Коммерческая деятельность по оптовым закупкам товаров

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………….…..…...…....3

1.  ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ЗАКУПКЕ ТОВАРОВ……………….………………………………...…….5

1.1. Сущность, роль и содержание  закупочной работы……………….....5

1.2. Поиск и изучение  источников закупки товаров, классификация  поставщиков…………………………………………………..….…..…... 10

1.3. Планирование и организация  оптовых закупок…….…………...…15

2. ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ЗАКУПКЕ ТОВАРОВ  В ЗАО «УНИВЕРСАМ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ»  И ПУТИ ЕЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ……….…………………...…..…..21

2.1. Организационно-экономическая  характеристика ЗАО «Универсам  Центральный»…………………………………...……………….……..…21

2.2. Коммерческая работа  по оптовой закупке товаров………...…..…..33

2.3. Формы закупок, организация  завоза товаров………………………37

2.4. Контроль и учет  поступления товаров от поставщиков...…..……..42

2.5. Мероприятия по совершенствованию  закупочной деятельности...49

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………...……..55

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………58

ПРИЛОЖЕНИЕ А.

Счет-фактура…………………………………………………………………..59

ПРИЛОЖЕНИЕ Б.

Договор поставки………………………………….………………………….60

ПРИЛОЖЕНИЕ  В.

Акт об установленном расхождении  по количеству и качеству при приемке  товарно-материальных ценностей………………………..………………….62

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Закупочная работа является основой коммерческой деятельности в торговле. С неё, по существу, начинается коммерческая работа.  По своей экономической  природе закупки представляют собой  оптовый товарооборот, осуществляемый субъектами торговой деятельности с  целью последующей перепродажи  закупленных товаров. Правильно  организованные оптовые закупки  дают возможность сформировать необходимый  торговый ассортимент товаров для  снабжения населения или розничной  торговой сети, осуществлять воздействие  на производителей товаров в соответствии с требованиями покупательского  спроса, обеспечивают эффективную работу торгового предприятия.

 Актуальность выбранной  темы обусловлена современным  состоянием организации закупочной  деятельности в торговле, претерпевшей  коренные изменения в условиях  рыночной экономики. Данные изменения состоят в том, что на смену фондовому распределению товаров при плановой централизованной системе управления экономикой, системе централизованного прикрепления покупателей к поставщикам, твердых государственных цен, неравенства хозяйствующих субъектов, жесткой регламентации поставок товаров, отсутствия самостоятельности, инициативы, предприимчивости коммерческих работников пришла эпоха свободных рыночных отношений, которые характеризуются свободой выбора партнера, контрагента по закупке товаров; множественностью источников закупки (поставщиков); равноправием партнеров; саморегулированием процессов поставки товаров; свободой ценообразования; конкуренцией поставщиков и покупателей; экономической ответственностью сторон; инициативой, самостоятельностью и предприимчивостью коммерсанта по закупке товаров.

Целью данной работы является изучение закупочной деятельности на примере закрытого акционерного общества «Универсам Центральный», занимающегося закупкой, хранением и реализацией продовольственных товаров.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: изучить теоретический материал по организации закупок товаров, а именно, раскрыть содержание закупочной работы, изучить источники закупки  товаров,  ознакомиться с планированием  и организацией оптовых закупок, а также с закупочной деятельностью  закрытого акционерного общества «Универсам Центральный».

Объектом исследования данной курсовой работы является закрытое акционерное  общество «Универсам Центральный», предметом  исследования – изучение коммерческой деятельности по оптовой закупке  товаров в  ЗАО «Универсам Центральный».

Курсовая работа состоит  из введения, двух разделов, заключения и списка использованных источников.

Основой написания теоретической  части являются учебники С.Н. Виноградовой, О.В. Пигуновой, В.К. Дашкова, учебные  пособия, а также источники интернета.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ПО  ЗАКУПКЕ ТОВАРОВ

 

1. Сущность, роль и содержание закупочной работы

 

Закупочная работа является основой коммерческой деятельности в торговле. С нее по существу начинается коммерческая работа. Чтобы  продать товар покупателю и получить прибыль, необходимо располагать (владеть) товаром. Правильно организованные оптовые закупки дают возможность  сформировать необходимый ассортимент  товаров розничной торговой сети для снабжения населения, осуществлять воздействие на производителей товаров  в соответствии с требованиями покупательского  спроса, а также обеспечивают эффективную  работу торгового предприятия.

Коммерческая работа по оптовым  закупкам складывается из следующих  этапов:

• изучение и прогнозирование покупательского спроса;
• выявление и изучение источников поступления товаров и выбор поставщиков;
• организация рациональных хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки, представление заказов и заявок поставщикам;
• организация и технология закупок непосредственно у производителей товаров, посредников, на товарных биржах, у импортеров и других поставщиков;
• организация учета и контроля за оптовыми закупками. [2, с.145]

Коммерческая работа по оптовым  закупкам товаров должна базироваться на принципах и методах современного маркетинга, с помощью которых  коммерческие работники получают необходимую  информацию о том, какие изделия  и почему хотят покупать потребители, о ценах, которые потребители готовы заплатить, о том, в каких регионах спрос на данные изделия (то есть емкость рынка) наиболее высокий, где сбыт или закупка продукции может принести наибольшую прибыль. [2, с.146]

Изучение и прогнозирование  покупательского спроса является необходимым  условием для успешной коммерческой работы по закупкам товаров. Теория и  практика маркетинга выработали целый  арсенал средств и способов изучения и прогнозирования покупательского  спроса, которые необходимо использовать при организации оптовых закупок  товаров. К ним относят оперативный  учет продажи товаров и движение товарных запасов за истекший период, изучение и обобщение заявок и  заказов покупателей на приобретение и доставку товаров, учет и анализ неудовлетворенного спроса оптовых  покупателей, проведение ассортиментных и конъюнктурных совещаний с  покупателями, экономико-математические методы прогнозирования спроса и  др.

Для изучения и прогнозирования  спроса на крупных и средних торговых предприятиях создаются маркетинговые  службы (отделы), одной из основных функций  которых является изучение как общего объема спроса (емкости рынка), так  и внутригрупповой структуры  спроса на закупаемые товары.

 Объем и структура  спроса населения меняются под  воздействием ряда факторов:

• социально-экономических (уровень денежных доходов населения, уровень розничных цен и т. д.);
• демографических (численность и состав населения, размер и состав семей и т. д.);
• природно-климатических;
• исторических;
• национальных и др. [2, с.146]

 Поэтому изучение спроса  требует комплексного подхода,  позволяющего получить полную  информацию о необходимых потребителю  товарах и ценах, которые они  готовы за них заплатить. Такая  информация не только способствует  изучению спроса, но и помогает  выявлять тенденции его изменения  и развития.

 Существуют различные  способы изучения и прогнозирования  спроса, применяемые в оптовой  торговле. Например, анализ показателей  товарооборота, товарных запасов  и товарооборачиваемости, а также  реализованного и нереализованного  спроса оптовых покупателей. Полезными  могут оказаться данные опросов  покупателей о приобретаемых  ими товарах, пожелания и замечания  по их качеству и ассортименту. Такие опросы по заказу оптовых  организаций могут проводиться,  например, в магазинах. Там же  возможна организация выставок-продаж  новых товаров, по результатам  которых делают выводы о том,  в каком количестве следует  их закупать в дальнейшем.

 Полученные различными  способами, обобщенные и систематизированные  данные являются основой для  определения потребности в товарах.  При этом не только рассчитывается  объем подлежащих закупке товаров,  но и уточняется их ассортимент. [2, с.156]

 Следующим элементом  закупочной работы является выявление   и изучение источников поступления  товаров и выбор поставщиков. 

 При проведении закупочной  работы оптовые покупатели должны  исходить из возможности максимального  использования товарных ресурсов  региона, в котором они осуществляют  свою деятельность. Для этого  коммерческим службам необходимо  владеть информацией о местных  промышленных и сельскохозяйственных  предприятиях (поставщиках-изготовителях)  и производимых ими товарах  (ассортименте, качестве, упаковке, ценах). [1]

 При выборе поставщиков-изготовителей  важную роль играет не только  то, какие товары они производят  и продают в настоящее время,  но и их возможности по усовершенствованию  этих, а также выпуску новых  товаров. 

 Чтобы закупать товары, которые не производят местные  предприятия, коммерческим работникам  необходимо постоянно анализировать  рекламные объявления, в том числе  и поставщиков-посредников, с  предложениями оптовой продажи  товаров. 

 Поиску поставщиков  товаров способствует также посещение  выставок новых товаров, оптовых  ярмарок, оптовых рынков и товарных  бирж.

 К важнейшим элементам  закупочной работы относится  установление рациональных хозяйственных  связей с поставщиками товаров. [1]

 Под хозяйственными  связями понимают складывающиеся  между покупателями и поставщиками  товаров экономические, организационные,  коммерческие, финансовые, правовые  и другие отношения. 

 Регулирование таких  отношений осуществляется с помощью  правовых норм гражданского законодательства. Так как взаимоотношения между  покупателями и поставщиками  возникают в процессе купли-продажи,  то они строятся на базе  договора купли-продажи (для оформления  разовой сделки по продаже  одной партии товаров) или отдельного  его вида - договора поставки.

 Заключаемые в результате  установления хозяйственных связей  договоры с поставщиками позволяют  предприятиям торговли постоянно  иметь в наличии необходимые  для дальнейшей реализации товары. Однако это возможно лишь при  условии строгого соблюдения  сторонами договора взятых на  себя обязательств. Поэтому важно  постоянно контролировать исполнение  договорных обязательств поставщиком,  а также не допускать их  нарушений со своей стороны  (своевременно осуществлять оплату  товаров, выборку, приемку и  пр.). [1]

Оптовая торговля охватывает широкое рыночное пространство и  является проводником в реализации больших партий и объёмов товаров. Оптовые торговые предприятия устанавливают хозяйственные связи как с производителями, так и с потребителями. Цель оптовой торговой деятельности – удовлетворение спроса на товары в удобное для потребителя время и необходимом количестве. От того, как будет развиваться оптовая торговля, в значительной мере зависит целевое производство товаров, их обновление и качество. [1]

На предприятиях оптовой  торговли в качестве следующих этапов коммерческой деятельности необходимо выделить:

• управление товарными запасами;
• управление ассортиментом товаров;
• рекламно-информационную деятельность;
• оптовую продажу товаров;
• оказание услуг оптовым покупателям.

Управление товарными  запасами в оптовом звене предполагает их нормирование, оперативный учёт и контроль за их состоянием, а также их регулирование в зависимости от конъюнктуры рынка. Они должны формироваться в соответствии со спросом, а их уровень должен обеспечивать бесперебойное удовлетворение потребностей оптовых покупателей. Успешная работа по управлению товарными запасами позволяет принимать своевременные коммерческие решения по их нормализации, избегая при этом замедления оборачиваемости товаров и увеличения затрат, связанных с их хранением.

Управление ассортиментом  товаров также является одной  из важнейших функций коммерческих служб оптовых предприятий. Оно  обеспечивает поддержание на складах  такого ассортимента товаров, который  в наибольшей степени удовлетворял бы запросы оптовых покупателей (магазинов, мелкорозничных предприятий  и др.). [1]

 

1.2. Поиск и изучение  источников закупки товаров, классификация  поставщиков

 

Для успешного выполнения коммерческих операций по закупкам товаров  оптовые базы должны систематически заниматься выявлением и изучением  источников закупки и поставщиков  товаров. Коммерческие работники должны хорошо знать свой экономический  район и его природные богатства, промышленность, сельское хозяйство, производственные возможности и ассортимент вырабатываемых изделий на промышленных предприятиях. Важная роль в коммерческой работе отводится изысканию дополнительных ресурсов из местного сырья, продукции  кооперативной промышленности, подсобных, фермерских хозяйств, продукции индивидуальной трудовой деятельности. [2,с.153]