Инвестиционный проект по развитию гостиничного бизнеса в г. Братске

Для оценки гостиниц по выбранным параметрам используется5-ти бальная шкала. Гостиницы, характеризуемые по параметрам: очень хорошо получают 5 баллов, хорошо – 4, нормально – 3, плохо – 2, очень плохо 1.

Обработка данных, полученных от экспертов, рассчитывается по формулам:

 

 

 - весомость i-го параметра объекта

 - номер параметра объекта

j – номер эксперта

m – количество экспертов в  группе

 - балл, присвоенный i-му параметру j-м экспертом при оценки значимости i-го параметра

 - сумма баллов, присвоенных j-ым экспертом всем параметрам объекта

Каждый эксперт устанавливает баллы по каждому параметру по заведомо установленной шкале.

Расчет интегрального показателя проводится по формуле:

 

 ,

 

где

 - оценка, выставленная j – ым экспертом по k-му изучаемому объекту.

В качестве экспертов для оценки конкурентоспособности гостиницы «Х» по отношению к основным конкурентам менеджеры высшего звена.

В качестве параметров оценки экспертами отобраны и оценены по значимости следующие характеристики гостиниц г. Братска (таблица 7).

 

Таблица 18 Оценка значимости параметров

№ п/п	Наименование параметра	Обоснование выбора параметра	Оценка эксперта значимости выбранных параметров			Средняя арифметическая	Значимость параметра, %
			1	2	3
1	Вместимость (количество койко-мест)	Позволяет увеличивать объемы продаж и влиять на стоимость бизнеса	1	2	1	1,33	13,33
2	Наличие дополнительных услуг	Позволяют создавать комфортные условия для постояльцев	2	3	2	2,33	23,33
3	Соотношение цены/качества	Оценивает доступность цены услуг для конкретного сегмента покупателей	4	4	3	3,67	36,67
4	Менеджмент гостиницы	Возможность развития услуг, повышения доходности	3	1	4	2,67	26,67
Итого						10,00	100,00

 

 

Оценка конкурентов гостиничного рынка г.Братска по выбранным параметрам представлена в таблице 8. Определение средней взвешенной оценки каждого конкурента указано в таблице 9.

 

Таблица 18 Оценка конкурентов экспертами

№ п/п	Наименование параметра	Оценки экспертов
		"Х"			Итого средняя	"Братск"			Итого средняя	Квартиры (посуточная аренда)			Итого средняя	"Тайга"			Итого средняя
		1	2	3		1	2	3		1	2	3		1	2	3
1	Вместимость (количество койко-мест)	3	2	4	3,0	4	5	4	4,3	2	3	2	2,3	5	5	5	5,0
2	Наличие дополнительных услуг	3	4	4	3,7	5	5	5	5,0	1	2	2	1,7	4	5	4	4,3
3	Соотношение цены/качества	5	4	5	4,7	2	3	2	2,3	5	5	5	5,0	2	1	1	1,3
4	Менеджмент	3	4	3	3,3	5	4	4	4,3	1	2	1	1,3	4	3	3	3,3

 

 

Таблица 18 Определение средней взвешенной оценки конкурентов

№ п/п	Наименование параметра	Оценка экспертов				Значимость, %	Оценка, взвешенная на значимость
		Х	Братск	Квартиры	Тайга		Х	Братск	Квартиры	Тайга
1	Вместимость (количество койко-мест)	3,0	4,3	2,3	5,0	13,33	40,0	57,8	31,1	66,7
2	Наличbе дополнительных услуг	3,7	5,0	1,7	4,3	23,33	85,6	116,7	38,9	101,1
3	Соотношение цены/качества	3,3	2,3	5,0	1,3	36,67	122,2	85,6	183,3	48,9
5	Менеджмент	3,3	4,3	1,3	3,3	26,67	88,9	115,6	35,6	88,9
Итого						100,00	336,7	375,6	288,9	305,6

 

 

В таблице 9 оценка балов представлена исходя из значимости параметров, выраженных в процентах. Для удобства анализа оценки переведены из процентов в доли и получены следующие показатели:

Х – 3,4 балла;

Братск – 3,8 баллов;

Квартиры – 2,9 баллов;

Тайга – 3,1 балл.

Максимальное количество баллов составляет 3,8, минимальное – 2,9. Для разделения конкурентов по группам конкурентоспособности определен шаг расчета в размере 0,3.

1 группа (2,9-3,2) – квартиры, Тайга

2 группа (3,3-3,5) – Х

3 группа (3,6-3,8) - Братск

Таким образом, анализ конкурентоспособности основных конкурентов на рынке гостиничных услуг г. Братска показывает, что уровень конкурентоспособности гостиницы Х – средний.

 

2.4 Маркетинговая стратегия

 

Маркетинговая стратегия развития гостиницы «Х» разработана на основе данных о привлекательности рынка и конкурентоспособности путем построения матрицы General Elektric (рисунок 4).

 

Привлекательность рынка	высокая	В	Гостиница «Х» K	С
	средняя	Е	I	F
	низкая	А	G	Д
		низкая	средняя	высокая
		Конкурентоспособность

 

Рисунок 4 матрица GE для гостиницы «Х»

 

Гостиница «Х» располагается в зоне с высокой привлекательностью рынка и средней конкурентоспособностью. Для указанного сегмента (К) предлагается стратегия перехода в зону С или стратегия «Следования за лидером».

Это высокие конкурентные преимущества фирмы при высокой привлекательности рынка. В данной ситуации рекомендуется стратегия агрессивного роста, которая характеризуется инвестициями с целью удержания занятой позиции при любых изменениях рыночной ситуации. По БКГ – это «звезды», то есть это те товары, которые дают постоянный прирост и, предприятию целесообразно направлять инвестиции в развитие этих товаров.. Данная стратегия развития гостиницы «Х» приемлема, поскольку требует незначительных инвестиций, которые будут направлены на косметический ремонт помещений. При этом качество услуг останется на том же уровне. Главной задачей является не допущение входа на рынок и занятие рыночной ниши гостиницы «Х».

В рамках указанной маркетинговой стратегии разрабатывается ассортиментная, сбытовая, ценовая и коммуникативная политика гостиницы.

Ассортимент услуг, предлагаемых гостиницей (пункт 1.3 настоящего бизнес-плана) не изменяется. При этом предполагается с 2008г. комнаты на 5 этаже предоставлять на длительный срок по сниженным ценам. Одним из вариантов создания денежного потока является сдача в аренду помещений первого этажа в случае низкой заполняемости гостиницы.

Средний уровень цены для номера составляет 700 рублей с человека за сутки пребывания. Например, в гостинице Братск, цена места в двухместном полулюксе за сутки составляет 1000 рублей, в «Тайге» - 1100, «Аэропорт» - 650, «Падун» - 1000. Ценовая политика гостиницы «Х» остается на прежнем уровне.

Продвижение и сбыт гостиничных услуг осуществляется путем привлечения клиентов и стимулирования спроса. Продвижение услуг целесообразно проводить через рекламные объявления в газетах и справочниках города, также на справочных сайтах сети Интернет. Маркетинговый бюджет предполагается формировать в размере 30 000 руб. в месяц, в том числе выход объявлений в гостиницах – 10 000 руб., страница в сети Интернет (поддержка и размещение информации) – 10 000 руб., публикации имидживых статей – 10 000 руб.,

 

2.5 План продаж

 

Продажа услуг гостиницы «Х» осуществляется исходя из спроса и предложения на рынке гостиничных услуг г. Братска Ретроспективный анализ заполняемости гостиницы «Х» показывает, что в 2004г. показатель составляет в среднем 60 к/мест, в 2005г. – 75 к/мест. Таким образом, доля рынка гостиницы «Х» составляет в 2006г. 25%. Вследствие выбора маркетинговой стратегии «следование за лидером» планируется не увеличивать заполняемость и ориентироваться на заполняемость гостиницы на уровне 58%. Исходя из указанного, сформирован план оказания услуг за период с 2007г. – 2014г. (таблица 11). План оказания услуг кафе составляет 57 чел. В день, в том числе 37 – постояльцев, 20 – жители города. В течение 1 дня сауна работает в среднем 10 часов, в перерывах между посещениями организуется уборка и сушка сауны.

Расчет выручки от оказания услуг гостиницы «Х» представлен в таблице 12. Цены для расчета выручки от оказания услуг определены исходя из затрат (рассчитаны в п.3 настоящего бизнес-плана) и рыночных цен.

Цена 1 койко-места зависит от класса гостиничного номера. Для целей настоящего бизнес-плана определена средняя цена к/места (таблица 10).

 

Таблица 18 Расчет цены 1 кместа

Класс номера	Количество	Кол. койко-мест	Доля койко-мест в общем количестве	Цена в руб.за 1 койко-место/сут.	Средняя взвешенная цена, руб.
Люкс номер	12	24	0,25	850	699,48
Обычный номер	41	73	0,75	650
Всего	53	97	1,00	3500

 

 

Цена 1 чека в кафе составляет 400 руб., 1 час посещения сауны составляет 700 руб. в час (на основе ретроспективных данных).

 

Таблица 18 План оказания услуг гостинцы «Х»

№ п/п	Вид услуг	Единицы измерения	Средние показатели в день	Среднее количество дней в месяц	2007г.													2008г.	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.
					я	ф	м	а	м	и	и	а	с	о	н	д	Итого за 2007г.
1	Предоставление услуг по проживанию номерах разных классов	к/мест	57	30	0	0	1710	1710	1710	1710	1710	1710	1710	1710	1710	1710	17100	17 100	17 100	17 100	17 100	17 100
2	Кафе (организация питания)	чел.	57	30	0	0	1710	1710	1710	1710	1710	1710	1710	1710	1710	1710	17100	17 100	17 100	17 100	17 100	17 100
3	Сауна	час	10	30	0	0	300	300	300	300	300	300	300	300	300	300	3000	3 000	3000	3000	3000	3000

 

 

Таблица 18 Расчет выручки от оказания услуг, тыс. руб.

№ п/п	Вид услуг	Единицы измерения	Цена за 1 ед. изм	Объем оказания в месяц, ед изм.	2007г.													2008г.	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.
					я	ф	м	а	м	и	и	а	с	о	н	д	Итого за 2007г.
1	Предоставление услуг по проживанию в номерах разных классов	к/мест	700	1710	1 197	1 197	1 197	1 197	1 197	1 197	1 197	1 197	1 197	1 197	1 197	1 197	14 364	14 364	14 364	14 364	14 364	14 364
2	Кафе (организация питания)	чел.	400	1710	684	684	684	684	684	684	684	684	684	684	684	684	8 208	8 208	8 208	8 208	8 208	8 208
3	Сауна	час	700	300	210	210	210	210	210	210	210	210	210	210	210	210	2 520	2 520	2 520	2 520	2 520	2 520
Итого					2 091	2 091	2 091	2 091	2 091	2 091	2 091	2 091	2 091	2 091	2 091	2 091	25 092	25 092	25 092	25 092	25 092	25 092