Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Мая 2014 в 13:40, курсовая работа
Актуальність теми полягає в тому, що в умовах сучасного економічного ринку, століття жорсткої конкуренції підприємств готельного господарства, важливим напрямком діяльності готелів є ефективна організація дозвілля. У ринковій економіці величезна роль належить індустрії туризму і гостинності. Ця галузь народного господарства покликана бути візитною карткою країни. Крім всього іншого ця галузь приносить великі прибутки і вносить істотний вклад у розвиток національної економіки. Розвиток галузі туризму і гостинності призведе врешті до того, що туристи з усіх країн світу, відвідуючи Україну, дадуть поштовх до розвитку й інших галузей народного господарства нашої країни.
Вступ
РОЗДІЛ 1. Теоретичні аспекти організації дозвілля у підприємствах готельного господарства
1.1 Специфіка організації дозвілля в готелях різних типів
1.2 Характеристика підрозділів, які відповідають за організацію дозвілля в готелях
1.3 Особливості організації дозвілля для іноземних гостей
РОЗДІЛ 2. Організація дозвілля в засобі розміщення для відпочинку готелі «Галеон»
2.1 Загальна характеристика готелю «Галеон»
2.2 Аналіз підрозділів, які надають послуги дозвілля у підприємстві готельного господарства «Галеон»
2.3 Організація дозвілля у закладі ресторанного господарства готелю «Галеон»
РОЗДІЛ 3. Пропозиції щодо удосконалення організації дозвілля у засобі розміщення для відрочинку
Висновки
Список використаних джерел