Технология проектирования гостиничного продукта в условиях конкуренции

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Маркетинговые коммуникации в продвижении гостиничного продукта.

 

Концепция маркетинга предусматривает, что рекламная деятельность туристских фирм дополняется усилиями прочих средств, способствующих стимулированию продажи туристских услуг, призванных ускорить положительную реакцию потребителей на коммерческое предложение фирм.

Для успеха того или иного  коммерческого мероприятия по сбыту  туристских услуг необходимо наличие определенного минимума стимулирующих мер, которые осуществляются в комплексе с рекламной работой и другой коммерческой деятельностью. Крупные туристские фирмы (оптовики и туроператоры) обычно имеют штатные службы стимулирования сбыта, которые занимаются изучением эффективности принятых ранее мер и дают рекомендации относительно наиболее действенных приемов.

 Современный маркетинг гостиничного предприятия означает больше, чем разработка конкурентоспособных гостиничных услуг и установление на них привлекательных цен. Гостиницы должны иметь продуманную коммуникационную стратегию и уметь поддерживать связи с клиентами, контактными аудиториями и широкой общественностью.

Коммуникационная стратегия  – часть маркетинговой стратегии  предприятия, представляющая собой  долгосрочный план построения и осуществления  маркетинговых коммуникаций компании для обеспечения достижения стратегических маркетинговых и вышестоящих общекорпоративных целей.

Маркетинговые коммуникации представляют собой процесс передачи целевой аудитории информации о  продукте. Их использование позволяет  фирме:

- дать достоверную информацию перспективным потребителям о своём продукте, услугах, условиях продаж;

      - заставить покупателя действовать: направить внимание потребителя на те товары и услуги, которые рынок предлагает в данный момент;

- направить действия потребителя, то есть использовать свои ограниченные денежные ресурсы именно на тот товар или услугу, которую фирма продвигает на рынок .

Основными составляющими  элементами коммуникации являются:

- реклама – распространение информации о товарах и услугах с использованием платных каналов;

- связи с общественностью – использование бесплатных каналов распространения информации о товарах и услугах в форме связей с общественностью для получения благоприятной известности и формирования привлекательного имиджа;

- стимулирование сбыта – формирование системы побудительных мер и приемов с целью поощрения продаж товаров и услуг .

Особую роль в системе  маркетинговых коммуникаций выполняет  реклама. Реклама – один из видов  передачи информации. Она выступает  в качестве любой оплаченной формы  неперсонального представления  и продвижения идей, товаров, услуг  рекламодателем. Реклама для широкой  публики обычно осуществляется через  средства массовой информации, с помощью  радио, телевидения, печатной рекламы, популярной прессы. Реклама гостиничных  услуг, рассчитанных на более узкий  круг потребителей, осуществляется через  специальные издания, по почте и  посредством направленных публикаций.

Паблик рилейшнз (связи  с общественностью, пиар) – это  планируемая продолжительная деятельность, направленная на создание и поддержание  доброжелательных отношений и взаимопонимания  между организацией и общественностью . Паблик рилейшнз выступает как форма коммерческой политики, направленная на завоевание благоприятного мнения отдельных групп или конкретных личностей. Паблик рилейшнз способствует созданию созданию благоприятного имиджа фирмы, убеждает общественность в благотворном влиянии фирмы на общественное благосостояние.

Стимулирование сбыта  предполагает использование специальных  ценовых надбавок или скидок с  целью привлечения клиентов, для  которых цена имеет решающее значение. Это один из методов привлечения  клиентов, когда благодаря разработанной  концепции предприятие делает упор именно на цены услуг, имеющие непосредственное значение для потребителей.

В индустрии гостеприимства широко используется применение различных  систем скидок. Предприятия разрабатывают  программы и системы дифференцированного  ценообразования, чтобы привлечь клиентов. Наиболее распространенными системами  скидок являются следующие: скидки для  постоянных клиентов, скидки для определенных групп туристов, скидки для туристических  агентств, скидки по определенным сезонам  и т.д.

Еще одним способом стимулирования сбыта выступает система натурального вознаграждения клиентов. Ее целью  является стимулирование гостей на приобретение товаров или услуг в конкретной форме. Подобные приобретения засчитываются  в качестве своеобразных бонусных очков, которые впоследствии дают клиенту  право на получение льгот и  скидок.

Наличие информационного  материала, его знание персоналом туристского предприятия и свободное представление по запросу туриста является безусловным требованием создания туристского продукта и его успешной реализацией на рынке.

Идея подкрепления гостиничного продукта заставляет пристально взглянуть на систему поведения клиента, к тому, как он комплексно подходит к проблеме, которую пытается решить благодаря приобретению гостиничного продукта. С точки зрения конкуренции, такой подход позволяет туристскому предприятию выявить возможности подкрепить свое товарное предложение наиболее эффективным способом.

«Новая конкуренция» - это  конкуренция между собой не того, что предлагается туристскими фирмами, а того, что они дополнительно снабжают свои продукты в виде специфических услуг, консультаций, информации, особенностей обслуживания и прочих ценимых людьми вещей. Поэтому туристские фирмы должны постоянно искать эффективные пути подкрепления предлагаемых на рынок продуктов. Для успеха того или иного коммерческого мероприятия по сбыту туристских услуг необходимо наличие определенного минимума стимулирующих мер, которые осуществляются в комплексе с рекламной работой и другой коммерческой деятельностью. Крупные туристские фирмы обычно имеют штатные службы стимулирования сбыта, которые занимаются изучением эффективности ранее принятых мер и дают рекомендации относительно наиболее действенных приемов.

Из выше сказанного можно  сделать вывод, что маркетинг – это способ ведения бизнеса, сфокусированный на клиенте. Это ориентация на клиента должна пропитывать всю организацию.

Идея подкрепления гостиничного продукта заставляет пристально взглянуть на систему поведения клиента, к тому, как он комплексно подходит к проблеме, которую пытается решить благодаря приобретению туристского продукта. С точки  зрения конкуренции, такой подход позволяет туристскому предприятию выявить возможности подкрепить свое товарное предложение наиболее эффективным способом.

Для успеха того или иного  коммерческого мероприятия по сбыту  гостиничных услуг необходимо наличие определенного минимума стимулирующих мер, которые осуществляются в комплексе с рекламной работой и другой коммерческой деятельностью.

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

Индустрия гостеприимства - это бизнес, направленный на обеспечение приезжих людей жильем, питанием, а также на организацию их досуга. Гостиница — коммерческое предприятие, производящее и предлагающее на рынке свой «товар», продукт в виде комплекса услуг, среди которых основными являются услуга размещения и услуга питания. Гостиничный продукт представляет собой комплекс услуг, оказываемый гостиницей. Услуга — это результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя. Понятие «услуга» имеет универсальное значение, она нематериальна и не сохраняема, услугу нельзя измерить, ее можно только оценить.

Закон спроса в индустрии гостеприимства - это обратная зависимость между ценой и объемом спроса, т.е. в гостиничном продукте, это то количество гостиничных услуг, которое потребитель готов приобрести при данных условиях в течение определенного промежутка времени. Предложение аналогично спросу можно определить как желание и способность продавцов совершать сделки по продаже поставленного на рынок товара. Здравый смысл и практика показывают, что объем предлагаемого к продаже товара при прочих равных условиях будет тем больше, чем выше цена на товар, т. е. между предложением и ценой существует прямая зависимость; она называется законом предложения.

В связи с тем, что наиболее значимыми и во многом определяющими как цели и конкурентные преимущества, так и цену тур-пакета являются перевозки туристов и предлагаемая гостиничная база, а также по причине того, что в сфере предоставления этих услуг наблюдается наиболее высокая конкуренция среди фирм-поставщиков, самое тщательное внимание туроператор уделяет идентификации перевозчика, средств размещения туристов и meet-компании. После идентификации поставщиков, туроператор основывается на: целях планируемого тура; потребностях членов фокус-группы; уровне конкуренции на рынке; опыте и рыночных возможностях туроператора; договорной базе и личных связях работников туроператора; финансовых возможностях оператора.

Формирование соответствующих каналов продаж в туризме выступает не только как насущная необходимость в силу специфики данной сферы, но и является залогом успешного функционирования туристского предприятия на рынке, увеличения объемов продаж и максимизации прибыли за счет широкого охвата реальных и потенциальных рынков сбыта. С одной стороны, высокая доля посредников усложняет механизм туристского рынка, но, с другой стороны, само посредничество обеспечивает возможность нормального функционирования туристского рынка и облегчает планирование и осуществление путешествия для туриста.

Маркетинг – это способ ведения бизнеса, сфокусированный на клиенте. Это ориентация на клиента должна пропитывать всю организацию.

Идея подкрепления туристского  продукта заставляет пристально взглянуть  на систему поведения клиента, к тому, как он комплексно подходит к проблеме, которую пытается решить благодаря приобретению туристского продукта. С точки  зрения конкуренции, такой подход позволяет туристскому предприятию выявить возможности подкрепить свое товарное предложение наиболее эффективным способом.

Для успеха того или иного  коммерческого мероприятия по сбыту  туристских услуг необходимо наличие определенного минимума стимулирующих мер, которые осуществляются в комплексе с рекламной работой и другой коммерческой деятельностью.

 

 

 

 

 

Список использованных источников

 

1. Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Индустрия туризма: Перевозки, СПб.:Издательский дом «Герда»», 2007 – 56с
2. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов : учеб. пособие / Г. А. Бондаренко. - М.: Новое знание, 2008. - 364 с.
3. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учебное пособие - Минск: Новое знание, 2005.
4. Волков Ю. Ф. Гостиничный и туристский бизнес : учеб. пособие / Ю. Ф. Волков. - Ростов н/Д. : Феникс, 2009. - 637 с
5. Глушанок Т. М., Хуусконен Н. М. Практика экскурсионной деятельности. – СПб.: Герда, 2006 496с.
6. Джанджугазова Е. А. Маркетинг в индустрии гостеприимства : учеб. пособие / Е. А. Джанджугазова. - М. : Академия, 2003. - 218 с.
7. Замедлина Е. А., Козырева О.Н. Экономика отрасли: туризм: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 205 с.
8. Злобина Л.В. Невыполнение туристическая фирмой договорных обязательств перед партнерами. М. 2007 – 100 с.
9. Зорин А.В., Каверина Т.П., Кавартальнов В.А. Туризм как вид деятельности. М., 2007 – 270 с.
10. Иванов В. В. Гостиничный менеджмент / В. В. Иванов, А. Б. Волов. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 384 с
11. Качмарек Я. Туристический продукт. Замысел. Организация. Управление : учеб. пособие / Я. Качмарек, А. Стасяк, Б. Влодарчик. - М. : ЮНИТИ, 2008. - 495 с.
12. Крутик А. Б. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. М.: Издательский центр «Академия», 2007 – 224 с.
13. Кусков А. С. Гостиничное дело : учеб. пособие / А. С. Кусков. - М. : Дашков и К, 2009. - 327 с.
14. Медлик, С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности сервиса (230000) / [пер. с англ. А. В. Павлов]. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 239 с.
15. Николаева М.А. Маркетинг товаров и услуг. М.: Деловая литература, 2008.
16. Организация туристического бизнеса: технология создания турпродукта : учеб.-практ. пособие / О. Ю. Грачева [и др.]. - М. : Дашков и К, 2009. - 275 с.
17. Романов А.А. Панько А.В. Маркетинговые коммуникации . - М.: Эксмо, 2006. — 432 с.
18. Слепцова Н. Эффективность продаж и контроль за эффективностью // Отель, 2010. – № 2.
19. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учеб. пособие. - М.: «Альфа-М», 2006
20. Ткачева Т.Н. Рынок туристских услуг России // Международный бизнес России. - 2006 - №11- 145 с.
21. Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг : учеб.-метод. пособие / М. Турковский. - М. : Финансы и статистика, 2008. - 294 с.
22. Чудновский А. Д. Управление индустрией туризма: учебное пособие. – 2-е издание – М.: КНОРУС, 2005 – 448 с.
23. Чудновский А.Д. «Гостиничный и ресторанный бизнес». М.: Тандем, 2007г. - с. 215
24. Экономика и организация туризма. Международный туризм / Под ред. Ю.В. Забаева, И.А. Рябовой, Е.Л. Драчевой. – М.: КноРус, 2007.
25. Янкевич В.С. Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт: Учебное пособие . - М.: Финансы и статистика, 2003.