Аудит затрат на производство и калькулирования себестоимости яйца на примере ЗАО «Птицефабрика «Пышминская» Тюменского района

Министерство сельского хозяйства  Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья»

Институт дистанционного образования

Кафедра «Бухучет, анализ и аудит»

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

Дисциплина: «Аудит»

Тема: «Аудит затрат на производство и калькулирования себестоимости яйца на примере ЗАО «Птицефабрика «Пышминская» Тюменского района»

 

 

 

Выполнила: 
студентка 
группы №461 
шифр Б-070405 
Горячева Елена 
Сергеевна

 

 

 

 

 

 

г. Тюмень, 2012 г.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

 

Аудиторская проверка производственных затрат является довольно трудоемким процессом, требующим от аудитора знания помимо множества нормативных и  инструктивных материалов также и особенностей исчисления себестоимости продукции в отдельных отраслях и видах хозяйственной деятельности.

В настоящей работе рассмотрен аудит  затрат на производство. При этом исследуются  такие вопросы, как методика аудита затрат на производство, используемые в аудите, а также аудит затрат на производство при осуществлении хозяйственных операций на предприятии.

Объектом аудиторской проверки служат калькуляционные расчеты  по определению себестоимости изделий, работ, услуг. Без налаженной калькуляционной работы, постоянного контроля за себестоимостью и рентабельностью продукции невозможно надолго обеспечить высокие доходы. Задача аудитора состоит также в том, чтобы обратить внимание руководства ревизуемого предприятия на недостатки в учете затрат и калькулирования себестоимости и внести соответствующие рекомендации по исправлению этих недостатков. В сферу деятельности аудитора входит проверка правильности формирования себестоимости продукции, состава затрат и издержек на производство и соответствия всего перечисленного действующему законодательству.

Правильность отнесения затрат на производство и реализацию продукции  очень важна потому, что от этого  зависит величина себестоимости  продукции, и, следовательно, прибыли  и рентабельности, размеры резервного и специальных фондов, размеры налогов на прибыль и другие показатели.

Аудитор использует соответствующие  постановления и должен проверить:

• обеспечивается ли своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат на счетах производства по их отчетным периодам;
• правильность оценки сырья, материалов, топлива, запасных частей, горюче-смазочных материалов, списанных на производство;
• обеспечивается ли надлежащий контроль за соблюдением установленных смет расходов, должностных ставок, окладов, премий;
• причины образования и обоснованность списания непроизводственных расходов и потерь;
• правильность списания естественной убыли товаров, горюче-смазочных материалов и других ценностей.

Цель курсовой работы — установление обоснованности формирования и правильности учета издержек производства и калькуляции себестоимости продукции.

Задачами проверки учета затрат на производство являются:

• оценка обоснованности применяемого метода учета затрат, варианта сводного учета затрат, методов распределения общепроизводственных и общехозяйственных расходов;
• подтверждение достоверности оформления и отражения в учете прямых и накладных (косвенных) расходов;
• подтверждение правильности включения в себестоимость отдельных видов затрат, в том числе нормируемых;
• оценка качества инвентаризаций незавершенного производства;
• арифметический контроль показателей себестоимости по данным сводного учета.

Объектом исследования служит Закрытое Акционерное Общество «Птицефабрика  Пышминская» - ведущий производитель  яйца и мяса птицы по югу Тюменской области.

Источниками информации для проведения аудита учета затрат на производство продукции являлись учетные регистры аналитического и синтетического учета: карточки (ведомости) по заказам; ведомости распределения общепроизводственных, общехозяйственных расходов, расходов на содержание и эксплуатацию оборудования; справки-расчеты о распределении расходов будущих периодов; акты (ведомости) по инвентаризации незавершенного производства; ведомость сводного учета затрат на производство; журналы-ордера, Главная книга и др.

 

 

1. НОРМАТИВНОЕ  РЕГУЛИРОВАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ АУДИТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛЯЦИИ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

1.1 Нормативное регулирование аудита  затрат на производство и калькуляции себестоимости продукции

 

Аудит осуществляется в соответствии с пятью уровнями нормативно - правовых актов.

Первым  уровнем правового регулирования  является Федеральный закон от 30 декабря 2008 года №307-ФЗ «Об аудиторской деятельности» [3]. Он определяет место, цель, задачи аудита в финансово-экономической системе и правовые основы регулирования аудиторской деятельности в Российской Федерации.

Второй уровень представляют Федеральные правила (стандарты) аудиторской деятельности, которые определяют общие вопросы регулирования аудиторской деятельности, обязательные для всех объектов, устанавливают нормы аудита, обязательные для всех субъектов рынка аудиторских услуг. Эти правила разработаны с учетом международных стандартов аудита, устанавливает единые цели и основные принципы проведения аудита финансовой (бухгалтерской) отчетности, которые аудиторская организация и индивидуальный аудитор обязаны соблюдать [5].

Третий уровень составляют законодательные и подзаконные нормативные акты, которые устанавливают общие положения по регулированию аудиторской деятельности для аудиторских организаций и индивидуальных аудиторов.

В частности, можно отметить Федеральный закон от 01.12.2007 №315-ФЗ «О саморегулируемых организациях» [4], которым регулируются отношения, возникающие в связи с приобретением и прекращением статуса саморегулируемых организаций, деятельностью саморегулируемых организаций, объединяющих субъектов предпринимательской или профессиональной деятельности, осуществлением взаимодействия саморегулируемых организаций и их членов, потребителей произведенных ими товаров (работ, услуг), федеральных органов исполнительной власти, органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации, органов местного самоуправления.

К этому же уровню можно отнести  «Кодекс этики аудиторов России» [12], который является сводом норм профессиональной этики аудитора, т.е. сложившихся и широко применяемых при ведении аудиторской деятельности правил поведения аудитора и аудиторской организации, не предусмотренных законодательством. Поскольку не представляется возможным определить нормы профессиональной этики для всех ситуаций и обстоятельства, с которыми может столкнуться аудитор при ведении аудиторской деятельности, Кодекс содержит лишь базовые нормы.

Нормативные документы министерств и федеральных  служб осуществляют регулирование специфических особенностей аудита по видам: общий, страховой, инвестиционных институтов и банковский.

Четвертый уровень включает внутренние правила (стандарты) саморегулируемых аудиторских организаций, при помощи которых осуществляется регулирование специфических вопросов аудиторской деятельности на уровне саморегулируемых аудиторских организаций

Пятый уровень разработан аудиторскими организациями и индивидуальными аудиторами, включает в себя правила осуществления внутреннего контроля качества и внутренние стандарты и методики.

Можно добавить и шестой уровень, включающий в себя учетную политику проверяемых предприятий, приказы о назначении постоянно действующих ревизионных комиссий и служб внутреннего контроля и аудита.

Основными нормативными документами, используемыми при учете затрат и исчислении себестоимости, соответствие которым проверяется при проведении аудита затрат на производство и калькуляции себестоимости, являются:

1. Соответствующие главы Налогового кодекса РФ, где в том числе определяется объект налогообложения как реализация товаров (работ, услуг), имущество, прибыль, доход, расход или иное обстоятельство, имеющее стоимостную, количественную или физическую характеристику, с наличием которого законодательство о налогах и сборах связывает возникновение у налогоплательщика обязанности по уплате налога [1, гл.7, ст.38].

При определении объекта налогообложения  налогоплательщики уменьшают полученные ими доходы на следующие расходы [1, гл. 26.1, ст.346.5]:

1) расходы на приобретение, сооружение и изготовление основных средств, а также на достройку, дооборудование, реконструкцию, модернизацию и техническое перевооружение основных средств;

2) расходы на приобретение нематериальных  активов, создание нематериальных  активов самим налогоплательщиком;

3) расходы на ремонт основных  средств (в том числе арендованных);

4) арендные (в том числе лизинговые) платежи за арендуемое (в том  числе принятое в лизинг) имущество;

5) материальные расходы, включая  расходы на приобретение семян,  рассады, саженцев и другого посадочного материала, удобрений, кормов, медикаментов, биопрепаратов и средств защиты растений;

6) расходы на оплату труда,  выплату компенсаций, пособий  по временной нетрудоспособности  в соответствии с законодательством Российской Федерации и т.д.

2. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.1996 №129-ФЗ, в котором определено, что основными целями законодательства Российской Федерации о бухгалтерском учете являются: обеспечение единообразного ведения учета имущества, обязательств и хозяйственных операций, осуществляемых организациями; составление и представление сопоставимой и достоверной информации об имущественном положении организаций и их доходах и расходах, необходимой пользователям бухгалтерской отчетности [2].

3. План счетов бухгалтерского учета финансово - хозяйственной деятельности предприятий и Инструкция по его применению.

Организации, занятые производством  сельскохозяйственной продукции, в  течение отчетного года до составления  годовой отчетной калькуляции учитывают  по плановой себестоимости. После составления годовой отчетной калькуляции плановая себестоимость материалов корректируется до фактической себестоимости [6].

4. Положения по бухгалтерскому учету и бухгалтерской отчетности в РФ, утвержденные Минфином РФ от 29.07.1998г. №34н, где указано, что готовая продукция отражается в бухгалтерском балансе по фактической или нормативной производственной себестоимости, включающей затраты, связанные с использованием в процессе производства основных средств, сырья, материалов, топлива, энергии, трудовых ресурсов, и другие затраты на производство продукции либо по прямым статьям затрат [7].

5. Приказ Минфина РФ от 06.05.1999 №33н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99»

Настоящее Положение устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете информации о расходах коммерческих организаций (кроме кредитных и страховых организаций), являющихся юридическими лицами по законодательству Российской Федерации [10].

6. Приказ Минфина РФ от 2 июля 2010 г. №66н «О формах бухгалтерской отчетности организаций», где сообщается, что в бухгалтерскую отчетность должны включаться показатели, необходимые для формирования достоверного и полного представления о финансовом положении организации, финансовых результатах ее деятельности и изменениях в ее финансовом положении [11].

7. Приказ Минсельхоза РФ от 13.06.2001 N 654 «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций агропромышленного комплекса и Методических рекомендаций по его применению» [13].

8. Методические рекомендации по бухгалтерскому учёту материально-производственных запасов в сельскохозяйственных организациях, где регламентируются основные задачи учета МПЗ в сельскохозяйственных организациях [14]. В том числе:

• своевременное и полное оприходование готовой продукции, кормов, семян и прочих материалов из собственного производства;
• формирование фактической себестоимости приобретенных и изготовленных производственных запасов;
• правильное и своевременное документальное оформление операций и обеспечение достоверных данных по производству, заготовлению (приобретению), поступлению и отпуску запасов;
• проведение анализа эффективности использования запасов и т.д.

9. Приказ Минсельхоза РФ от 06.06.2003 №792 «Об утверждении Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях»

Эти методические рекомендации определяют порядок организации бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях на основе сложившейся системы нормативного регулирования бухгалтерского учета в стране [15].

10. Методические рекомендации по корреспонденции счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций, утвержденные Приказом Минсельхоза России от 29.01.2002 №68 [16].

11. Приказ Минсельхоза РФ от 31.01.2003 №28 «Об утверждении Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету доходов и расходов деятельности сельскохозяйственных и других организаций АПК»

Эти Методические рекомендации раскрывают применение правил формирования в бухгалтерском  учете информации о доходах, расходах и финансовых результатах сельскохозяйственных организаций [17].

12. Приказы Минсельхоза РФ, в которых утверждены формы годовой отчетности, в том числе форма №8-АПК «Отчет о затратах на основное производство», форма №9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства» и форма №13-АПК «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства» [18, 19, 20].