Організація дозвілля туристів у засобах розміщення

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Мая 2014 в 13:40, курсовая работа

Краткое описание

Актуальність теми полягає в тому, що в умовах сучасного економічного ринку, століття жорсткої конкуренції підприємств готельного господарства, важливим напрямком діяльності готелів є ефективна організація дозвілля. У ринковій економіці величезна роль належить індустрії туризму і гостинності. Ця галузь народного господарства покликана бути візитною карткою країни. Крім всього іншого ця галузь приносить великі прибутки і вносить істотний вклад у розвиток національної економіки. Розвиток галузі туризму і гостинності призведе врешті до того, що туристи з усіх країн світу, відвідуючи Україну, дадуть поштовх до розвитку й інших галузей народного господарства нашої країни.

Содержание

Вступ
РОЗДІЛ 1. Теоретичні аспекти організації дозвілля у підприємствах готельного господарства
1.1 Специфіка організації дозвілля в готелях різних типів
1.2 Характеристика підрозділів, які відповідають за організацію дозвілля в готелях
1.3 Особливості організації дозвілля для іноземних гостей
РОЗДІЛ 2. Організація дозвілля в засобі розміщення для відпочинку готелі «Галеон»
2.1 Загальна характеристика готелю «Галеон»
2.2 Аналіз підрозділів, які надають послуги дозвілля у підприємстві готельного господарства «Галеон»
2.3 Організація дозвілля у закладі ресторанного господарства готелю «Галеон»
РОЗДІЛ 3. Пропозиції щодо удосконалення організації дозвілля у засобі розміщення для відрочинку
Висновки
Список використаних джерел

Прикрепленные файлы: 1 файл

бакуменко.docx

— 135.45 Кб (Скачать документ)

 

 

 

 

 

 

 

 

Висновки

Дозвілля існувало дуже давно, але набувати своїх сучасних форм почало лише зовсім недавно. Формування відбувалося в продовж багатьох століть і тому те, що ми маємо зараз, насамперед, результат довгої еволюції.

Розвитку діяльності послуг дозвілля в Україні стали приділяти деяку увагу лише декілька років тому. Наша держава не мала достатнього досвіду для розвитку цієї сфери туристичної діяльності. Тому його намагалися запозичити в інших країнах. Але з розвитком країни, з підвищенням рівня життя населення, зі збільшенням вільного часу громадян, дозвілля українців почало приймати вигляд сучасного дозвілля розвинутих країн.

Різноманітні форми дозвілля нині дозволяють надати туристам та відпочиваючим різноманітні послуги за їх бажанням. Кожна модель розважальних програм використовується в залежності від виду туризму, віку туристів, місцевості, в які вони знаходяться і т.п.

Основними формами комплексних програм дозвілля є свята, карнавали, фестивалі, шоу-програми, тематичні шоу, костюмовані шоу.

Якщо раніше розвиток держави визначався кількістю добутої нафти, вугілля, корисних копалин, то сьогодні розвиток держави визначається тим, скільки вона вкладає коштів в дозвілля. За всіх часів дозвілля збагачувало і збагачує сьогодні особистість, розширювало і розширює можливості самоствердження, забезпечувало і забезпечує рекреацію та подальший розвиток особистості.

Організацією дозвілля в туристичних комплексах займається спеціальна служба, яка називається "анімаційною". Саме наявність такої служби, її матеріально-технічне оснащення, кадрове забезпечення залежать від статусу та ролі туристичного комплексу на ринку анімаційно-туристичних послуг, його комерційного успіху та перспектив розвитку.

Значну частину відвідувачів туристичних комплексів складають сім'ї. Сімейне дозвілля має свої особливості, популярні форми. Важливим завданням туристичних комплексів є організація дитячого дозвілля окремо від батьків.

В готелі “Галеон” організацією дозвілля гостей керує загальний “культурний центр”, в який входять:сервіс-служба та спортивно-оздоровчий центр.

Щодо підвищення рівня організації дозвілля, на сьогодні існує необхідність удосконалювання діяльності культурно-дозвільного центру по організації дозвілля підприємства готельних господарств. Ця тенденція повинна йти активно в усіх напрямках удосконалювання господарського механізму, розробки концепцій установ культури в нових умовах, підходах до моделі і професії організатора дозвілля гостей, змісту діяльності, плануванні і керування установ сфери дозвілля.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список використаних джерел 

  1. Закон України «Про туризм».
  2. ДСТУ 4268-2003 «Послуги туристичні. Засоби розміщення. Загальні вимоги»
  3. ДСТУ 4269-2003 «Послуги туристичні. Класифікація готелів».
  4. ДСТУ 4527-2006 «Послуги туристичні. Засоби розміщення. Терміни та визначення».
  5. Бакланова Н.К.. Пономаренко В.Н. Организация культурно-массовой работи в туристических учереждениях. - М.: Турист. 2002. -80с.
  6. Браймер Роберт А. Основы управления в индустрии гостеприимства. - М.: Аспект Пресс, 2005 - 382 с.
  7. Ваген Л. Гостиничный бизнес: Учебное пособие. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. - 416 с.
  8. Гостиничное хозаяйство. / под ред. Шумилова А.Н. - М.: Издательство литературы по строительству, 2005. - 213 с.
  9. Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. Чудновского А. - М.: Экмос, 2008. - 400 с.
  10. Квартальнов В.А. Менеджмент туризма - М.: Финансы й статистика 2007. - 287 с.
  11. Мельник О.П. Модель організаційної структури управління готельного господарства України // Придніпровський науковий вісник. Економіка. - 1998. - №7(74). - с. 1-5.
  12. Организация обслуживания родителей с детьми в туристических учереждениях.. - М.: Турист, 2005.- 104 с.
  13. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. Лесника А.Л., Мацицкого И.П., Чернышева А.В. - М.: Интел универсал, 2007. - Т-1. - 120 с.
  14. Проблеми розвитку готельного господарства України // Удосконалення технології, організації, масового харчування, готельного господарства і туризму: Зб. наук. праць. - Київ: КДТЕУ, 1998. с. 29-33.
  15. Федорченко В.К. Уніфіковані технології готельних послуг. – К.: Вища Школа, 2001. – 236 с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додаток 1

Тариф

Послуги

"Лише номер"

Розміщення без харчування

"Ліжко та сніданок"

Розміщення та сніданок

Напівпансіон

Розміщення і дворазове харчування: сніданок та обід або вечеря

Повний пансіон

Розміщення і триразове харчування: сніданок, обід та вечеря

Усі послуги

Розміщення, харчування та напої, а також користування усіма наявними зручностями та послугами




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додаток 2

 

 

 

 

 

 

 

 

Додаток 3

категории

низкий сезон 
11.01.-28.04. 
19.09.-29.12.

полусезон 
29.04.-07.06. 
30.12.-10.01.

сезон 
08.06.-30.06. 
01.09.-18.09.

высокий сезон 
01.07.-31.08.

2-местный  однокомнатный "А"

490.00 ВВ

620.00 ВВ

850.00 HB

1030.00 HB

2-местный  однокомнатный "В"

460.00 ВВ

599.00 ВВ

830.00 HВ

1010.00 НВ

полулюкс двухкомнатный

490.00 ВВ

620.00 ВВ

899.00 HВ

1080.00 НВ

люкс "А"

750.00 BB

970.00 BB

1260.00 HB

1690.00 HB

люкс "В"

710.00 BB

920.00 BB

1210.00 HB

1610.00 HB

апартаменты "А"

1250.00 BB

1490.00 BB

1999.00 HB

2510.00 HB

апартаменты "В"

799.00 BB

999.00 BB

1320.00 HB

1850.00 HB



 

 

 


Информация о работе Організація дозвілля туристів у засобах розміщення