Организация и перспективы развития производтства зерна

3.3  Динамика посевных  площадей, урожайности и валового  сбора

зерновых культур

В структуре посевных площадей России доля зерновых культур составляет примерно 40%, в Забайкальском крае более 70.

Посевная площадь  представляет собой основную форму  сельскохозяйственного использования пахотных угодий. Важный фактор, определяющий рентабельность производства зерна - урожайность.

 Как правило,  чем выше урожайность, тем ниже  себестоимость производства, затраты  труда на 1 центнер продукции, а уровень рентабельности выше. Однако подобная взаимосвязь наблюдается только тогда, когда сельское хозяйство развивается в нормальных условиях, то есть отсутствует диспаритет цен на материально-технические ресурсы и сельскохозяйственную продукцию, а государство оказывает товаропроизводителям необходимую поддержку. ГОСТ 16265-80 трактует понятие следующим образом: валовой сбор - общий сбор продукции со всей площади посева, а урожайность - средний урожай с единицы площади посева.

Приведем данные о динамике площадей и урожайности  зерновых культур (таблица 9).

Таблица 9 - Динамика площадей и урожайность зерновых культур в

ООО «Агрофирма Сретенская» за 2006-2010 годы

За анализируемый период (2007-2011 гг.) можно сделать следующие выводы, что площадь пашни увеличилась на 1%, за счет перехода земель из других видов.

Посевная площадь уменьшилась  на 10%, за счет сокращения зерновых посевов, а убранная площадь уменьшилась на 46%, из-за гибели посевов. Максимальная урожайность в 2008 году составила – 27,8 ц/га. А урожайность в 2011 году увеличилась в сравнении с 2007 годом на 37 % и составила 12,9 ц/га.  

3.4   Анализ и структура  себестоимости яровой пшеницы 

в ООО «Агрофирма Сретенская»

Исходя из теоретической  основы экономической эффективности, можно сделать вывод, что залогом  ее повышения является снижение себестоимости  продукции.

Себестоимость продукции, как  экономическая категория объединяет все расходы хозяйства в денежной форме, возмещение которых необходимо для осуществления процесса простого производства. Она показывает, во что обходится каждому сельскохозяйственному предприятию производство и сбыт выпускаемой продукции.

Различают себестоимость  производственную, которая включает все затраты, связанные с получением и транспортировкой продукции к  месту хранения, и полную себестоимость, которая исчисляется с учетом затрат по сбыту продукции.

Себестоимость продукции  складывается из нескольких видов затрат, имеющих разное производственное назначение. Соотношение их в общей сумме затрат представляет структуру себестоимости. Она зависит от специализации отрасли, технической оснащенности и организации производства.

Себестоимость - это обособившая  часть стоимости продукции, произведенной  в условиях конкретного предприятия.

Себестоимость представляет один из важнейших экономических  показателей   деятельности   сельскохозяйственных   предприятий, так  как

в ней   проявляются   качественные   стороны   их работы, степень   рационального использования средств производства и трудовых ресурсов.

Важнейшее направление  прогрессивного развития производства, рационального ведения хозяйства  способствует не только снижению себестоимости продукции, но и улучшению всех других показателей эффективности производства. Цель учета себестоимости продукции - своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат на ее производства, а также контроль за исполнением материальных, трудовых, земельных и других производственных ресурсов.

Важнейшим источником повышения эффективности развития зерновой отрасли является снижение себестоимости продукции. От её уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов.

Выявление резервов снижения себестоимости продукции  возможно на основании данных получаемых в процессе анализа хозяйственной деятельности предприятия. При этом изучение издержек производства имеет исключительно важное значение.

При анализе себестоимости  единицы зерна выявляют основные факторы, влияющие на её изменение, из которых определяющими являются затраты на 1 гектар и урожайность сельскохозяйственных культур.

В таблицах 10 и 11 представлены исходные и расчётные данные, которые позволяют рассмотреть и проанализировать факторы, влияющие на изменения валового сбора зерновых культур и на изменение себестоимости зерна.

Таблица  10 - Анализ влияния факторов на изменение валового сбора

зерновых культур  в 2011 году в ООО «Агрофирма Сретенская»