Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Марта 2015 в 18:08, реферат
Краткое описание
Управление кадрами в условиях гостинично - ресторанной сферы обостряет требования к способностям руководителя разрешать конфликтные ситуации. Анализ опыта управления в гостинично - ресторанной сфере российских руководителей показывает, что выход из подобных ситуаций является для них сложной задачей. При этом необходимо отметить, что по некоторым оценкам у руководителей гостинично -ресторанной сферы уходит до 20% рабочего времени на решение конфликтных вопросов[26].
Содержание
ВВЕДЕНИЕ I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ИССЛЕДУЕМОЙ ПРОБЛЕМЫ 1.1. Понятие конфликта 1.2. Многообразие конфликтов 1.3. Причины возникновения конфликтов Выводы по: I главе II. КОНФЛИКТ: ВИДЫ, СТАДИИ ПРОТЕКАНИЯ, МЕТОДЫ РАЗРЕШЕНИЯ 2.1. Виды конфликтов 2.2. Структура протекания конфликтов 2.3. Методы и способы , применяемые для решения конфликтных ситуаций 2.4. Разрешение конфликтных ситуаций Выводы по II главе III. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ РАЗРЕШЕНИЯ КОНФЛИКТНЫХ СИТУАЦИЙ НА ПРИМЕРЕ «Кондитерской Пушкин 3.1. Гостинично - ресторанная сфера и ее развитие в нашей стране 3.2. Персонал «Кондитерской Пушкин 3.3. Возникновение и методы разрешения конфликтов между сотрудниками в «Кондитерской Пушкин 3.4. Превентивные (предупреждающие) управленческие воздействия и практические рекомендации руководителю (директору) «Кондитерской Пушкин» по результативному управлению индивидуальными социально-трудовыми конфликтами 3.5. Конфликт, это хорошо или плохо Выводы по III главе ЗАКЛЮЧЕНИЕ Список использованной литературы
В современных условиях каждая сфера
общественной жизни поражает свои специфические
виды социальных конфликтов. В качестве
основания классификации конфликтов можно
предположить их причины, но надо учитывать,
что социокультурные особенности конфликтов
в России не дают возможности строго классифицировать
их и предсказать возможности их развития.
Это затрудняет и их разрешение. И тем
не менее можно выделить следующие основные
типы конфликтов.
1. Личностный конфликт. Эта зона
включает конфликты, происходящие
внутри личности, на уровне индивидуального
сознания. Такие конфликты могут
быть связаны, например, с излишней
зависимостью или с ролевой
напряженностью Это чисто психологический
конфликт, но он может оказаться
катализатором для возникновения
группового напряжения, если индивид
будет искать причину своего
внутреннего конфликта среди
членов группы.
2. Межличностные конфликты. Эта
зона включает конфликты, происходящие
между двумя или более членами
одной группы или нескольких
групп. В этом конфликте индивиды
стоят «лицом к лицу» и еще
подключаются отдельные личности,
не образующие группы. Фактором,
предохраняющим (или, наоборот, подталкивающим)
человека от конфликта с окружающими,
становится его самооценка (или
оценка своей деятельности, статуса,
престижа, социальной значимости). «Мир
рушится окончательно для человека
тогда, когда рушится внутренний
мир, когда человек начинает плохо
относиться к внутреннему «Я»,
когда он находится в плену
устойчиво заниженной самооценки».
Если же взаимоотношения с
коллегами и восприятие своей
доли участия в общем труде
имеют высокую степень значимости,
то сохранится внутренняя положительная
установка на конструктивную
деятельность в рамках данного
коллектива, группы, общества.
3. Трудовые конфликты. В личностных
и межгрупповых отношениях имеет
место социальная напряженность,
которая представляет собой противоположность
интересов и понимается как
уровень конфликтности, меняющийся
во времени. Социальная напряженность
— это результирующая трех
взаимосвязанных факторов: неудовлетворенности,
способов ее проявления и массовости.
С учетом всех факторов разработаны
средства - индикаторы для обнаружения
и измерения уровня нарастания
социальной напряженности. Для обнаружения
социальной напряженности предложено
оценивать степень удовлетворенности
человека в таких социальных
потребностях, как жилье, содержание
труда, заработная плата, бытовые
и санитарно-гигиенические условия
на производстве, возможности отдыха,
по специальной шкале. Трудовые
конфликты могут либо содействовать
сохранению существующей социально-экономической
системы, либо способствовать ее
разрушению. Эволюция социально-трудовых
конфликтов в России от собственно
трудовых до политических свидетельствует
о том, что они стали частью
процесса распада административно-командной
системы, в определенной мере
катализатором этого распада. В
социальной напряженности выражается
потребность в обновлении, изменении
существующей жизнедеятельности, и
конфликт становится средством
такого изменения. Поэтому необходимо
активизировать исследования в
такой отрасли социологических,
политологических, психологических, культурологических
знаний, как конфликтология. Сейчас
такие разработки ведутся, например,
«Калужским институтом социологии
по проблемам социальных конфликтов».
4. Межгрупповой конфликт. Некоторое
число индивидов, образующих группу
(т.е. социальную общность, способную
на совместные скоординированные
действия), вступают в конфликт
с другой группой, не включающей
в себя индивидов из первой
группы. Это самый распространенный
вид конфликта, потому что индивиды,
приступая к воздействию на
других, обычно стараются привлечь
к себе сторонников, сформировать
группу, облегчающую действия в
конфликте. Можно выделить три
типа социальных отношений, которые
могут привести к конфликтам,
например, среди различных групп
горожан: отношения между занятыми
в государственном и негосударственном
секторе экономики; отношения между управленческим
слоем и государственной торговлей, с
одной стороны, и теми «трудящимися», к
которым примыкает большая часть занятых
вне государственного сектора, — с другой;
между частью коренных горожан и лицами
некоренных национальностей. Причем важнейшим
объектом зреющих конфликтов выступает
стремление людей к обретению высокого
социального статуса и достижению лучших
условий жизни. Поскольку в дальнейшем
социальная дифференциация будет усиливаться,
можно ожидать, что фон напряженности
будет постоянно сохраняться и проявляться
в глухом недовольстве и осуждении не
только «богатых», но и более зажиточных
сограждан, во внезапных коротких стычках
представителей разных слоев и т.п.
5. Конфликт принадлежности. Такой
конфликт происходит в силу
двойной принадлежности индивидов,
например когда они образуют
группу внутри другой, большей
группы или когда индивид входит
одновременно в две конкретные
группы, преследующие одну цель.
6. Межнациональные конфликты. Вызваны
причинами, связанными с социально-экономическим
развитием, уровнем жизни в разных
регионах России, политической обстановкой
в них. Анализ проблем этого
уровня ведется сотрудниками
Института социально-политических
исследований РАН. Справедливо отмечается,
что игнорирование культурной
специфики народов, а тем более
репрессии и дискриминация наращивали
внутреннее недовольство и протест.
Постоянное откладывание разрешения
накопившихся проблем увеличивало
потенциал будущих коллизий. Исследователи
подчеркивают, что в межнациональных
конфликтах немало стихийного, взрывного,
связанного с импульсивным поведением
больших масс людей, объединенных
одной идеей, настроением, устремлением.
Неприятие людей иной национальности
в сложных социально-экономических
условиях растущих дефицита, инфляции,
безработицы — «мина замедленного
действия», которая может привести
к внезапному обострению конфликтов.
Социально-психологическую напряженность
культивируют и низкая культура
межнационального общения, и нарушение
прав личности, дискриминирующее
национальное меньшинство, и протекционизм.
Для урегулирования межнациональных
конфликтов нужен комплекс мер
— от правовых до социально-психологических.
7. Социальные конфликты в разных
общественных структурах. Могут
проявляться как межнациональные,
социально-трудовые и политические
конфликты и чаще всего вызываются
последствиями экономических и
политических реформ. Их анализ
охватывает следующие аспекты: экономические
корни социальной напряженности
в обществе; политические аспекты,
социально-этническая ситуация; криминогенная
обстановка, связанная с реакцией
части населения на проводимые
изменения, на свою невозможность
адаптироваться к ним. На основе
такого анализа можно сделать
вывод о характере кризиса, в
котором оказалось общество, и
о необходимости системного подхода
к исследованию и прогнозированию
социальных конфликтов. Как свидетельствуют
результаты исследований и сделанные
на их базе прогнозы, социальная
напряженность еще долго сохранится
в российском обществе.
8. Конфликт с внешней средой.
Индивиды, составляющие группу, испытывают
давление извне (прежде всего
со стороны культурных, административных
и экономических норм и предписаний).
Часто они вступают в конфликт
с институтами, поддерживающими
эти нормы и предписания.
9. Политический конфликт. Это конфликт
по поводу распределения власти,
доминирования, влияния, авторитета. Этот
конфликт может носить скрытый
или открытый характер. Одной
из ярких форм его проявлений
в современной России является
длящийся на протяжении всего
времени после распада СССР
конфликт между исполнительной
и законодательной властью в
стране в целом, а также в отдельных республиках
и областях. Следует отметить, что в противопостоянии
исполнительной и законодательной власти
нет ничего противоестественного. По самим
условиям их бытия между ними заложены
определенные противоречия целей и интересов.
Однако это противоречие переходит в конфликт
лишь при определенном стечении объективных
и субъективных факторов. Пока социально-экономическая
обстановка в России благоприятствует
конфликтному сценарию развития событий.
Важно понимать наличие этой тенденции
и стремиться к смягчению условий протекания
конфликтов, не допускать, чтобы они перерастали
в насильственные действия той или другой
стороны.
10. Социально-экономические конфликты.
Это конфликты по поводу средств
жизнеобеспечения, уровня заработной
платы, использования профессионального
и интеллектуального потенциала,
уровня цен на различные блага,
по поводу реального доступа
к этим благам и иным ресурсам.
Социально-экономические конфликты
в современной России имеют
объективную основу. Они стимулируются
переходом народного хозяйства
страны на рыночные рельсы
и связанной с этим борьбой
за перераспределение собственности
между различными социальными
группами населения, обнищанием
широких слоев населения, структурной
перестройкой экономики и связанной
с ней скрытой или открытой
массовой безработицей и т.д. Значительную
роль в этом конфликте играет
и субъективный фактор: имеющие
место перекосы в проведении
реформ, ошибки налоговой политики,
бюрократические извращения в
институтах власти и т.д.
Если один тип взаимоотношений между
индивидами предполагает взаимодействие
на основе взаимного согласия, сотрудничества,
отсутствия проблем по вопросам, прежде
всего распределения материальных и духовных
ресурсов, реализации потребностей устремлений,
желаний, то другой тип отношений между
индивидами (конфликтный), возникает при
условии ограниченного количества ресурсов,
наличии их дефицита и поэтому удовлетворение
потребностей, желаний, устремлений индивидов
будет сопряжено с напряжением, конкуренцией,
с соперничеством.
1.3. Причины возникновения конфликтов.
Большинство современных специалистов
выделяют следующие типы причин конфликтов[29].
1. Наличие противоположных ориентации.
У каждого вида и социальной
группы имеется определенный
набор ценностных ориентации
относительно наиболее значимых
сторон социальной жизни. Все
они различаются и обычно противоположны.
В момент стремления к удовлетворению
потребностей, при наличии блокируемых
целей, противоположные ценностные
ориентации приходят в соприкосновение
и могут стать причиной возникновения
конфликта. Например, у различных
групп населения неодинаковое
отношение к собственности. Одни
группы считают, что собственность
должна быть коллективной, другие
предпочитают частную собственность,
третьи стремятся к кооперативной.
При наличии определенных условий
сторонники разных форм собственности
могут вступить в конфликт
между собой. Весьма показателен
также конфликт по поводу различного
отношения к работе, когда одна
группа работников считает, что
нельзя работать при данных
условиях, а другая настаивает
на продолжении работы (к таким
конфликтам относятся любые забастовки).
Конфликты по причине противоположных
ценностных ориентации крайне разнообразны.
Они могут возникать из-за различного
отношения к любви, семье и браку, манере
поведения, искусству, спорту, а также
из-за противоположных ориентации по отношению
к любым социальным институтам. Наиболее
острые конфликты появляются там, где
существуют различия в культуре, восприятии
ситуации, статусе или престиже. Конфликты,
причиной которых служат противоположные
ориентации, могут протекать в сферах
экономических, политических, социально-психологических
и других ценностных ориентации.
2. Идеологические причины. Конфликты,
возникающие на почве идеологических
разногласий, являются частным случаем
конфликта противоположных ориентации.
Разница между ними состоит
в том, что идеологическая причина
конфликта заключается в разном
отношении к системе идей, которые
оправдывают и узаконивают отношение
субординации, доминирования и основополагающие
мировоззрения у различных групп
общества. В данном случае элементы
веры, религиозные, социально-политические
устремления становятся катализатором
противоречий.
3. Причины конфликта, заключающиеся
в различных формах экономического
и социального неравенства. Этот
тип причин связан со значительным
различием в распределении ценностей
(доходов, знаний, информации, элементов
культуры и т.п.) между индивидами
и группами. Неравенство в распределении
ценностей существует повсеместно,
но конфликт возникает только
при таком неравенстве, которое
расценивается одной из социальных
групп как весьма значительное,
и только если такое значительное
неравенство приводит к блокаде
важных социальных потребностей
у одной из социальных групп.
Возникающая в этом случае
социальная напряженность может
послужить причиной социального
конфликта. Она обусловлена появлением
дополнительных потребностей у
людей, например потребности обладать
одинаковым количеством ценностей.
4. Причины конфликтов, лежащие в
отношениях между элементами
социальной структуры. Конфликты
появляются в результате разного
места, которое занимают структурные
элементы в обществе, организации
или упорядоченной социальной
группе. Конфликт по этой причине
может быть связан, во-первых, с
различными целями, преследуемыми
отдельными элементами. Например, одна
область (административная единица)
государства стремится к самостоятельности,
а другая (например, административный
центр), наоборот, пытается не допустить
самостоятельности.
На этой основе может развиться конфликт
между центром и периферией. Во-вторых,
конфликт по этой причине бывает связан
с желанием того или иного структурного
элемента занять более высокое место в
иерархической структуре. Например, подразделение
организации стремится стать влиятельнее
и занять более высокое место в структуре
организации с целью получения большей
доли ресурсов. Конфликт происходит, когда
другие подразделения стремятся к той
же цели при ограниченных ресурсах.
Любая из перечисленных причин может
послужить толчком, первой ступенью конфликта
только при наличии определенных внешних
условий. Например, у людей часто существуют
противоположные ценности и желание занять
более высокое место в статусной иерархии.
Однако конфликты, несмотря на наличие
причин и даже на недовольство людей сложившимся
положением, происходят не всегда. Что
же должно случиться, чтобы возник конфликт,
чтобы актуализировалась соответствующая
причина? Очевидно, что помимо существования
причины конфликта вокруг нее должны сложиться
определенные условия, служащие питательной
средой для конфликта. Поэтому нельзя
рассматривать и оценивать причину конфликта
без учета условий, в разной мере влияющих
на состояние отношений индивидов и групп,
которые попали в сферу действия этих
условий.