Отчет по практике в ЗАО фирма «Агрокомплекс»

 

Таблица 1 - Основные технико – экономические показатели

Наименование  показателя	2004г	2005г	2006г	Абсолютное отклонение, (+ / -)	Темп роста, %
				2006г к 2004г	2006г к 2004г
1	2	3	4	5	6
Произведено про-дукции (за вычетом используемых от-ходов)в том числе : - зерновые и зернобобовые (т.) - подсолнечник(т.) - овощи (т.) - бахчевые (т.) - плоды и ягоды (т.) -фруктовые и овощ-ные консервы (туб.) 1	10111,0 0,0 25,0 188,0 103545,0   2693,0 2	8386,0 535,0 1361,0 2236,0 35352,0   3476,0 3	9737,0 1230,0 1283,0 651,0 103236,0   2414,0 4	-374,0 1230,0 1258,0 463,0 -309,0   -279,0 5	96,3   5132,0 346,3 99,7   89,6 6
Товарная продукция, тыс.руб.	35299,0	22856,0	37382,0	2083,0	105,9
Себестоимость товарной продукции, тыс.руб.	25214,0	14789,0	24118,0	-1096,0	95,6
Затраты на 1 руб. ТП, коп.	71,4	64,7	64,5	-6,9	90,3
Себестоимость  реализованной продукции, тыс. руб.	21581,0	23556,0	34521,0	12940,0	159,9
Выручка от продаж ТП, тыс.руб.	34509,0	35275,0	51553,0	17044,0	149,4
Валовая прибыль, тыс.руб.	12928,0	11719,0	17032,0	4734,0	131,7
Коммерческие расходы, тыс.руб.	3633,0	0,0	0,0	-3633,0	0,0
Прибыль (убыток) от продаж	9295,0	11719,0	17032,0	7737,0	183,2
Среднесписочная численность , чел	551,0	463,0	488,0	-63,0	88,6
Фонд оплаты труда, тыс.руб.	20268,0	20756,0	30456,0	10188,0	150,3
Среднемесячная заработная плата  на 1 чел., руб.	3065,3	3703,4	5200,8	2135,5	169,7

 

Проанализировав таблицу, мы можем заметить, что происходит ежегодное увеличение выручки от продаж ТП ( в 2004 году она составляет 34509 тыс. руб.; в 2005 – 35275 тыс. руб.; а в 2006 уже 51553 тыс. рублей). В связи с этим происходит и рост валовой прибыли. В связи с частичной заменой оборудования снизилась среднесписочная численность работников, можно сказать о снижении затрат ручного труда , так же следует отметить рост среднемесячной заработной платы, который составил 169,7%.

В связи с неблагоприятными погодными условиями в 2005 году наблюдаем спад производства плодов и ягод, зерновых и зернобобовых культур. Производство фруктовых и овощных консервов снизилось в 2006 году, связано это с реконструкцией томатно-сокового цеха, которая позволит снизить себестоимость продукции и увеличить объемы производства в 2007-2010 годах.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Лабораторные анализы 

2.1 Метод определения  жесткости

 

 

          Метод основан на образовании комплексных соединений трилона Б с ионами щелочноземельных элементов. Определение проводят титрованием пробы раствором трилона Б при рН=10 в присутствии индикатора. Наименьшая определяемая жесткость воды – 0,1 ⁰Ж.

                 Приготовление растворов и индикаторов

4.3.1 Раствор трилона Б молярной  концентрации 25 ммоль/дм³

          Трилон Б высушиваем при 80 ⁰С в течение 2 часов, отвешиваем 9,31 г, помещаем в мерную колбу вместимостью 1000 см³, растворяем в теплой от 40 до 60 ⁰ С бидистиллированной воде и после охлаждения раствора до комнатной температуры доводим до метки бидистиллированной водой. Установку поправочного коэффициента к концентрации раствора трилона Б (см. 4.4), приготовленного из навески, проводят по раствору сульфата магния (см. 4.3.2). Раствор трилона Б пригоден для использования в течение 6 месяцев. Рекомендуется не реже одного раза в месяц проверять значение поправочного коэффициента.

4.3.2 Раствор ионов магния  молярной концентрации 25 ммоль/дм³

           Раствор готовят из ГСО состава  водного раствора ионов магния  или стандарт – титра (фиксанала)  сульфата  (сернокислого) магния в соответствии с инструкцией по его применению.

           Примечание – Если в используемых стандарт – титрах концентрация раствора выражена в нормальностях (н), мг/дм³, г/м³ и т.п, необходимо провести пересчет концентрации вещества в моль/дм³.

4.3.3 Буферный раствор рН = (10 +/- 0,1)

           Для  приготовления 500см³ буферного раствора в мерную колбу вместимостью 500см³ помещаем 10г хлорида аммония, добавляем 100см³ бидистиллированной воды для его растворения и 50см³ 25%-ного водного аммиака, тщательно перемешиваем и доводим до метки бидистиллированной водой. Раствор годен в течение 2 месяцев, перед применением проверять рН – метром на пригодность. Если значение рН изменилось более чем на 0,2 единицы, то готовят новый раствор.

4.3.4 Индикаторы 

4.3.4.1 Раствор индикатора

          Для приготовления 100см³ раствора индикатора в стакан вместимостью не менее 100см³ помещаем 0,5г индикатора эриохром черный Т, добавляем 20см³ буферного раствора, тщательно перемешиваем и добавляем 80см³ этилового спирта. Срок годности 10 суток.

           Допускается  вместо индикатора эриохром черный  Т использовать индикатор хромовый  темно-синий кислотный. Срок годности  не более трех месяцев.

4.3.4.2 Сухая смесь  индикатора

           Сухую смесь индикатора готовят в следующей последовательности: 0,25г эриохрома черного Т смешиваем с 50г хлорида натрия в фарфоровой ступке и тщательно растираем. Срок годности 1 год.

4.3.5 Раствор гидроксиламина  гидрохлорида

         Для приготовления 100см³ раствора 1г гидроксиламина гидрохлорида (NH₂OH*HCl) растворяем в 100см³ бидистиллированной воды. Срок годности 2 месяца.

4.3.6 Раствор сульфида  натрия

         Для приготовления 100см³ раствора 5г сульфида натрия Na₂S*9H₂O  или 3,5г Na₂S*5H₂O растворяем в 100см³ бидистиллированной воды. Раствор готовят в день проведения анализов.

4.3.7 Раствор соляной  кислоты молярной концентрации 0,1 моль/дм³

         В мерную колбу вместимостью 1000см³, наполовину заполненную бидистиллированной водой наливаем 8см³ соляной кислоты и доводим до метки бидистиллированной водой. Срок хранения – не более 6 месяцев.

         Приготовление  раствора соляной кислоты из  стандарт–титра проводят в соответствии  с инструкцией по приготовлению.

4.3.8 Раствор гидроксида  натрия молярной концентрации 0,2 моль/дм³  

         Для приготовления 1000см³ раствора в стакан помещаем 8г гидроксида натрия, растворяем в бидистиллированной воде, после остывания раствор переносим в мерную колбу вместимостью 1000см³ и доводим до метки бидистиллированной водой. Срок хранения – не более 6 месяцев.

4.4 Установление коэффициента  поправки к концентрации раствора  трилона Б.

       В  коническую колбу вместимостью 250см³ вносим 10см³ раствора ионов магния (см.4.3.2.), добавляем 90см³ бидистиллированной воды, 5см³ буферного раствора (см.4.3.3), от 5 до 7 капель раствора индикатора (см.4.3.4.1) или от 0,05 до 0,1г сухой смеси индикатора (см.4.3.4.2) и сразу титруем раствором трилонаБ(см.4.3.1) до изменения окраски в эквивалентной точке от винно-красной (красно-фиолетовой) до синей (с зеленоватым оттенком) при использовании индикатора эриохром черный Т, а при использовании индикатора хромовый темно-синий кислотный до синей (сине-фиолетовой).

         Раствор трилона Б в начале  титрования добавляем довольно  быстро при постоянном перемешивании. Затем, когда цвет раствора начнет меняться, раствор трилона Б добавляем медленно. Эквивалентной точки достигаем при изменении окрашивания, когда цвет раствора перестает меняться при добавлении капель раствора трилона Б.

         Титрование проводим на фоне титрования контрольной пробы. В качестве контрольной пробы можно использовать немного перетитрованную анализируемую пробу. За результат принимаем среднеарифметическое значение результатов не менее двух определений.

         Коэффициент поправки К к концентрации  раствора трилона Б вычисляем  по формуле:

                                         К=10/V,

Где V – объем раствора трилона Б, израсходованный на титрование, см³;

       10- объем  раствора ионов магния (см.4.3.2), см³.

 

4.5 Порядок проведения  определений

4.5.1 Выполняем два определения, для чего пробу анализируемой воды делим на две части.

4.5.2 В колбу вместимостью 250см³ помещаем первую часть аликвоты пробы анализируемой воды объемом 100см³, 5см3 буферного раствора (см.4.3.3), от 5 до 7 капель раствора индикатора (см.4.3.4.1) или от 0,05 до 0,1 г сухой смеси индикатора (см.4.3.4.2) и титруем раствором трилона Б (см.4.3.1), как описано в 4.4.

4.5.3 Вторую часть аликвоты пробы объемом 100см³ помещаем в колбу вместимостью 250см³, добавляем 5см³ буферного раствора, от 5 до 7 капель раствора индикатора или от 0,05 до 0,1г сухой смеси индикатора, добавляем раствор трилона Б, которого берем на 0,5см³ меньше, чем пошло на первое титрование (см.4.5.2), быстро и тщательно помешиваем и титруем (дотитровываем), как описано в 4.4

Примечания

1 Нечеткое изменение  окраски индикатора в эквивалентной  точке или изменение окраски  на серый цвет указывает на  присутствие мешающих средств.  Устранение мешающих влияний  – по 4.1. Если мешающие влияния устранить невозможно, определение жесткости прводят методами атомной спектрации (см. раздел 5).

2 Если расход трилона  Б превышает 20см³ при использовании бюретки вместимостью 25см³ или 9см³, или 10см³, то объем анализируемой прбы уменьшают, добавляя в нее бидистиллированную воду до объема 100см³. Аликвоту прбы уменьшают и для устранения влияния цветности воды.

3 Если расход раствора  трилона Б менее 1см³ при использовании бюретки вместимостью 25см³ или 0,5см³, или 10см³, то рекомендуется использовать раствор трилона Б молярной концентрации 5 ммоль/дм³ или 2,5 ммоль/дм³. Раствор трилона Б по 4.3.1 разбавляют в 5 или 10 раз.

 

4.6 Обработка результатов

4.6.1 Жесткость воды Ж, ⁰Ж , вычисляют по формуле

                                 Ж= М*F*К*V_тр/V_пр,

где M – коэффициент пересчета, равный 2 С_тр, где С_тр - концентрация раствора трилона Б, моль/м³ (моль/дм³); (как правило М=50);

         F – множитель разбавления исходной пробы воды при консервировании (как правило F =1);

        К – коэффициент поправки к концентрации раствора трилона Б, вычисленный по формуле (1); 

        V_тр – объем раствора трилона Б, израсходованный на титрование, см³;

        V_пр – объем пробы воды, взятой для анализа, см³.

4.6.2 За результат измерения принимают среднеарифметическое значение результатов двух определений. Приемлемость результатов определений оценивают исходя из условия

                                            /Ж₁ – Ж₂/<_ r,

где r – предел повторяемости ( таблица 1 );

       Ж₁ и Ж₂ – результаты определений по 4.5.2 и 4.5.3, ⁰Ж.

Если расхождение между  двумя результатами превышает установленное  значение, то определение жесткости  воды повторяют. Проверку приемлемости в этом случае проводят по ГОСТ Р  ИСО 5725-6 (раздел 5).

Жесткость должна соответствовать  нормативам – не более 1,0 ⁰Ж.

 

2.2 Метод определения  перманганатной окисляемости 

 

Метод основан на окислении  органических веществ раствором  марганцовокислого калия в кислой или щелочной средах при кипячении.

1 Отбор проб

2 Аппаратура, реактивы, материалы

3 Подготовка к анализу

3.1 Приготовление  раствора серной кислоты 1:2

      К 50см³ дистиллированной воды приливаем 25см³ концентрированной серной кислоты. Раствор охлаждаем до 40 ⁰С и осторожно добавляем 0,01н. раствор марганцовокислого калия, до слабо – розового цвета.