Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Февраля 2013 в 01:02, курсовая работа
Социально-культурный сервис и туризм – это особый вид потребления материальных благ, услуг и товаров, который выделяется в отдельный межотраслевой комплекс национального хозяйства и обеспечивает туристов всем необходимым: средствами размещения и питания, транспортными средствами, культурно-бытовыми объектами и услугами, развлекательными мероприятиями.
Введение
Глава I: Предприятие как управленческая система
1.1 Выбор сферы деятельности предприятия
1.2.Анализ российского гостиничного рынка
1.3. Выработка и описание миссии организации и организационно-управленческая структура и центры ответственности
1.4. Организационно-правовая форма предприятия
Глава II: Бухгалтерский управленческий учет в туристической фирме
Затраты на аренду и коммунальные расходы, расходы на дезинфекцию:
Договор аренды включает в себя расходы по коммунальным платежам.
Зная общую площадь
и площадь помещений, занимаемую
отделами, составим смету затрат по
каждому подразделению. Базисом для перераспределения этих
затрат предлагается взять площадь занимаемых
площадей для каждого подразделения.
Таблица 2.
Отдел |
Общая площадь помещения, м2 |
Стоимость аренды 1м2 в месяц |
аренда, руб. в месяц |
аренда, руб. за квартал |
Стоимость дезинфекц.помещен., |
Стоимость дезинфекции помещений, |
Стоим-ть дезинф. помещен, |
1м2 |
в месяц |
за кв. | |||||
Администрация |
30 |
1400 |
42000 |
126000 |
200 |
6000 |
18000 |
Бухгалтерия |
20 |
1400 |
28000 |
84000 |
200 |
4000 |
12000 |
Зал |
270 |
1400 |
378000 |
1134000 |
200 |
54000 |
162000 |
Отдел снабжения |
15 |
1400 |
21000 |
63000 |
200 |
3000 |
9000 |
Кухня |
50 |
1400 |
70000 |
210000 |
200 |
10000 |
30000 |
Отдел маркетинга |
15 |
1400 |
21000 |
63000 |
200 |
3000 |
9000 |
ВСЕГО |
400 |
1400 |
560000 |
1680000 |
200 |
80000 |
240000 |
Таблица 3. Расчет амортизационных отчислений.
Наименование подразделения |
Амортизация за месяц, руб. |
∑Ам за кв.,руб. |
Администрация, всего: |
211 |
633 |
Компьютер |
211 |
633 |
Бухгалтерия, всего: |
211 |
633 |
Компьютер |
211 |
633 |
Зал, всего: |
5196 |
15588 |
Кофе-машина |
1415 |
4246 |
Барная стойка |
854 |
2563 |
Сплит-система |
1407 |
4220 |
Ветрина-холодильник |
1104 |
3313 |
Музыкал. сис-ма |
415 |
1246 |
Отдел закупок(снабж.), всего: |
211 |
633 |
Компьютер |
211 |
633 |
Кухня, всего: |
1481 |
4442 |
Оборуд.кондит.цеха |
1481 |
4442 |
Отдел маркетинга, всего: |
0 |
0 |
ИТОГО: |
7310 |
21929 |
Переменные расходы.
Переменные затраты по отделам за месяц и за квартал.
Таблица 7.
Наимен. подразд. |
За месяц | ||||
Материалы |
Услуги связи (тел., интернет) |
Прочие расходы (реклама ,т.п.) |
Прочие опер . расходы (услуги банка,др.) |
Итого, руб.: | |
Администрация |
8000 |
7000 |
0 |
20000 |
35000 |
Бухгалтерия |
7000 |
3000 |
0 |
8000 |
18000 |
Зал |
204800 |
3000 |
0 |
5000 |
212800 |
Отдел закупок |
5000 |
7000 |
0 |
15000 |
27000 |
Кухня |
552404 |
0 |
0 |
552404 | |
Отдел маркетинга |
2000 |
5000 |
60000 |
12000 |
79000 |
Всего,руб.: |
779204 |
25000 |
60000 |
55000 |
924204 |
Наимен. подразд. |
За квартал | ||||
Материалы |
Услуги связи (тел., интернет) |
Прочие расходы (реклама, т.п.) |
Прочие опер. расходы(услуги банка,др.) |
Итого, руб.: | |
Администрация |
24000 |
21000 |
0 |
60000 |
105000 |
Бухгалтерия |
21000 |
9000 |
0 |
24000 |
54000 |
Зал |
614400 |
9000 |
0 |
15000 |
638400 |
Отдел закупок |
15000 |
21000 |
0 |
45000 |
81000 |
Кухня |
1657212 |
0 |
0 |
0 |
1657212 |
Отдел маркетинга |
6000 |
15000 |
180000 |
36000 |
237000 |
Всего,руб.: |
2337612 |
75000 |
180000 |
165000 |
2772612 |
Квартальные бюджеты.
Под бюджетированием в бухгалтерском управленческом учете понимается процесс планирования. Планирование – особый тип процесса принятия решений, который касается не одного события, а деятельности всего предприятия.
Составим бюджеты за период (1 квартал) по центрам ответственности:
Администрация | ||
Статьи расходов |
Значение | |
|
Абсолютное |
Доля | |
З/ПЛ |
435000 |
54,53% |
ЕСН |
113100 |
14,18% |
Сумма затрат на аренду и коммунальные платежи, тыс. руб. |
126000 |
15,79% |
Затраты на дезинфекцию |
18000 |
2,26% |
Амортизация |
633 |
0,08% |
Услуги связи (телефон, интернет) |
21000 |
2,63% |
Материалы |
24000 |
3,01% |
Прочие операционные расходы (услуги банка и др.) |
60000 |
7,52% |
Прочие расходы (реклама и т.п.) |
0 |
0,00% |
ВСЕГО |
797733 |
100,00% |
|
Бухгалтерия | ||
Статьи расходов |
Значение | |
Абсолютное |
Доля | |
З/ПЛ |
405000 |
61,28% |
ЕСН |
105300 |
15,93% |
Сумма затрат на аренду и коммунальные платежи, тыс. руб. |
84000 |
12,71% |
Затраты на дезинфекцию |
12000 |
1,82% |
Амортизация |
633 |
0,10% |
Услуги связи (телефон, интернет) |
9000 |
1,36% |
Материалы |
21000 |
3,18% |
Прочие операционные расходы (услуги банка и др.) |
24000 |
3,63% |
Прочие расходы (реклама и т.п.) |
0 |
0,00% |
ВСЕГО |
660933 |
100,00% |
Зал | ||
Статьи расходов |
Значение | |
Абсолютное |
Доля | |
З/ПЛ |
705000 |
24,84% |
ЕСН |
183300 |
6,46% |
Сумма затрат на аренду и коммунальные платежи, тыс. руб. |
1134000 |
39,95% |
Затраты на дезинфекцию |
162000 |
5,71% |
Амортизация |
15588 |
0,55% |
Услуги связи (телефон, интернет) |
9000 |
0,32% |
Материалы |
614400 |
21,65% |
Прочие операционные расходы (услуги банка и др.) |
15000 |
0,53% |
Прочие расходы (реклама и т.п.) |
0 |
0,00% |
ВСЕГО |
2838288 |
100,00% |
Отдел закупок(снабжения) | ||
Статьи расходов |
Значение | |
Абсолютное |
Доля | |
З/ПЛ |
105000 |
37% |
ЕСН |
27300 |
10% |
Сумма затрат на аренду и коммунальные платежи, тыс. руб. |
63000 |
22% |
Затраты на дезинфекцию |
9000 |
3% |
Амортизация |
633 |
0% |
Услуги связи (телефон, интернет) |
21000 |
7% |
Материалы |
15000 |
5% |
Прочие операционные расходы (услуги банка и др.) |
45000 |
16% |
Прочие расходы (реклама и т.п.) |
0 |
0% |
ВСЕГО |
285933 |
100% |
Кухня | ||
Статьи расходов |
Значение | |
Абсолютное |
Доля | |
З/ПЛ |
285000 |
12,61% |
ЕСН |
74100 |
3,28% |
Сумма затрат на аренду и коммунальные платежи, тыс. руб. |
210000 |
9,29% |
Затраты на дезинфекцию |
30000 |
1,33% |
Амортизация |
4442 |
0,20% |
Услуги связи (телефон, интернет) |
0 |
0,00% |
Материалы |
1657212 |
73,30% |
Прочие операционные расходы (услуги банка и др.) |
0 |
0,00% |
Прочие расходы (реклама и т.п.) |
0 |
0,00% |
ВСЕГО |
2260754 |
100,00% |
Информация о работе Разработка системы управленческого учета туристических компаний