Принципы и технологии организации управления персоналом в гостинице (на примере отеля «Hostels»)

    Для молодежи  и путешественников разных стран  хостелы — самый популярный  и наиболее дешевый вариант  проживания за пределами своего  города или страны. Главной чертой, которая отличает хостел от  обычного отеля, является экономическая  составляющая, более доступная стоимость  проживания, плюс особая атмосфера  пребывания, когда вы каждый день  имеете возможность найти новых  друзей, познать новую культуру  и традиции. В отличие от отеля, люди не расходятся по номерам  и не закрываются в них. В  хостелах подобная ситуация просто  не возможна. Здесь предусмотрены  специальные комнаты для общения, куда приходят все проживающие  хостела для того, чтобы пообщаться, познакомиться с новыми интересными  людьми или, может быть, просто  встретить своего соотечественника.

Хостел туризм для тех, кто мечтает посмотреть мир, страну, но не может позволить большие затраты на проживание. Поэтому именно хостел это лучшая возможность осуществить свою мечту, выбрав для проживания хостел.Хостел отличается строгими правилами проживания, а также своей чистотой. В некоторых хостелах, большей частью расположенных в провинции, время прихода ограничено: после 24 часов приходить нельзя. В других нельзя оставаться после 11 часов. В это время начинается жесточайшая санитарная обработка полов и туалетов. В крупных городах хостелы работают круглосуточно либо могут закрываться на ночь. Почти в шестидесяти странах мира насчитывается около 4,5 тысяч хостелов. Тоесть, это публичная гостиница, устроенная по принципу студенческих общежитий с коридорной или блочной системой комнат. В одной комнате может быть размещено от 2 до 10 постояльцев. Комнаты в хостеле могут быть исключительно женскими либо мужскими, а также рассчитанными на людей разного пола и индивидуальными. В ценовой категории большая часть хостелов выгодна как клиентам, так и хозяевам. Вы просто бронируете место в комнате (обычно хостелы бронируются он-лайн), при этом вам предоставляется спальное место с чистым постельным бельем, чай или кофе, место в камере хранения для ценных вещей и санитарно-технические условия. Как правило, питание не предоставляется, но есть все условия для самостоятельного приготовления пищи. Большинство хостелов предоставляют дополнительные услуги для путешествующих: бронирование билетов в кино и театры, экскурсионные программы. Современные атрибуты хостела – Wi-Fi, плазма и кабельное ТВ, холодильник, стиральная машина и микроволновка.

  Клиенты студенческих  общежитий.

  Студенты — основные  клиенты хостела. Летом и в  периоды каникул хостелы заполнены  под завязку, а во время учебы  пустуют. Поэтому некоторые действуют  на временной основе. В течение  учебного года это общежития  студентов, а в летние месяцы, пустующие комнаты становятся  приютом для молодых путешественников.С течение времени, хостелы перестали восприниматься только как молодежные общежития и стали принимать постояльцев всех возрастов. Хостелы – движение, которое не ограничивает людей никакими возрастными рамками. Единственный случай – Бавария (Германия), где можно останавливаться в молодежных гостиницах только до 26 лет. В других странах возраст не имеет значения. Более того, предлагаются возможности и для семейного отдыха и для пожилых людей. Кроме того, хостелы подразумевают постоянное общение и практически не допускают такого варианта, когда после экскурсий люди молча, расходятся по номерам. Это нормальная практика, когда, например, болгарин и канадец, встретившись в одном из хостелов, вместе едут путешествовать дальше.

    В целом, клиента  хостела можно обозначить как  самостоятельного путешественника, который не покупает готовый  тур, а едет в незнакомую страну  сам. Их называют «рюкзачниками» (backpackers), и на улицах мировых  столиц их превеликое множество  в любое время года. В последнее  время такие независимые туристы  перестали быть редкостью. Подобные  удовольствия, лишенные плана и  предварительной организации поездки, приносят гораздо больше удовольствия  и впечатлений, чем готовые туры. Поэтому среди европейцев и  американцев растет число приверженцев  самостоятельного туризма. Авиабилет, немного денег в кармане —  и вперед. Однако стоп, еще виза!.. И здесь хостелы тоже могут  быть полезны. Как известно, отели  имеют право высылать приглашения  и оказывать визовую поддержку. На основании ваучера, подтверждающего  факт бронирования места в youth hostel, визу практически во всех  посольствах дают безоговорочно.

    В хостелах  можно остановиться, став членом  Ассоциации хостелов. На сегодняшний  день это около 4,5 миллионов членов  по всему миру. Стать членом  Ассоциации достаточно просто  – стоит лишь приобрести годовую  членскую карточку. Купив так  называемые шесть welcome stamp, которые  стоят $1, либо, прожив шесть дней  в одном из хостелов, турист  автоматически становится членом Ассоциации и получает скидку и пользуется специальными ценами на проживание.

Хотя, конечно, в хостеле могут остановиться и журналист, коммивояжер или молодой бизнесмен, которому хочется чистоты, порядка за умеренные деньги и интеллигентного окружения. Тем более что многие хостелы предоставляют, кроме обычных спален, еще и традиционные номера — двухместные и одноместные.

  Цены в молодёжных  гостиницах.

  Хостелы не конкурируют  напрямую с малобюджетными гостиницами. Предоставляя не номера, а койко-место, хостел не намного дешевле  бюджетной гостиницы. Ночь в восточноевропейских  молодежных общежитиях стоит  от 3 до 10 евро, в западноевропейских  — от 5 до 15 евро, а в больших  городах до 20–25 евро. В Лондоне  есть хостелы, по 20 фунтов за ночь, а это уже уровень средненького  отеля. Вопреки предубеждению, кроме  небольшого числа государственных, молодежные хостелы не субсидируются  и поэтому не могут держать  совсем низкие цены, особенно  в городах, где стоимость постели  никогда не опускается ниже 10 евро.  В среднем стоимость  проживания может варьироваться от 15$ до 60$.

Чтобы цены на размещение оставались предельно низкими, хостелы предпочитают не сотрудничать с турфирмами, а предлагать свои услуги туристам напрямую. Сегодня это очень удобно делать с помощью интернета. Впрочем, свои страницы в Сети есть далеко не у всех таких отелей. Многие из них просто регистрируются на специальных порталах, где собрана информация о хостелах разных стран, – например, www.hostelworld.com или www.hostelsclub.com. На таком портале турист может не только выбрать нужный хостел с помощью подробной формы поиска, но и забронирорвать там место. Хотя, конечно, можно связаться с нужной гостиницей и по телефону.

   Почти все хостелы  объеденены в несколько хостельных  сетей (международных хостельных  ассоциаций), из них наиболее известны IYHA - (International Youth Hostel Federation) и их партнер - сеть европейских хостелов - European Youth Hostel Federation.

   Самая большая  в мире и известная сеть  хостелов - International Youth Hostel Federation . Карточка  этой сети дает Вам право  получения скидок в хостелах, аккредитованных IYHF. Она имеет статус  неправительственной некоммерческой  организации и находится под  покровительством ЮНЕСКО. Организация  устанавливает стандарты для  средств размещения этого класса, разрабатывает учебные программы. Ежегодно IYHF выпускает два каталога  – “Америка, Азия и Африка”  и “Страны Тихоокеанского региона  и Европа”. Данная структура является  старейшим объединением национальных  хостельных ассоциаций, она же  является самой требовательной  и консервативной.

 Также существует сеть  европейских хостелов - European Youth Hostel Federation. Уровень стандартов этой  сети по чистоте и обслуживанию  клиентов не ниже IYHF. Более того, по этой карте предоставляется  гораздо более чувствительная  скидка (до 30%), чем IYHF.

Вообще в мире насчитывается более 4500 хостелов. Некоторые из них объединены в цепочки наподобие гостиничных – такие, как британская Сант - Кристофер или Норвежские хостелы. Больше всего хостелов в США и Западной Европе, хотя такие гостиницы есть в самых разных странах: Албании, Иордании, Вьетнаме, Боливии, Гондурасе, Кении.

 

  Молодежные Хостелы Asia

• Azerbaijan Хостелы

• Bangladesh Хостелы

• Brunei Хостелы

• Cambodia Хостелы

• China Хостелы

• Hong Kong Хостелы

• India Хостелы

• Indonesia Хостелы

• Israel Хостелы

• Japan Хостелы

• Jordan Хостелы

• Kyrgyzstan Хостелы

• Laos Хостелы

• Lebanon Хостелы

• Macau Хостелы

• Malaysia Хостелы

• Maldives Хостелы

• Mongolia Хостелы

• Nepal Хостелы

• Oman Хостелы

• Pakistan Хостелы

• Philippines Хостелы

• Singapore Хостелы

• South Korea Хостелы

• Sri Lanka Хостелы

• Taiwan Хостелы

• Thailand Хостелы

• United Arab Emirates Хостелы

• Uzbekistan Хостелы

• Vietnam Хостелы

Молодежные Хостелы Africa

 

• Cameroon Хостелы

• Cape Verde Хостелы

• Congo Хостелы

• Cote d'Ivoire Хостелы

• Egypt Хостелы

• Ethiopia Хостелы

• Gambia Хостелы

• Ghana Хостелы

• Kenya Хостелы

• Madagascar Хостелы

• Malawi Хостелы

• Mali Хостелы

• Mauritania Хостелы

• Mauritius Хостелы

• Morocco Хостелы

• Mozambique Хостелы

• Namibia Хостелы

• Rwanda Хостелы

• Senegal Хостелы

• Seychelles Хостелы

• South Africa Хостелы

• Swaziland Хостелы

• Tanzania Хостелы

• Tunisia Хостелы

• Uganda Хостелы

• Zambia Хостелы

• Zimbabwe Хостелы

 

Молодежные Хостелы Europe

• Albania Хостелы

• Andorra Хостелы

• Armenia Хостелы

• Austria Хостелы

• Belarus Хостелы

• Belgium Хостелы

• Bosnia And Herzegovina Хостелы

• Bulgaria Хостелы

• Croatia Хостелы

• Cyprus Хостелы

• Czech Republic Хостелы

• Denmark Хостелы

• England Хостелы

• Estonia Хостелы

• Finland Хостелы

• France Хостелы

• Georgia Хостелы

• Germany Хостелы

• Gibraltar Хостелы

• Greece Хостелы

• Greenland Хостелы

• Hungary Хостелы

• Iceland Хостелы

• Ireland Хостелы

• Italy Хостелы

• Kazakhstan Хостелы

• Kosovo Хостелы

• Latvia Хостелы

• Liechtenstein Хостелы

• Lithuania Хостелы

• Luxembourg Хостелы

• Macedonia Хостелы

• Malta Хостелы

• Moldova Хостелы

• Monaco Хостелы

• Montenegro Хостелы

• Netherlands Хостелы

• Northern Ireland Хостелы

• Norway Хостелы

• Poland Хостелы

• Portugal Хостелы

• Romania Хостелы

• Russia Хостелы

• San Marino Хостелы

• Scotland Хостелы

• Serbia Хостелы

• Slovakia Хостелы

• Slovenia Хостелы

• Spain Хостелы

• Sweden Хостелы

• Switzerland Хостелы

• Turkey Хостелы

• Ukraine Хостелы

• Wales Хостелы

 

Молодежные Хостелы North America

• Antigua And Barbuda Хостелы

• Bahamas Хостелы

• Barbados Хостелы

• Belize Хостелы

• British Virgin Islands Хостелы

• Canada Хостелы

• Costa Rica Хостелы

• Dominican Republic Хостелы

• El Salvador Хостелы

• Grenada Хостелы

• Guadeloupe Хостелы

• Guatemala Хостелы

• Haiti Хостелы

• Honduras Хостелы

• Jamaica Хостелы

• Mexico Хостелы

• Nicaragua Хостелы

• Panama Хостелы

• Saint Vincent And The Grenadines Хостелы

• Trinidad And Tobago Хостелы

• US Virgin Islands Хостелы

• USA Хостелы

 

Молодежные Хостелы South America

• Argentina Хостелы

• Aruba Хостелы

• Bolivia Хостелы

• Brazil Хостелы

• Chile Хостелы

• Colombia Хостелы

• Dominica Хостелы

• Ecuador Хостелы

• Guyana Хостелы

• Martinique Хостелы

• Netherlands Antilles Хостелы

• Paraguay Хостелы

• Peru Хостелы

• Puerto Rico Хостелы

• Saint Kitts And Nevis Хостелы

• Saint Lucia Хостелы

• Suriname Хостелы

• Turks And Caicos Islands Хостелы

• Uruguay Хостелы

• Venezuela Хостелы

 

Молодежные Хостелы Oceania

• Australia Хостелы

• Cook Islands Хостелы

• East Timor Хостелы

• Fiji Хостелы

• French Polynesia Хостелы

• Guam Хостелы

• Kiribati Хостелы

• Micronesia Хостелы

• New Caledonia Хостелы

• New Zealand Хостелы

• Niue Хостелы

• Palau Хостелы

• Papua New Guinea Хостелы

• Samoa Хостелы

• Solomon Islands Хостелы

• Tonga Хостелы

• Vanuatu Хостелы

 

  В Кыргызстане  нет официального понятия - Хостелы, а, следовательно, и нормативных актов, регламентирующих деятельность хостелов. Как следствие многие наши соотечественники опасаются экономного проживания, либо просто не понимают его сути, путая со студенческим общежитием.

 

 

Глава 2. Анализ деятельности гостиниц КР

        

2.1. Гостиничная индустрия Кыргызстана

 

  С образованием суверенной  Кыргызской Республики, которую  за первые пять лет ее существования  признали 160 государств, и 80 стран установили  дипломатические отношения.