Учет затрат и исчисление себестоимости продукции зерновых культур

 

 

К этому же элементу относятся  и платежи организаций за добычу природных ресурсов и выбросы (сбросы) в окружающую среду в пределах установленных лимитов.

Включение в состав себестоимости  сырья, материалов и других материальных ресурсов производится с использованием одного из следующих метолов оценки запасов: по средневзвешенным ценам; по учетным ценам с учетом отклонений от их фактической стоимости; по ценам последнего приобретения (ЛИФО).

В стоимость материальных ресурсов включаются также затраты  организаций на приобретение тары (упаковки), полученной от поставщиков материальных ресурсов, за вычетом стоимости этой тары по цене ее возможного использования в тех случаях, когда стоимость тары включена в издержки производства.

В элементе  «Расходы на оплату труда» отражаются выплаты по заработной плате, исчисленные исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов, устанавливаемых в зависимости от результатов труда, его количества и качества, стимулирующих, компенсирующих выплат, включая компенсации по оплате труда в связи с повышением и индексаций  заработной платы в соответствии с действующим законодательством; систем премирования рабочих, руководителей и других служащих за производственные результаты, иных условий оплаты труда исходя из применяемых в организации форм и систем оплаты труда.

В состав расходов на оплату труда в соответствии с действующим  законодательством включаются:

• выплаты заработной платы за фактически выполненную работу, исчисленные исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов в соответствии с принятым в организации формами и системами оплаты труда;
• стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам;
• выплаты по системам премирования рабочих, руководителей, специалистов и служащих за производственные результаты в размерах, предусмотренных действующим законодательством, за экономию сырья и материалов, топливно-энергетических ресурсов, надбавки за профессиональное мастерство, за высокие достижения в труде и т.д.;
• выплаты компенсирующего характера, связанные с режимом работы и условиями труда, в том числе надбавки и доплаты к тарифным ставкам и окладом за работу в ночное время, сверхурочную работу в многосменном режиме, совмещение профессий, расширение зон обслуживания, работу в тяжелых, вредных, особо вредных условиях труда и т.д.;
• стоимость выдаваемых бесплатно в соответствии с действующим законодательством предметов, остающихся в личном постоянном (или сумма льгот в связи с их продажей по пониженным ценам). Установленные законодательством нормы на бесплатную выдачу предметов распространяются на организации всех форм собственности;
• оплата в соответствии с действующим законодательством трудовых отпусков, компенсация за неиспользованный отпуск, оплата льготных часов подросткам, оплата перерывов в работе материй для кормления ребенка, а также времени, связанного с прохождением медицинских осмотров, выполнением государственных  обязанностей;
• выплаты работникам, высвобождаемым из организаций в связи с их  реорганизаций, сокращением численности работников и штатов;
• надбавки к заработной плате за продолжительность непрерывной работы (вознаграждения за выслугу лет, стаж работы) в соответствии с действующем законодательством;
• оплата в соответствии с действующим законодательством отпуска, представляемого  по окончании государственного учебного заведения выпускникам, которые получили направление на работу;
• оплата в соответствии с действующим законодательством учебных отпусков, предоставляемых рабочим и служащим, успешно обучающимся в вечерних и заочных заведениях, в вечерних (сменных) профессионально-технических учебных заведениях, в вечерних (сменных) и заочных общеобразовательных школах;
• оплата за время вынужденного прогула или выполнения нижеоплачиваемой работы в случаях, предусмотренных законодательством;
• доплаты в случае временной утраты трудоспособности до фактического заработка, установленного законодательством;
• разница в окладах, выплачиваемая работникам, трудоустроенным с других организаций с сохранением в течение определенного срока (в соответствии с законодательством) размеров должностного оклада по предыдущему месту работы, а также при временном заместительстве;
• суммы, начисленные за выполненную работу лицам, привлеченным для работы в организации согласно специальным договорам с государственными организациями на предоставление рабочей силы (как выданные непосредственно этим лицам, так и перечисленные государственным организациям) ;
• заработная плата по основному месту работы рабочим, руководителям и специалистам организаций во время их обучения с отрывом от производства по повышению квалификации и переподготовки кадров;
• оплата труда студентов высших учебных заведений и учащихся средних специальных и профессионально-технических учебных заведений, работающих в составе студенческих отрядов;
• премии, выплачиваемые в соответствии с системами премирования рабочих, руководителей и служащих за производственные результаты;
• вознаграждения по итогом работы за год;
• материальная помощь (в том числе безвозмездная материальная помощь работникам для первоначального взноса на кооперативное жилищное строительство, на частичное погашение кредита, предоставленного на кооперативное и индивидуальное жилищное строительство), беспроцентная ссуда на улучшение жилищных условий, обзаведение домашним хозяйством и иные социальные потребности;
• другие выплаты, носящие характер социальных льгот, дополнительно предоставляемые по решению трудового коллектива и предусмотренные законодательством.

В элементе «Отчисления на социальные нужды» отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам в фонд социальной защиты населения от всех видов оплаты работников, занятых в производстве соответствующей продукции (работ и услуг), независимо от источников выплат, кроме тех, на которые страховые взносы не начисляются в соответствии с Постановлением Совета Министров Республики Беларусь №115 от 25.01.1999 г.

В элементе «Амортизация основных средств и нематериальных активов» отражается сумма амортизационных отчислений основных средств и нематериальных активов, исчисленная исходя из способов и методов применяемых в организации.

Организации, осуществляющие свою деятельность на условиях аренды, по элементу «Амортизация основных средств» отражают амортизационные отчисления, как по собственным, так и по арендованным основным средствам.

Амортизационные отчисления по объектам лизинга в течение срока действия договора производится  в размерах  и в периоды, установленные договорам лизинга.

В этом элементе затрат также  отражаются амортизационные отчислении от стоимости основных средств (помещений), предоставляемых бесплатно организациям общественного питания, обслуживающим трудовые коллективы, а также от стоимости помещений и инвентаря, предоставляемых организациям медицинским учреждениям для создания медпунктов непосредственно на территории организации.

К элементу «Прочие затраты» в составе себестоимости продукции (работ, услуг) относятся:

• налоги, сборы и другие платежи в бюджет, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком и относимые на себестоимость продукции;
• страховые взносы по видам обязательного и добровольного страхования, а также платежи по страхованию имущества, грузов, гражданской ответственности и риска непогашения кредитов, страхования от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний;
• суммы страховых взносов, перечисленные иностранным перестраховочным организациям, - при условии заключения договоров перестрахования в порядке, установленном органом государственного надзора за страховой деятельностью;
• оплата процентов по кредитам и займам (кроме процентов по просроченным и отсроченным кредитам и займам, полученным на восполнение недостатка собственных оборотных средств);
• оплата услуг связи, вычислительных центров, банков, связанных с обнаружением предприятий, сторонним организациям за пожарную и сторожевую охрану;
• оплата консультационных, информационных, а также аудиторской проверки в соответствии с законодательством (при исчислении налогов корректируются до установленных норм;
• вознаграждение за изобретения и рационализаторские предложения;
• расходы на рекламу и маркетинговые услуги. Указанные расходы в налоговом учете включаются в себестоимость продукции в пределах установленных норм. К расходам на рекламу относятся расходы на разработку и издание рекламных изделий (иллюстрированных прейскурантов, каталогов, брошюр, альбомов, проспектов, плакатов, афиш, рекламных писем, открыток и т. п.); на разработку и изготовление эскизов и этикеток, образцов оригинальных и фирменных пакетов, упаковки и т.д.; на рекламные мероприятия (объявления в печати, передачи по радио и телевидению); на световую и иную наружную рекламу; на изготовление стендов, муляжей, рекламных щитов, указателей и др.; на хранение и экспедирование рекламных материалов; на оформление витрин, выставок-продаж, выставок  и ярмарок, комнат образцов; на уценку товаров, полностью или частично потерявших свое первоначальное качество при экспонировании в витринах; на проведение иных рекламных мероприятий;
• оплата работ по сертификации продукции, товаров, работ, услуг;
• затраты на гарантийный ремонт и обслуживание изделий, на которые установлен гарантийный срок службы;
• расходы по организованному набору работников;
• арендная плата;
• лизинговые платежи;
• представительские расходы, связанные с приемом и обслуживанием иностранных делегаций и отдельных лиц, участвующих в переговорах в целях установления и поддержания сотрудничества (при исчислении налогов корректируются до установленных норм;
• расходы на командировки, связанные с производственной деятельностью в пределах норм, утверждаемых Министерством финансов Республики Беларусь. К расходам на командировки относят также расходы по оформлению заграничных паспортов, других выездных документов, уплату государственных пошлины, сбора иностранных представительств, а также комиссионные при обмене чеков в банке на иностранную валюту;
• оплата услуг сторонних организаций, включая предпринимателей, по управлению производством, если штатным расписанием не предусмотрены те или иные функциональные службы;
• оплата услуг банков, организаций по осуществлению в соответствии с заключенными договорами торгово-комиссионных (факторинговых) операций;
• другие затраты, входящие в состав себестоимости продукции (работ, услуг), но не относящиеся к ранее перечисленным элементам затрат;

Организации, образующие резерв средств для обеспечения равномерного включения затрат на проведение всех видов ремонта основных средств в себестоимость продукции (работ, услуг), в составе элемента «Прочие затраты» отражают также отчисления в резерв предстоящих затрат на ремонт, определяемые исходя из балансовой стоимости основных средств и нормативов отчислений, утверждаемых в установленном порядке самими организациями.

В остальных случаях  затраты на проведение всех видов  ремонтов (текущих, средних, капитальных) основных средств включаются в себестоимость  продукции (работ, услуг) по соответствующим элементам затрат (материальным затратам, расходам на оплату труда и др.). В целях равномерного списания затрат по ремонту основных средств в себестоимость продукции (работ, услуг) допускается включения их в себестоимость исходя из установленного организацией норматива с отражением разницы между общей стоимостью ремонта и суммой, относимой по нормативу на себестоимость продукции (работ, услуг), в составе расходов будущих периодов.

Группировка затрат по элементам  используется для определения структуры издержек производства, а также факторов, оказавших влияние на изменение себестоимости за отчетный период и для разработки основных направлений по её снижению.

Кроме того, поэлементная группировка затрат позволяет делать обоснованные выводы об изменении технического уровня производства о соотношении затрат живого и овеществленного труда в издержках производства.

Дополнением группировки  затрат по элементам является их группировка  по калькуляционным статьям. Если первая отвечает на вопрос, что затрачено, то вторая дает ответ на вопрос, для каких целей произведены затраты.

Перечень статей, включаемых в калькуляции себестоимости  конкретных видов продукции (работ, услуг), устанавливается соответствующими ведомствами.

Для сельскохозяйственных организаций номенклатура статей установлена Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

Для получения необходимой  информации, используемой при принятии управленческих решений и управления процессом формирование себестоимости, затраты, связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг) при внутрихозяйственном планировании и учете группируются по статьям (Приложение 4).

По технико-экономическому содержанию затраты подразделяются (рис. 2.2):

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2.2 Схема деления затрат по технико-экономическому содержанию

 

Основные затраты – технологически неизбежные расходы, которые непосредственно связаны с процессом производства. Это затраты на оплату труда работников, непосредственно занятых на производстве, затраты семян и посадочного материала, кормов, удобрений, средств защиты животных, нефтепродуктов, амортизационные отчисления (износ) основных средств производственного назначения и затраты на все виды их ремонта и т. д.

Накладные – это расходы, связанные с организацией и управлением  производством в целом по организации и отдельными его отраслями. Они состоят из управленческих и коммерческих расходов. Величина этих расходов зависит от структуры управления организации, деловой политики администрации. К ним относят расходы на оплату труда аппарата управления организации (руководителя, освобожденных заместителей, работников финансово-расчетного центра), общеотраслевого персонала (агрономов, ветврачей, зоотехников), амортизационные отчисления (износ) и затраты на ремонт основных средств общехозяйственного и общеотраслевого назначения и прочие расходы.

По способу включения  в себестоимость отдельных видов  продукции затраты подразделяются (рис. 2.3):

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2.3 Схеме деления  затрат по способу включения в  себестоимость готовой продукции

 

Прямые затраты включают в себестоимость конкретных культур (или группы культур), видов работ, групп скота. К ним относятся расходы на оплату труда работников, непосредственно занятых на производстве продукции, стоимость семян, посадочного материала, удобрений, ядохимикатов, кормов, биопрепаратов.

Косвенные (или распределяемые) затраты одновременно могут относиться к нескольким производствам, к возделыванию многих культур, содержанию групп животных, выполнению многих работ. К ним относятся расходы на управление, организацию и обслуживание производства, амортизация (износ), затраты на ремонт некоторых видов сельскохозяйственной техники (трактора, комбайны), используемых в производственном процессе по возделыванию нескольких видов сельскохозяйственных культур, расходы на реализацию и т. д.

По экономической однородности затраты подразделяются (рис. 2.4):

 

 

 

 

 

Рисунок 2.4 Схема деления  затрат по экономической однородности

 

Элементные затраты  по своему экономическому содержанию однородны и не требуют расчленения  на отдельные составные части, например, расходы на оплату труда, затраты на семена и посадочный материал, корма и т. д.

Комплексные затраты  состоят из нескольких элементов, разных по своему содержанию, например общепроизводственные и общепроизводственные расходы, затраты вспомогательных производств, расходы на ремонт и т. д.

По степени зависимости  от объема производства затраты подразделяются (рис. 2.5):

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2.5 схема деления  затрат по степени зависимости от объема производства

Переменными являются затраты, размер которых находится в прямой зависимости от количества произведенной продукции или объема выполненных работ, оказанных услуг. Примером переменных затрат являются расходы на оплату труда, затраты кормов, удобрений и т.д.

Условно-постоянными  являются расходы, абсолютный размер которых не зависит практически от количества произведенной продукции, объема выполненных работ или оказанных услуг. Примером условно-постоянных затрат являются амортизационные отчисления (износ) основных средств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы и т. д.

Деление затрат на постоянные и переменные лежит в основе расчетов критической точки объемов производства, анализа порогов рентабельности, конкурентоспособности, ассортимента выпускаемой продукции.

По периодичности возникновения затраты подразделяются (рис.2.6):

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2.6 Схема деления  затрат по периодичности возникновения

 

К текущим затратам относятся  расходы, имеющие частую периодичность, например расход сырья, кормов и т. д.

К единовременным (однократным) относятся расходы на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и др.

По участию в процессе производства затраты подразделяются (рис. 2.7):

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2.7 Схема деления  затрат по участию  в процессе производства

 

К производственным относят  все расходы, связанные с изготовлением  товарной продукции и образующие её производственную себестоимость.

Внепроизводственные расходы, связанные с реализацией продукции покупателям и заказчикам. Производственные и внепроизводственные расходы образуют полную себестоимость товарной продукции.

По периодам действия затраты подразделяются (рис. 2.8):

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2.8 Схема деления  затрат по эффективности

 

В состав затрат, которые относятся к одному производственному циклу, входят: расходы на оплату труда, семена и посадочный материал, корма и др. К затратам, списываемым в течение нескольких производственных циклов, относят: удобрения, известкование и гипсование почв и др.