Учет затрат и исчисление себестоимости продукции зерновых культур

Значительную долю в  затратах на выращивание продукции  растениеводства занимают расходы  на организацию производства, управление и обслуживание производства. Они подразделяются на бригадные (цеховые), общеотраслевые и общехозяйственные. Такие расходы не представляется возможным прямо отнести на сельскохозяйственную культуру или вид работ. Поэтому их сначала учитывают на отдельных счетах, а затем распределяются и отражают на счетах отрасли растениеводства. Бригадные (цеховые)расходы включаются в себестоимость только той продукции, которая производится в бригаде. Общеотраслевые расходы распределяются и включаются в затраты производство продукции (работ) отросли.

До составления отчетных калькуляций себестоимости продукции  растениеводства необходимо последовательно  привести следующую подготовительную работу:

• Проверить полноту отражения на аналитических счетах субсчета 20-1 «Растениеводство» себестоимости услуг вспомогательных производств, машинно-тракторного парка, а также затрат по содержанию и эксплуатации комбайнов и других самоходных машин.
• Распределить амортизационные отчисления и затраты на ремонт основных средств, используемых в растениеводстве (кроме основных средств (машинно-тракторного парка);
• Распределить затраты по орошению и осушению земель;
• Распределить расходы по известкованию и гипсованию почвы;
• Включить затраты по возделыванию соответствующих культур долю затрат по пчеловодству;
• Распределить и отразить на аналитических счетах субсчета 20-1 «Растениеводство» расходы по управлению и обслуживанию производства;
• Определить и отразить в учете потери от гибели посевов по причине стихийных бедствий.

5.2. Исчисление себестоимости продукции зерновых культур

Затраты на возделывание и уборку зерновых культур, включая  расходы на послеуборочную сушку  и очистку зерна (без затрат на уборку, прессование, транспортировку, скирдование соломы) составляют себестоимость  полноценного зерна и используемых зерноотходов, полученные после доработки (сушки, очистки) зерна. Общую сумму затрат (за вычетом стоимости соломы) распределяют на зерно и зерноотходы пропорционально их удельному весу в общей массе полученного зерна в перечете на полноценное.

Используемые зерноотходы переводят в полноценное зерно, для чего количество зерноотходов умножается на удельный вес (исчисляется по данным лабораторного анализа).

Себестоимость 1 ц зерна  и зерноотходов определяются путем  деления распределенных затрат на соответствующую физическую массу зерна и зерноотходов после их очистки и сушки. Такой расчет осуществляется путем составления калькуляционного листа.

В калькуляционном листе  отражена также вся методика калькуляции  себестоимости продукции: определение  затрат по объектам калькуляции, исчисление себестоимости единицы продукции, определение разниц между фактической себестоимостью произведенной продукции по учетным ценам. Все это вместе взятое позволяет произвести корректировочные бухгалтерские записи по доведению учетной фактической себестоимости.

В специализированных семеноводческих  хозяйствах общие затраты на выращивание  и уборку зерновых культур распределяют между семенным зерном и зерновыми отходами в указанном выше порядке. К ним присоединяют дополнительные затраты, непосредственно связанные с получением семенного зерна соответствующих репродукций (суперэлиты, элиты, 1,2 и других репродукций). Затем общая сумма затрат, приходящаяся на семенное зерно, распределяются между зерном соответствующих репродукций пропорционально их стоимости по ценам реализации. Себестоимость 1 ц семян (суперэлиты, элиты, 1,2 и других репродукций) определяют делением исчисленных сумм затрат, приходящихся на семена соответствующей репродукции, на их физическую массу (после сушки и очистки) зерна.

Рассмотрим методику исчисления себестоимости зерна  на примере озимых зерновых.

1. Фактические затраты на производство продукции озимых зерновых составляют 286577450 руб.
2. Фактические затраты на производство без учета побочной продукции составляют 286577450 руб. – 19800000 руб. = 266777450 руб.
3. Определяем количество условной продукции

(836 ц * 1) + (93 ц * 0,5) = 883 ц

4. Определяем структуру условной продукции

Зерно: 836 ц / 883 ц * 100% = 94,7%

Зерноотходы: 47 ц / 883 ц * 100% = 5,3%

5. Распределяем затраты между видами условной продукции пропорционально удельному весу:

Зерно: 266777450 руб. * 94,7% = 252638250 руб.

Зерноотходы: 266777450 руб. * 5,3% = 14139200 руб.

6. Определяем себестоимость единицы продукции:

Себестоимость 1 тонны  зерна: 252638250 руб. / 836 тонн = 302199 руб.

Себестоимость 1 тонны  зерноотходов: 14139200 руб. / 47 тонн = 152034 руб.

5) Определяем разницу  между фактической себестоимостью  и учетной ценой произведенной  продукции: 

По зерну: (252638250 руб. – 230736000 руб.) / 836 тонн = 26198,863636 руб.

По зерноотходам: (14139200 руб. – 1320000 руб.) / 93 тонны =      12034,408602 руб.

 

5.3. Порядок распределения калькуляционных разниц

После исчисления фактической  себестоимости продукции растениеводства составляется расчет на списание разницы между фактической и нормативно-прогнозной (плановой) себестоимостью, по которой продукция растениеводства была учтена в течение отчетного периода.

Калькуляционные разницы  списываются с кредита счета 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» в дебет счетов: 10 «Материалы», субсчет 7 «Семена и посадочный материал», счет 43 «Готовая продукция», субсчет 1 «Продукция растениеводства» в части продукции, оставшейся на складах на конец отчетного периода, счета 90 «Реализация», по реализованной продукции отчетного года, 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство», по продукции, скормленной путем выпаса скота – на сумму, приходящуюся на израсходованные корма собственного производства текущего года; 20 «Основное производство» субсчет 3 «Промышленное производства» - на сумму переданной в переработку продукции; 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство» - на сумму, приходящуюся на семена посеянных озимых культур.

Калькуляционная разница  списывается на соответствующие  счета пропорционально массе продукции, по каналам её использования, на основании данных ведомости списания калькуляционных разниц (ф. № 607-АПК).

Для этого необходимо сопоставить нормативно-прогнозную (плановую) и фактическую сумму  затрат по каждому виду продукции  в целом по организации и на основе такого сопоставления выявить общую калькуляционную разницу, а затем общую разницу по видам продукции необходимо разделить на количество центнеров продукции. При этом получим величину отклонений в расчете на 1 ц продукции. Умножив её на массу продукции по направлениям её использования, определим сумму отклонений, списываемых на соответствующие счета.

Если нормативно-прогнозная себестоимость (плановая) себестоимость  выше фактической (экономия), калькуляционная  разница списывается методом «красное сторно».

Когда нормативно-прогнозная (плановая) себестоимость ниже фактической (перерасход), то на списание калькуляционных  разниц составляется дополнительная запись. Итоговые данные разниц между нормативно-прогнозной (плановой) и фактической себестоимостью в разрезе (группы однородных культур) переносят в производственный отчет по растениеводству и по корреспондирующим счетам – в журнале-ордере ф. № 10-АПК.

После списания разниц между  нормативно-прогнозной (плановой) и  фактической себестоимостью продукции растениеводства на субсчете 1 «Растениеводство» счета 20 «Основное производство» остаются только затраты на незавершенное производство.

 

 

№ п/п	Содержание хозяйственной  операции	Сумма	Корреспонденция счетов
			Дебет	Кредит
1.	В конце отчетного периода списывается калькуляционная разница на удорожание реализованного зерна.	26198,863636 руб. * 256 тонн = 6706909 руб.	90/1	20/1
2	В конце отчетного  периода списывается калькуляционная разница на удорожание зерна отправленного на переработку.	26198,863636 руб. * 166 тонн = 4349011 руб.	20/3	20/1
3	В конце отчетного  периода списывается калькуляционная разница на остаток зерна.	26198,863636 руб. * 414 тонн = 10846330 руб.	10/6	20/1
4	В конце отчетного  периода списывается калькуляционная  разница на зерноотходы переработанные на мельнице.	12034,408602 руб. * 93 тонны = 1119200 руб.	10/6	20/1

 

Заключение

При написании курсовой работы по теме учет затрат и исчисление себестоимости продукции зерновых культур я выяснила, что на современном этапе развития экономики особую актуальность приобретает проблема совершенствования учета затрат на производство и исчисления себестоимости продукции.

Себестоимость продукции  является важнейшим показателем  экономической эффективности  сельскохозяйственного  производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Её снижение является одной из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отросли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят, сумма прибыли и уровня рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и потребления, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Первичный учетный документ по учету затрат и выхода продукции зерновых подтверждает факт совершения хозяйственной операции, составленный в момент её совершения или непосредственно после её совершения документ, предназначен для отражения результата хозяйственной деятельности на счетах бухгалтерского учета.

Аналитический учет обеспечивает детализированное отражение состояния и движение активов и пассивов в денежном и натуральном выражении на аналитических счетах бухгалтерского учета.

Синтетический учет обеспечивает обобщенное отражение состояния  и движения активов и пассивов в денежном выражении на счетах бухгалтерского учета.

Таким образом, бухгалтерский  учет обеспечивает формирование полной и достоверной информации о деятельности организации и её финансовом положении, полученных доходах и понесенных расходах; обеспечение при совершении организацией хозяйственных операций внутренних и внешних пользователей своевременной информацией о наличии и движении активов и обязательств, а также об использовании материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормами, нормативными актами; предотвращение отрицательных результатов деятельности организации и выявление резервов её финансовой устойчивости.

Однако я бы порекомендовала хозяйству более точно выполнять график документооборота, вместо произвольных форм документов применять документы  типовых форм, утвержденным Министерством финансов Республики Беларусь, а также использовать программные решения системы «1С: Предприятие 7.7». Вычислительная техника способна существенно упростить и ускорить обработку и передачу информации.

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

1. Михалкевич А.П. и др. Бухгалтерский учет на сельскохозяйственных предприятиях / А.П. Михалкевич, П.А. Папковская, А.С. Федоркевич и др.. – Мн.: БГЭУ, 2006.- 506 с.
2. Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Бухгалтерский учет».
3. Стешиц Л.И. Бухгалтерский учет и аудит в АПК / Л.И. Стешиц. – Мн.: «ИВЦ Минфина», 2005.- 537 с.
4. Савицкая Г.А. Анализ хозяйственной деятельности предприятий в АПК / Г.А. Савицкая. – Мн.: «Экоперспектива», 1998.- 494 с.
5. Стешиц Л.И.  и др. Калькуляция себестоимости продукции в АПК / Л.И. Стешиц, М.И. Стешиц. - Мн.: «ИВЦ Минфина», 2005.- 337 с.
6. Чечеткин А.С. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве / А.С. Чечеткин. – Мн.: «ИВЦ Минфина», 2008.- 608 с.
7. Альбом унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета для  сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, и Инструкция о порядке их применения и заполнения. / Мн.: 2006.- 152 с.
8. Альбом регистров журнально-ордерной формы учета в организациях агропромышленного комплекса и Инструкция по их применению. // Мн.: 2005.-336 с.
9. Закон Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности» от 19 марта 2001 г. № 2/449 с учетом изменений и дополнений, внесенными Законами от 17мая 2004 г. № 278-З; от 29 декабря 2006 г. № 188-З (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь. 2006 г. №2/1285).
10. Типовой план счетов бухгалтерского учета и Инструкция по применению Типового плана счетов бухгалтерского учета: Утв. Постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 30.05.2003 г. №89 // Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь. 2003. №104, 8/9975.