Экономическая эффективность производства молока в ООО «Дружба»

Специализация предприятия как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве отдельных видов продукции. Специализация обуславливается производственное направление хозяйства, которое характеризуется главной или основными отраслями производства.  Производственное направление чаще всего определяют по структуре товарной продукции за последние три года.

Табл. 2. Состав и структура товарной продукции.

2.1. Наличие и эффективность использования земельных угодий.

Одним из условий  увеличения производства сельскохозяйственной продукции является рациональное использование земли. Она заключается в том, чтобы получить с каждого гектара земли больше сельскохозяйственной продукции высокого качества с минимальными затратами труда и средств производства.

ООО «Дружба» обладает значительными земельными ресурсами. В соответствии с основным целевым назначением различают земли сельскохозяйственного назначения и земли несельскохозяйственного назначения. Основу земель сельскохозяйственного назначения составляют сельскохозяйственные угодья, которые включают в себя пашню, залежь. Сенокосы и пастбища, многолетние насаждения.

Размеры с\х угодий характеризуются абсолютными статистическими показателями в натуральном выражении- физической площадью угодий на определенную дату.

Структура с\х угодий-  это удельный вес площади каждого вида угодий в общей их площади, выраженный в %. Она в первую очередь характеризует эффективность использования земли на предприятии.

Табл. 3. Состав и структура земельных угодий.

На предприятии состав и структура земельных угодий за последние пять лет не изменилась. Сельскохозяйственные угодья в структуре земельных угодий занимают 93,7%, причем 75,0% - занимают пашни. Распаханность  сельхозугодий высокая - 80%, что способствует лучшему использованию земли. Пастбища занимают 10,3% от общей земельной площади, сенокосы- 8,7%

Оценка эффективности использовании земли отражает сравнительную ценность земли как особого средства производства. Она характеризуется показателями результатов производства на единицу площади.

Табл. 4. Эффективность использования сельскохозяйственных угодий.

На предприятии земля используется эффективно и рационально, т.к. в 2012 году по сравнению с 2008 годом увеличился на 28,57% выход молока на 100 га сельхозугодий, уменьшился выход прироста КРС на 100 га сельхозугодий- на 1,67%. Урожайность зерновых снизилась на 15,59% из- за неблагоприятных погодных условий летом 2010 года. Выручка от реализации продукции, приходящаяся на 100 га сельхозугодий увеличилась на 46,45%. Прибыль, приходящаяся на 100 га сельхозугодий увеличилась на 89,27%, хотя производственные запасы увеличились на 28,57%.

2.2. Рабочий персонал предприятия и эффективность его использования.

Трудовые ресурсы предприятия как главная и производительная сила представляют собой важный фактор производства, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельхозпродукции и его экономической эффективности.

Трудовые ресурсы подразделяют на производственный потенциал и занятых в непроизводственной сфере (работники ЖКХ). Производственный потенциал- это работники, занятые в производстве с\х продукции и его обслуживании. Он в свою очередь делится на работников сельского хозяйства, промышленных и подсобных производств.

 Размеры трудовых ресурсов  характеризуются абсолютными статистическими  показателями в натуральном выражении- среднегодовая численность работников  за определенный период.

Структура трудовых ресурсов- это удельный вес численности работников каждой категории  в общей их численности, выраженный в %.

Эффективность использования трудовых ресурсов характеризует производительность труда на предприятии, т.е. его способность производить в единицу рабочего времени определенное количество продукции. Основные показатели производительности труда- выработка и трудоемкость.

Среднечасовая выработка в целом по предприятию в стоимостном выражении показывает, сколько приходится товарной продукции на 1 отработанный человеко- час, среднедневная- на 1 человеко- день, среднегодовая- на одного среднегодовая- на одного среднегодового работника. Выработка в натуральном выражении рассчитывается по каждому виду продукции и показывает, сколько произведено продукции по видам в ц на 1 затраченный на производство человеко- час.

Трудоемкость- обратный показатель выработки в натуральном выражении. Она характеризует количество затраченных человеко- часов на производство 1 ц каждого вида продукции.

2.3.Основные и оборотные средства предприятия и эффективность их использования.

Непременным условием процесса производства являются средства производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. В своей стоимостной форме средства производства являются производственными фондами и подразделяются на основные и оборотные. Главным определяющим признаком основных фондов является способность перенесения стоимости на создаваемый продукт постепенно в течении ряда производственных циклов, по мере их износа. Обычно к этой категории относят  средства труда со сроком службы более 1 года и стоимостью более 100 МРОТ.

По функциональному назначению основные фонды подразделяются на производственные и непроизводственные.

Абсолютные показатели наличия основных фондов по отдельным видам и в целом по предприятию- их моментный уровень на конец года. Общий объем основных фондов рассчитывается по первоначальной стоимости.

Структура основных фондов- это удельный вес стоимости каждого вида основных фондов в общей их стоимости, выраженный в %.

Табл. 7 .Состав и структура основных средств предприятия.