Организация и перспективы доращивания и откорма молодняка КРС

Опираясь на характер производимой в хозяйствах молочной продукции, руководители сельскохозяйственных предприятий должны выстраивать производственные отношения с потребителями  продукции и искать более выгодные каналы ее реализации. Как показал анализ, диапазон цен па одну и ту же молочную продукцию в один и тот же период ее реализации достигает 10-20%, в зависимости от оптового потребителя.

Только комплексный подход к организации молочного животноводства и реализации его продукции поможет сельскохозяйственным товаропроизводителям обеспечить стабилизацию и последующее увеличение производства, и повышение его эффективности.

 

 

2. Современное состояние скотоводства

2.1. Местонахождение, специализация сельскохозяйственного

предприятия

Землепользование ООО «Исток» расположено в центральной части Чувашской Республики и в северо-восточной части Канашского района.

Административно-хозяйственный центр ООО «Исток» находится в д. Средние Татмыши, которая расположена в 23-х километрах от районного центра - г. Канаш, и в 73-х километрах от столицы республики - г. Чебоксары.

Связь хозяйства с районным центром осуществляется по асфальтированной дороге Средние Татмыши - Канаш, а со столицей республики -дорогой общегосударственного значения - М7, и  А151.

Рядом с предприятием имеется ряд хозяйственных дорог, которые соединяют населенные пункты и обеспечивают связь с производственными центрами. К каждому полю имеются кратчайшие пути, что дает возможность лучше использовать технику, производить вывозку удобрений на поля и транспортировать сельскохозяйственную продукцию к производственным центрам..

Территория ООО «Исток» входит в первый агроклиматический район республики. Климат этого района умеренно-континентальный с холодной зимой и теплым летом, с хорошо выраженными переходными сезонами. Преобладающими ветрами являются ветры юго-западного и западного направлений. Климатические условия зоны расположения хозяйства по поступлению тепла и влаги не ограничивают получение высоких урожаев возделываемых сельскохозяйственных культур.

Землепользование относится к северо-восточную часть Приволжской возвышенности и характеризуется сильноволнистым  рельефом  и сильноразветвленной, глубоко изрезанной овражно-балочной сетью, расчленяющей землепользование на ряд мелких водоразделов. Преобладающими элементами рельефа являются выпуклые, пологие и покатые склоны, крутизна которых в приовражно-балочных частях увеличивается.

Сильноволнистый и расчлененный рельеф территории хозяйства свидетельствует о значительном развитии почвенной эрозии.

Гидрографическая сеть территории предприятия представленная прудами. Уровень залегания грунтовых вод колеблется от 8 до 15 метров от поверхности (по уровню воды в колодцах).

Преобладающая часть общей площади предприятия занята под пашней. Природная растительность здесь сохранилась на лесных полянах и на нераспаханных участках поймы рек.

На территории хозяйства, преобладают светло-серые лесные, серые лесные, аллювиально-дерновые кислые почвы и комплекс дерновых овражно-балочных почв.

Хозяйство располагает большими территориями природных кормовых угодий, эффективно использует пашню.

    Характеристика земельных угодий представлена в таблице 1.

 

Таблица 1

Экспликация земельных угодий

Наименование	2009г.	2010г.	2011г.
Общая земельная площадь, га.	485	537	537
Сельскохозяйственные угодья, га.	484	537	537
вт. ч.   пашни, га	410	450	450
сенокосы, га	30	40	40
пастбища, га	45	47	47

 

Из таблицы видно, что сельскохозяйственная активность и распаханность земель в ООО «Исток» высокие. Но площадь пастбищ в хозяйстве составляет всего лишь 45-47 га. Это связанно с тем, что значительная часть их распахивается.

Общая земельная площадь ООО «Исток» составляет всего лишь 537 га в 2011г, в связи с чем хозяйству приходится ежегодно арендовать землю у соседних предприятий.

 

 

 

2.2. Специализация и сочетание отраслей в предприятии

Под специализацией сельскохозяйственного производства понимается преимущественно развитие той или иной отрасли, группы взаимосвязанных отраслей, превращение их в товарные отрасли, которые определяют производственное направление сельского хозяйства предприятия или его подразделения, района, области, зоны.

Одним из принципов рациональной организации производства сельскохозяйственных предприятий является углубление специализации, рациональное сочетание отраслей.

Специализация является формой общественного разделения труда, которое взаимосвязано с развитием производительных сил.

Цель специализации - создание условий для увеличения прибыли, объема     производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции.

В сельском хозяйстве сложились: зональная, общехозяйственная внутрихозяйственная и внутриотраслевая формы специализации.

Основной отраслью в хозяйстве является молочное скотоводство, свиноводство развито незначительно. Наиболее крупными растениеводческими отраслями являются: полеводство.

Специализация сельского хозяйства, как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии в производстве готового продукта.

Специализацию хозяйства характеризуют структура товарной и валовой продукции, структура посевных площадей и стада по видам, животных, затрат труда по отраслям.

Специализация обуславливает производственное направление хозяйства, которое определяется главной или основными отраслями. Производственное направление предприятия устанавливают по структуре товарной продукции за последние три года.

Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает животноводство. На первом месте реализация молока, на втором месте - мясная продукция скотоводства, затем реализация продукции свиноводства.

                                                                                                                       

Таблица 2.

Объем и структура товарной продукции.

Наименование продукции и отраслей	2009 2010 2011 За 3 года Тыс. руб. % к итогу Тыс. руб. % к итогу Тыс. руб. % к итогу Тыс. руб. % к итогу
Растениеводство-всего	694	28,3	447	16,5	649	17,9	1790	20,4
в т.ч. зерно	676	27,6	443	16,4	612	16,9	1731	19,7
горох	18	0,7	4	0,2	-	-	22	0,3
прочее	-	-	-	-	37	1	37	0,4
Животноводство  -всего	1755	71,7	2260	83,5	2970	82,1	6985	79,6
в т.ч. молоко	1096	44,8	1460	53,9	1949	53,9	4505	51,3
Мясо КРС в живой массе	422	17,3	560	20,7	741	20,5	1723	19,6
Мясо свиней в живой массе	192	7,8	240	8,9	233	6,4	665	7,6
Мясо овец в живой массе	-	-	-	-	-	-	-	-
Мясо лошадей в живой массе	-	-	-	-	36	1	36	0,4
Прочие	45	1,8	-	-	11	0,3	56	0,7
Итого по с.-х. производству	2449	100	2707	100	3619	100	8775	100

 

Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает животноводство. На первом месте реализация молока, на втором месте - мясная продукция скотоводства, затем реализация свиноводства. В растениеводстве наибольшую выручку получили от реализации зерна.

 

 

 

 

 

2.3 Размеры и значение скотоводства в хозяйстве

Ведущая роль в деятельности ООО «Исток» принадлежит животноводству, которое представлено скотом мясомолочного направления.

Динамика численности поголовья, валового производства молока и его продажи по договорам поставок представлена в таблице 3.

 

Таблица 3.

Динамика численности поголовья КРС, валового производства молока  и его продажи по договорам поставок.

Показатели	2009г.	2010 г.	2011 г.	2011г в % к 2009г.
Поголовье КРС, всего, гол.	79	88	104	76
в т.ч.: коров, гол	30	34	35	86
Нетелей, гол	4	7	5	80
Годовой удой молока от 1 коровы, кг.	1980	2250	2732	72
Валовое производство молока.	594	720	929	64
Продажа молока по договорам поставок, т.	1595	1600	1649	96
Товарность молока, %	50	51	31
Выход телят на 100 коров, гол	26	28	32,4	80
Растел нетелей на 100 коров , гол	38	39	34

 

По данным таблицы 3 видно, что в ООО «Исток» поголовье крупного рогатого скота в 2009 году было меньше чем по сравнению с 2010 годом на 9 голов, по сравнению с 2011 годом - на 25 голов. Но при этом количество коров не изменилось. Валовой надой молока в 2011 году значительно увеличился: по сравнению с 2009 годом на 335 ц по сравнению с 2010 годом - на 209 ц. Соответственно, продажа поставок также в 2011 году возросла. Выход телят на 100 коров практически не изменился в 2009 и 2010 годах, а в 2011 возрос.

В повышении эффективности молочного скотоводства большое значение имеет рациональная структура стада.

Под структурой стада понимают соотношение животных различных половых и возрастных групп, выраженное в процентах. В состав основного стада входят коровы, быки, нетели и телки. Определяющей частью такой структуры является маточное поголовье. Если применяется искусственное осеменение, то в основное стадо не включаются для продажи быки и молодняк.

Соотношение указанных групп животных зависит не только от производственного направления отрасли и специализации хозяйства, но и от условий кормления и содержания животных. Поэтому структура стада может меняться даже в течение года.

       Влияние продуктивности можно установить, если разность между плановой и фактической продуктивностью, умножить на фактическое  поголовье  коров.  А чтобы выявить как влияет на валовой надой молока, на ферме изменение  в поголовье коров, нужно разность между плановым и фактическим умножить на плановую продуктивность.

       В таблице 4 представлено влияние численности и их продуктивности на производство в 2011 году.                                       

 

 

  

 

 

 

 

 

 Таблица 4.

Влияние численности животных и их продуктивности на производство

валовой продукции в отчетном году.

Показатели	Поголовье, гол.	Продуктивность, ц.	Валовое производство продукции молока.
По плану (предыдущий год)	88	2250	720
Фактически (базовый год)	104	2732	929
Отклонение	+16	+482	+209
Невыполнение (-)	-	-	-
Перевыполнение	16	482	209

       Влияние факторов на изменение валового надоя молока:

 

1. Изменение поголовья коров молочного направления : 16гол * 2250кг=36000кг молока=360ц молока.
2. Изменение продуктивности : 482кг*104 гол=50128кг молока=501,3ц.
3. Итого изменение валового надоя в ц = 360-501,3= -141,3ц.= - 14,1т.

В целом, валовое производство молока увеличилось в 2011г. за счет увеличения поголовья.

   В 2011 году увеличилось количество поголовья и ,соответственно, продуктивность от 1 коровы также увеличилась. Это связано с улучшением кормовой базы, а также внедрением новых технологий по выращиванию скота. А также низкими потерями животных от различных инвазий и инфекций, в связи с своевременной вакцинацией и лечением животных.                                                                Нормальное выращивание возможно лишь на прочной кормовой базе. Нужно постоянно обеспечивать кормами высокого качества и одновременно давать витамины и микроэлементы скоту, а также должен быть сбалансированный кормовой рацион.