Бухгалтерский учет движения материально-производственных запасов организации и пути его совершенствования на примере ОАО «МОЛОКО»

      Ответственность за организацию бухгалтерского учета в организациях согласно ст.7 ФЗ «О бухгалтерском учете» №402-ФЗ от 6 декабря 2011г., соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций несут руководители организаций.

         Организация бухгалтерского учета  на предприятии слагается из  ряда элементов: системы документирования операций при помощи соответствующих форм первичного учета; документооборота в сочетании с графиком выполнения учетных работ; плана счетов, состоящего из бухгалтерских счетов для отражения хозяйственных операций; применяемой формы бухгалтерского учета; организационной структуры учетного процесса и распределения служебных обязанностей в бухгалтерии; организации хранения бухгалтерской документации и регистров.

Документооборот в ОАО «Молоко» имеет важное организующее значение в бухгалтерском учете значение. Он представляет движение документов в учетном процессе от момента их составления до завершения использования и сдачи в архив. На данном предприятии документооборот разрабатывается с учетом конкретных особенностей: специализации, организационной структуры, размещения производства, расположения и удаления складов и подразделений, места оформления первичных документов, состояния транспортных средств. Для четкой регламентации движения документов документооборот оформляется по каждому документу в отдельности или чаще в сводном виде, в виде графика (табеля документооборота), где указываются: наименование и номер каждой формы документа, его назначение, в какие сроки, в каком количестве и кем составляется, кто подписывает (либо) утверждает документ, когда и куда он предоставляется, кто его принимает, проверяет и обрабатывает, куда и на основании чего делаются записи. График документооборота составляется главным бухгалтером, и после утверждения руководителем предприятия становится обязательным для исполнения.

        График  выполнения учетных работ тесно  связан с графиком документооборота, является его продолжением и  логическим завершением. В графике  выполнения учетных работ указываются: наименование и номер соответствующих учетных регистров (журналов-ордеров, ведомостей, регистров аналитического учета); документы на основании которых каждый из них составляется; сроки выполнения и составитель. Для рациональной организации бухгалтерского учета график выполнения учетных работ на предприятии предусматривается равномерная нагрузка учетного аппарата в течение всего месяца. В ОАО «Молоко» такой график составляется по предприятию в целом.

        Распределение  обязанностей в бухгалтерии тесно  связано с планом выполнения  учетных работ. Перечень служебных обязанностей разрабатывается главным бухгалтером для всех работников учета в центральной бухгалтерии и утверждается руководителем предприятия.

        Главный бухгалтер относится к категории специалистов предприятия. В его обязанности входит разработка учетной политики, обработка кассовых и банковских документов и запись их в регистры, проверка накладных на поступление молока, печать платежных поручений, разноска банковских выписок ежедневно, подготовка документов для дотации, сдача отчетности в Министерство сельского хозяйства, сверка с поставщиками сырья, формирование проводок по счетам: 51,60, подготовка данных по участкам бухгалтерского учета для составления отчетности.

        Заместитель  главного бухгалтера ОАО «Молоко» подчиняется непосредственно главному бухгалтеру. Осуществляет прием и контроль первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета. Проверяет авансовые отчеты и путевые листы. Формирует проводки по счетам: 71,10-3,10-1,43. Подготавливает данные по участкам бухгалтерского учета для составления отчетности.

        Бухгалтер материальной группы ОАО «Молоко» осуществляет прием и контроль первичной информации по учету товарно-материальных ценностей. Ведет учет товарно-материальных ценностей. Выписывает доверенности на получение материальных ценностей у других  юридических лиц. Сдает ежемесячный, ежеквартальный, годовой отчеты в стат.управление. Ведет счета 10-2,10-5,10-9,60-1,76-5, делает сверку по данным счетам. Проводит инвентаризацию по материально-ответственным лицам. Выписывает счет-фактуры арендаторам и поставщикам молока, а также проводит акты взаимозачета по данным группам контрагентов.

        На предприятии ОАО «Молоко» для учета применяется конфигурация «1.С: Бухгалтерия. Версия 8.0». Персональные компьютеры объединяются локальной сетью. Это позволяет сотрудникам обмениваться информацией.

 Ввод данных в ПК  осуществляется либо с помощью  первичных документов, составляемых в подразделениях и поступающих в бухгалтерию, а также путем прямого ввода информации в компьютер. Организационная структура учетного процесса ОАО «Молоко» строится на принципах полной централизации, децентрализации, частичной децентрализации. Полная децентрализация учетного процесса заключается в том, что весь учетный процесс сосредоточен в центральной бухгалтерии, где проверяют первичные документы и все записи заносят в учетные регистры.

         Хранение бухгалтерских документов  и учетных регистров осуществлено  на предприятии. Для архива выделено  отдельное помещение, оборудованное  стеллажами. Доступ к материалам, находящимся в архиве организации, регулируются правилами, разработанными главным бухгалтером и утвержденными руководителем предприятия, где указываются лица, имеющие право на получение документов из архива, порядок их выдачи.

      Важное  организационное значение в бухгалтерском  учете имеет план счетов. Каждое предприятие на основе плана счетов утверждающего приказом МинФина РФ от 08.10.2010г. за №94н с применениями и дополнениями разрабатывают рабочий план счетов. Рабочий план счетов содержит полный перечень синтетических счетов, включая необходимые счета, учитывающие особенности деятельности предприятия.

     Выбранная организацией учетная политика оказывает существенное влияние на величину показателей себестоимости продукции, прибыли, налогов на прибыль, добавленную стоимость и имущество, показателей финансового состояния организации. Следовательно, учетная политика организации является важным средством формирования величины основных показателей деятельности организации, налогового планирования, ценовой политики. Без ознакомления с учетной политикой нельзя осуществлять сравнительный анализ показателей деятельности организации за различные периоды.

К способам ведения бухгалтерского учета относятся способы группировки и оценки ФХД, погашения стоимости активов, организации документооборота, инвентаризации, способы применения счетов бухгалтерского учета, системы регистров бухгалтерского учета, обработки информации и иные соответствующие способы и приемы.

В настоящее время разработаны новые подходы к постановке бухгалтерского учета, сущность которых заключается в основном в том, что на основе установленных государством общих правил бухгалтерского учета организации самостоятельно разрабатывают учетную политику для решения поставленных перед учетом задач. Под учетной политикой организации понимают совокупность способов ведения бухгалтерского учета (первичное наблюдение, стоимостное измерение, текущая группировка, итоговое обобщение фактов хозяйственной деятельности). Учетная политика разрабатывается главным бухгалтером, утверждается руководителем организации и оформляется приказом или распоряжением.

2.2 Организация учета  МПЗ в ОАО «Молоко»

Необходимым условием поддержания непрерывности кругооборота является постоянное наличие оборотных средств в материальной форме.

Сырье и материалы поступают в ОАО «Молоко» от поставщиков, подотчетных лиц, закупивших материалы в порядке наличного расчета, от списания пришедших в негодность основных средств, собственного производства.

Для выполнения производственной программы ОАО «Молоко» определяет потребность в материальных ресурсах и приобретает или производит их. На поставку материалов ОАО «Молоко» заключает договора с поставщиками, которые определяют права, обязанности и ответственность сторон по поставкам продукции. Контроль за выполнением плана материально-технического обеспечения по договорам, своевременностью поступления и оприходования материалов осуществляет отдел снабжения. С этой целью в отделе ведут ведомости оперативного учета выполнения договоров поставки. В них отмечают выполнение условий договора о поставке по ассортименту материалов, их количеству, цене, срокам отгрузки и др. Бухгалтерия осуществляет контроль за организацией данного оперативного учета.

Поступающие в ОАО «Молоко» материалы оформляют бухгалтерскими документами в следующем порядке.

Вместе с отгрузкой продукции поставщик высылает покупателю расчетные и другие сопроводительные документы - платежное требование (в двух экземплярах: один непосредственно покупателю, другой - через банк), товарно-транспортные накладные, квитанцию к железнодорожной накладной и др. Расчетные и другие документы, связанные с поступлением материалов, поступают в бухгалтерию, где проверяется правильность их оформления, после чего их передают ответственному исполнителю по снабжению. В отделе снабжения по поступающим документам проверяют соответствие объема, ассортимента, сроков поставки, цен, качества материалов и др. договорным условиям. В результате такой проверки на самом расчетном или другом документе делают отметку о полном или частичном акцепте (согласии на оплату). Кроме того, отдел снабжения осуществляет контроль за поступлением грузов и их розыск. С этой целью в отделе снабжения ведут Журнал учета поступающих грузов, в котором указывают: регистрационный номер, дату записи, наименование поставщика, дату и номер транспортного документа, номер, дату и сумму счета, род груза, номер и дату приходного ордера или акта о приемке запроса о розыске груза. В примечаниях делают отметку об оплате счета или отказе от акцепта.

Проверенные платежные требования из отдела снабжения передают в бухгалтерию, а квитанции транспортных организаций - экспедитору для получения и доставки материалов.

Экспедитор принимает на станции прибывшие материалы по количеству мест и массе. При обнаружении им признаков, вызывающих сомнение в сохранности груза, он может потребовать от транспортной организации проверки груза. В случае обнаружения недостачи мест или массы, повреждения тары, порчи материалов составляется коммерческий акт, который служит основанием для предъявления претензий к транспортной организации или поставщику.

Для получения материалов со склада иногородних поставщиков экспедитору выдают наряд и доверенность, в которых указывают перечень материалов, подлежащих получению. При приемке материалов экспедитор производит не только количественную, но и качественную приемку.

Принятые грузы экспедитор доставляет на склад ОАО «Молоко» и сдает заведующему складом, который проверяет соответствие количества и качества материала данным счета поставщика. Принятые кладовщиком материалы оформляют приходными ордерами. Приходный ордер подписывают заведующий складом и экспедитор.

Материальные ценности приходуют в соответствующих единицах измерения (весовых, объемных, линейных, числовых). Если материалы поступают в одной единице, а расходуются в другой, то они учитываются одновременно в двух единицах измерения.

При отсутствии расхождений между данными поставщика и фактическими данными разрешается осуществлять оприходование материалов без выписки приходного ордера. В этом случае на документе поставщика проставляют штамп, в оттисках которого содержатся основные реквизиты приходного ордера. Количество первичных документов при этом сокращается.

В тех случаях, когда количество и качество прибывших на склад материалов не соответствуют данным счета поставщика, приемку материалов производит комиссии и оформляет акт о приемке материалов, который служит основанием для предъявления претензии поставщику. В составе комиссии должен быть представитель поставщика или представитель незаинтересованной организации. Акт составляют также при приемке материалов, поступивших на предприятие без счета поставщика (неотфактурованные поставки). Если перевозку материалов осуществляют автотранспортом, то в качестве первичного документа применяют товарно-транспортную накладную, которую составляет грузоотправитель в четырех экземплярах: первый их них служит основанием для списания материалов у грузоотправителя; второй - для оприходования материалов получателем; третий - для расчетов с автотранспортной организацией и является приложением у счету на оплату за перевозку ценностей; четвертый является основанием для учета транспортной работы и прилагается к путевому листу. Товарно-транспортную накладную применяют в качестве приходного документа у покупателя в случае отсутствия расхождения количества поступивших грузов с данными накладной. При наличии такого расхождения приемку материалов оформляют актом о приемке материалов.

Поступление на склад материалов собственного изготовления, отходов производства оформляют одно- или многострочными требованиями-накладными, которые выписывают цехи-сдатчики в двух экземплярах: первый является основанием для списания материалов с цеха-сдатчика, второй направляется на склад и используется в качестве приходного документа. Материалы, полученные от разборки и демонтажа зданий и сооружений, приходуются на основании акта об оприходовании материальных ценностей, полученных при разборке и демонтаже зданий и сооружений.

Подотчетные лица приобретают материалы на предприятиях торговли, у других предприятий и кооперативов, на колхозном рынке или у населения за наличные деньги. Документом, подтверждающим стоимость приобретенных материалов, является товарный счет или акт (справка), составляемый подотчетным лицом, в котором он излагает содержание хозяйственной операции с указанием даты, места покупки, наименования и количества материалов и цены, а также данных паспорта продавца товара. Акт (справку) прилагают к авансовому отчету подотчетного лица.