Коммерческая деятельность торговая операция товароснабжение

 

 

Длительность товарного  обращения в днях рассчитывается по следующим формулам:

 

 

 

 

где Одо - оборачиваемость  в днях товарооборота; - средний товарный запас за конкретный период, руб.

 

 

Средний товарный запас  за анализируемый период рассчитывается по формуле средней хронологической  моментного ряда:

 

 

 

 

где Тз1, Тз2, Тзn - величина товарных запасов на отдельные даты анализируемого периода, руб.; n - число  дат учета величины запасов.

 

Обратная величина длительности товарного обращения носит название товарооборачиваемости или скорости в днях товарооборота. Товарооборачиваемость  показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере  обращения, т.е. число дней, за которое оборачивается средний товарный запас.

 

Величина (уровень) товарных запасов и товарооборачиваемость  являются взаимосвязанными показателями и зависят от следующих факторов внутренней и внешней среды торгового  предприятия, которые могут улучшать или ухудшать эти показатели:

 

-объем производства  и качество поступающей продукции;

 

-объем и структура  товарооборота конкретного предприятия;

 

-сезонность производства  и товародвижения;

 

-объем импорта;

 

-широта и обновляемость  ассортимента, колебания спроса;

 

-насыщенность товарных  рынков;

 

-распределение запасов  между оптовой и розничной  торговлей;

 

-физико-химические свойства  товаров, определяющие сроки их  хранения и частоту поставок;

 

-уровень цен и соотношение  спроса и предложения на конкретные товары и товарные группы.

 

Для анализа и учета  товарных запасов на торговых предприятиях применяется инвентаризация, снятие остатков и балансовый метод.

 

Инвентаризация предусматривает  сплошной подсчет всех товаров (при  необходимости их перевешивание  и перемеривание) и характеризуется большой трудоемкостью и остановкой функционирования предприятия. Полученные данные в натуральном выражении оцениваются в действующих ценах и сводятся по товарным группам.

 

Снятие остатков (оперативный  учет) - сверка материально ответственными лицами фактического наличия товара с данными товарного счета. Причем подсчитываются не товары, а товарные места (ящики, рулоны, мешки и т.д.). Затем с учетом соответствующих норм производится пересчет, определяется количество товаров, которое и оценивается по действующим ценам. Недостаток данного метода - меньшая точность, чем при инвентаризации.

 

Балансовый метод основан  на использовании балансовой формулы:

 

 

Зн + П = То + Др + Зк,

 

 

где Зн - товарные запасы на начало анализируемого периода, руб.; П - поступление товаров за анализируемый период, руб.; То - товарооборот предприятия за анализируемый период, руб.; Др - документированный расход товаров за анализируемый период, не являющийся продажей, руб.; Зк - товарные запасы на конец анализируемого периода, руб.

 

Балансовый метод менее  трудоемок, чем предыдущие, и позволяет  обеспечить оперативный учет и анализ товарных запасов с другими показателями. Недостаток - отсутствие возможности  исключить из расчета всякого  рода неустановленные потери, что приводит к некоторым искажениям суммы запасов. Для устранения этого недостатка данные балансового учета систематически должны сопоставляться с данными инвентаризации и снятия остатков.

 

Заключение

 

 

Современная рыночная экономика  представляет собой сложный хозяйственный механизм, состоящий из большого количества производственных, торговых, сервисных и иных процессов. В каждом из них есть место коммерческой деятельности. Учебное пособие содержит комплекс основных знаний в области коммерческой деятельности. Объектами коммерческой деятельности являются товар и услуги, субъектами - предприятия различных организационно-правовых форм. Коммерческая деятельность может осуществляться в следующих основных направлениях: закупочная, снабженческая, сбытовая, торговая, посредническая. Отдельно рассматривает технологию торговой деятельности, виды торговых операций, ассортиментную и ценовую политику. Как одну из наибольших составляющих коммерческой деятельности рассматривает розничную торговлю: типы розничных предприятий, формы продаж, методы розничной торговли, товароснабжение. Освоение изложенного в учебном пособии материала позволяет систематизировать знания, полученные при изучении экономических дисциплин, разобраться в большом количестве специальной терминологии для грамотного позиционирования своего предприятия.

 

Основные термины и  определения

 

 

А

 

Административно-бытовое  помещение магазина - часть помещения  магазина, предназначенная для размещения аппарата управления и включающая бытовые  помещения. В состав административно-бытового помещения входят служебные помещения аппарата управления, пункты питания персонала, здравпункт, санитарно-бытовые помещения.

 

Ассортимент товаров (недопустимо - товарный ассортимент, товарная номенклатура) - набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков.

 

Ассортиментный перечень товаров - часть торгового ассортимента товаров, который должен быть постоянно  в продаже.

 

 

В

 

Вид предприятия розничной  торговли - предприятие розничной  торговли, классифицированное по ассортименту реализуемых товаров.

 

Виды торговых операций - операции, по которым происходит обмен  товарами и услугами, ценными бумагами.

 

 

Г

 

Группа товаров - совокупность товаров определенного класса, обладающих сходным составом потребительских  свойств и показателей. Примером конкретной группы товаров являются верхняя одежда, обувь, молочные продукты и т.п.

 

 

З

 

Звенность товародвижения - количество складских звеньев, через  которые проходит товар при его  продвижении от производителя к  потребителю как на основе перехода прав собственности на товар, так и без него.

 

 

к

 

Качество товара - совокупность потребительских свойств товара.

 

Качество торгового  обслуживания (недопустимо - уровень  торгового обслуживания) - совокупность характеристик процесса и условий торгового обслуживания покупателей.

 

Киоск - оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее  торгового зала и помещений для  хранения товаров, рассчитанное на одно рабочее место продавца, на площади  которого хранится товарный запас.

 

Комиссионная торговля - розничная торговля, предполагающая продажу комиссионерами товаров, переданных им для реализации третьими лицами-комитентами по договорам комиссии.

 

Контрольно-кассовый узел магазина - специально оборудованная  часть площади торгового зала, предназначенная для расчетов с покупателями за товары в зонах самообслуживания магазинов, в пределах которой сосредоточено более одной контрольно-кассовой машины.

 

Культура торгового  обслуживания - совокупность характеристик  и условий процесса торгового  обслуживания, определяемых профессионализмом и этикой обслуживающего персонала. Характеристики культуры торгового обслуживания - вежливость, чуткость, компетентность, доступность персонала для покупателей, уровень мастерства работников, комфорт, эстетика предоставления услуги и т.п.

 

 

м

 

Мелкорозничная (торговая) сеть - торговая сеть, осуществляющая розничную  торговлю через павильоны, киоски, палатки, а также передвижные средства развозной и разносной торговли.

 

Методы продажи товаров - совокупность приемов и способов, с помощью которых осуществляется процесс продажи товаров.

 

 

н

 

Нестационарная торговая сеть - торговая сеть, функционирующая  на принципах разносной и развозной  торговли. Нестационарную торговую сеть представляют палатки, автолавки, автоцистерны и т.п.

 

Норматив товарных запасов (недопустимо - норма товарных запасов) - оптимальный размер товарных запасов, обеспечивающий бесперебойную продажу  товаров при минимуме затрат.

 

 

о

 

Оптовая торговля - торговля товарами для последующей их перепродажи  или профессионального использования.

 

Оптовый товарооборот (недопустимо - оптовые продажи) - объем продажи  товаров производителями и/или  торговыми посредниками покупателям  для дальнейшего использования  в коммерческом обороте.

 

 

п

 

Павильон - оборудованное  строение, имеющее торговый зал и помещения для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест.

 

Палатка (недопустимо - ларек) - легко возводимая сборно-разборная  конструкция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помещений  для хранения товаров, рассчитанная на одно или несколько рабочих мест продавца, на площади которых размещен товарный запас на один день торговли.

 

Площадь торгового зала магазина - часть торговой площади  магазина, включающая установочную площадь  магазина, площадь контрольно-кассовых узлов и кассовых кабин, площадь рабочих мест обслуживающего персонала, а также площадь проходов для покупателей.

 

Подсобное помещение  магазина - часть помещения магазина, предназначенная для размещения вспомогательных служб и выполнения работ по обслуживанию технологического процесса. В состав подсобного помещения магазина входят помещения для хранения упаковочных и обвязочных материалов, технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары, приема стеклянной посуды от населения, экспедиция по доставке товаров на дом, коридоры, тамбуры, вестибюли.

 

Предприятие оптовой  торговли - торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров с целью  их последующей перепродажи, а также оказывающее услуги по организации оптового оборота товаров.

 

Предприятие розничной  торговли - торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям  для их личного, семейного, домашнего  использования.

 

Промышленный ассортимент  товаров (недопустимо - производственный ассортимент) - ассортимент товаров, вырабатываемый отдельной отраслью промышленности или отдельным промышленным предприятием.

 

Простой ассортимент  товаров (недопустимо - товары простого ассортимента) - ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются не более чем по трем признакам.

 

Процесс торгового обслуживания - последовательность операций, обеспечивающих осуществление торгового обслуживания в конкретном типе торговых предприятий.

 

р

 

Развернутый ассортимент  товаров (недопустимо - внутригрупповой  ассортимент) - ассортимент товаров, представленный разновидностями товаров.

 

Развозная торговля - розничная  торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети с использованием специализированных или специально оборудованных для торговли транспортных средств, а также мобильного оборудования, применяемого только в комплекте с транспортным средством.

 

Розничная торговля - торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.

 

 

с

 

Складская форма товародвижения - это форма товародвижения от производителя  в места продажи или потребления  через одно или несколько складских звеньев посредников.

 

Сложный ассортимент  товаров (недопустимо - товары сложного ассортимента) - ассортимент товаров, представленный такими видами, которые  классифицируются более чем по трем признакам.

 

Специализированный магазин - предприятие розничной торговли, реализующее одну группу товаров или ее часть.

 

Стационарная торговая сеть - торговая сеть, расположенная  в специально оборудованных и  предназначенных для ведения  торговли зданиях и строениях.

 

Структура ассортимента товаров - соотношение выделенных по определенному признаку совокупностей товара в наборе. Как правило, для наглядности структура ассортимента выражается в процентах.

 

Субъект торговли - юридическое  лицо или индивидуальный предприниматель, занимающиеся торговлей и зарегистрированные в установленном порядке.

 

 

т

 

Технология торговли - совокупность параллельно или последовательно  выполняемых операций и процедур при продаже товаров и организации  товародвижения с использованием определенных средств и методов.

 

Тип предприятия розничной  торговли - предприятие розничной торговли определенного вида, классифицированное по торговой площади и формам торгового обслуживания покупателей (например, универмаг, универсам, магазин «Ткани», магазин «Продукты» и т.д.).

 

Товар - любая вещь, не ограниченная в обороте, свободно отчуждаемая и переходящая от одного лица к другому по договору купли-продажи.

 

Товародвижение - процесс  физического перемещения товара от производителя до мест продажи  или потребления.

 

Товароснабжение - система  мероприятий по доведению товаров от производителя до мест продажи или потребления.

 

Торговая сеть - совокупность торговых предприятий, расположенных  в пределах конкретной территории или  находящихся под общим управлением.

 

Торговля - вид предпринимательской  деятельности, связан-ный с куплей-продажей товаров и оказанием услуг покупателям.