Анализ кормления кур промышленного стада в СПК «Окинский» Зиминского района

 

 

                                                                                                                                                                            

2.5Производственно и  экономические показатели отрасли  птицеводства.

  Одной из главных отраслей  хозяйства является производство  и продажа яиц.                                                                                                                Таблица4

Показатели	годы			Отчен-ый год в% к базис
	2007	2008	2009
Среднее поголовье птицы ,гол.	943	1002	1003	106
В т.ч. куры- несушки	649	685	690	106
Валовое произ-во яиц, тыс.шт.	198002	208546	211733	106
Пол-но яиц на 1 нес-ку в год,шт	305	304	307	100
Расход кормов на1т.шт. яиц	2.5	3.2	3.1	120
Труд-ть прод-ции чел-часна 1т.шт.яиц	0.57	0.55	0.8	160
Произ-ть 1т.шт яиц/ чел.час.	1.75	1.8	1.2	70
Себест-ть 1 т. Шт яиц/руб	1524	1859	1991	130
Цена реал-ции за 1т.шт.яиц/руб	2084	2351	2400	115
Обьемреализ-ции,тыс.шт.	184426	195190	198866	107
Приб(+),убыт (-), тыс.руб	103312	96093	81230	78,6
Рентабельность,%	36.7	30.2	20.5	55.8

Динамика производственных и экономических  показателей при производстве яиц.

Из данной таблицы наблюдается  что производство яиц увеличивается  с каждым годом в 2007 -649тыс.гол; 2009 -690тыс.гол, за счет увеличения                          поголовья птицы и продуктивности птицы, а также производства кормов с собственной пашни, приобретения комбикормового завода, внедрения лучших пород птицы.

Прибыль в 2009 – 2007 год уменьшилась  за счет повышения себестоимостияйца. Себестоимость увеличилась на 30%, а цена реализации

 

 

3.СОБСТВЕННОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

 

3.1.Анализ современного состояния отрасли птицеводства

 

3.1.1.Зоотехническая  характеристика кроссов

Характеристика  кросса « Хайсекс – белый»:

Четырехлинейный кросс «Хайсекс-Белый» создан в Голландии  на фирме «Еврибрид». Исходные линии  завезены в ГППЗ «Птичное» и «Нагорный» в 1974г.

Линии кросса получены на базе птицы породы белый  леггорн. Отцовские линии характеризуются  повышенной живой массой и массой яиц, а материнские линии –  высокой яйценоскостью и выводимостью.

Сохранность молодняка - 95 %; взрослого поголовья - 89 %; яйценоскость на одну несушку 300 – 315 шт.; масса яиц 63г; живая масса  взрослых кур 1700 – 1800г; затраты кормов на производство 10 яиц 1,24кг.

    Таблица  5

Характеристика  продуктивности птицы кросса «Хайсекс-Белый»

 

Показатель	Возраст в неделях
	60	64	68
Количество яиц на начальную несушку	250	273	295
Средний вывод цыплят от заложенных яиц, %	84	83	82
Средняя оплодотворенность, %	90	90	90
Средняя масса яйца, г	59,8	60,6	61
Живая масса кур, г	1725	1735	1740
Живая масса петухов, г	2215	2240	2260
Среднесуточное потребление корма, г	109	109	109

Количество  яиц на начальную несушку в 68 недель составляет 295шт, средний вывод цыплят от заложенных яиц составляет 82%, средняя оплодотворенность составляет 90%, средняя масса яйца – 61г, среднесуточное потребление корма – 109г.

          Потребление корма на голову  в сутки в период с 29 по 35 дни составляет 39г, живая масса  курочек 350г, петушков 420г; в  период с 64 по 70 дни составляет 60г, живая масса курочек 750г,  петушков 900г; в период с 99 по 105 дни составляет 67г, живая масса  курочек 1060г, петушков 1275г; в  период с 134 по 140 дни составляет 86г, живая масса курочек 1360г,  петушков 1630г.

 

Характеристика  птицы кросса «Родонит»

  На базе  птицы кросса «Ломанн коричневый»  учеными ВНИТИП и специалистами  ГППЗ «Свердловский» создан отечественный  кросс «Родонит», хорошо приспособленный  к условиям России.

Кросс высокопродуктивный, аутосексный, четырёхлинейный, раннеспелый. Отличается высоким потенциалом  продуктивности.

 Кросс  «Родонит» утвержден и включен  в Государственный реестр селекционных  достижений, допущенных к использованию  (решение государственной комиссии  РФ по испытанию и охране  селекционных достижений от 12 февраля  1996 года №6951), а с 03.11.1999 года  получен Патент на селекционное  достижение за № 0402.

Количество  яиц на начальную несушку в 68 недель составляет 291шт,средний вывод цыплят от заложенных яиц составляет 82%, средняя оплодотворенность составляет 95%, средняя масса яйца – 63г, среднесуточное потребление корма – 112г.

Живая масса  измеряется во второй половине дня, всегда в одно и тоже время.

  Особенностью  кросса является аутосексность  отцовской и материнской родительских  форм по скорости роста пера, а финального гибрида – по  цвету пуха в суточном возрасте. Своевременная сортировка суточного  молодняка по полу позволяет хозяйствам выращивать только нужное поголовье и более экономно и эффективно расходовать корма.

                                                                                          

3.1.2.Кормовая база предприятия

           Главным фактором внешней среды, влияющим на продуктивность , качество продукции, здоровье птицы и обеспечивающим эффективность производства яиц и мяса, является полноценное кормление.

Основными источниками энергии в рационах птицы являются зерновые корма( кукуруза, пшеница, ячмень, овес) , кормовые жиры, растительные масла.

Кормление птицы осуществляется полноценными комбикормами собственного производства, для приготовления такого корма  СПК «Окинский» использует свои (80%) и привозные 20 (%) корма:

-мясокосная  мука и зерно - г.Зима;

-соль - г.Тыреть;

-шрот  соевый - г.Иркутск;

-премикс  витаминный -  г.Новосибирск;

-рыбная  мука - г.Владивосток;

-известняк-  г.Чита « Татарский ключ»

-подсолнечное  масло и шрот – Алтай И.П.  «Данилин».

 

       Технологический процесс выработки комбикормов в СПК «Окинский» производится на модульном заводе фирмы «Ибберсон».

    Перед началом выработки  комбикормов по каждому конкретному  рецепту должна быть разработана  технологическая карта, в которой  определяют использование маршрутов,  отдельных линий и машин технологической  схемы цеха для производства  комбикормов и формирования их  качества.

   Кроме этого в технологической  карте указываются показатели  качества сырья, используемого  для выработки комбикорма по  данному рецепту.

   Все сырье перед подачей  его на дозирование и дробления  должно быть очищено от посторонних  примесей на просеивающих машинах  и соответствовать следующим  показателям:

- влажность:

пшеница, ячмень, овес, просо, кукуруза, горох, зерно-смесь, отруби ржаные и пшеничные – не более 14,2%, мука травяная и мясокостная - не более 11%, дрожжи кормовые - не более 8%, шрот подсолнечный – 8%, шрот соевый и хлопковый – 10%, мел кормовой – 7%, мука известняковая – 0,9%, соль поваренная – 0,04%.

- количество  сорной примеси:

овес, ячмень, просо – не более 8%, пшеница, рожь, горох, вика – не более 5%.

- количество  вредной примеси:

Овес, ячмень, пшеница, рожь – не более 0,2%, в том  числе горчака, вазеля (вместе или  отдельно) – не более 0,1%, спорыньи и  головни – не более 0,1%, куколя –  не более 0,5%, количество зерновой примеси  не более 15%, количество мелких и шелушенных зерен в просе не ограничивается.

   Зерно всех культур должно  иметь нормальный запах и вкус, а зараженность клещём – не  выше второй степени.

    Таблица9

Допустимые  сроки непрерывного хранения сырья  в бункерах и силосах

 

Корма	Сроки непрерывного хранения сырья в  сутки
Отруби, мучки	12-15
Жмыхи, шроты	8-11
Мука мясокостная, мясная, кровяная, рыбная, дрожжи кормовые	8-10
Мука известняковая, обесфторенный  фосфат	17-20

 

          Указанные сроки непрерывного  хранения сырья в силосах следует  применять учетом влажности продуктов:  минимальные – для продуктов  с максимальной влажностью, установленной  в действующих стандартах, и максимальной  – для продуктов с влажностью  на 2 или 3% ниже стандартизированных  предельных значений.  

    При влажности хранящихся  продуктов на 2 или 3% выше стандартизированных  предельных значений установленные  максимальные сроки непрерывного  хранения должны быть сокращены  в 2 раза.

    По истечению допустимых  сроков хранения необходимо осуществлять  перекачку продукта в другие  бункера (силосы), для чего должны  быть оборудованы специальные  линии перекачки.

   Такие корма как травяная  мука, хвойная, витаминная из древесной  зелени в рассыпном виде размещать  на хранение в бункерах и  силосах существующих конструкций  не рекомендуется.

   Не допускается смешивание  разных видов сырья при хранении, попадание в него влаги, стекла  и других примесей.

А) Шелушение

     Шелушение овса и ячменя производится  на различных линиях. Для шелушения  рекомендуется использовать зерно  объемной массой не ниже 490г/л  для овса и не ниже 605г/л для  ячменя, влажность в соответствии  с указаниями в паспорте машины, а при их отсутствии не выше 14%.

   Зерно перед подачей на шелушение  должно быть тщательно очищено   от посторонних примесей. После  шелушения овес или ячмень  направляют на аспираторы для  отделения пленок и мучки. Шелушенные  овес и ячмень направляют на  дробление, а лузгу в бункер  для дальнейшего отпуска потребителям.

   В основном продукте шелушения  допускается содержание сырой  клетчатки не более: в овсе  – 5,3%, в ячмене – 3,5%.

   В зависимости  от качества  овса и ячменя выход основного  продукта должен достигать по  овсу не менее 25%, а по ячменю  – 80%.

    Б) Сушка зерна

    Сушка зерна производится либо  на шахтных зерносушилках (стационарных  и передвижных), либо в вентилируемых  бункерах на режимах, установленных  для продовольственно-фуражного  зерна:

- пшеница,  рожь, ячмень – температура нагрева  зерна 60ºС, температура носителя  от 140 до 160ºС.

- овес  – соответственно  от 50 до 140ºС.

   Во избежание случаев загорания  в шахтах или вентилируемых  бункерах, зерно перед подачей  в зерносушилку должно быть  очищено от легких примесей (соломы, половы, мелких семян сорных растений). Контроль за работой зерносушилки (снижение влажности и температуру  нагрева зерна) производится лаборантом  или сушильным мастером через  каждые 2 часа работы зерносушилки. Определение влажности производится  на поверенном и закреплённом  Госповерителем влагомере, а в  конце смены – в сушильном  шкафу.