Отчет по производственной практике в отеле «Азимут Отель Владивосток»

Если в миграционной карте  есть печать «Приграничная торговля» -  Таких селить нельзя.  Штраф 40000.  Если есть печать о выдворении, то селить можно до указанной даты.

Если гость не может  предоставить миграционную карту по причине утраты, необходимо взять  у гостя подписанное им объяснение с указанием места и даты пересечения  границы!!!

Отсутствует миграционная карта  у граждан Белоруссии. однако при поселении в отель необходимо спрашивать у них дату и место пересечения границы.

Если на обратной стороне  миграционной карты есть какие-либо красные штампы – обязательно  копировать обратную сторону! И если на этом штампе какие-либо ограничения  пребывания иностранца – селить только до ограничивающей даты! [7].

3.Федеральный законе N 109-ФЗ о миграционном учете иностранных граждан и лиц без гражданства Российской Федерации гласит:

«временно проживающий или  временно пребывающий в Российской Федерации иностранный гражданин - по истечении трех рабочих дней со дня прибытия в место пребывания, обязан встать на миграционный  учет»

Таким образом, при обращении  гостя с вопросом о регистрации  следует:

- найти гостя в системе  и посмотреть, когда же он заехал

- если гость заселился  в будний день, то уведомление  о регистрации он получит на  следующий за днем заезда день  в 17.00. Проинформируйте его об  этом! Так работает миграционная  служба!

- Если иностранец поселился  в пятницу, или субботу, или  воскресенье, то регистрация будет  в понедельник в 17 00 .Ставить  на учет (регистрировать) их будут   в понедельник. ОВИР в выходные  не работает.

4. Если иностранец продляется, то нужно копировать ВСЕ его  документы (паспорт, виза, миграционная  карта, регистрация – уведомление)  писать номер комнаты, ПРОДЛЕНИЕ,  Проживает  с…- по…. Если переселяется - писать с какого в какой номер.

5. У групп китайских  туристов при поселении следует  брать:

- Паспорта

- Миграционные карты

- Подтверждение (приглашение)

- Китайский список

6. При поселении безвизовых  групп из Гонконга также необходимы:

- Паспорта

- Миграционные карты

- Списки

7. Ксерокопии всех документов  делаются в 2-х экземплярах.

8. Без полного пакета  документов – поселение иностранных  граждан не производится.

9. По всем нюансам документов  граждан различных государств  смотрите приложение «Условия  въезда ИГ в РФ»

10. По всем спорным вопросам  звонить паспортистам!

Сотрудники отеля уважительно  относятся ко всем гостя отеля, как  гражданам России, так и к иностранным  гражданам. Строго соблюдают этикет в общении по телефону и при  встрече с ним.

Ведь от поведения и отношения к гостю каждого сотрудника зависит успех и прибыль всей гостиницы, в том числе и  зарплата сотрудников.

 

 

 

 

       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

В наше время гостиничная  индустрия представляет собой отрасль  с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями  того, как открываются новый ресторан или гостиница. Предприятия создаются, а через некоторое время часть  из них не выдерживает конкуренции  и выходит из бизнеса.

Азимут Отель Владивосток  – один из крупнейших отелей на Дальнем Востоке. Отель расположен в центре города, недалеко от главных Приморских достопримечательностей. Отель находится в 10 минутах ходьбы от морского и железнодорожного вокзалов и в 50-ти минутах езды от аэропорта.

Азимут Отель Владивосток  – это 607 номеров различных категорий  в здании «Владивосток» и в  здании «Амурский залив». Номера оснащены всем необходимыми оборудованиями нужными  гостю. Поддерживают порядок в номерах  – служба содержаний помещений, так  как от них зависит чистота  состояние и готовность номеров  к заселению – они неотъемлемая часть организационной структуры  отеля.

Не смотря на дальнее расположение отелей, друг от друга сотрудники с  помощью коммуникационных технологий могут общаться между собой без  затруднений, также каждый сотрудник получает заботу и внимание от компании.

Преимущества линейно-функциональной структуры отеля такие как: четкая система взаимных связей функций  и подразделений, ясно выраженная ответственность, быстрая реакция исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих, позволяют сотрудникам отеля  быстро и четко выполнять данную им работу, к тому же с полной ответственностью подходить к работе.

Прохождение практики по профилю  специальности в отеле «Азимут  Отель Владивосток» позволило достичь  поставленных целей, а именно: приобретение практических навыков самостоятельной работы в основных функциональных подразделениях организации социально-культурного сервиса и туризма и закрепление теоретических знаний, полученных в процессе обучения, а также получить практические навыки работы горничной. В целом приобретенные знания и опыт, отразятся на дальнейшей профессиональной деятельности.

Несмотря на очень большую  занятость руководителя, все интересующие вопросы были разобраны и изучены на практике. Во время практики был предоставлен полный доступ к необходимой документации, давалась исчерпывающая информация по всем интересующим вопросам.

Поработав в отеле, было выявлено, что уровень обслуживания не так высок. Работая в службе содержания помещений, рассмотрено много номеров, состояние которых действительно оставляет желать лучшего. Здание гостиницы, окрашенное в серые тона, выглядит не так выигрышно, как новостройки, расположенные неподалеку.

Для решения этих проблем  необходим более жесткий контроль над работой служб, повышение  квалификации сотрудников, а также замена оснащения номеров, бытовых помещений и холлов на более новое и качественное, косметический ремонт номеров.

Также отелю и, в частности, ресторану необходимо больше грамотной  рекламы: различные баннеры на улицах городов, по телевидению, распространение  буклетов и листовок не только в  самой гостинице, но и за ее пределами  позволят увеличить число заинтересованных людей, и, как следствие, поток клиентов и гостей. Параллельно необходимо повышать уровень услуг и обслуживания.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников

1. Медлик С. Гостиничный бизнес: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса (230000) / С. Медлик, Х. Инграм; пер. с англ. А.В. Павлов. –М.: ЮНИТИ-ДАНА – 2005г.

2.Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебник/ Под ред. А.Ю. Лапина.- 2-е изд. - М.: Академия – 2002г.

3. Уокер Д.Р. Введение в гостеприимство / Д.Р. Уокер. - М.: "Финансы и статистика" - 2003г.

4. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания / И. Ю. Ляпина. – М.: Академия – 2005г.

5. Чудновский А. Д. Гостиничный и туристский бизнес / Под ред. проф. А. Д. Чудновского. – М.: ЭКМОС – 2002г. – 352 с.

6. АЗИМУТ Сеть Отелей [Электронный  ресурc]: режим доступа: www.azimuthotels.ru

7. Воронкова Л.П. Туризм, гостеприимство, сервис: изд-во: Москва, Аспект Пресс – 2002 г. - 367 с.

8. Гембл П., Стоун М., Вудкок Н. Маркетинг взаимоотношений с потребителям / П. Гембл, М. Стоун, Н Вудкок – М.: ФАИР-ПРЕСС - 2010 г. – 511 с.

9. Журнал Сети АЗИМУТ: АЗИМУТ Сеть Отелей - 2010 г.

10. Кобяк М.В. Управление качеством в гостинице: учеб. пособие / М.В. Кобяк, С.С. Скобкин. - М.: Магистр - 2008 г. - 511 с.

11. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны) / Г. А. Папирян. -  М.: ОАО НПО изд-во Экономика - 2000 г. – 207с.

12. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес / С. Медлик, Х. Инграм; пер. с анг. А. Павлов: изд-во: Юнити-Дана - 2005 г. – 224 с.

13. Сергеева Ю.С. Гостиничный бизнес. Конспект лекций / Ю. С. Сергеева:  изд-во: Приор-издат - 2009 г. - 143 с.

14. Тимохина Т.Л. Организация  работы административно – хозяйственной  службы гостиницы: учебное пособие / Т. Л. Тимохина: изд-во: Форум - 2008 г. - 256 с.

15. Учебник стандартов  для горничной и уборщицы общественных  помещений: изд-во: Университет Азимут  Сеть Отелей

 

 

Приложение А

Категория «Стандарт»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение Б

Категория «Комфорт»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение В

Категория «Бизнес»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение Г

Категория «Апартаменты»