Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Февраля 2013 в 01:02, курсовая работа
Социально-культурный сервис и туризм – это особый вид потребления материальных благ, услуг и товаров, который выделяется в отдельный межотраслевой комплекс национального хозяйства и обеспечивает туристов всем необходимым: средствами размещения и питания, транспортными средствами, культурно-бытовыми объектами и услугами, развлекательными мероприятиями.
Введение
Глава I: Предприятие как управленческая система
1.1 Выбор сферы деятельности предприятия
1.2.Анализ российского гостиничного рынка
1.3. Выработка и описание миссии организации и организационно-управленческая структура и центры ответственности
1.4. Организационно-правовая форма предприятия
Глава II: Бухгалтерский управленческий учет в туристической фирме