 Технико-экономическая характеристика предприятия. Особенности применения различных форм и систем оплаты труда на предприятии ООО «Экспресс»…………….....................................................................................15
2.1 Технико-экономическая характеристика предприятия……………..…..15
2.2 Анализ влияния форм и систем оплаты труда на величину объема реализованной продукции и на прибыль ……………………...…………….24
2.3 Особенности применения различных форм и систем оплаты труда на предприятии.........................................................................................................26
3 Мотивация труда в условиях рыночной экономики и зарубежный опыт оплаты труда. Мотивация труда на предприятии ООО "Экспресс".......................................................................................................30
3.1 Мотивация труда в условиях рыночной экономики и зарубежный опыт оплаты труда...................................................................................................30
3.2 Мотивация труда работников в ООО «Экспресс». Предложения по совершенствованию оплаты труда и мотивации на предприятии ООО «Экспресс»….....................................................................................................36
Заключение……………………………………………………………………39
Список литературы……………………………………………………………40
Значительных изменений в структуре себестоимости за последние три года не произошло.
План по себестоимости продукции является одним из важнейших разделов плана экономического и социального развития ООО «Экспресс». Основной целью планирования себестоимости является выявление и использование имеющихся резервов снижения издержек производства и увеличение внутрихозяйственных накоплений. Снижая издержки производства в результате сбережения живого труда, предприятие добивается наряду с ростом накоплений увеличения объема выпуска продукции. Планы по себестоимости ООО «Экспресс» исходит из прогрессивных норм затрат труда, использования оборудования, расхода сырья, материалов, энергии с учетом передового опыта других предприятий. Только при научно организованном нормировании затрат можно выявить и использовать резервы дальнейшего снижения себестоимости продукции.
Рассмотрим показатели,
характеризующие результативнос
Таблица 2.
Динамика показателей результатов деятельности ООО «Экспресс», тыс. руб
Наименование показателя |
За 2010 год |
За 2011 год |
Отклонения по отношению к прошлому году |
2011 к 2010 | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг (за минусом НДС) |
15425 |
13584 |
-1841 |
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг |
12001 |
8564 |
-3437 |
Валовая прибыль |
3424 |
5020 |
1596 |
Коммерческие расходы |
119 |
1654 |
1535 |
Прибыль (убыток) от продажи |
3305 |
3366 |
61 |
Прибыль (убыток) до налогообложения |
3305 |
3366 |
61 |
Налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи |
1451 |
1411 |
-40 |
Прибыль (убыток) от обычной деятельности |
1854 |
1955 |
101 |
Чистая прибыль (нераспределенная прибыль) (убыток) отчетного года |
1854 |
1955 |
101 |
На основании произведенных расчетов можно сделать вывод о том, что предприятие стабильно получает прибыль, причем данный показатель постоянно растет. В 2011 году выручка предприятия снизилась по сравнению с 2010 годом на 1841 тыс. руб., но так как в данном году произошло снижение уровня себестоимости, на прибыли это не отразилось, наоборот ее уровень несколько вырос.
Планирование прибыли
- составная часть финансового
планирования и важный участок финансово-
Рентабельность –
показатель, представляющий собой отношение
прибыли к сумме затрат на производство,
денежные вложения в организацию
коммерческих операций или сумме
имущества фирмы используемого
для организации своей
Рассчитаем показатели рентабельности на основе бухгалтерского баланса (Табл. 3).
Таблица 3.
Динамика показателей рентабельности ООО «Экспресс»
Показатели |
Порядок расчета |
2009 |
2010 |
Рентабельность продукции, % |
Валовая прибыль/Выручка от реализации |
22,2 |
36,96 |
Рентабельность основной деятельности, % |
Прибыль от продажи/Себестоимость реализованной продукции |
27,54 |
39,3 |
Затраты на 1 руб. реализованной продукции |
Себестоимость реализованной продукции/ |
0,78 |
0,63 |
Показатель рентабельности постоянно растут. Оптимальным считается показатель рентабельности 15-20% (для основной деятельности). В нашем случае данный показатель превышает оптимальный уровень, кроме того, за последние два года он заметно вырос и составил 39,3%.
В нашем случае мы видим, что с 1 рубля реализованной продукции затраты снизились в сравнении с 2010 годом.
В целом необходимо отметить, что по основным показателям, характеризующим эффективность деятельности предприятия, наблюдается улучшение. Так, например, заметно снизилась доля себестоимости в выручке, что является положительным моментом в деятельности предприятия. Рост рентабельности основной деятельности составил 12 % (с 27,54% до 39,3%). На протяжении анализируемого периода наблюдается рост прибыли.
На сегодняшний день
персонал фирмы состоит из 12 человек (Табл. 4.):
Таблица 4.
Численность и функции должностных лиц предприятия ООО «Экспресс».
Должность работника |
Численность человек |
Основные функции работника |
Управляющий
|
1 |
Обеспечение и контроль за работой организации в целом |
Бухгалтер |
1 |
Готовить документацию на текущие платежи (платежные поручения,кассовые чеки, отчеты). |
Администратор |
1 |
Управление рабочим персоналом, работа с входящей документацией и информацией. |
Заведующий производства |
1 |
Контроль за приготовлением продуктов питания. Работа с входящей документацией. |
Повар |
2 |
Приготовление продуктов питания. |
Бармен |
2 |
Осуществление реализации товара, приятное обслуживание гостя. |
Официант |
3
|
Осуществление реализации товара. Приятное обслуживание гостя, передача заказа на кухню и в бар, правильная подача заказа и т.д. |
Уборщица |
1
|
Уборка помещения, мытье посуды. |
На предприятии приветствуется товарищеские отношения, но с учетом субординации. Работа всего коллектива строится на основе взаимоподдержки и взаимовыручки. Работники фирмы в короткие сроки и в полном объеме информируются об изменениях в компании, о результатах работы, для чего раз в две недели проводятся общие собрания, на которых анализируются успехи и неудачи, обсуждаются предложения по увеличению объема продаж. Принципы деятельности ООО «Экспресс» представляются следующими:
Глядя на схему организационной структуры, можно отметить, что в ООО «Экспресс» линейно-функциональная система управления (Схема 1).
Схема 1.
Организационная структура ООО «Экспресс».
С помощью такой структуры управления осуществляется механический подход к управлению организацией, охватывается весь цикл оказания услуг – от приема залога и других видов услуг, осуществляемых организацией до его выхода до потребителя.
Линейно-функциональная
структура имеет ряд
Нельзя не отметить и
их очевидные отрицательные
Анализ положительных и отрицательных сторон линейно-функциональной структуры организации позволяет сделать вывод о сложности ее использования в современных условиях, когда актуальными становятся:
Обязанности сотрудников ООО «Экспресс».
Генеральный директор разрабатывает годовые, квартальные планы предприятия, контролирует их выполнение, определяет пути устранения недостатков, организует и совершенствует планирование, разрабатывает нормативы для образования фондов экономического стимулирования, ведет оперативный статистический учет, разрабатывает и устанавливает цены на новую продукцию. Проводит всесторонний анализ результатов деятельности предприятия, разрабатывает мероприятия по снижению себестоимости и повышению рентабельности предприятия.
Бухгалтер осуществляет учет средств предприятия и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами, устанавливает результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия и др.
Администратор производит финансовые расчеты с поставщиками, которые поставляют сырье, материалы, готовую продукцию и др.. К задачам администратора так же относится контроль за работой всех работников предприятия.
Управляющий по кадрам руководит организацией труда и заработной платы и отделом кадров, разрабатывает штатное расписание, составляет годовые, квартальные, и месячные планы по труду и заработной плате и осуществляет контроль за их выполнением, разрабатывает мероприятия по повышению производительности труда, внедрению прогрессивных систем заработной платы, разрабатывает положение об образовании и расходовании фонда материального поощрения, разрабатывает технически обоснованные нормы выработки и проводит анализ их выполнения.
Заведующий производством орган
Применение коллективной ответственности приводит к существенному снижению потерь рабочего времени, текучести кадров.
2.2 Анализ влияния форм и систем оплаты труда на величину объема реализованной продукции и на прибыль
На предприятии ООО «Экспресс» применяется следующие формы и системы оплаты труда: