Резервы снижения издержек обращения торгового предприятия

Процесс анализа  издержек обращения предприятия  торговли связан с изучением факторов, влияющих на их формирование.

В числе факторов, оказывающих влияние на издержки, прежде всего следует выделить влияние  структурных сдвигов в ассортименте. Ассортимент реализуемых товаров  влияет на многие статьи издержек обращения.

Различия  в условиях транспортировки, хранения и продажи отдельных товаров, различная скорость обращения по товарным группа обусловливают разный уровень издержкоемкости отдельных  групп товаров.

Уровень издержек отдельных товаров (товарные издержки) определяется расчетным путем. Если на предприятии не ведется учет прямых затрат по отдельным товарным группа, то расходы на реализацию товарной группы рассчитываются пропорционально  структуре продаж.

Другой способ заключается в том, что издержки определяются по данным выборочного  наблюдения за определенные периоды  времени.

Третий способ состоит в установлении корреляционной зависимости между общим уровнем  издержек и удельным весом данной товарной группы в обороте розничной  торговли.

Возрастание в объеме оборота розничной торговли удельного веса издержкоемких товаров  и услуг ведет к увеличению уровня издержек обращения, а рост реализации товаров с низкой издержкоемкостью - к их снижению.

Изучая динамику уровня издержек, необходимо абстрагироваться от влияния изменения цен на товары и услуги. Рост среднего уровня цен  на товары снижает уровень издержек, а рост цен на услуги увеличивает  его.

На уровень  издержек обращения оказывают влияние  многочисленные факторы, связанные  с организацией торгово-технологического процесса.

Все факторы  можно разделить на внутренние и  внешние.

К внутренним факторам относятся:

объем оборота  розничной торговли;

структура оборота  розничной торговли;

ассортиментный  состав оборота розничной торговли;

скорость  обращения товаров;

уровень производительности труда работников;

обеспеченность  собственными оборотными активами;

состояние основных средств.

Наибольшее  влияние на издержки обращения оказывает  объем оборота розничной торговли. С ростом объема оборота розничной  торговли увеличивается сумма издержек обращения, а уровень, как правило, уменьшается.

Уменьшение  объема оборота розничной торговли хотя и сопровождается некоторым  сокращением суммы издержек обращения, однако их уровень повышается. Это  происходит в основном за счет того, что одни расходы с увеличением  оборота розничной торговли повышаются почти пропорционально росту  оборота розничной торговли, а  другие остаются неизменными.

В связи с  этим статьи издержек, которые изменяются, принято называть переменными, а  остающиеся неизменными - условно-постоянными.

Темпы роста  переменных расходов обычно несколько  отстают от темпов роста объема оборота  розничной торговли. Поэтому их уровень  при перевыполнении плана розничного оборота розничной торговли будет  снижаться непропорционально росту  оборота розничной торговли. С  другой стороны, при перевыполнении плана оборота розничной торговли может наблюдаться некоторый  рост условно-постоянных расходов, особенно при досрочном вводе в эксплуатацию торговых предприятий, сокращении по сравнению  с планом сроков проведения текущего и капитального ремонтов. Рост оборота  розничной торговли происходит не только за счет более интенсивного использования  действующей материально-технической  базы торговых предприятий, но и за счет ее расширения и развития. Поэтому  было бы более правильным при анализе  издержек обращения применять поправочные  коэффициенты зависимости отдельных  статей и элементов расходов от изменения  объема оборота розничной торговли.

Структура оборота  розничной торговли также влияет на сумму издержек. Разные виды оборота  розничной торговли по-разному влияют на издержки обращения.

Наибольший  уровень издержек приходится на единицу  продажи товаров населению (розничная  продажа).

Мелкооптовый  оборот розничной торговли имеет  меньший уровень издержек обращения  по сравнению с продажей товаров  населению. Следующее место по затратам занимает оптовая продажа.

Наименьший  уровень издержек обращения приходится на единицу торгово-посреднического  оборота.

Грузоемкие  товары (зерно, мебель, соль) требуют  относительно больших затрат по перевозке, погрузке и хранению; хлопчатобумажные, шелковые и шерстяные ткани, готовая  одежа, наоборот, - меньших затрат на хранение, упаковку и транспортировку. Такие товары, как стекло оконное, фаянсовая посуда, стеклянная посуда, требуют большой осторожности при  перемещении, улучшенной упаковки, значительных затрат рабочей силы при погрузке и разгрузке. По продовольственным  товарам потери допускаются в  пределах норм естественной убыли, тогда  как к большинству непродовольственных  товаров нормы естественной убыли  не применяются.

Ассортиментный  состав оборота розничной торговли тоже влияет на уровень издержек обращения. Так, уровень издержек обращения  продажи продовольственных товаров  на единицу оборота розничной торговли более чем вдвое выше по сравнению с непродовольственными товарами [41, с.107].

Скорость  обращения товаров прямо пропорциональна  уровню издержек обращения. Чем короче период обращения товарных запасов  в днях, тем ниже уровень расходов по их хранению и потери от естественной убыли.

Уровень производительности труда также прямо пропорционально  влияет на издержки обращения. Чем выше объем оборота розничной торговли, приходящийся на одного работника, тем  ниже уровень расходов по оплате труда  и других затрат по содержанию персонала. Сокращение этих расходов достигается  при опережающем темпе роста  оборота розничной торговли в  расчете на одного работника по сравнению  с ростом средней заработной платы.

Ритмичность выполнения плана оказывает большое  влияние на сумму и уровень  издержек обращения. Перерасход издержек обращения имеет место главным  образом в организациях, не выполняющих  или неравномерно выполняющих план оборота розничной торговли. Неравномерное  выполнение плана как по периодам, так и по отдельным предприятиям и организациям приводит к перерасходу  издержек обращения, в частности, по заработной плате, к образованию  сверхнормативных затрат по хранению, перераспределению товаров внутри торговой сети и вызывают сверхнормативные товарные потери.

Изменение цен  на товары и тарифов за услуги также  влияет на сумму и уровень издержек обращения. Поскольку сумма ряда статей издержек обращения зависит  от изменения розничных цен, снижение или повышение последних изменяет их уровень. Кроме того, изменение  розничных цен но товары приводит к изменению общей суммы оборота  розничной торговли, которая является исходным элементом расчета уровня издержек обращения. Поэтому при  анализе, особенно при сравнении  уровня издержек обращения в динамике, необходимо пересчитывать сумму  оборота розничной торговли с  учетом индекса цен. Изменение тарифов  за услуги оказывает непосредственное влияние на отдельные статьи издержек. Поэтому при сравнении с планом или базовым периодом издержки обращения  следует пересчитать с учетом изменения тарифов на основе индексного метода.

Правильная  организация доставки товаров на склады и в розничную сеть является одним из резервов снижения издержек обращения в торговле. Необходимо сокращать излишние перевалки товаров, широко развивать централизованную доставку и кольцевой завоз товаров  в розничную сеть, предварительно выбрав оптимальные варианты путей  следования транспорта, организовать доставку и продажу товаров в  таре-оборудовании.

Развитие  прямых связей кооперативных организаций  с предприятиями легкой и пищевой  промышленности, завоз овощей и фруктов  в розничную сеть непосредственно  с полей способствуют сокращению издержек обращения.

Скорость  обращения средств в товарных запасах оказывает большое влияние  на сумму и уровень издержек обращения. Ускорение товарооборачиваемости  сокращает средние остатки товарных запасов, снижает задолженность  за кредит по обороту розничной торговли, высвобождает оборотные средства, обеспечивает доведение товаров до потребителя  с наименьшими затратами. Замедление товарооборачиваемости и образование  сверхнормативных товарных запасов  требуют дополнительных расходов по их хранению, на оплату процентов за пользование кредитами, увеличивают  расходы по естественной убыли, на подработку и подсортировку товаров.

Таким образом, с ускорением товарооборачиваемости  уровень издержек обращения сокращается  и наоборот. Чем выше обеспеченность собственными оборотными активами, тем  меньшим объемом заемных финансовых средств пользуется предприятие  торговли и, следовательно, ниже сумма  процентов платы за кредит. Состояние  основных фондов непосредственно влияет на издержки обращения, поскольку чем  выше их износ, тем больше расходов несет предприятие торговли на их ремонт. С одной стороны, внедрение  техники, строительство новых складов  и магазинов увеличивают сумму  расходов, с другой - они повышают производительность труда, ускоряют товарооборачиваемость, сокращают товарные потери и, следовательно, снижают уровень издержек обращения. Дальнейшее улучшение качества обслуживания покупателей требует дополнительных расходов на заработную плату, хранение, подработку, подсортировку, упаковку товаров, содержание холодильных установок, износ спецодежды и малоценных предметов, торговую рекламу и подготовку кадров. Несмотря на увеличение затрат труда  в торговле, уровень издержек обращения  должен, несомненно, уменьшаться за счет увеличения оборота розничной  торговли, повышения производительности труда, сокращения потерь.

Таким образом, к зависящим от данного предприятия  факторам относятся те, которые обусловливаются  деятельностью самих предприятий. Рациональное использование выделенных основных и оборотных фондов, изучение покупательского спроса и конъюнктуры  рынка, выполнение плана оборота  розничной торговли, внедрение прогрессивных  форм и методов торговли, повышение  производительности труда, рационализация путей и форм товародвижения, совершенствование  экономической работы - все эти  и многие другие факторы, зависящие  от работников торговых предприятий  потребкооперации, способствуют экономному расходованию средств и снижению как суммы, так и уровня издержек обращения.

К внешним  факторам относятся: темпы инфляции в стране; уровень развития сегментов  потребительского рынка; изменение  уровня арендных ставок; изменение  видов или ставок налоговых платежей.

Темпы инфляции прямо пропорционально влияют на уровень издержек обращения, так  как инфляция приводит к увеличению оплаты труда работников предприятия, затрат на обслуживание заемных финансовых средств, транспортных расходов, ремонтных  затрат и др. В настоящее время  значительная часть предприятий  торговли арендует помещения, поэтому  периодический рост арендных ставок вызывает повышение суммы издержек обращения. Большая часть налоговых  платежей предприятия торговли проводится за счет его издержек обращения. Поэтому  изменение видов и ставок налоговых  платежей отражаются на общей сумме  издержек обращения.

Таким образом, подведя итоги проведенного теоретического исследования , можно сделать выводы, что для того чтобы установить причины перерасхода, выявить резервы  по экономному расходованию средств  и снижению издержек обращения, необходимо глубоко и всесторонне их проанализировать как в целом, так и по отдельным  статьям. При этом, издержки обращения  торговых предприятий, ведущих хозяйственную  деятельность, зависят от размера  и структуры оборота розничной  торговли; колебания цен и тарифов; организации транспортировки товаров; состояния материально-технической  базы и т.д. Анализ влияния перечисленных  факторов позволяет торговым предприятиям наметить направления экономии издержек обращения. Перейдем далее к практической части работы и проведем исследование издержек обращения на примере Чаплыгинского  райпо. 2. Исследование издержек обращения Чаплыгинского райпо

 

2.1 Организационно-экономическая  характеристика деятельности предприятия

 

 

В Гражданском  Кодексе Российской Федерации юридическим  лицом признается организация, которая  имеет в собственности, хозяйственном  ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать  и осуществлять имущественные и  личные неимущественные права, нести  обязанности, быть истцом и ответчиком в суде и арбитраже.

 

В ГК введено  деление предприятий по следующим  организационно-правовым формам: общества, товарищества, унитарные предприятия  и т.д. Большинство из них являются коммерческими предприятиями, цель которых - получение прибыли.

 

Наряду с  коммерческими предприятиями выделяются и некоммерческие, к которым относятся  и потребительские общества. Целью  их деятельности является выполнение уставных задач, а именно, наиболее полное удовлетворение потребностей пайщиков в товарах и услугах.