Организация и перспективы развития производтства зерна

 

     В 2011 году  по сравнению с 2007 годом показатель  фондоотдачи уменьшился на 48%, это  произошло за счет уменьшения  стоимости валовой продукции  и снижения стоимости основных  фондов. Показатель фондоемкости  наоборот увеличился в 2 раза, это указывает на неэффективное использование фондов. Фондообеспеченность уменьшилась на 1%, за счет сокращения сельскохозяйственных угодий, фондовооруженность возросла в 2,2 раза, за счет сокращения численности рабочих и сокращения основных фондов. Энергообеспеченность и энерговооруженность увеличилась на 16% и в 2,6 раза соответственно, за счет увеличения энергетических мощностей.

Выполнение производственных задач в значительной степени  зависит от обеспеченности хозяйства  трудовыми ресурсами и эффективностью их использования.

Производственных задач в значительной степени зависит от обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективностью их использования. В процессе производства только живой труд создает новую стоимость, являясь ее источником.

 

Таблица 6 - Трудовые ресурсы и их использование

ООО «Агрофирмы Сретенской»  за период с 2007-2011 гг.

Показатель	2007г	2008г	2009г	2010г	2011г	2011г в % к 2007г
Среднегодовая численность  работников, (чел.)	78	79	90	56	38	48,8
Отработано работниками  занятыми во всех отраслях хозяйства (тыс.чел/час)	86	87	98	74	62	72,0
Фонд зарплаты (тыс.руб.)	2933	2936	3122	1985	1581	54,0
Отработано за год в  расчете на одного работника (тыс.чел/час)	1,1	1,2	1,08	1,3	1,6	145,4
Среднегодовая зарплата на одного работника (руб.)	3213	3236	3468	3544	4160	129,4
Произведено валовой продукции  на одного работника (руб.)	756	758	748	1252	1405	185,8

 

Анализируя данные, можно  сделать вывод, что каждый год  происходит сокращение численности  работников в сравнении с 2007г. уменьшилась  численность работников на 48,8%, но количество чел/час отработанных работниками  каждый год увеличивается и в  сравнении с 2007 годом увеличился на 72,0%  уменьшился фонд зарплаты 54,0% по сравнению с 2009 годом, но среднегодовая заработная плата увеличилась на 29,4%. Произошло увеличение производства валовой продукции на 1-го работника на 85,8%, что говорит о высокой производительности труда работников. 

 

2.3  Результаты реализации  и финансовое состояние

ООО «Агрофирма Сретенская»

 

В условия рыночной экономике  эффективность сельского хозяйства в целом в значительной степени зависит результативность деятельности на таких фазах как распределения, обмен и потребление.

Следует отметить, что уровень  экономической эффективности отмели  во многом зависят от складывающихся погодных условий. Поэтому одним из   обязательных условий при определении эффективности сельскохозяйственного производства является анализ фактических показателей, отражающих  динамику не менее чем за 3-5 лет.

Экономическую эффективность характеризует рентабельность, которая представляет собой экономическую   категорию,   отражающую  доходность  и   прибыльность предприятия.

Результаты реализации сельскохозяйственной продукции за анализируемый год убыточно. Причем, рентабельной является продукция растениеводства, уровень рентабельности по зерновым составил 3%, по прочей продукции растениеводства 40% и в целом по продукции растениеводства 8%.

А по продукции животноводства получен убыток – 258 тысяч рублей или уровень убыточности 15%

Наибольший убыток пришелся на КРС - 112 тысяч рублей и  овец - 68 тысяч рублей, молоко - 40 тысяч рублей и мясо лошадей (конина) 34 тысячи рублей.

Таблица 7 - Результаты реализации сельскохозяйственной продукции в

ООО «Агрофирма Сретенская»  за 2011 год

Показатель	Кол-во, ц	Полная себестоимость тыс.р.	Выручка, тыс.р.	Финансовый результат, тыс. р.		Получено субсидий из бюджетов всех уровней	Уровень рентабельности, %
					прибыль			убыток
Зерновые - всего	7119	2938	3024	86	-	315	3
Прочая продукция растениеводства	-	355	498	143	-	-	40
Итого по растениеводству	-	3273	3522	249	-	315	8
Крупный рогатый скот	98	638	526	-	112	-	-18
Овцы	104	603	535	-	68	-	-11
Молоко	511	408	368	-	40	238	-10
Лошади	26	112	78	-	34	-	-30
Прочая продукция животноводства	-	18	14	-	4	-	-22
Итого по животноводству	-	1779	1521	-	258	238	-15
Всего по организации	-	5052	5043	-	9	553	-1,8

 

Полученная прибыль по отрасли растениеводства не покрывает убытки по животноводству, поэтому в целом по хозяйству получен убыток в размере 9 тысяч рублей или уровень убыточности 1,8%.

В условиях рыночной системы хозяйствования, с её жесткой  конкуренцией, важное значение имеют показатели, характеризующие финансовое состояние предприятия.

Для оценки результативности финансовой деятельности также   используются система показателей. Большое значение имеют значения финансового положения предприятия в данный момент.

С этой целью  используются разнообразные коэффициенты.

 

Таблица 8 - Финансовое состояние ООО «Агрофирма Сретенская» за 2011 год

 

Показатель	Норматив	На начало года	На конец года
Коэффициент текущей ликвидности	2	3,47	2
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,1	0,71	0,48
Коэффициент быстрой ликвидности	0,8-1	0,51	0,27
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,2	0,03	0,01
Коэффициент восстановлении (утраты) платежеспособности		-	(0,13)

 

Коэффициент текущей ликвидности  равен нормативу - это означает, что  хозяйство платежеспособное, а коэффициент  абсолютной ликвидности ниже норматива это говорит о том, что предприятие не может немедленно погасить свою задолженность перед кредиторами. Коэффициент утраты платежеспособности показывает, что ООО «Агрофирма Сретенская» может утратить в ближайшее время платежеспособность.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Организация  и экономическая эффективность  зернопроизводства в ООО «Агрофирма Сретенская»

 

1. Значение зернопроизводства в экономике хозяйства

 

Производство  зерна занимает особое место среди  других отраслей растениеводства. Зерно  является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т. к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От производства зерна зависит и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т. к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.

Благодаря высокой механизации  и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т. е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами.

Экономическая эффективность  производства зерна характеризуется  системой показателей. Основными из них являются урожайность, себестоимость зерна, производительность труда, валовой и чистый доход на 1 чел.-час и на 1 га посевной площади, уровень рентабельности.

Зерновое производство в  ООО «Агрофирма Сретенская» является главной отраслью, так как на его долю приходится - 70% удельного веса товарной продукции. В 2011 году ООО «Агрофирма Сретенская» реализовали -7119 центнеров зерна, в том числе работникам хозяйства 4389 центнеров, семенной фонд составил - 1960 центнеров, на корм скоту - 323 центнера, на промышленную переработку - 254 центнера, прочие- 1525 центнеров. Выручка от реализации в 2011 году получена в сумме - 3024 тысячи рублей, а полная себестоимость реализованного зерна составила-2938 тысяч рублей, прибыль определена в сумме - 86 тысяч рублей. Уровень рентабельности зерна составил 3%, а это значит, что хозяйство возместило вложенные затраты, но и на каждый вложенный рубль, оно получило по 3 рубля прибыли. Остальная продукция, производимая ООО «Агрофирма Сретенская» принесла убыток.

Зернопроизводство является основной отраслью не только земледелия, но и всего сельскохозяйственного производства. Зерно служит базой для получения хлеба и хлебных продуктов. Кроме того, зерно занимает важное место в кормовых ресурсах животноводства. По сравнению с другими продуктами земледелия зерно хорошо хранится.

Следовательно, экономика  предприятий полностью зависит  от производства зерновых, так как, деятельность его осуществляется в основном на доходы, получаемые от реализации зерна.

 

3.2   Организация зернопроизводства  на предприятии

 

В ООО «Агрофирма Сретенская»  технологической основой растениеводства  является система земледелия, которая  представляет собой комплекс взаимосвязанных  агротехнических, организационно-экономических мероприятий по поддержанию и повышения плодородия почвы. Она соответствует составу возделываемых культур и обеспечивает условия для их роста и развития в определенных климатических условиях с целью получения наибольшего количества продукции с единицы площади при минимальных затратах труда и средств.

В современном сельском хозяйстве  правильный севооборот - основа рационального  земледелия. Севооборот является необходимым  фоном, на

котором с наибольшей эффективностью проявляется положительное влияние всех остальных элементов системы земледелия.

Разработка системы севооборотов в ООО «Агрофирма Сретенская»  ведется с учетом перспектив развития, определенных планом организационно-хозяйственного устройства. Севообороты проектируют по каждому производственному подразделению в тесной связи со структурой посевных площадей. В данном хозяйстве применяют трехпольный севооборот, пар, пшеница, овес.

В исследуемом предприятии  работают две зерноводческие бригады  и одна кормодобывающая.

В технологии производства зерна 000 «Агрофирма Сретенская» выделяют два основных периода работ:

подготовка почвы и  посев;

комплекс работ по уборке урожая (60-70% трудовых затрат).

Подготовка почвы и  посев зерновых культур почти  полностью механизированы. От качества и своевременного проведения этих работ  зависят конечные результаты производства.

Подготовка почвы включает основную обработку - лущение стерни, вспашку или безотвальную обработку, боронование, шлейфование, и культивацию. Посев занимает в хозяйстве общих затрат труда 10-15%, но его важно провести особенно качественно и в самые сжатые сроки.

Сев зерновых культур преимущественно  производят на тракторах МТЗ-80 в  агрегате 1-2 сеялок СЗС-3,6.

Уборка урожая без потерь и в лучшие сроки - наиболее трудоемкий и ответственный процесс в производстве зерна. Для подбора и обмолота валхов хлебной массы или прямого комбайнирования используются комбайны СКД -5 «Нива», «Енисей»-1200.

За 5-10 дней до начала уборки специальная комиссия, обследует  каждое поле и определяет сроки уборки, способ и высоту среза растений. Одновременно с обмолотом зерна убирают и солому. Солому убирают в цельном и прессованном виде на подстилку и корм скоту, используют такие марки тракторов, как МТЗ-80 в составе сельскохозяйственных машин, как КМУ-11 и СНУ-0,5.

Транспортировку зерна с  поля организуют так, чтобы обеспечивалось ритмичная работа комбайнов и  зернообробатывающих комплексов. Транспортировку  зерна от комбайнов осуществляют преимущественно на автомобилях ГАЗ-53, ЗиЛ-130, КамАЗ-5410 и другие.

Одним из наиболее трудоемких процессов в зерновом производстве на данном предприятии остается послеуборочная доработка зерна. На току послеуборочную доработку зерна выполняют на зерноочистительных, сушильных комплексах КЗС-10, КЗС-40.

Для сокращения затрат в  зерновом производстве хозяйству необходимо закупить новую технику, так как  имеющаяся на данном предприятии  техника имеет большой процент износа.

Так как процесс производства продукции в полеводстве состоит  из нескольких разнородных циклов и имеет ярко выраженный сезонный характер, а работы производятся в строго определенные периоды, отдельные исполнители и их группы не могут специализироваться на выполнении только одних операций. В разное время они выполняют разнообразные работы в хозяйстве.