Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Ноября 2013 в 23:26, курсовая работа
Цель исследования - является рассмотрение комплекса дополнительных и сопутствующих услуг гостиницы.
Задачи исследования:
Дать теоретическое определение дополнительных услуг;
2. Проанализировать подходы современных теорий и концепций к анализу процессов развития современных систем и методов управления дополнительными услугами в гостиничной индустрии;
3. Дать обобщающую характеристику и выявить основные особенности дополнительных услуг гостиничной индустрии, возникающие на современном этапе ее развития;
Введение …………………………………………………………………………..3
Глава 1. Понятие и виды дополнительных услуг………………………………6
1.1 Особенности гостиничных услуг…………………………………………..6
1.2 Понятие и сущность дополнительных услуг ……………………………..9
1.3Услуги питания..……………………………………………………………12
1.4Экскурсионные услуги и услуги "встречи-проводы''……………………16
1.5 Предоставление в аренду помещений…………………………………...19
1.6Транспортные услуги………………………………………………………20
1.7 Услуги бронирования……………………………………………………...22
1.8Спортивно-оздоровительные услуги в отеле……………………………..24
Глава 2. Теоретические аспекты организации и предоставления
дополнительных услуг гостиницы……………………………………26
2.1 Повышение конкурентоспособности гостиницы за счет внедрения нового комплекса услуг...……………………………………………………….26
2.2Разработка перечня дополнительных услуг в гостиницах……………….27
2.3Дополнительные услуги, оказываемые силами сторонних организаций…………………………………………………………29
2.4 Стандартизация и сертификация услуг…………………………………...31
2.5 Основные тенденции в сфере дополнительных услуг…………………...32
Заключение………………………………………………………………………36
Список использованных источников и литературы …………………………39
Приложение………………………………………………………………………40
услуг, а также от дополнительных услуг при условии оплаты исполнителю
фактически понесенных им расходов.
IV. Ответственность исполнителя и потребителя за предоставление услуг
21. Потребитель при обнаружении недостатков оказанной услуги вправе по своему выбору потребовать: безвозмездного устранения недостатков;
соответствующего уменьшения цены за оказанную услугу.
Потребитель вправе расторгнуть договор на предоставление услуг и потребоватьтполного возмещения убытков, если исполнитель в установленный срок не устранил эти недостатки.
Потребитель также вправе расторгнуть договор, если он обнаружил существенные недостатки в оказанной услуге или иные отступления от условий договора.
Исполнитель должен устранить недостатки оказанной услуги в течение часа с момента предъявления потребителем соответствующего требования.
Требования потребителя об уменьшении цены оказанной услуги, а также о
возмещении убытков, причиненных расторжением договора на предоставление услуг, подлежат удовлетворению в течение 10 дней со дня предъявления
соответствующего требования.
Потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных
ему в связи
с недостатком оказанной
установленные для удовлетворения соответствующих требований потребителя.
22. За нарушение
сроков удовлетворения
исполнитель уплачивает потребителю за каждый час (день, если срок определен в днях) просрочки неустойку (пени) в размере 3% суточной цены номера (места в номере) или цены отдельной услуги, если ее можно определить.
23. За нарушение срока начала оказания услуг по договору на бронирование мест
в гостинице исполнитель уплачивает потребителю за каждый день просрочки
неустойку (пеню) в размере 3% суточной цены забронированных мест.
24. Исполнитель
в соответствии с
ответственность за вред, причиненный жизни, здоровью или имуществу
потребителя вследствие недостатков при оказании услуг, а также компенсирует
моральный вред,
причиненный потребителю
25. В случае нарушения исполнителем настоящих Правил защита прав
потребителей,
предусмотренных
осуществляется в порядке, установленном Законом Российской Федерации "О
защите прав потребителей".
26. Потребитель
в соответствии с законодательс
возмещает ущерб в случае уплаты или повреждения имущества гостиницы, а также несет ответственность за иные нарушения.
27. Контроль
за соблюдением настоящих
санитарно-эпидемиологического надзора в пределах их компетенции
Информация о работе Организация и предоставление дополнительных услуг в гостинице