Коммерческая деятельность по оптовым закупкам товаров

Главный бухгалтер осуществляет организацию бухгалтерского учета  хозяйственно-финансовой деятельности и контроль за рациональным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности предприятия. Формирует в соответствии с законодательством о бухгалтерском учете учетную политику, исходя из структуры и особенностей деятельности предприятия, необходимости обеспечения его финансовой устойчивости. Организует учет имущества, обязательств и хозяйственных операций, поступающих основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств, своевременное отражение на счетах бухгалтерского учета операций, связанных с их движением, учет издержек производства и обращения, исполнения смет расходов, реализации продукции, выполнения работ (услуг), результатов хозяйственно-финансовой деятельности предприятия, а также финансовых, расчетных и кредитных операций. Обеспечивает составление баланса и оперативных сводных. Руководит работниками бухгалтерии, которые регулярно посещают курсы повышения квалификации и ознакомления с новыми программными продуктами. [5]

 Управляющие отделами  осуществляют общее руководство  предприятием, обеспечивая высокую  культуру обслуживания покупателей,  составляют график выхода на  работу торгово-оперативного персонала,  учитывая положения Трудового  кодекса РБ, и следят за его  выполнением, осуществляют контроль  над общим порядком на предприятии.

Товаровед определяет необходимое  количество товаров, производит их заказ. Следит за сроками хранения товаров  на складах и в торговом зале. Ведет оперативный учет поступления  и реализации товарно-материальных ценностей, контролирует своевременность  отгрузки возвратной тары, в необходимых  случаях ведет поиск не поступивших  грузов. Участвует в проведении инвентаризаций, изучает причины образования  излишних сверхнормативных материальных ресурсов и неликвидов, принимает  меры по их реализации. Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах.

Кадровая стратегия предприятия  ориентирована на расширение рабочих  мест и укомплектование их высококвалифицированными специалистами. Подбор наиболее подготовленных специалистов в управленческие структуры  предприятия позволяет быстро и  организованно решать производственные вопросы. [5]

Основными задачами ЗАО «Универсам Центральный» являются:

• сбор, систематизация, анализ информации по предложению товаров, отвечающих требованиям потребителей;
• подача предложений по корректировке планов закупок, ассортимента, технических и потребительских характеристик товаров в связи с изменяющейся конъюнктурой рынка;
• проведение мероприятий по повышению спроса на предлагаемые товары;
• проведение маркетинговых исследований, как по уже реализуемым товарам, так и по товарам, предлагаемым для освоения;
• систематический процесс сбора, анализа и использования достоверной информации по предприятиям-конкурентам;
• составление конъюнктурных прогнозов по группам и отдельным видам товаров;
• анализ экономической деятельности предприятия. [5]

Основным документом, регламентирующим деятельность ЗАО «Универсам Центральный» является Устав предприятия.

В ЗАО «Универсам Центральный» присутствуют следующие элементы культуры торговли:

• наличие широкого и устойчивого ассортимента товаров;
• внешнее оформление магазина: дизайн здания, благоустройство территории, наличие крыльца, поручней, освещения, также имеется парковка для автомобилей;
• интерьер магазина: светлый и успокаивающий цвет стен, чистота в помещении;
• внешний вид торговых работников: наличие униформы у продавцов,  чистые и аккуратные руки;
• квалификация торговых работников: умение быстро и несуетливо обслужить покупателей, грамотная речь, знание ассортимента товаров;
• наличие современного оборудования: электронные весы, холодильное оборудование и стеллажи;
• рекламно-информационная поддержка: бейджи, ценники, выкладка товаров, направление движения покупательских потоков;
• соблюдение правил торговли: расчёты с покупателями за товары осуществляются с применением ККМ, продавец передаёт покупателю товар надлежащего качества, информация о продовольственных товарах (наименование входящих в состав пищевых продуктов, сведения о пищевой ценности, назначение, способы и условия приготовления, условия хранения, дата изготовления и дата упаковки товара, противопоказания для употребления в пищу, сведения о государственной регистрации). [5]

Услугами торговли население  пользуется ежедневно. Сущность требований населения к торговле сводится к  обеспечению возможности своевременно приобретать все необходимые  товары высокого качества, в нужном ассортименте с наименьшими затратами  времени при максимальных удобствах. Результаты деятельности торговой отрасли, которые обеспечивают ее участие  в формировании современного образа жизни населения, и уровень его  развития можно свести к трем характеристикам: культура торговли, качество торгового  обслуживания, культура обслуживания покупателей.

Культура торговли – определенный уровень развития отрасли, совокупность достижений в ней. Составляющие культуры торговли можно представить: товар; состояние материально-технической базы торговли и ее технической оснащенности; внедрение прогрессивных методов продажи и оказание дополнительных услуг; механизм хозяйственных связей с промышленностью; культура труда работников торговли; эстетическая культура; этическая культура. [5]

Товар должен быть высокого качества, удовлетворять взыскательному вкусу современного покупателя. Широкий  и устойчивый ассортимент –  первое необходимое условие культуры торговли. Культура торговли в значительной степени  определяется уровнем материально- технической базы торговли и ее технической  оснащенности. Достаточная обеспеченность площадями (складскими и торговыми), рациональные типы и удобное для покупателей размещения магазинов, значительно уменьшают затраты времени покупателей на приобретение товаров. Разнообразие ассортимента товаров, необходимость учета их особенностей и создания удобства покупателям требуют применения прогрессивных методов продажи. Прогрессивные методы продажи базируются на создание максимальных удобств покупателям в процессе ознакомления и отборки товаров в торговом зале, рациональной организации процесса отпуска товаров и расчетных операций из них. Покупателям представляется широкая самостоятельность в процессе продажи. Они становятся активными участниками процесса продажи. Предоставление услуг является продолжение торгового процесса, его составной частью. Широкий перечень предоставляемых услуг, высокое качество их улучшает имидж торгового предприятия, способствует увеличению покупателей, привлечению новых, что в свою очередь сказывается на росте конечных показателей хозяйственной деятельности (товарообороте, прибыли). [3,с.384]

С культурой труда непосредственно  связана эстетическая культура тех, кто обслуживает покупателей. Она  предполагает вежливое, внимательное отношение работников торговли ко всем покупателям. Искусство продавца заключается  в том, чтобы содействовать приобретению покупателем вещи, действительно ему необходимой. Знание товара, его свойств, умение продемонстрировать их, желание строить взаимоотношения с покупателем, учитывая его психологию, указывают на высокий уровень общей и профессиональной подготовки работника.

Эстетическая культура в  торговле – это и красиво упакованный, со вкусом выложенный товар, наличие  выразительной рекламы, эстетика внешнего вида продавца (его аккуратность, собранность, манера поведения, наличие форменной  одежды), санитарное состояние самого магазина.

Таким образом, высокая культура торговли – это соответствующие  спросу качественные товары, современная  материально-техническая база, налаженный механизм коммерческих отношений с  промышленностью и высокая культура непосредственного обслуживания покупателей  в магазине.

Решение о местонахождении  торгового предприятия является одной из важных стратегических задач  перед управлением. Наиболее выгодное расположение – центр города, потому что предприятие сразу же решает не только проблему количества покупателей, но и все остальные задачи. Основными  функциями предприятия являются: реализация товаров; изучение покупательского  спроса на товары; формирование ассортимента. Предметом деятельности предприятия  является формирование и развитие рынка  торговли. [5]

ЗАО «Универсам Центральный» занимает первый этаж отдельно нежилого здания. Общая площадь магазина составляет 350 м², в этом числе используется для торговой деятельности 80 м². Материально-техническая база торгового предприятия оснащена по высшему уровню. У предприятия на балансе состоит собственный автотранспорт, витрины, стеллажи, кассовые аппараты последнего поколения.

 Магазин имеет торговое  помещение, административно-бытовые  помещения, помещения для приемки  товаров и склад. По своему  назначению площадь торгового  зала подразделяется на такие  основные зоны: площадь, занимаемая оборудованием для выкладки и демонстрации товаров; площадь, занимаемая узлами расчетов; площадь проходов для покупателей (табл. 2.2).

Таблица 2.2

Используемые площади  ЗАО «Универсам Центральный» [5]

Среди экономических факторов формирования ассортимента в ЗАО  «Универсам Центральный» особое место  занимает развитие производства в Республике Беларусь, так как удельный вес  товаров отечественного производства в товарообороте предприятия  – 85%. Основополагающим принципом ЗАО  «Универсам Центральный» является соответствие ассортимента магазинов характеру  предъявляемого потребителями спроса.

При изучении покупательского  спроса сотрудники универсама «Центральный»  придерживаются следующих принципов:

• спрос должен изучаться не только в целом, но и в разрезе отдельных товарных групп и ассортиментных позиций и даже отдельных товаров;
• спрос должен изучаться относительно не только совокупного усредненного покупателя, но и каждой конкретной группы покупателей, разделенных по различным признакам (пол, возраст, семейное, социальное положение, уровень доходов и т.п.). В пределах каждой изучаемой группы необходимо выделять особенности спроса и ориентироваться на них;
• необходимо определить и конкретизировать объект изучения спроса. Объектом изучения спроса может являться, с одной стороны, ассортиментная структура товаров и услуг или определенный товар, а с другой стороны, контингент потребителей конкретного торгового предприятия;
• четко наметить организационный уровень изучения спроса, что предполагает выделение функций и задач.

Изучение спроса в ЗАО  «Универсам Центральный» происходит путем  анализа предложений товаров  сложившихся на территории города, анализ тенденций спроса покупателей. С целью изучения спроса населения  в ЗАО «Универсам Центральный» имеется  «Доска неудовлетворенного спроса», на которой каждый покупатель мелом  может записать продукты, которые  он хотел бы видеть на полках магазина. Кроме того, в обязанности каждого  продавца входит записывать информацию о товарах, которыми интересуются покупатели, и которых нет в продаже.

Формирование ассортимента предлагаемых к продаже товаров  и управление им является наиболее важной задачей коммерческой деятельности ЗАО «Универсам Центральный». Ассортиментная политика разрабатывается в ЗАО  «Универсам Центральный» на перспективу. Ассортиментная политика универсама «Центральный»  осуществляется по всем необходимым  критериям и в соответствии со всей необходимой документацией, а  главное с ассортиментным перечнем.

Формируя конкурентоспособную  ассортиментную модель, учитываются  потенциальные возможности предприятия, возможности поставщиков, стратегии  конкурентов и другие важные факторы. ЗАО «Универсам Центральный» стремится  к тому, чтобы каждая товарная позиция  была рентабельной, т.е. размер торговой надбавки на товар перекрывал его  издержкоемкость. [5]

Широкий ассортимент товаров, которым отличается ЗАО «Универсам Центральный», позволяет ориентироваться  на различные требования потребителей и стимулировать совершение покупок  в одном месте. Вместе с тем  он требует вложения дополнительных ресурсов в различные товарные группы и подгруппы. Глубокий ассортимент  может удовлетворять потребности  различных покупательских сегментов  по одному товару; максимально использовать торговые площади; препятствовать появлению  конкурентов; предлагать диапазон цен. Однако он увеличивает расходы на поддержание запасов и может  затруднять сопоставление и выбор  товара.

Ассортиментные перечни  устанавливаются для предприятий  торговли всех форм собственности и  обязательны для исполнения. Указанные  в перечне товары должны присутствовать в продаже в течение всего  рабочего дня, они согласовываются  со всеми заинтересованными службами и организациями и утверждаются руководителем. В табл. 2.3 приведен ассортиментный перечень товаров, реализуемый данным предприятием.

Таблица 2.3

Ассортиментный перечень ЗАО «Универсам Центральный»