Франчайзинг

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  ИНСТИТУТ» 

                                                  Кафедра менеджмента 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

По дисциплине «Экономика организации»

НА  ТЕМУ: «Франчайзинг» 
 
 
 

Выполнила: Балашова А.Б.                           Научный руководитель:

Студентка курса  3                                         к.э.н. С.В.Здрестова-Захаренкова                                               

Направления                                                     Допущен к защите

Группы   МО-09-1                                          « 14 »   11    2011 г.

                                                                                                  

                                                                                                                подпись 
 

КРАСНОЯРСК 2011 г.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

Глава 1. Теоретические основы франчайзинга………………………………….5

1. Предприятие как объект управления………………………………………...5
2. Франчайзинг: понятие, сущность, классификация…………………………9
3. Экономическая оценка франчайзинговой деятельности………………….17
4. Зарубежный опыт……………………………………………………………25

2. Исследование  франчайзинговой деятельности «Сабвэй»………………….31

2.1 Организационно-правовая  характеристика предприятия «Сабвэй»……..31

2.2 Экономическая  оценка деятельности сети «Сабвэй»……………………..32

2.3 Товарная, ассортиментная политика сети  «Сабвэй» с учетом франчайзинга…………………………………………………………………….36

3. Рекомендации  по усовершенствованию…………………………………….39

3.1 Достоинства  и недостатки…………………………………………………..39

3.2 Предложения  по устранению выявленных недостатков………………….41

3.3. Экономической  обоснование проекта……………………………………..43

Заключение…………………………………………………………………..…..47

Литература……………………………………………………………………….48

Приложения 
 
 

     Введение

     В настоящее время изучение франчайзинга является одним из актуальных вопросов российской экономики. Очень многие современные бизнесмены посвятили  себя теме изучения и анализа функционирования бизнеса в форме франчайзинга и создания наилучших условий  для успешного развития франчайзинговой  системы.

     Целью моей работы является: охарактеризовать механизм франчайзинга, выявить плюсы  и минусы ведения бизнеса таким  способом, для чего будут рассмотрены  основные виды франчайзинга.

     Задачей исследования информации в данной курсовой работе является определить понятие  франчайзинга, механизм функционирования франчайзинга как в России, так  и за рубежом, используя опыт различных  компаний, работающих по такой схеме  ведения бизнеса.

     Сегодня в России уже никого не удивить  товарами и услугами, обозначенными  известнейшими товарными знаками  таких фирм как "Кока-кола", "Адидас", "Ксерокс", "Шелл", "МаКДональдс" и многих других. Эти товарные знаки  однозначно ассоциируются у нас  с определенным производителем, имеющим  высокую репутацию, и косвенно указывают  на высокое качество товаров и  услуг. Одним из эффективных каналов  дистрибуции, по которому эти товары распространяются внутри стран и  по всему миру, является франчайзинг. Если обратиться с вопросом “Что такое  франчайзинг?” к нашим соотечественникам, вряд ли наберется и 10% тех, кто сможет уверенно объяснить суть данного  явления. Поэтому основная цель моей курсовой работы состоит в изучении данного вида организации ведения  бизнеса. Изучив и проанализировав  информацию, предоставленную профессиональной литературой, различными финансовыми  журналами, газетами и другими средствами СМИ я постараюсь раскрыть понятие  франчайзинга, выявить преимущества и недостатки данных договорных отношений, определить место и роль франчайзинга на российском рынке, сделать соответствующие выводы и заключения, а так же дать свои рекомендации и предложения. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Глава 1. Теоретические  основы франчайзинга

1. Предприятие как объект управления

     В данном пункте моей  курсовой работы, на мой взгляд, было бы уместно указать некоторые вопросы, возникающие у предпринимателя перед началом франчайзинговой деятельности.

     Итак, предприниматель, решивший купить франшизу, должен знать основные ответы на вопрос, как стать франчайзи. К сожалению  преимущества системы франчайзинга не дают полной гарантии успеха. То, что  предоставляет франчайзор: готовую  нишу бизнеса, известное название, технологию ведения дела - все это трудно переоценить, однако все же половина успеха зависит от личных качеств  франчайзи. Вот почему каждый, кто  хотел бы открыть собственное  дело в системе франчайзинга, должен провести тщательный, откровенный самоанализ, чтобы ответить на принципиальный вопрос: подходит ли для меня роль франчайзи? 
Часть вопросов, на которые должен ответить сам себе потенциальный франчайзи, относятся к бизнесу вообще, часть же является специфической для франчайзинга.

     Будете  ли вы получать удовольствие от работы?

Некоторые люди покупают франшизу для того, чтобы  заработать много денег, и через  некоторое время они обнаруживают, что им не нравится эта работа. Нужно продумать, что вы хотите и что вам нравится. Выбранная франшиза должна приносить вам удовольствие в течении следующих 10-15 лет.

     Готовы  ли вы следовать всем стандартам и  требованиям франчайзора?

Основа  франчайзинговой системы - это единообразие продукта и услуг во всех предприятиях франчайзи. Вывеска со знаком франшизы означает для клиентов, что вы следуете стандартам этой системы. Люди предпринимательской  натуры, которые не любят ограничивать себя заданными стандартами, не являются идеальными кандидатами в франчайзи.

     Хватит  ли вам денег?

Одна  из основных причин неудач франчайзи - недостаток средств. Несмотря на то, что  франчайзор может дать вам достаточно точную оценку расходов на открытие предприятия, вы можете столкнуться с дополнительными  затратами. У вас должно быть достаточно денег не только для того, чтобы  открыть предприятие, но и для  поддержания себя, своей семьи  и самого предприятия до тех пор, пока не будет достигнута точка безубыточности. Проведите тщательный финансовый анализ с учетом расходов на инвестиции и  текущие затраты. Убедитесь, что  у вас есть источник финансовой поддержки  в течение первых шести месяцев  работы на случай непредвиденных обстоятельств.

     Внимательно ли вы изучили юридические документы?

Франчайзор  попросит вас подписать документ, под названием "франчайзинговый  договор". Этот документ дает вам  необходимую информацию о франшизе и излагает условия сотрудничества с франчайзором. Франчайзинговый  договор является жизненно важным документом и должен быть очень внимательно  изучен.

     Есть  ли у вас необходимые юридические  и экономические знания?

Если  у вас нет специального экономического образования, то грамотно было бы привлечь специалиста, который дал бы вам  независимую оценку финансовой информации, предоставленной вам франчайзором. 
Аналогичным образом юрист должен изучить франчайзинговый договор. Такие профессиональные консультации обычно оправдывают расходы на их получение.

     Является  ли франчайзор успешным или нет?

Вам нужно  лично познакомиться с ключевыми  фигурами в компании франчайзора, с  их опытом работы и узнать финансовую историю предприятия. "Молодой" франчайзор может предоставить вам  прекрасную франшизу, но может оказаться, что он не до конца доработал структуру  и принципы всей системы.

     Насколько другие франчайзи этой системы успешны?

     По  вашему запросу франчайзор должен предоставить вам список всех франчайзи системы  с контактными адресами и телефонами.  
 
Рекомендуется связаться с несколькими из них и обсудить их опыт общения с франчайзором.  
- Выполнял ли франчайзор свои обещания и обязательства?  
- Получил ли франчайзи полное обучение?  
- Прибыльный ли их бизнес?  
- Купили ли бы франчайзи еще раз эту франшизу и посоветовал бы франчайзи это сделать своим друзьям? 
- Что они посоветовали бы вам целом? 
- Нравится ли вам персонал франчайзора - люди, с которыми вам придется постоянно общаться? 
 
          Один из наиболее важных элементов франчайзинга - это постоянная поддержка от франчайзора, поэтому важно, чтобы вы чувствовали себя хорошо, общаясь с представителями франчайзора в течение многих лет.

     После получения положительных результатов  самооценки необходимо определить вид  деятельности, в котором франчайзи  будет работать.  
 
          Объектами франчайзинга могут быть многие товары и услуги. Применительно к российскому рынку можно выделить следующие 9 видов деятельности, в которых успешно применяется франчайзинг. 
1. Розничная торговля. 
2. Предприятия питания. 
3. Автотранспортные предприятия. 
4. Бытовое обслуживание. 
5. Обслуживание бизнеса. 
6. Развлечения, путешествия, спорт. 
7. Охрана здоровья. 
8. Строительные услуги. 
9. Учебные центры. 
 
          Потенциальный франчайзи должен оценить перспективы выбранного вида деятельности с точки зрения его развития на существующем рынке и затем приступить к оценке франчайзора. 
 
          Системы франчайзинга, предлагаемые на рынке, находятся на разной стадии развития. Чем больше сеть франчайзи, тем больше достоверно можно оценить франчайзора, так как со многими действующими франчайзи можно вступить в контакт.

     Для франчайзи главной финансовой проблемой  является поиск средств для приобретения франшизы. В связи с тем, что  необходимо финансировать не приобретение какого-либо товара или имущества, а  определенную бизнес-идею, то при обращении  в банк за кредитом необходимо иметь  очень убедительный бизнес-план. 
 
          Наличие партнерства с франчайзором конечно увеличивает надежность возврата кредитных средств, но для создания устойчивого механизма кредитования необходимы гарантии. 
 
          В целом, ответственность за успешное развитие отношений сторон лежит как на франчайзоре, так и на франчайзи. Однако, именно франчайзору принадлежит ведущая роль и он должен стремиться создать доверительный рабочий климат, когда франчайзи чувствует себя причастным к единой системе. От франчайзи же требуется работать с полной отдачей при соблюдении всех требований системы. Те партнеры, которым удаются гармоничные отношения во франчайзинге, становятся, как правило, самыми успешными предпринимателями. 

     

2. Франчайзинг: понятие, сущность, классификация

       Франчайзинг - это такая организация бизнеса, в которой компания (франчайзор) передает независимому человеку или компании (франчайзи) право на продажу продукта и услуг этой компании. Франчайзи обязуется продавать этот продукт или услуги по заранее определенным законам и правилам ведения бизнеса, которые устанавливает франчайзор. В обмен на осуществление всех этих правил франчайзи получает разрешение использовать имя компании, ее репутацию, продукт и услуги, маркетинговые технологии, экспертизу, и механизмы поддержки. Чтобы получить такие права, франчайзи делает первоначальный взнос франчайзору, а затем выплачивает ежемесячные взносы. Это своего рода аренда, потому что франчайзи никогда не является полным владельцем товарного знака, а просто имеет право использовать товарный знак на период выплаты ежемесячных взносов. Суммы этих взносов оговариваются во франчайзинговом договоре (контракте) и являются предметом переговоров. Франчайзинговый пакет (полная система ведения бизнеса, передаваемая франчайзи) позволяет соответствующему предпринимателю вести свой бизнес успешно, даже не имея предварительного опыта, знаний или обучения в данной области.

     Франчайзор - это компания, которая выдает лицензию или передает в право пользования  свой товарный знак, ноу-хау и операционные системы. Например, франчайзор создает  успешный продукт или услуги, скажем, особый стиль работы ресторана быстрого питания. Франчайзор исследует, и развивает  бизнес, тратит деньги на продвижение  бизнеса, создает хорошую репутацию  и узнаваемый имидж (называемый «брэнднэйм»). После того, как компания доказала работоспособность своей бизнес концепции и успешную воспроизводимость  этого бизнеса, она может начать предлагать предпринимателям, которые  хотят повторить подобный успех, купить ее франшизу.