Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Октября 2014 в 02:17, курсовая работа
Значение и роль организации предприятий сферы сервиса, особенно в условия интенсивного развития туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. В XX в. туризм превратился в одно из наиболее значимых социальных явлений. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают третье место после затрат на питание и жильё.
Введение………………………………………………………………………….3
Глава 1.История и этапы становления гостиничной индустрии…………...5
1.1. Предпосылки возникновения молодёжных гостиниц – Hostels…………5
1.2.Международный опыт развития молодёжных гостиниц- Hostels……….9
Глава 2. Анализ деятельности гостиниц Кыргызстана……………………….21
2.1.Гостиничная индустрия Кыргызстана……………………………………21
Глава 3.Принципы и технологии организации управления персоналом в гостинице (на примере отеля «Hostels»)……………………………………….23
3.1.Принципы и методы построения системы управления персоналом организации…………………………………………………………………….23
3.2.Оперативный план работы с персоналом по совершенствованию системы управления в гостинице «Hostels»…………………………………………….27
Заключение………………………………………………………………………33
Список использованной литературы…………………………………………