Франчайзинг

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Декабря 2011 в 12:21, курсовая работа

Краткое описание

Целью моей работы является: охарактеризовать механизм франчайзинга, выявить плюсы и минусы ведения бизнеса таким способом, для чего будут рассмотрены основные виды франчайзинга.
Задачей исследования информации в данной курсовой работе является определить понятие франчайзинга, механизм функционирования франчайзинга как в России, так и за рубежом, используя опыт различных компаний, работающих по такой схеме ведения бизнеса.
Сегодня в России уже никого не удивить товарами и услугами, обозначенными известнейшими товарными знаками таких фирм как "Кока-кола", "Адидас", "Ксерокс", "Шелл", "МаКДональдс" и многих других. Эти товарные знаки однозначно ассоциируются у нас с определенным производителем, имеющим высокую репутацию, и косвенно указывают на высокое качество товаров и услуг. Одним из эффективных каналов дистрибуции, по которому эти товары распространяются внутри стран и по всему миру, является франчайзинг. Если обратиться с вопросом “Что такое франчайзинг?” к нашим соотечественникам, вряд ли наберется и 10% тех, кто сможет уверенно объяснить суть данного явления. Поэтому основная цель моей курсовой работы состоит в изучении данного вида организации ведения бизнеса. Изучив и проанализировав информацию, предоставленную профессиональной литературой, различными финансовыми журналами, газетами и другими средствами СМИ я постараюсь раскрыть понятие франчайзинга, выявить преимущества и недостатки данных договорных отношений, определить место и роль франчайзинга на российском рынке, сделать соответствующие выводы и заключения, а так же дать свои рекомендации и предложения.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1. Теоретические основы франчайзинга………………………………….5
Предприятие как объект управления………………………………………...5
Франчайзинг: понятие, сущность, классификация…………………………9
Экономическая оценка франчайзинговой деятельности………………….17
Зарубежный опыт……………………………………………………………25
2. Исследование франчайзинговой деятельности «Сабвэй»………………….31
2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия «Сабвэй»……..31
2.2 Экономическая оценка деятельности сети «Сабвэй»……………………..32
2.3 Товарная, ассортиментная политика сети «Сабвэй» с учетом франчайзинга…………………………………………………………………….36
3. Рекомендации по усовершенствованию…………………………………….39
3.1 Достоинства и недостатки…………………………………………………..39
3.2 Предложения по устранению выявленных недостатков………………….41
3.3. Экономической обоснование проекта……………………………………..43
Заключение…………………………………………………………………..…..47
Литература……………………………………………………………………….48

Прикрепленные файлы: 1 файл

For Alevtina.docx

— 76.25 Кб (Скачать документ)

     Франчайзи - это человек или компания, которая  покупает возможность обучения и  помощь при создании бизнеса у  франчайзора и выплачивает сервисную  плату (роялти) за использование товарного  знака, ноу-хау и системы ведения  работ франчайзора. Франчайзи сам  оплачивает затраты на создание бизнеса. Очень часто франчайзор предоставляет  очень выгодные скидки на важные поставки (материалы, расходные средства). Эти  скидки всегда дают возможность франчайзи  покупать продукты у франчайзора  по более низкой цене, и таким  образом это стоит дешевле, чем  развивать бизнес без франчайзора. Франчайзи делает первоначальный взнос  за помощь по созданию и открытию бизнеса. Франчайзи принимает на себя обязанность  выплачивать ежемесячные взносы за право пользование торговым знаком и бизнес системой и за поддержку, обучение и консалтинг, предоставляемые  франчайзером. Если все идет по плану, то франчайзи ведет успешный бизнес, и его прибыль превосходит  затраты.

     Франшиза - это полная бизнес система, которую франчайзор продает франчайзи. Другим названием для подобной системы служит франчайзинговый пакет, который обычно включает пособия по ведению работ и другие важные материалы, принадлежащие франчайзору. Любой вид бизнеса можно превратить во франшизу. Международная Ассоциация Франчайзинга выделяет 70 отраслей хозяйства, в которых можно использовать методы франчайзинга. Например, бухгалтерский учет, авторемонт, книжные магазины, детская одежда и обучение, строительство, небольшие продовольственные магазины, магазины косметических товаров, образование, услуги по трудоустройству, рестораны, отели, прачечные и услуги по уборке, частные почтовые ящики, фотостудии, риэлтерские компании, туризм и развлечение, прокат специального оборудования и туристические агентства.

     Франчайзинговые взаимоотношения могут быть прибыльными  для обеих сторон. Франчаизи заинтересован  в максимальных продажах при минимальных  затратах. Франчаизи должен следовать  правилам ведения бизнеса по франшизе и участвовать в рекламных  и маркетинговых компаниях, проводимых франчайзером. Франчайзор сосредоточенно работает над тем, чтобы лидировать в конкурентной борьбе, что было бы очень трудно сделать одному франчаизи. Франчайзор предоставляет необходимую  поддержку, с тем, чтобы франчаизи  мог уделять все внимание своим  ежедневным операциям.

     Для этого франчайзи должен выполнить  определенные условия:

  • Полностью принять точку зрения франчайзора, его цели и ценности в данном бизнесе;
  • Доверять и уважать франчайзора и в свою очередь формировать уважение и доверие франчайзора к себе;
  • Принимать четко установленные правила и обязанности, описанные в договоре, поскольку после подписания договора они не подлежат никаким изменениям или дополнениям;
  • Стремиться работать и общаться с франчайзором;
  • Связать себя определенными обязательствами с бизнесом, быть верным ему в хорошие и плохие времена;
  • Следовать операционным процедурам и стандартам, установленным франчайзором;
  • Стать частью системы путем внесения в бизнес новых идей (с согласия франчайзора) и постоянного вкладывания усилий в бизнес.

     Теперь  поговорим о классификации франчайзинга. Существуют две основных классификации франчайзинга в зависимости от вида: Первая классификация выделяет три вида франчайзинга: производственный франчайзинг, товарный франчайзинг и сервисный франчайзинг. Основой для такой классификации является направление деятельности и комплекс передаваемых прав.

     Производственный  франчайзинг позволяет наиболее эффективно организовать производство определенного вида продукта, а также  размещать производство на экономически выгодных территориях. Франчайзером может  выступать как производитель  сырья, так и производитель готовой  продукции, а также обладатель прав на патент и ноу-хау, не занимающийся непосредственно производством. Производственный франчайзинг решает ряд основных задач:

  • разделение труда и специализация производства;
  • увеличение объема производства и расширение производственной программы;
  • обеспечение экономичности производства;
  • увеличение гибкости производства и сбыта, соизмеримое с требованиями рынка;
  • оперативное внедрение новых идей;
  • освоение производства новых изделий в зависимости от изменений на рынке.

     Решение этих задач позволяет работать на опережение и приобретать конкурентные преимущества, что особенно важно  в условиях сокращения жизненного цикла  товаров. Наиболее ярким представителем , использующим систему производственного  франчайзинга является компания “Кока  Кола”. Классический напиток «Кока-Кола»  производится по определенному рецепту, купленному в 19 веке у аптекаря. Напиток  производится и продается во многих странах мира, при этом формула  его производства является коммерческой тайной, и ее практически никто  не видел. Формула не была запатентована, именно это и дало возможность  защитить ее от раскрытия. В начале 20-го века два американских бизнесмена приобрели у компании «Кока Кола»  права на бутилирование напитка. Отсутствие достаточного количества капитала на открытие собственных предприятий  привело этих бизнесменов к решению  о продаже франшизы на открытие разливочных  предприятий. Концепция франчайзинга используется и в разливочном  производстве ,и в сервисном обслуживании торговых автоматов по продаже напитков до настоящего времени. В 1995 году компания вышла на российский рынок. По имеющейся  в открытых источниках информации компания "The Coca-Cola Company" имеет в России девять фирм-франчайзоров-производителей: в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове, Владивостоке, Орле, Новосибирске и др. городах.

     Товарный  франчайзинг касается непосредственно  продажи товаров. Можно рассматривать  два варианта товарного франчайзинга: Первый предполагает собой продажу  товаров производителя и маркированных  его товарным знаком. Как правило  франчайзи специализируются на розничных  продажах. Для франчайзинга характерен массовый ранок, важное значение имеет  контакт непосредственно с потребителем. Франчайзер может поставлять франчайзи  товар через третье лицо, функциями  которого является распределение товара (агент, дистрибьютор, коммерческий представитель  и т.д.). Это дает возможность не только увеличить сбыт товаров, но и  продавать продукт на удаленных территориях, а также обеспечить управление материальными потоками с наименьшими издержками (логистика). Механизм взаимодействия с третьим лицом самого франчайзера, и третьего лица с франчайзи может строиться в различных схемах. Главное здесь товар производителя, марка производителя, фирменность и единообразие сети, позволяющее идентифицировать производителя. Важным является достаточно широкий диапазон ассортимента, позволяющий потребителю осуществлять выбор товара. Франчайзером может выступать производитель нефтепродуктов, одежды, обуви, игрушек, ликероводочных изделий.

     Второй  вариант предполагает продажу товаров  организацией , не занимающейся непосредственно  производством, но имеющей долгосрочные деловые связи с различными поставщиками, обладающей возможностью формировать  ассортимент и управлять им. В  данном случае франчайзер будет приобретать  товары у различных поставщиков  и продавать их франчайзи. Франчайзи  будут осуществлять розничные продажи. Ключевое значение будет иметь марка  крупного продавца (франчайзера)( в  отличие от первого варианта), фирменность  и единообразие сети, позволяющие  идентифицировать этого продавца. На мой взгляд, наиболее приближены к  этой схеме работы на российском рынке  такие компании как «Пальмира», «Эконика-обувь».

     Сервисный франчайзинг касается непосредственно  услуг. Основным является предоставление франчайзи права заниматься определенным видом деятельности с использованием торговой марки франчайзера и  согласно его технологии. В зависимости  от направления деятельности количество передаваемых прав, стандарты деятельности и требования к франчайзи серьезно отличаются.  
 
              При этом марка, фирменность и единообразие сети являются неотъемлемой частью сервисного франчайзинга. Основная направленность сервисного франчайзинга- удовлетворение потребностей потребителей в услугах и работах высокого качества. Благодаря совместной политике, проводимой франчайзером и франчайзи потребителю быстро становится известно какое количество и качество услуг ему может быть гарантировано в определенный промежуток времени на предприятиях определенной торговой марки. Осведомленность экономит время потребителей, затраченное на поиск и удовлетворение своих потребностей, а ожидаемое качество обслуживания оказывает помимо всего прочего положительное эмоциональное воздействие, что повышает вероятность повторных обращений к франчайзи. Потребитель идентифицирует правообладателя и пользователя торговой марки, что дает дополнительные импульсы развитию франчайзинговой системы.  
 
             Франчайзинг применим практически во всех направлениях сферы услуг. Сервисный франчайзинг получил широкое распространение и является перспективной технологией ведения бизнеса. На российском рынке сервисный франчайзинг активно развивается в общественном питании, косметологии и парикмахерских услугах, бытовых услугах, туристическом бизнесе, в области недвижимости и образовательной деятельности. В России мы видим такие франшизные системы как «Баскин Роббинс», «Кодак», «Сабвэй», «Ростикс», «ГрильМастер», «Raddison SAS Lazurnaya», «Сбарро», Джанни Кинг, Жан Клод Бигин.
 

     Вторая  классификация выделяет два основных вида франчайзинга: франчайзинг распределения  и франчайзинг бизнес-формата 
 
              1. Франчайзинг распределения предполагает собой продажу товаров, произведенных или продаваемых франчайзером под его торговой маркой и с определенными условиями. Это в большой степени похоже на второй вид предыдущей классификации. Хотя сказать точно являются ли модели франчайзинга торгующих компаний ближе к товарному франчайзингу или к франчайзингу бизнес-формата достаточно сложно, поскольку ни то, ни другое не имеет четко установленных критериев.  
 
              2. Франчайзинг бизнес-формата предполагает наличие у франчайзера, наряду с торговой маркой, индивидуальной технологии ведения дела, стандартов, коммерческих методов и определенной системы знаний, технических и маркетинговых ноу-хау, другими словами системы, право на использование которой и предоставляется франчайзи. Причем франчайзинг бизнес-формата возможен только в том случае, если эта система апробирована, зарекомендовала себя и конкурентоспособна. Ключевое значение имеет не только торговая марка, фирменность и внешнее единообразие, но и единообразие всех элементов деятельности, позволяющих идентифицировать не только самого франчайзера, но и качество продукта/работ/услуг. Франчайзинг бизнес-формата ближе к производственному и сервисному франчайзингу, описанных в предыдущей классификации. Основные признаки франчайзинга бизнес-формата можно посмотреть в разделе «Франчайзинг-основные признаки». Франчайзинг бизнес-формата присущ конечно тем сетям, которые длительный период времени находятся на рынке. Выработка стандартов, описание бизнес-процессов, разработка требований к системе и ее использованию, формирование модели, ее апробация и завоевание доверия потребителей, а также формирование системы отношение внутри сети и обеспечение возможности управления ростом -это не только сложная задача, но и вопрос времени.
 
 
 
 
 

    1. Экономическая оценка франчайзинговой деятельности

Преимущества для франчайзи:

- франчайзи является  самостоятельным юридическим лицом  и не теряет свою независимость  при принятии решений; 

- франчайзи  вступает в готовый бизнес, что  в значительной степени гарантирует ему процветание;

- франчайзи  имеет право на изучение опыта  и использование знаний франчайзера,  приобретает возможность постоянной  поддержки со стороны франчайзера; 

- франчайзи  выступает под товарным знаком  хорошо зарекомендовавшей себя  компании, что делает его более  привлекательным для потребителя,  в отличие от мелкого неизвестного  предпринимателя; 

- франчайзи  имеет возможность гарантированного  получения товаров и других  необходимых элементов для работы  без сбоев; 

- как  правило, крупные компании оговаривают  условия своей деятельности на  территориях своего присутствия,  что гарантирует франчайзи определенный  уровень защищенности;

- франчайзи  при поддержке франчайзера имеет  возможность профессионального  ведения переговоров с крупными  фирмами и финансовыми структурами,  что практически недоступно мелким  предпринимателям;

- финансовые  институты заинтересованы в предоставлении  небольших ссуд, так как рискованность  вложений ниже в связи с  определенными контрольными функциями  франчайзера; 

- благодаря  известности франчайзера, проводимым  маркетинговым исследованиям и  рекламным кампаниям круг постоянных  потребителей франчайзи увеличивается; 

- в значительной  степени снижается риск банкротства; 

- франчайзи  имеет значительную экономию  ресурсов и времени на рекламе,  обучении, проведении маркетинговых  исследований, поиске и доставке  товаров, разработке и регистрации  собственного товарного знака,  отработке технологии ведения  бизнеса, ведении переговоров  и поиске партнеров. 

Источниками дохода франчайзера (правообладателя), как  правило, являются:

- доход от  торговых точек, принадлежащих  компании;

- наценка на  первую поставку материалов, сырья; 

- наценка на  текущие поставки товаров; 

-вступительный  взнос; 

- премия за  подбор помещений, оборудования;

- доход от  арендных платежей (аренда, субаренда);

- доход от  лизинга оборудования, транспортных  средств; 

- проценты за  кредиты; 

- плата  за оказываемые управленческие (или  другие) услуги в форме процента  от продаж франчайзи, или процента  от прибыли, или фиксированной  ежемесячной платы; 

Информация о работе Франчайзинг