Гостиничный комплекс и его структура

Гостиничные услуги неосязаемы, их невозможно описать или измерить, так же как и проверить их качество. Обычно они продаются напрямую или  с помощью посредников (турагентов), отдельно или в турпакете. Известно, что маркетинг и продажа -это не одно и то же. Продажа фокусируется на потребностях продавца, а маркетинг - на потребностях покупателя. Процесс продажи направлен на удовлетворение потребности продавца (превращение своего продукта в деньги). В свою очередь, маркетинг направлен на удовлетворение потребности покупателей при помощи гостиничного продукта таким образом, чтобы этот продукт продавал себя сам.

Возрастающая конкуренция  является одним из основных доводов  для развития торгового (сбытового) менеджмента. Продажа внутренних услуг  представляет собой широкое поле для предпринимательской гостиничной  деятельности. Существует много возможностей проявить внимание к гостям в ресторанах, магазинах и при оказании различных  крупных и мелких дополнительных услуг. Организационная структура  отдела сбыта зависит от размера  и расположения отеля, возможностей и способностей сотрудников и  политики менеджмента. Оплата номеров  индивидуальными клиентами составляет большую часть дохода, поэтому  торговый менеджер и его сотрудники прилагают массу усилий для того, чтобы сохранить постоянных клиентов и найти новых, используя все  возможные способы. Сотрудник, занимающийся в отеле маркетингом и продажей услуг, должен знать все досконально  об отеле и о его потенциальных  клиентах.